በባሃማስ ውስጥ የሚሞከር ምርጥ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

Rum Dum፣ Goombay Smash፣ Bahama Mama - አንድ ሰው ስለ ባሃማስ ሲያስብ ወደ አእምሮው የሚመጡ የፊርማ ኮክቴሎች እጥረት የለም። ነገር ግን፣ ይህ የካሪቢያን ደሴቶች በጣም ዝቅተኛ ደረጃ ያለው የምግብ ፍላጎት መዳረሻ ነው። ለነገሩ፣ የባሃሚያን የምግብ ዝግጅት ቦታ ከኮንች የበለጠ ነገር አለ - ምንም እንኳን “ንግስቲቱ” ሞለስክ በዚህ ዝርዝር ውስጥ በተለያዩ ትስጉት (ፍሪተርስ ፣ ቾውደር ፣ ሰላጣ እና ሌሎችም) ውስጥ ይገለጻል። ለበለጠ ፊርማ የባሃሚያን ምግቦች በሚቀጥለው ጉብኝትዎ እና የት እንደሚሞክሯቸው ምክሮችን ያንብቡ። ይህንን ሁሉ በስካይ ጁስ ወይም በባሃማ ፓፓ እንድታጠቡት እንመክርዎታለን።

ኮንች ፍሪተርስ

እያንዳንዱን የኮንች ልዩነት ሳይሞክሩ ባሃማስን መጎብኘት አይችሉም። ሮዝ የባህር ቀንድ አውጣ የካሪቢያን ተወላጅ ሲሆን በመላው ናሶ እና በውጫዊ ደሴቶች ውስጥ የምግብ አሰራር ነው። በፍራንኪ ጎኔ ሙዝ (በናሶው መውረጃ ጣቢያ) ወይም በገነት ደሴት ውስጥ በሚገኘው ኮንች ሻክ በባሃ ማር ቡሌቫርድ ላይ የኮንች ጥብስ ወይም የተሰነጠቀ ኮንቺን እንመክራለን። የፓውላ ኮንች ፍሪተርስ እና ክሬም ካሊፕሶ መጥመቂያ መረቅ በፖፕ ዴክ ውስጥ በምናሌው ውስጥ ምርጥ ጀማሪ ነው፣ ምንም እንኳን የተሰነጠቀ ኮንቺን እንደ መግቢያ ቢያገለግሉም - ለምን በአንድ ምግብ አንድ ጊዜ ኮንቺን ብቻ ይገድቡ።ለማንኛውም?

Rum Cake

የሩም ኬክ በባሃማስ እና ቨርጂን ደሴቶች ውስጥ የሚገኝ ልዩ ባለሙያ ነው፣ እና ደሴቶችን እየጎበኙ በትክክለኛ የባሃማስ ሩም ኬክ መደሰት ሊያመልጥ የማይችል ህክምና ነው። በናሶ የሚገኘውን የቶርቱጋ ሩም ኬክ ኩባንያን ለመጎብኘት እንጠቁማለን (በጣም በሚመከር የTru Bahamian Food Tour ላይ የመጨረሻው ማቆሚያ፣ በመላው ናሶ ውስጥ የሚደረግ የምግብ አሰራር ጉዞ)። ሁሉንም በኋላ በእጅ በተሰራ ሩም ኮክቴል በቶሎኔ ሆቴል በቶኪንግ ስቲክ ባር፣ በመሀል ከተማ ናሶ በአጭር መንገድ ርቀት ላይ በሚገኝ ማራኪ ቡቲክ ሆቴል ያጠቡ። ሩም ቡጢ ይዘዙ እና በቻት ሰማያዊ ማካው ይጎብኙ። ፓሮቱ የምስረታ እና በአጠቃላይ በናሶ ውስጥ ያለው ትልቁ የኮክቴል ትዕይንት ምልክት ሆኗል።

Guava Duff

የእኛ ቀጣዩ ሀሳብ ሌላ የባሃማስ ጣፋጭ ነው፡- ጉዋቫ ዱፍ በ1492 ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ከመምጣቱ በፊት ከነበሩት ጥቂት የሀገር በቀል ፍራፍሬዎች የተሰራ መጋገሪያ ነው። በጎን በኩል ይቆማል፣ እና የጣፋጭቱ ልዩነት በምናሌው ውስጥ ትክክለኛ የባሃማስ ምግብ ባለበት ቦታ ሁሉ ይቀርባል። የሸዋል ኩሽና በተለይ አፉን የሚያበላሽ ዝርያ ይሸጣል።

Johnnycakes

ከአንድ የተጋገረ የባሃሚያን ኬክ ወደ ሌላ፣ ይህ በዳቦ የተጋገረ ባህል በመሀል ከተማ በሚገኘው የባሃሚያን ኩኪን ሬስቶራንት እና ባር በጣም ይዝናናሉ።ናሶ. የሶስት ትውልድ ባለቤት የሆነው የባሃሚያን ዋና መቀመጫ በትክክለኛ የደሴቲቱ ምግብ የታወቀ ነው። በሃርቦር ደሴት ላይ የሚገኘው ሲፕ ሲፕ ከእሁድ የፈላ አሳ ልዩ ጋር በቤት ውስጥ የተሰራ ጆኒኬኮችንም ያቀርባል። ጆኒ ኬኮች በቤት ውስጥ ለመስራት በጣም ቀላል ናቸው ስለዚህ ፍላጎቶችዎ በጭራሽ አይረኩም።

የተጋገረ ማካሮኒ እና አይብ

ለሌላ ባህላዊ የጎን ኮርስ፣የተጋገረውን ማካሮኒ እና አይብ በምናሌው ላይ በማንኛውም ሬስቶራንት ትክክለኛ የካሪቢያን ምግብ ለማቅረብ ያስቡበት። የማክ አይብ እንዲሁ በፍራንኪ ጎኔ ሙዝ በጣም ታዋቂ ነው፣ እሱም እንደ አተር፣ ሩዝ እና የተጠበሰ ፕላንቴይን ያሉ ክላሲክ የባሃሚያን የጎን ምግቦችን ያቀርባል። እዚያ እያለ፣ የኮኮናት 'n Kalik ሾርባን እንዲሁ ይዘዙ (በሀገር ውስጥ ቢራ የተቀላቀለ ልዩ)።

ሮክ ሎብስተር

ይህ የካሪቢያን ሎብስተር በሰሜን ለመደሰት ከለመድከው በጣም የተለየ ነው። እንደ ሜይን ዓይነት፣ ሮክ ሎብስተር ጥርት የለሽ እና ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ወይም እንደ ትኩስ የደሴቲቱ ሰላጣ ንጥረ ነገሮች ያገለግላል። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ምንም እንኳን ምንም የማይመች የሼልፊሽ መግቢያ ፣ ከማካሮኒ እና አይብ ጋር የተጠበሰ። አዲሱን የባሃሚያን ሎብስተር ጅራት በፍራንኪ ጎኔ ሙዝ ወይም በፖፕ ዴክ ላይ እዘዝ፣ የኋለኛው ደግሞ በሎብስተር ሊንጉኒ ታዋቂ ነው። ለባሃሚያን ሎብስተር ሌላ ፈጠራ (እና ጣፋጭ) የምግብ አሰራር አማራጭ? በሃርቦር ደሴት በሲፕ ሲፕ የሚገኘው ሎብስተር ኩሳዲላ ሀየአምልኮ መሰል ደረጃ (እና ዓለም አቀፍ አድናቆት ፣ በ “እብድ ሀብታም እስያ” ተከታታይ ውስጥ በመጥቀስ) በተከበረው ተቋም ውስጥ ተወዳጅ ቅደም ተከተል። በዚህ ጊዜ የአልኮሆል አይነት በሆነ የስካይ ጁስ፣ ሌላ የሲፕ ሲፕ ፊርማ፣ ምግብዎን ያጅቡ።

ኮንች ሰላጣ

ልክ እንደ በላቲን አሜሪካ አገሮች እንደ ሴቪች፣ በባሃማስ የሚዘጋጀው የኮንች ሰላጣ ወደ ጥሬው (እና በጣም ተስማሚ) ተቆርጧል። ስለ ምግብ ዝግጅት ትምህርት በአራዋክ ኬይ በሚገኘው የዓሳ ጥብስ ውስጥ ምግቡን የሚያዘጋጁትን ምግብ ሰሪዎች ይመልከቱ። ይህ ምግብ በተለይ ለፍጹምነቱ ያደሩ ተቋማት አሉት፡ የዲኖ ጎርሜት ኮንች ሳላድ እና ናሶ ውስጥ የሚገኘውን የጎልዲ ኮንች ቤት መጎብኘት ወይም በቤይሊ ከተማ የሚገኘውን ስቱዋርት ኮንች ሳላድ መቆምን ይመልከቱ። የኮንች ሰላጣውን በፖፕ ዴክ ምሥራቅ ይዘዙ፣ ወይም ሌላ የኮንች ምግብ ፍላጎት ካለህ፣ የሬስቶራንቱን ኮንች ቾውደር ይዘዙ። በባሃማስ ውስጥ የኮንች-እብድ ጀማሪ ኮርሶች እጥረት የለም፣ እና በሲፕ ሲፕ ሜኑ ላይ ያለውን ኮንቺ ቺሊንም ግምት ውስጥ ማስገባት አለቦት።

የተቀቀለ አሳ

በTru Bahamian Food Tours ላይ ዋና ምርጫ፣የተቀቀለ ዓሳ እንዲሁ “ፈላ” በመባልም ይታወቃል፣እናም ከድንች እና ከቅመማ ቅመም ጋር የሚቀርብ የተበጣጠሰ ነጭ አሳ ነው። በተለይም በገና ወቅት ታዋቂ ነው, በክረምት ወራት በሚጎበኙበት ጊዜ መብላት አለበት. እናየባሃሚያን ዓሳ ለማዘዝ ስንመጣ፣ ስናፐርን ወይም ግሩፑን እንመክራለን። በሃርቦር ደሴት ላይ የሚገኘው ሲፕ ሲፕ ሊያመልጥ የማይገባው የእሁድ ልዩ የፈላ አሳ አለው፣ በቅቤ የተቀባ ግሪቶች እና በቤት ውስጥ የተሰራ ጆኒኬክን የሚያሳይ ሳምንታዊ ዝግጅት። እስከ ሰኞ ከሰአት በኋላ የመመለሻ በረራዎን ላለማያዝ ሌላ ምክንያት።