በአልበከርኪ የሚሞክሯቸው ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

አልበከርኪ በቺሊ በተሸከሙ አዲስ የሜክሲኮ ምግቦች እየተጥለቀለቀች እያለ፣ሜትሮፖሊስ እንዲሁ የምግብ አሰራር እጀውን ከፍ አድርጎ የሚገርም ነገር አለው። ከአሜሪካ ተወላጅ ባህል ፍንጭ ይወስዳል - ሁለቱም ባህላዊ እና ዘመናዊ እና ዓለም አቀፍ ምግቦች እዚህ ብዙ ናቸው። የዱክ ከተማ ጣፋጭ ጥርስ አላት፡ ከረሜላ፣ ኩኪስ እና ፖፕሲክል ከሚወዷቸው ምግቦች መካከል ደረጃቸውን ይይዛሉ።

በአልበከርኪ ውስጥ ሳሉ የሚበሉ 10 ምርጥ ምግቦች እነኚሁና - እና የሚሞክሯቸው ምርጥ ቦታዎች።

አረንጓዴ ቺሊ ቺዝበርገር

Albuquerqueans ከላይ፣ አጨሰ እና ሁሉንም ነገር ከቺሊ ጋር ያዋህዱ - የሚታወቀው የአሜሪካን ቺዝበርገርን ጨምሮ። እንደ ማክዶናልድ ያሉ ቦታዎች እንኳን በርገር በተቆረጠ አረንጓዴ ቺሊ ያገለግላሉ። ሆኖም፣ የሀገር ውስጥ ምግብ ቤቶች ይህን ቅመም የተሞላ ምግብ ምርጥ አድርገውታል። ለቤት ውስጥ ስሪት፣ በዱክ ከተማ ወደሚገኘው Laguna Burger ቦታ ይሂዱ። የበለጠ ከፍ ያለ ነገር ለማግኘት ፍላጎት ካለዎት በሚቀጥለው በር ወደ ስልሳ ስድስት ሄክታር ይሂዱ; ምግብ ቤቱ በርገር የሚሠራው በኒው ሜክሲኮ የበሬ ሥጋ፣ በአካባቢው አይብ፣ እና በእርግጥ በአካባቢው አረንጓዴ ቺሊ ነው።

ቁርስ ቡሪቶስ

የአልበከርኪ ቁርስ ቡሪቶስ-ከእንቁላል ጋር የሚመጣ; ድንች; አይብ; ቀይ ወይም አረንጓዴ የቺሊ ኩስ; እና ቤከን ወይም ቋሊማ - የከተማዋን የማይታመን የዱቄት ቶርቲላዎችን ናሙና እንድትወስዱ እድል ይሰጡዎታል። በከተማው ውስጥ አንዳንድ ምርጦቹን በማግኘት በሚታወቀው ወርቃማው ኩራት ላይ የሚነዳውን መስኮት ይምቱ። በየዱራን ሴንትራል ፋርማሲ፣ ከኋላ ያለው የምግብ ቤት ቆጣሪ ያለው የድሮው ዘመን መድሀኒት መደብር፣ የሰሌዳ መጠን ያላቸው ቡሪቶዎች በቺሊ ውስጥ ተቃጥለዋል። በቅቤ የተከተፈ የዱቄት ቶርቲላ በጣም ጥሩ ነው እዚህ ከጎን አንድ ይፈልጋሉ።

ሶፓይፒላስ

የተጠበሰ ሊጥ ፣ሶፓይፒላዎች በማንኛውም ቀን ምግብ ወቅት ይሰጣሉ - ጣፋጩን ጨምሮ። ለቁርስ በእንቁላል እና በሃሽ ቡኒ ተሞልተው፣ ለምሳ እና እራት ስጋ እና አይብ ይዘው ይመጣሉ። ጣፋጭ ነገር ይፈልጋሉ? በምትኩ ያንተን ማር ማርጠብ ትችላለህ። Casa de Benavidez ለማንኛውም ዓይነት ፍጹም ትራስ ስሪቶችን ያገለግላል። የቁርስ ስሪቱን መጠየቅ አለብዎት-በምናሌው ውስጥ የለም, ግን በደስታ ያደርጉታል. ምሳ እና እራት ሶፓይፒላ በቀይ ቺሊ መረቅ በተጠበሰ የአሳማ ትከሻ ሌላ የክልል ምግብ በካርኔ አዶቫዳ ሊሞላ ይችላል።

ሰማያዊ "ሜት" ከረሜላ

የአልበከርኪ ከቴሌቪዥኑ ጋር ያለው ግንኙነት "Breaking Bad" በቅርቡ የትም አይሄድም። ፊልሙ በሚቀረጽበት ጊዜ የአካባቢው ጣፋጮች ዘ ከረሜላ እመቤት የትርኢቱን ፈጣሪዎች ሜታምፌታሚን ክሪስታሎች በሚመስል ሰማያዊ ሮክ ከረሜላ ጋር “አቅርበዋል”። እስከ ዛሬ ድረስ, ከረሜላ ሱቅ ውስጥ የአካባቢያዊ ፈጠራ ቦርሳዎችን መግዛት ይችላሉ. ለበለጠ መጥፎ ስሪት፣ የሮክ ከረሜላ በሱቁ ብሉ ስካይ ዶናት ላይ ወደሚሰባበርበት ወደ Rebel Donut ይሂዱ።

Biscochitos

Biscochitos፣ የኒው ሜክሲኮ ይፋዊ ግዛት ኩኪ፣ በቀረፋ ስኳር የተሸፈኑ የአኒስ ጣዕም ያላቸው አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ናቸው። ምንም እንኳን በተለምዶ በገና ወቅት የሚቀርቡ ቢሆንም, ጣፋጭ ናቸውበዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ. በሴሊና's Biscochitos, ባህላዊ ኩኪ ማግኘት ይችላሉ - ወይም እንደ አረንጓዴ-ቺሊ ፔካን ካሉ ልዩ ጣዕም አንዱን መምረጥ ይችላሉ. የጎረቤት ዳቦ ቤት ወርቃማው ዘውድ በጥንታዊ ቢስኮቹቶስ እንዲሁም በአረንጓዴ ቺሊ ዳቦ ይታወቃል።

አረንጓዴ ቺሊ ሱሺ

የዱከም ከተማ በሚገርም ሁኔታ ጥሩ ቁጥር ያላቸው የጃፓን ምግብ ቤቶች አሏት። እንደሚጠበቀው, አብዛኛዎቹ ምግቦች የቺሊ ንክኪ እንኳን ሳይቀር ሱሺ ያገኛሉ. ለምርጥ የአረንጓዴ ቺሊ ጥቅል ስሪት ወደ አዙማ ሱሺ ቴፓን ያምሩ።

ህንድ ታኮ

በተጨማሪም ናቫጆ ታኮ በመባልም ይታወቃል፣ይህ ምግብ ሁሉም የታኮ ምርጥ ክፍሎች ነው፣ከዚህም የበለጠ ጣፋጭ የዳቦ መያዣ ያለው። በህንድ ጥብስ መሰረት ይጀምራል, ከዚያም እንደ የተፈጨ የበሬ ሥጋ, ባቄላ, ቺሊ, አይብ, ሰላጣ, ቲማቲም እና መራራ ክሬም በመሳሰሉት የታኮ ሙሌቶች ይለብጣል. በህንድ ፑብሎ የባህል ማእከል ፑብሎ ሃርቨስት ካፌ ውስጥ የአንዱን ምርጥ ስሪት ታገኛለህ (እዛው "ቴዋ ታኮ" ተብሎ እንደሚጠራ አስተውል)። ለዳቦው ዝግጁ ካልዎት ግን ለመጋገር ካልሆነ የሕንድ ጥብስ እንዲሁ በቀላል ይቀርባል እና በባህላዊ መንገድ ከማር ጋር በላዩ ላይ ይበላል።

ቸኮሌት

የአገሬው ተወላጆች ከ1,300 ዓመታት በፊት ቸኮሌት በመጠጣት ካካዎን መመገብ ጀመሩ። በኒው ሜክሲኮ ውስጥ እያሉ ቸኮሌት በመመገብ ባህሉን ማስቀጠል ብቻ ተገቢ ነው። አልበከርኪ ቸኮሌት መሸጫ ቸኮሌት ካርቴል በቀይ ቺሊ የተቀላቀለ ባርን ጨምሮ የተለያዩ ዝርያዎችን ያቀርባል።

ሰማያዊ በቆሎ

የአገሬው ተወላጆች ሰማያዊ አርፈዋልየስፔን እና የአንግሎ ሰፋሪዎች ከመምጣታቸው ከረጅም ጊዜ በፊት በቆሎ፣ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የአልበከርኪ ምግብ አስፈላጊ አካል ሆኖ ቆይቷል። ብዙ ሬስቶራንቶች ሰማያዊ የበቆሎ ኢንቺላዳዎችን ያገለግላሉ፣ነገር ግን አንዳንዶቹ ልዩ በሆነ መንገድ ይዘቱን ያቀርባሉ። በቲያ ቢ ላ ዋፍልሪያ፣ በቀይ የቺሊ መረቅ እና አይብ የተከተፈ ሰማያዊ የበቆሎ ዋፍል ማግኘት ይችላሉ። ፑብሎ ሃርቨስት ካፌ በጥንታዊ-በዘመናዊ-በዘመናዊ ምግብ ውስጥ ሰማያዊ-በቆሎ የተጠበሰ ዶሮ ያቀርባል።

Paletas

እነዚህ የሜክሲኮ ወተት- ወይም በውሃ ላይ የተመሰረተ የበረዶ ፖፕ አብዛኛውን ጊዜ በፍራፍሬ የበለጸገ ጣዕሞች ይመጣሉ። በፓሌታ ባር ላይ እንደ ሙጫ ድብ እና የፍራፍሬ ጠጠር ጥራጥሬዎች ባህላዊ ፓሌታዎን ጠልቀው እና ተሸፍነው ማግኘት ይችላሉ። ፖፕ ፊዝ፣ በብሔራዊ የሂስፓኒክ የባህል ማዕከል፣ ማንጎ ቺሊ፣ የሜክሲኮ ቸኮሌት እና ሳንዲያ (ውሃ-ሐብሐብ) ጨምሮ ብዙ የሚያድስ ጣዕሞች አሉት።