8 በሂሮሺማ፣ ጃፓን የሚሞክሯቸው ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

Hiroshima በአካባቢው ጣፋጭ ምግቦች እንደሌሎች የጃፓን ከተሞች ታዋቂ ባትሆንም ይህ ማለት ግን የሚፈልጓቸው ብዙ ልዩ የሂሮሺማ ምግቦች እና ድንቅ ምግብ ቤቶች የሉም ማለት አይደለም። በተለይም ሂሮሺማ በተጠበሰ ፣በሚጣብቅ ፣በጣፋጭ ፓንኬክ ኦኮኖሚያኪ እና ትኩስ የባህር ምግቦች ፣በተለይም ኦይስተር ትታወቃለች። የኩሬ ትንሽ የወደብ ከተማ ሌላው ቀርቶ በጃፓን ውስጥ ሌላ ቦታ የማይገኝ የራሱ የሆነ የጃፓን ካሪ አይነት አለው. ይህ ለማወቅ ብቻ አይደለም፣ እና ወደ ሂሮሺማ የአከባቢ ምግብ ውስጥ መግባቱ ለበለጠ ረሃብ እንደሚተውዎት ምንም ጥርጥር የለውም። የሂሮሺማ የግድ መሞከር ያለባቸው ስምንቱ ምግቦች እዚህ አሉ።

Hiroshima Onomichi Ramen

የአካባቢውን ራመን ሳይሞክሩ ወደ የጃፓን ከተማ ወይም ግዛት መሄድ አይችሉም። ይህን ማድረግ የአካባቢውን ጣዕም ማጣት ነው። በሂሮሺማ ውስጥ፣ ይህ በአንዳንድ የኦኖሚቺ ዘይቤ ኑድል ውስጥ መግባትን ያካትታል። ጠፍጣፋ የስፕሪንግ ኑድል ከሐር አኩሪ መረቅ ፣ አሳ እና የአሳማ አጥንት መረቅ ጋር ይጣመራል ፣በተለምዶ በቻሹ የአሳማ ሥጋ ፣ scallions እና ባቄላ ተሞልቷል። በከተማው ውስጥ ካሉት በጣም ተወዳጅ የራመን መጋጠሚያዎች አንዱ የሆነው ዩኪ በሂሮሺማ ጣቢያ ውስጥ ጨምሮ ሁለት የአካባቢ ቅርንጫፎች አሉት እና ከ60 ዓመታት በላይ የሂሮሺማ ዓይነት ራመን የእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ሲያገለግል ቆይቷል። እንዲሁም ከ Ippudo ቅርንጫፎች ውስጥ አንዱን መጎብኘት ይችላሉቪጋን አማራጮችን ጨምሮ ለብዙ የተለያዩ ራመን በሂሮሺማ።

ኒ-አናጎ (የጨው ውሃ ኢል)

Eel በመላው ጃፓን በብዛት የሚቀርብ ምግብ ነው፣እናም በተለያዩ መልኩ unagiን ሳታውቁት አትቀርም። ሆኖም፣ unagi እና anago ይለያያሉ ምክንያቱም unagi የሚያመለክተው የንጹህ ውሃ ኢልን ነው፣ አናጎ ግን የጨው ውሃ ኢልን ያመለክታል። አናጎ በተለይ በሂሮሺማ ታዋቂ ነው፣ እና ይህ ሳህኑን ለመሞከር በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ነው። ብዙም ስብ አለመሆኑ የሚታወቀው እና ለስላሳ፣ ለስላሳ ሸካራነት እና በተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕሙ የሚደሰት፣ አናጎ በተለምዶ በሩዝ ላይ የተጠበሰ ነው። ይህንን ምግብ ለመሞከራቸው ከተመረጡት ቦታዎች መካከል ሁለቱ የእንግሊዝኛ ምናሌዎች ያሉት ቱኪ አካሪ እና ታሪካዊው ሬስቶራንት አናጎሜሺ ናቸው።

ኦኮኖሚያኪ

ኦኮኖሚያኪ በእውነት ፊርማ የሆነ የሂሮሺማ ምግብ ሲሆን በካንሳይ ክልልም የሚቀርብ ነው - ምንም እንኳን በዝግጅት ላይ አንዳንድ ጥቃቅን ልዩነቶች ቢኖሩም። ኦኮኖሚያኪ እንደ የባህር ምግቦች፣ ስካሊዮኖች እና የአሳማ ሥጋ በመሳሰሉት በምርጫዎ የተጠበሰ ጎመን ፓንኬክ ሊበጅ የሚችል ዘይቤ ተብሎ ሊገለጽ ይችላል። የሂሮሺማ ስታይል በተለምዶ የተጠበሰ እንቁላል እና ኑድልን ያካትታል እና ከፊት ለፊትዎ በጠፍጣፋ ግሪል ላይ ይዘጋጃል። ፓንኬኩ በመጨረሻ በጣፋጭ ኦኮኖሚያኪ መረቅ (በዋነኛነት ቴምርን ያቀፈ)፣ ማዮኔዝ እና የቦኒቶ ዓሳ ቅርፊቶችን ይሞላል። ከመካከላቸው ለመምረጥ ማለቂያ ለሌላቸው ምግብ ቤቶች Okonomiyaki Village (Okonomimura) መጎብኘቱን ያረጋግጡ።

Momoji Manju

ከመቶ በላይ ያለው ጣፋጭ መክሰስ ወይም ትውስታየዓመታት ታሪክ፣ በተለይም በሚያጂማ ደሴት ታዋቂ፣ ሞሞጂ ማንጁ በሂሮሺማ እያለ መሞከር ያለበት ነው። ትንሽ የሜፕል ቅጠል ቅርጽ ያለው ኬክ, ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ባቄላ ተሞልቷል, ነገር ግን እንደ ክሬም አይብ, ቸኮሌት ክሬም ወይም ኩሽ ያሉ ሌሎች ዝርያዎች ሊገኙ ይችላሉ. በአብዛኛዎቹ የጣፋጭ መሸጫ ሱቆች ውስጥ የተገኘ ወይም አዲስ የተበስል በፍርግርግ ላይ በበርካታ ድንኳኖች ሚያጂማ ላይ፣ ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ምንም ችግር አይኖርብዎትም፣ ነገር ግን Momijido እንደ ማቋቋሚያ ተወስዷል።

Hiroshima Tsukemen

Tsukemen በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ሱስ የሚያስይዝ እና በምግቡ ላይ ትንሽ ቅመም ለሚያፈቅር ኦርጅናሌ የሆነ የሂሮሺማ ምግብ ነው። አንድ ሰሃን ኑድል በቺሊ፣ በሾርባ ክምችት እና በሰሊጥ ዘይት ላይ የተመረኮዘ መረቅ ከፀደይ ሽንኩርት ጎን፣ ከጎመን እና ከምርጫዎ ጋር እንደ ራመን እንቁላል እና የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጭ ያሉ ምግቦች ይቀርብልዎታል። ኑድልዎን እና ጎኖቹን በሾርባው ውስጥ ይንከሩ እና ይደሰቱ። አንዳንድ ሱቆች ለመምረጥ እስከ 12 የሚደርሱ አማራጮች ስላሏቸው በየትኛው የቅመም ደረጃ ላይ እንዳሉ ለመወሰን ዝግጁ ይሁኑ። የሚመከሩ ሬስቶራንቶች ይህን ልዩ ምግብ የሚያቀርበውን ባኩዳንያ በሂሮሺማ ጣቢያ እና ሬይሜንያ ያካትታሉ።

Hiroshima Oysters

ሂሮሺማ በባህር ምግብ እና በተለይም በአይስተር ዝነኛ ናት፣ስለዚህ እነሱን ለመሞከር የተሻለ ከተማ የለም። ማለቂያ በሌለው ጣፋጭ መንገድ ይህን ሼልፊሽ በናሙና ሊወስዱት ይችላሉ፣የተጠበሰ፣የተደበደበ እና እንደ ቴምፑራ። በካሪ፣ በፓን-የተጠበሰ ወይም በእንፋሎት፣ አለም በቃል የእርስዎ ኦይስተር ነው። ወደ አንዳንድ የባህር ምግቦች ውስጥ ለመግባት አንዳንድ ታዋቂ ቦታዎች ያካትታሉኢኮሂይኪ፣ ኦይስተር ፍፁም ከሳይክ እና ጣፋጭ ጎኖች ጋር የተጣመሩበት፣ እና Guttsuri-an፣ ኦይስተርን ጨምሮ የራስዎን የባህር ምግቦች ባርበኪዩ ማድረግ ይችላሉ።

ሺሩ-ናሺ ታንታንመን

ከሂሮሺማ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ፣እነዚህ ቅመም የበዛ ሾርባ-አልባ ኑድልሎች ይሞላሉ፣ርካሽ ናቸው እና ለተጨማሪ ተመልሰው እንዲመጡ ያደርግዎታል። ምግብዎ ሚሶ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትንሽ መጠን ያለው ቅመማ ቅመም ድብልቅ ይይዛል; የተወሰነ የኑድል ክፍል ከላይ ተቀምጧል፣ ከዚያ በኋላ ኑድልዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈኑ ድረስ አንድ ላይ የመቀላቀል አስደሳች ተግባር ይኖርዎታል። ሺሩ-ናሺ ታንታንመን በሲቹዋን ቻይንኛ ዲሽ ዳን ዳን ሚያን ላይ የተመሰረተ ነው ነገር ግን ባጠቃላይ የበለጠ የተራቆተ ስሪት ሲሆን ትንሽ መረቅ ያለው። ይህንን ምግብ በየቦታው የሚያቀርቡ ሬስቶራንቶች አሉ፣ስለዚህ እሱን ለማግኘት ምንም ችግር አይኖርብዎትም፣ነገር ግን ይህንን ኑድል ዲሽ ለመሞከር በጣም ጥሩው ቦታ ንጉስ ኬን ነው-ከአምስቱ ቅርንጫፎች ውጭ ባለው የሽያጭ ማሽን ላይ ምግብዎን ብቻ ይዘዙ። ወይም ኩኒማሱ፣ በሂሮሺማ ካስትል አቅራቢያ የሚገኘው።

ኩሬ ካይጂ ኩሪ

Kaiji curry (ወይም የባህር ኃይል ካሪ) በአቅራቢያ ያለ የኩሬ የወደብ ከተማ ዋና ምግብ ነው። በዓለም ላይ ካሉት አገሮች እና ባሕል የመጡ መርከበኞች በአጉል እምነቶቻቸው እና በአምልኮ ሥርዓቶች ይታወቃሉ። የጃፓን የባህር ኃይል ራስን የመከላከል ኃይል (ካይጆ ጂዬታይ) ከዚህ የተለየ አይደለም። ከታዋቂ ባህላቸው አንዱ፣ በአጉል እምነት ተመስጦ፣ በየአንድ አርብ በየአካባቢው የካሪ ምግብ መመገብ ነው። የአምልኮ ሥርዓቱ የመጣው ምክንያታዊ ከሆነው ቦታ ነው፡ በየሰባት ቀናት አንድ አይነት ምግብ በመመገብ በባህር ላይ ያሉ መርከበኞች በቀላሉ መከታተል ይችላሉ።ቀኖቹ. የጃፓን ካሪ ከአገሪቱ ዋና ዋና ምግቦች አንዱ ቢሆንም፣ ይህ የኩሬ የካሪ ዘይቤ መጀመሪያ ላይ በባህር ኃይል መርከቦች ላይ ብቻ ተዘጋጅቶ ይበላ ነበር። ዛሬ ግን የሀገር ውስጥ ሬስቶራንቶች ምግብ ያበስሉታል እና ለሚጎበኘው እና ያዘዙትን ያቀርባሉ። ስለዚህ፣ በጃፓን ኩሪ ላይ ልዩ የሆነ የአካባቢያዊ ቅኝት እየፈለጉ ከሆነ ሌላ ቦታ ማግኘት የማይችሉ ከሆነ፣ በሂሮሺማ ውስጥ ወደ ኩሬ ከተማ መሄድ አለብዎት። የት እንደሚጀመር እያሰቡ ከሆነ Tsuboyaki Curry በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።