10 በሙኒክ የሚሞክሯቸው ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

የጀርመን ምግብ ሲያልሙ የሚያስቡት የሙኒክ ምግብ ነው። ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ብዙ። ከዌይስወርስት፣ ብሬዝን፣ እና ለቁርስ ለመብላት እስከ ግዙፍ schweinshaxe በሳኡርክራውት እና በኖዴል የተከበበ፣ የባቫሪያን ምግብ ንክሻ መውሰድ በባህሉ ውስጥ እየተሳተፈ ነው። ከሙኒክ ዝነኛ የቢራ አዳራሾች እስከ ኦክቶበርፌስት ድረስ ተወዳጅ ቁም ሣጥኖች በከተማው ሚሼሊን ኮከብ የተደረገባቸው ሬስቶራንቶች፣በሙኒክ ውስጥ መመገብ ያለብዎት 10 ምርጥ ነገሮች እዚህ አሉ።

Schweinshaxe

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ምናልባት በጣም አስፈላጊው የጀርመን ምግብ ነው። ከቆዳ ጋር በተመጣጣኝ መጠን የሚቀርበው፣ በራሱ ሙሉ ምግብ ነው፣ነገር ግን አሁንም በ knödel (dumpling)፣ ምናልባትም አንዳንድ ሰሃራ እና በቅዳሴ (ሊትር) ቢራ ይቀርባል።ከግዙፉ ቁራጭዎ ጋር ጥንታዊ ይሁኑ። ስጋ እና ብርቱ ቢላዋ እና ቁፋሮ!

በዚህ የሚታወቀው የባቫርያ ምግብ ለመደሰት ከባህላዊ ሙኒክ ቢራ አዳራሽ የተሻለ ቦታ የለም። የሆፍብራውሃውስን የቱሪስት ተወዳጅ ይጎብኙ፣ ወይም የሎዌንብራውለር ወይም የዙም ስትራቢንገር የሀገር ውስጥ ተወዳጆችን ይሞክሩ። ከጥሩ ምግብ ጋር፣ በባህላዊ ዲርንድልስ እና ሌደርሆሴን የኦምፓ ሙዚቃ እና የአገልጋይ ሰራተኛ ያገኛሉ።

Weisswurst

Müncheners ቀናቸውን የሚጀምሩት በሶስጅ-ወፍራም ፣ ፑድጊ፣ነጭዎች. ብዙውን ጊዜ በሞቀ ውሃ ውስጥ እንደ ተንሳፋፊ ጥንድ ሆኖ ያገለግላል ፣ ዌይስወርስት በተለምዶ ‹bretzel› (ፕሪትዝልስ) ፣ ላኪ (ሰናፍጭ) እና ዌይስቢየር (ስንዴ ቢራ) እንደ ዌይስwurstfrühstück በመባል የሚታወቀው የባቫርያ ቁርስ አካል ናቸው። የመጠባበቂያ እጦት አንድ ጊዜ እኩለ ቀን ላይ መብላት የለበትም, አሁን ግን ወግ ነው. እሱን ለመብላት ርዝመቱን ቆርጠህ ልጣጭ አድርገህ ወይም በቀላሉ ጣፋጭ የሆነውን የውስጥ ክፍል (zuzeln) እንደ የአካባቢው ሰው ምጠው። ይህ ጀርመኖች በእጅዎ ለመመገብ የጎን አይን የማይሰጡዎት ጥቂት ጊዜያት አንዱ ነው።

Weisswurst በሙኒክ ውስጥ በሁሉም ቦታ በምናኑ ውስጥ አለ፣ነገር ግን ምርጡ ቦታዎች Gaststätte Großmarkthalle በሼፍ እና ሬስቶራንቶች ታዋቂ በሆነው የጅምላ ገበያ አቅራቢያ ናቸው።

ቢር

የሙኒክን የበለፀገ ታሪክ እና ምግብ ጣዕም ይፈልጋሉ? ወደ አሞሌው መንገድ ይሂዱ።

ጀርመን ከ500 ዓመታት በላይ ቢራ ስትጠመቅ ቆይታለች፣ እና ባቫሪያ

ጀርመን ውስጥ ካሉ ከማንኛውም ክልሎች የበለጠ የቢራ ፋብሪካ አላት። በጣም ታዋቂው የባቫሪያን ጠመቃ ታዋቂው የስንዴ ቢራ ሄፌዌይዘን ነው። ትንሽ ደመናማ የሆነ የስንዴ አሌ በአረፋ ጭንቅላት ተሞልቶ ብዙውን ጊዜ ሲትረስ የሚያስታውስ የፍራፍሬ መዓዛ አለው፣ ወይም ሙዝ እንኳን እውነተኛ የጀርመን ቢራ ደጋፊዎች ከከተማው ውጭ ወደ ዌይንስቴፋነር ቢራ ፋብሪካ ጉዞ ማድረግ አለባቸው። ይህ የባቫሪያን ተቋም በአለም ላይ ያለማቋረጥ እየሰራ ያለ ጥንታዊው የቢራ ፋብሪካ ነው።

Hendl

የተጠበሰ ዶሮዎች በሚሽከረከርበት ምራቅ፣በጨው እና በቅቤ፣እና በparsley ተይዘው አብረው ተሰብስበው ይበስላሉ። በባለሙያ የወጣ ነው።ከመስመር ውጭ እና ሙሉ ዶሮ ወይም ግማሽ ዶሮ ጋር kartoffelsalat (ድንች ሰላጣ) ወይም ልክ brezn ሆኖ አገልግሏል. በOktoberfest ውስጥ ተወዳጅ፣ በእያንዳንዱ ፌስቲቫል ወደ 500,000 ሄንድል ይበላል።

እርስዎ ከብዙዎቹ በዓላት በአንዱ ሙኒክ ውስጥ ከሌሉ እንደ Zum Dürnbrau እና Fraunhofer Wirtshaus ያሉ ሬስቶራንቶች ትክክለኛ፣ ኦርጋኒክ የሆነ የባቫሪያን ምግቦችን ያቀርባሉ።

Obatzda

እንደ ዳቦ እና ቢራ ተወዳጅ የሆነው አይብ የጀርመን አስፈላጊ ነው። ሁልጊዜ ከሚታዩት gouda፣ bergkäse እና quark በተጨማሪ obatzda አለ። የባቫሪያን ዋና ምግብ ፣ ይህ ጣፋጭ ስርጭት ለስላሳ አይብ ፣ ትንሽ የቢራ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ፓፕሪክ ድብልቅ ነው። አብዛኛው ጊዜ በሽንኩርት ይሞላል፣ እና መክሰስ ወይም አፕታይዘር በbrezen እና pickles ሊሆን ይችላል።

በሙኒክ ቢርጋርተን ውስጥ የሚታወቅ፣ እያንዳንዱ የባቫሪያን ምግብ ቤት ኦባዝዳ ሊሰጠው ይገባል።

Brez'n

ከሙኒክ ትልቅ ለስላሳ ፕሪትልስ የተለየ ነገር አለ። እርግጥ ነው፣ ሁሉም ዓይነት የጀርመን ዳቦ የተከበሩ ናቸው፣ ነገር ግን brezen (ወይም በባቫርያ ቋንቋ ቋንቋ ብሬዜን) በአጠቃላይ ተወዳጅ ነው። የሚጣፍጥ ትኩስ እና ትኩስ የሚቀርብ፣ እንዲሁም በቺዝ ተሸፍኖ፣ በሰናፍጭ ሊጠመቅ ወይም ሊከፈል እና እንደ schmalz (ስብ) ወይም ቅቤ ባሉ ነገሮች ሊሞላ ይችላል። መክሰስ ብቻ - ነገር ግን ቀላል ምግብ አይደለም፣በተለይ በጥሩ ቢራ ሲታጠብ።

Brez'n በሙኒክ ውስጥ በሁሉም ቦታ ሊገዛ ይችላል፡የፌስቲቫል ማቆሚያዎች፣ባቡር ጣቢያዎች እና ሌላው ቀርቶ ተቀምጠው የሚቀመጡ ሬስቶራንቶች። ለመርገጥ እና ምርጡን ለመሞከር ከፈለጉ፣ ከፍተኛ ደረጃእንደ ዞትል እና ዊመር ያሉ መጋገሪያዎችን ይጎብኙ እናየካርኖል የኋላ መቆሚያ በViktualienmarkt ውስጥ።

Schmalznudel

ከሌሊት በኋላ ወይም በማንኛውም ሰዓት ከሞቃታማ ዶናት የተሻለ ነገር የለም! ይህ የቀኑን ሙሉ ጣፋጭ ምግብ በዶናት እና በፈንጠዝ ኬክ መካከል የሚሻገር የተጠበሰ ሊጥ ፣ አንዳንድ ጊዜ በጣፋጭ መጨናነቅ የተሞላ እና በብዙ ስኳር የተሸፈነ ነው። ከሱ በጣም ቀላል እና የካሎሪ ዋጋ አለው!

ከአለምአቀፍ የዶናት ሰንሰለት ይልቅ እውነተኛውን የሙንችነር ልምድ በViktualienmarkt አቅራቢያ በሚገኘው ካፌ ፍሪሹት ያግኙ። ከ1973 ጀምሮ ክፍት፣ ከሞቅ ቡና፣ ከግሉዌይን በክረምት ጋር ያጣምሩት፣ ወይም ሁሉንም በራሱ ይብሉት።

Spätzle

ስፓትዝሌ ከስዋቢያ በጀርመን ቢመጣም በሙኒክ ውስጥ የማያገለግል ሬስቶራንት ማግኘት ከባድ ነው። እነዚህ ተወዳጅ የእንቁላል ኑድልዎች የእንቁላሎች ፣ የዱቄት እና የጨው ድብልቅ በፈላ ውሃ ውስጥ የተፈጨ ሲሆን እዚያም ኑድል ቅርፅ አላቸው። ለጀርመን ማካሮኒ እና አይብ ንፅፅር በማበደር እና ለቬጀቴሪያን ተስማሚ የሆነ የጀርመን ምግብ በማቅረብ ብዙ ጊዜ በቺዝ ተከማችተዋል። ነገር ግን፣ ስፒክ (ቤከን) ሊይዙ ወይም በአሳማ ሥጋ በክሬም መረቅ ሊሞሉ ይችላሉ።

በዊርትሻውስ ኩርጋርተን የተለመደ የባቫሪያን ሬስቶራንት የቢራ የአትክልት ቦታ ያለው ኦገስቲን ቢራ የሚያቀርበውን ምግብ ይደሰቱ።

Schnitzel

Schnitzel በተለምዶ የኦስትሪያ ምግብ ቢሆንም ባቫሪያም ምግቡን የራሳቸው አድርገውታል። Schnitzel የሚዘጋጀው ስጋን ከስጋ ማራቢያ ጋር በማቅለጥ በዱቄት, በእንቁላል እና በዳቦ ፍርፋሪ በመቀባት ነው. ከዚያም የተጠበሰ ነው እናበባህላዊ መንገድ በፍራፍሬ. የባቫሪያን የምድጃው ስሪት የሚዝናናበት አንድ የሙኒክ ሬስቶራንት Bayerisches Schnitzel- & Hendlhaus ነው።

Schweinebraten

በባቫሪያን ምግብ ላይ ያለውን ዝርዝር ከሌላ ትልቅ የስጋ ቁራጭ ለመጨረስ ምን ይሻላል? Schweinebraten የአሳማ ትከሻ በዝግታ የተጠበሰ ወደ ፍጽምና፣ ከአንዳንድ ድንች፣ የተጠበሰ አትክልት እና የበለፀገ መረቅ ጋር ይቀርባል። ልክ እንደ አንድ የተለመደ ድስት ጥብስ፣ ግን በጣም የተሻለ።

ሌላኛው ሬስቶራንት ተወዳጅ፣ Schweinebraten ለማግኘት አስቸጋሪ አይደለም፣ ነገር ግን በጣም ምርጡ በ Viktualienmarket አቅራቢያ በሚገኘው Bratwurstherzl ላይ ሊሆን ይችላል። አንዴ የ17ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የጡብ ማስቀመጫ አሁን ከጥንታዊ የጀርመን ምግብ፣ ምርጥ ቢራ እና ብዙ ጌምቱሊችኪይት ጋር ወዳጃዊ የአካባቢ ቆይታ ነው።