ባህላዊ ምግቦች በጓቲማላ ሲሆኑ የሚሞክሯቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

የጓተማላ ምግብ እና መጠጥ በዋናነት በሀገሪቱ የማያን እና የስፔን ባህሎች ተጽዕኖ ይደረግበታል። ይሁን እንጂ ከአፍሪካ እና ከካሪቢያን ባህሎች ተጽእኖዎችን አግኝቷል. በአሁኑ ጊዜ ምግባቸው እንደ ቻይናዊ፣ አሜሪካዊ እና የቬጀቴሪያን እንቅስቃሴ ያሉ የተለያዩ ዓለም አቀፍ ተጽዕኖዎች ድብልቅ ነው።

ለጓቲማላ ምግብ ጣዕም ዝግጁ ነዎት?

ቁርስ

የጓተማላ ቁርስ ቀላል ናቸው፣በተለይም የተለያዩ እንቁላል፣ቶርቲላ፣ባቄላ እና ፕላንቴይን ያካትታል። አንዳንዶቹ ደግሞ በቺዝ ወይም በክሬም ይቀርባሉ. በጓቲማላ ያሉ ብዙ ቁርስዎች እንደ ሙዝ፣ ፓፓያ፣ ማንጎ እና አቮካዶ ባሉ የሀገሪቱ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ይጠቀማሉ። በአንዳንድ ቦታዎች፣ አንዳንድ አጃዎች እንኳን ሊያገኙ ይችላሉ። እና በእርግጥ የትኛውም የጓቲማላ ቁርስ ያለ አንድ ኩባያ አለም አቀፍ ደረጃውን የጠበቀ የጓቲማላ ቡና አይጠናቀቅም።

ዋና ምግቦች

በቆሎ፣ ባቄላ፣ ሩዝ፣ የአሳማ ሥጋ፣ የበሬ ሥጋ፣ ዶሮ፣ አይብ እና ቶርትላ የአብዛኞቹ የጓቲማላ ምግቦች የጀርባ አጥንት ናቸው። የስጋ ወጥ (ካልዶስ) እና ሾርባ (ሶፓስ) በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ በቀላሉ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው። የተጠበሰ ዶሮ ካዘዙ፣ የጓቲማላ ምግብዎ እግሮቹ ተያይዘው የሚመጡ ከሆነ (አልፎ አልፎ ግን የማይታወቅ) ከሆነ አትደናገጡ።

ምናሌዎችን በመመልከት በጓቲማላ ውስጥ ያሉ ብዙ ምግቦች ከሜክሲኮ ጋር ተመሳሳይነት እንዳላቸው ይገነዘባሉ።የጓቲማላ ጎረቤት ወደ ሰሜን ምዕራብ። የጓቲማላ ምግብ እንደ ናቾስ፣ ታማሌ እና ኢንቺላዳስ በሚወዱት የሜክሲኮ ምግብ ቤት ውስጥ እንደሚያገኙት ሁሉ ጣፋጭ ናቸው - እና በጣም ርካሽ። በጓቲማላ ከተሞች እና ከተሞች የቻይና ምግብ ቤቶች፣ የፒዛ ቦታዎች እና የተጠበሰ ዶሮ ማቆሚያዎች በጣም የተለመዱ ናቸው።

ሶስቱ ዋና የጓቲማላ ምግቦች፡

ቺሊ ሬሌኖስ፡ በሩዝ፣ አይብ፣ ስጋ እና አትክልት የተሞላ የቺሊ በርበሬ። ይደበድባሉ፣ ይጠበሳሉ እና ብዙ ጊዜ በቲማቲም መረቅ ይሞላሉ።
የዶሮ ፔፒያን፡ ዶሮ በቅመም መረቅ ከዱባ ዘር እና ሰሊጥ ጋር። ይህ የጓቲማላ ብሔራዊ ምግብ ነው።
Kak'ik፡ ባህላዊ የማያን የቱርክ ሾርባ እንደ ኮሪደር፣ አቺዮት እና ቺሊ በርበሬ ያሉ ቅመማ ቅመሞችን የያዘ። መሞከር ያለበት።

መክሰስ እና ጎኖች

Guacamole: በቺፕስ፣ በተጠበሰ ፕላንቴይን ወይም ለሌሎች የጓቲማላ ምግብ እንደ ማቀፊያ ያገለግላል።
የተቀመመ ማንጎ፡ የተቆረጠ አረንጓዴ ማንጎ፣ በቺሊ እና በኖራ የተቀመመ፣ ከመንገድ ጋሪ የሚሸጥ።
ቶርቲላዎች፡ ቀጭን፣ ጠፍጣፋ የበቆሎ ኬኮች፣ በጓቲማላ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ። በመንገድ ላይ እስከ አምስት ሳንቲም ርካሽ።
ናቾስ፡ እንደ አይብ፣ የተጠበሰ ባቄላ፣ ስጋ፣ ክሬም፣ አቮካዶ እና በርበሬ ያሉ ሁሉንም አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታሉ እና ሁልጊዜ ትኩስ ትኩስ ቺፖችን ይጨምራሉ። ጣፋጭ!
Elotes፡የበቆሎ ጆሮ ከቺዝ፣ከሊም፣ከቺሊ እና ከቅቤ ወይም ከ mayonnaise ጋር የተጠበሰ።

የጓተማላ ጣፋጭ ምግቦች

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches)፡- ይህ ቀዝቃዛ የሆነ ማጣፈጫ ነው፣ ኬክ በሶስት አይነት ወተት የተጨመቀ ወተት፣የተጨማለቀ ወተት እና ክሬም ጨምሮ።
Flan: የሚደናቀፍ ወርቃማ ቀለም ያለው የካራሚል ኩስታድ በላዩ ላይ የተወሰነ ፈሳሽ ካራሚል ያለው።

የት እንደሚበሉ እና ምን እንደሚከፍሉ

ጓቴማላ በጣም ርካሽ ከሆኑ የመካከለኛው አሜሪካ አገሮች አንዷ ነች፣ እና በዚህ መሰረት፣ የጓቲማላ ምግብ ርካሽ ነው። እንደ ፍሎሬስ እና አንቲጓ ጓቲማላ ባሉ በጣም የቱሪስት መዳረሻዎች ውስጥ የዩናይትድ ስቴትስ ዋጋዎችን ብቻ ያገኛሉ። እና እዚያም, አነስተኛ ዋጋ ያላቸው አማራጮች ሰፊ ናቸው. አነስተኛ ምግብ ቤቶች በጣም ጥሩ እና ርካሽ አማራጮችን ያቀርባሉ።

አለምአቀፍ ምግብ ቤቶች፣ ካፌዎች እና የቡና መሸጫ ሱቆች በደንብ በሚራመዱ አካባቢዎች የተለመዱ ናቸው። ነገር ግን፣ የሀገር ውስጥ ምግብ ቤቶች እና የጎዳና አቅራቢዎች ትክክለኛ የጓቲማላ ምግብን ለመሞከር በጣም የተሻሉ ቦታዎች ናቸው (እና ትክክለኛ ያልሆነ፣ እንደ የተጠበሰ ዶሮ እና የፈረንሳይ ጥብስ)። የተጓዡን ማንትራ ብቻ አስታውሱ፡ እጠቡት፣ ይላጡት፣ ያበስሉት ወይም ይረሱት።