በOktoberfest ላይ መሞከር ያለብዎት እያንዳንዱ ጣፋጭ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

በኦክቶበርፌስት ላይ እራስዎን በቢርስ እና በሽዌንስብራተን ላይ ካስገፈፉ በኋላ፣የጣፋጩን መንገድ መቀጠል አለብዎት። ሌብኩቸንኸርትዝ በመባል የሚታወቁት ግዙፍ የዝንጅብል ልቦች ከቁርስ የበለጠ ማስታወሻ ናቸው፣ነገር ግን ኬኮች (ኩቺን) እና ጣፋጭ ምግቦች ከአልኮል ይልቅ በስኳር ለሚማረኩ በዝተዋል። በ Oktoberfest ከምርጥ ጣፋጭ ምግቦች ጋር አብሮ በሚሄደው የስኳር ፍጥነት ይደሰቱ።

Lebkuchenhertz

Lebkuchen, ወይም Gingerbread, የገና ባህላዊ ሕክምና ናቸው ነገር ግን ለኦክቶበርፌስት ወቅቱ መጀመርያ ላይ ይታያሉ. በሚያምር የልብ ቅርጽ የተሰሩ እነዚህ ኩኪዎች በቀለማት ያሸበረቁ ጠርዞች እና süß (ጣፋጭ) አባባሎች እንደ "Ich liebe dich" (እወድሻለሁ) ወይም "grüße aus Munchen" (የሙኒክ ሰላምታ) ጋር ይመጣሉ። በዊዝ ዙሪያ ከቆመበት ቦታ ላይ የሚንጠለጠለውን የዝንጅብል ልቦች ቀስተ ደመና ያደንቁ።

ምንም እንኳን ለመብላት ጥሩ ቢመስሉም እነዚህ ኩኪዎች ከመብላታቸው ይሻላል። ልክ እንደ ትልቅ (በተወሰነ) የሚበላ የአንገት ሀብል አንገትዎ ላይ ለመልበስ ሪባን ይዘው ይመጣሉ።

ኩቸን

Kaffee und kuchen በጀርመን ባህል ነው። እረፍትበምሳ እና በእራት መካከል ከቡና (ወይም ሻይ) እና ኬክ ጋር ይህ ከበዓሉ እብደት እንኳን ደህና መጡ እረፍት ሊሆን ይችላል።

የጀርመን ኬክ አይነቶች

• Apfelkuchen፡ Apple
• Schokoladenkuchen: Chocolate
• Sachertorte: የቪየና ኬክ ከቸኮሌት ስፖንጅ ጋር እና ቀጭን የአፕሪኮት ጃም ሽፋን፣ ሁሉም በጨለማ ቸኮሌት አይስ ውስጥ የታሸገ።
• Käsekuchen: "የአይብ ኬክ" ተብሎ የተተረጎመ ይህ ጣፋጭነት ከአሜሪካን ስሪት በእጅጉ የተለየ ቢሆንም አሁንም ጣፋጭ ነው።
• Rübelitorte / Karottenkuchen: ካሮት
• Schwarzwalder Kirschtorte: "ጥቁር የደን ኬክ" የቸኮሌት ስፖንጅ፣ ጅራፍ ክሬም እና መራራ ቼሪ ነው።
• Gugelhupf: ፈካ ያለ የስፖንጅ ኬክ በአዲስ ትኩስ ፍራፍሬ እና በጣፋጭ ክሬም ተሞልቷል።
• Zwetschgenkuchen፡ ቀጭን ሉህ ኬክ በፒትድ ፕሉም (Pflaumen) የተሸፈነ።
• Streuselkuchen: የተለያዩ ክሩብል ኬኮች

Dampfnudel

"Steam Noodles" ከጣፋጭ ቫኒላ መረቅ ጋር በቀረበው የዶልፕሊንግ የጣፋጭነት ስሪት ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል። ከባድ እና ጥቅጥቅ ያሉ, ወደ ኳሶች ከተሰራው የእርሾ ሊጥ ነው. በትንሹ የፈላ ወተት እና ቅቤ ውህድ ውስጥ ይጣላሉ፣ ምግብ ሲያበስልም በእንፋሎት ይቀመጣሉ፣ በዚህም ምክንያት ስሙን ያስከትላሉ።

Vanillesoße (ቫኒላ መረቅ) በዱቄት ላይ በማንኪያ ተቀርጾ በዱቄት ስኳር ይጠናቀቃል። ለተጨማሪ የፍቅር ደረጃ፣ በፍራፍሬ ወይም በቸኮሌት ውስጠኛ ክፍል ሊሞሉ ይችላሉ።

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn ልቅወደ "የንጉሱ ውዥንብር/ነገር" ይተረጎማል። በኦስትሪያ ለቀዳማዊ አጼ ፍራንዝ ጆሴፍ የተሰራ ይህ ምግብ በሚቀርብበት ጊዜ እንደ ምስቅልቅልቅል የሚመስል ጣፋጭ ምግብ - ለንጉሥ የሚመጥን.

በለውዝ እና በዘቢብ የተጨማለቀ ጥቅጥቅ ያለ ፓንኬክ በምጣዱ ውስጥ ተቆርጦ ምግብ ሲያበስል እና ስኳር ወደ ካራሚሊዝ ይጨመራል። አፕልሶስ ወይም የታርት የፍራፍሬ ኮምጣጤ ጣፋጩን ለማነፃፀር ይቀርባል።

ገብራንቴ ማንደልን

ይህን ህክምና ከማየትዎ በፊት ይሸቱታል። Gebrannte ማንደልን የሚጣብቅ ጣፋጭ ሽታ የሚለቁ እና በተንቀሳቃሽ papiertüte (የወረቀት ኮንስ) ውስጥ የሚቀርቡ በስኳር የተሸፈኑ የአልሞንድ ፍሬዎች ናቸው። በአደባባዩ ላይ ሲራመዱ እጅዎን እና ሆድዎን ለማሞቅ ጥቂት ፍሬዎችን ይያዙ።

Strudel

ይህ ጣፋጭ የተነባበረ ኬክ በ18ኛው ክፍለ ዘመን በሀብስበርግ ኢምፓየር ታዋቂ ሆነ እና ዛሬም መደሰት ቀጥሏል። ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬ እና በለውዝ ተሞልቶ ፣የተለመደው ምሳሌ apfelstrudel በፍፁም የበልግ ፍሬ የፖም ፍሬ ነው።

ይህ ማጣጣሚያ የሚቀርበው በቫኒሌሶሴ ጠብታ እና በጠንካራ የጀርመን ቡና የታጀበ ነው - ቀኑን ሙሉ ለመጀመር ወይም ከጠዋቱ በኋላ ቢራ ከሞላ በኋላ ትርፍ ለማግኘት ተስማሚ ነው።

Eis

ኦክቶበርፌስት በተከታታይ ዝናብ ስለሚታወክ አይስክሬም ያን ማራኪ ላይሆን ይችላል፣ነገር ግን ፀሀይ እንደወጣች ጀርመኖች ለአንዳንድ eis ይሰለፋሉ።

ወደ ብርድ መጨመር፣ የጀርመን ቃል በረዶክሬም - " eis " - እንደ እንግሊዝኛው ቃል "በረዶ" ይገለጻል.