በሆካይዶ፣ ጃፓን ውስጥ የሚሞከሯቸው ምርጥ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ሆካይዶ፣ የጃፓን ሰሜናዊ ጫፍ ደሴት እና ታሪካዊ የአይኑ ህዝብ መኖሪያ ለጎብኚዎች ለተራራማው ደሴት ልዩ የሆኑ ምግቦችን እና ምግቦችን ያቀርባል። ከሆካይዶ ራመን ከራስ እስከ የደሴቲቱ ልዩ አይስ ክሬም ድረስ፣ ደሴቱን ሲጎበኙ መሞከር ያለባቸው 10 ምግቦች እዚህ አሉ።

ሆካይዶ ራመን

ቤት ለሳፖሮ፣የሚሶ ራመን የትውልድ ቦታ፣ሆካይዶ ያለምንም ጥርጥር ይህንን የጃፓን ኑድል ሾርባ የሚይዝበት ቦታ ነው። የሆካይዶ አይነት ራመን የቶንኮትሱ መረቅን ያሳያል፣ ምንም እንኳን በፉኩኦካ ካለው የሃካታ የራመን ዘይቤ በተቃራኒ እዚህ በአኩሪ አተር (ሾዩ)፣ በጨው (ሺዮ) ወይም በሚሶ ላይ የተመሰረተ መረቅ በቻር siu ይቀመማል። በሆካይዶ ውስጥ ብዙ አማራጮችን ታገኛለህ፣ ነገር ግን እሱን ለመሞከር በጣም ጥሩ ከሆኑት ሁለቱ ቦታዎች ሳፖሮ ራመን ዮኮቾ በሱሱኪኖ ወይም አሳሂካዋ ራመን መንደር ናቸው።

ጌንጊስ ካን (ጂንጊሱካን)

የበግ ምግብ በተለይ በሆካይዶ ውስጥ ጎልቶ ይታያል፣ እና በጣም ዝነኞቹ አንዱ የሞንጎሊያ ባርቤኪው ወይም "ጄንጊስ ካን" ነው (ይህም ከታዋቂው የጦር አበጋዝ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም፣ ለበግ እና ለራስ ቁር ካለው ፍላጎት ውጭ - የበግ እና የአትክልቱ ቀጫጭን ቁርጥራጮች የሚበስሉበት ቅርጽ ያለው ድስት)። ስጋው በፊት ወይም በ citrus መረቅ ውስጥ ይጣላልመንፈስን የሚያድስ ምቶች ከተነጠቁ በኋላ። ኢታዳኪማሱ በሳፖሮ የሚገኝ የጃፓን የበግ ስጋን ብቻ የሚያገለግል ጥራት ያለው ምግብ ቤት ነው፣ በተጨማሪም ምናሌዎቹ በእንግሊዘኛ ናቸው።

የሾርባ Curry

የጃፓን ካሪ በመላ አገሪቱ ዋና ምግብ ነው፣ እና በሳፖሮ ውስጥ፣ ልዩ የሆነ መውሰጃ ያገኛሉ። ተጨማሪ ውሃ እና ንጥረ ነገሮች ሲጨመሩ, ሳህኑ በራመን እና በካሪ ምግብ መካከል የበለጠ መስቀል ነው. በሣህኑ ውስጥ በተለምዶ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ የስጋ ምርጫ እና የተለያዩ ወቅታዊ አትክልቶችን ያገኛሉ ። ይህ ብዙውን ጊዜ በበርካታ ደረጃዎች ቅመማ አማራጮች ሊበጅ ይችላል; አንዳንድ ቦታዎች፣ እንደ ታዋቂው የሾርባ Curry GARAKU፣ ለመምረጥ 40 የቅመም ደረጃዎችን ያቀርባሉ።

Uni ኢኩራ ዶንቡሪ

ሆካይዶ በአዲስ ትኩስ ዓሳ እንደሚታወቅ፣የባህር ምግብ ወዳዶች ይህን ልዩ የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን ከሳልሞን ሚዳቋ ጋር በቅንጦት የተሞላ የባህር ዩርቺን ሊያመልጥዎ አይችልም። ታዋቂውን ምግብ ለመሞከራቸው ከተመረጡት ቦታዎች መካከል ኡሚሄ ቶኪዳኢማኢ ቅርንጫፍ ከታዋቂው የሳፖሮ ሰዓት ታወር አጠገብ ያለው እና በባህላዊ ኢዛካያ ጋስትሮፕብ ውስጥ የዩኒ ኢኩራ ዶንቡሪ ብዙ አማራጮችን ያገለግላል። በ Hakodate ውስጥ ከሆኑ፣ እንግዲያውስ አጂዶኮሮ ኪኩዮ ለዶንቡሪዎ ይሞክሩት። በከሰል የተጋገረ ሩዛቸውን ከኡርቺን እና ከሳልሞን ሮይ በተጨማሪ ከሰናፍጭ ጋር ማዘዙን ያረጋግጡ።

ዛንጊ

የጃፓን ካራጅ ወይም የተጠበሰ ዶሮ በእውነት ልዩ እና ብዙ ጊዜ የነፍስ ምግብ ተብሎ ይገለጻል። ቀላል እና ጥርት ያለ, ይህ ቀላል የዶሮ ምግብ ወዲያውኑ የሚያረካ እና ሱስ የሚያስይዝ ነው. የሆካይዶ ታዋቂው የተጠበሰ ዶሮ, ዛንጊ, ይህንን ይወስዳልጽንሰ-ሀሳብ እና በጣም ወደሚወደው ያጎላል። የሚዘጋጀው በትልልቅ የስጋ ቁራጭ (እንደ ሙሉ የዶሮ እግር) ነው፣ እና እንደ ካራጅ ሳይሆን፣ በተለምዶ ከመደበቅ እና ከመጠበሱ በፊት ይታጠባል። አንዳንድ ጊዜ መጥመቅ ጋር ይመጣል. አብዛኛዎቹ ኢዛካያዎች ዛንጊ ይኖራቸዋል፣ነገር ግን ጥሩ መነሻ ከ1958 ጀምሮ የተከፈተው ዋናው የዛንጊ ምግብ ቤት ቶሪማሱ ነው።

ክራብ

ሆካይዶ የባህር ምግብ ወዳዶችን በድጋሚ ያቀርባል። በዚህ ጊዜ እንደ ኡሚ-ሀብታም የፈረስ ፀጉር ሸርጣን ፣ ውድ የበረዶ ሸርተቴ እና ልባዊ ንጉስ እና ሃናሳኪ ንግስት ሸርጣኖች ባሉ አማራጮች የተበላሹት የሸርጣን አድናቂዎች ናቸው። ሸርጣኑን በቀላሉ በሆምጣጤ ወይም በተጠበሰ ፣ ከወቅታዊ አትክልቶች ጋር በሾርባ ውስጥ በማፍላት ፣ ወይም ከሩዝ ገንፎ ጋር አብሮ የሚቀርበው ሼልፊሽ ለመመገብ የተለመደው መንገድ ሆትፖት ዘይቤ ነው። በሆካይዶ አካባቢ ወደዚህ ጣፋጭ ምግብ ለመግባት ብዙ ቦታዎች አሉ ነገርግን ታዋቂው ቦታ ፉታጎያማ ሾጂ ነው ሰፊው ምግብ ቤት ሸርጣኖች በቦታው ተይዘው በተለያዩ አስደሳች መንገዶች ያበስላሉ።

ኢሞሞቺ

የተወደደ እና የሚያረካ መክሰስ እነዚህ የድንች ሩዝ ኬኮች ተጠብተው በዱቄት ተቀርፀዋል። በአኩሪ አተር፣ በቅቤ እና በስኳር የተቀመሙ፣ ከውጥረት የጸዳ ህክምና ለማግኘት በእንጨት ላይ ይቀርባሉ። በዱባ እና አይብ የተሞላ (ታዋቂ ተወዳጅ) ጨምሮ ጥቂት የተለያዩ ልዩነቶች አሉ. ኢሞሞቺን በአብዛኛዎቹ ምቹ መደብሮች፣ ካፌዎች እና የአገልግሎት ጣቢያዎች ማግኘት ይችላሉ።

ቡታ ዶን

ምናልባት የጂዩ ዶን-በሬ የሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖችን ሳይሞክሩ አይቀርምበመላው ጃፓን ታዋቂ ነው - ነገር ግን የሆካይዶን የራሱን ተወዳጅ አማራጭ በአሳማ ሥጋ መሞከርዎን ያረጋግጡ። መነሻው በኦቢሂሮ ከተማ እንደሆነ ይታሰባል፣ እና በፕሬፌክተሩ ዙሪያ የተለያዩ ልዩነቶች አሉት። ብዙ ሬስቶራንቶች የአሳማ ሥጋን ለጭስ ጣዕም በከሰል ላይ እንደ መፍጨት ባሉ ተጣባቂ አኩሪ አተር ላይ የራሳቸውን ሽክርክሪት ያስቀምጣሉ; የአሳማ ሥጋን ከ chashu (የአሳማ ሥጋ) ቁርጥራጭ ጋር በማጣመር; ወይም እንደ ኪምቺ፣ እንቁላል፣ ወይም ማዮ የመሳሰሉ ማከሚያዎችን መጨመር። ይህ ሌላ በቀላሉ የሚገኝ ምግብ ነው፣ እና በአብዛኛዎቹ የባቡር ጣቢያዎች ውስጥ ወይም አካባቢ የሚያገለግል ምግብ ቤት ያገኛሉ። ነገር ግን በዋናው የቡታ ዶን ሬስቶራንት መሞከር ከፈለጉ በ1933 የተመሰረተው እና በኦቢሂሮ ጣቢያ ፊት ለፊት ወደሚገኘው ወደ ቡታዶን ፓንቾ ይሂዱ።

ኢሺካሪ ናቤ

በነጭ ሚሶ የተቀመመ ክሬም ካለው ሾርባ የተሰራ ይህ ትኩስ ማሰሮ ወቅታዊ የሀገር ውስጥ አትክልቶችን እና ትኩስ አሳዎችን ይይዛል (በተለምዶ ሳልሞን፣ ነገር ግን አማራጮች ሸርጣን ወይም እንጉዳዮችን ሊያካትት ይችላል። ቀላል, ጣፋጭ እና ለቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ፍጹም ተስማሚ ነው, ይህ የሆካይዶ ልዩ ምግቦችን በጣም የሚያረካ ነው. ትኩስ ማሰሮዎን በልዩ ባለሙያ ከተመረጠው ዓላማ ጋር ለማጣመር ከፈለጉ በኩራሞቶ ቾኩኢ ቺቶሴቱሱሩ ለመመገብ ያስቡበት፣ እሱም ከ Chitosetsuru sake ቢራ ፋብሪካ ጋር በቀጥታ የተገናኘ።

ሆካይዶ አይስ ክሬም

ጃፓን በቸኮሌት እና ጣፋጮች ላይ ባላት ሰፊ እና የተለያዩ ጣፋጭ ጣዕሞች በአለም ዙሪያ አድናቆትን አትርፋለች፣ በአይስ ክሬምም ተመሳሳይ ነው። ሆካይዶ በደሴቲቱ ክረምት ቀዝቀዝ ያለ ቢሆንም እና ብዙ ጣዕሞች ቢኖሩም ለስላሳ-አገልግሎት አይስ ክሬምን ልዩ ያደርገዋልበደሴቲቱ ውስጥ ለሚገኙ የተወሰኑ ቦታዎች ልዩ ናቸው. በኦታሩ ውስጥ፣ ለምሳሌ፣ የአካባቢው ያማናካ የወተት ፋርም በሳር ከተመገቡ ነፃ የከብት እርባታ ትኩስ ወተት የተሰራ ለስላሳ አይስ ክሬም ያቀርባል። ይህ በአለም ላይ በየትኛውም ቦታ ላይ በጣም ንጹህ አይስ ክሬም ሊሆን ይችላል።