የምስራቅ ኦስቲን 9 ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

በ20ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ፣የኦስቲን ሰሜን-ደቡብ ሀይዌይ፣ኢንተርስቴት 35፣በከተማዋ ምስራቅ እና ምዕራብ መካከል የባህል ድንበር ሰራ። ያ ድንበር ሙሉ በሙሉ ባይጠፋም, የምስራቁ ክፍል ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጠነከረ ይሄዳል. ጢም ያላቸው ዳፕተሮች አሁን ከዋናው የክልሉ ነዋሪዎች በቁጥር ይበልጣሉ። በሬስቶራንቱ ግዛት፣ አካባቢው የተለያየ የአሮጌ እና አዲስ ድብልቅ ነው፣ ከጎሬም ቪጋን ምግብ ቤቶች ቀጥሎ የገጠር የባርቤኪው መገጣጠም።

Franklin Barbecue

ምናልባት በኦስቲን ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው ሬስቶራንት ፍራንክሊን ባርቤኪው ሰዎች በረጅም ሰልፍ ለመጠበቅ ፍቃደኛ የሆኑ በቀላሉ በቅመም የተቀመመ ጡትን ያቀርባል። ስጋው ለ 15 ሰአታት ያህል የተዘጋጀ ነው እና እርስዎ ከቀመሱት ከማንኛውም ነገር በተለየ መልኩ ቅርፊት እና ጭማቂ አለው. የተጎተተው የአሳማ ሥጋ እንዲሁ በቋሚነት ምርጥ ነው፣ እና አንዳንድ ሰዎች ስለ ቱርክ እንኳን ይደፍራሉ። የውስጠኛው ክፍል ትንሽ ነው፣ ስለዚህ አብዛኛው ሰው የሳር ወንበሮችን እና ማቀዝቀዣዎችን ያመጣሉ፣ መጠጥ ወይም ሶስት ይዝናናሉ እና እንዲሄዱ ትእዛዝ ያገኛሉ።

የጀስቲን

የሂስተርን ህዝብ የሚማርኩ ቦታዎች ብዙ ጊዜ ይመጣሉ እና በፍጥነት ይሄዳሉ፣ነገር ግን የ Justine's ለብዙ አመታት እየጠነከረ ነው። የ Justine's እንደ ምግብ ቤት ብዙ ትዕይንት ቢሆንም, ትንሹ የፈረንሳይ ምግብ ቤት በዋነኝነት ታማኝ ተከታዮችን አግኝቷልበባለሙያ በተዘጋጀው ምግብ ምክንያት. የሬስቶራንቱ መገኛ - ሩቅ ምስራቅ ኦስቲን ስላለው የ Justine ደንበኞች ታማኝነት የበለጠ አስደናቂ ነው። ስካሎፕ እና ሙዝል በጣም የታወቁ መግቢያዎች ናቸው. ለጣፋጭነት የቾኮሌት ፒር ታርትን ይሞክሩ. የአየር ሁኔታው ምክንያታዊ ከሆነ ከቤት ውጭ ለመቀመጫ ይምረጡ። የውስጠኛው የመመገቢያ ክፍል ብዙ ጊዜ ጨካኝ ይሆናል።

ጨው ሶው

በመጠኑ ውድ ቢሆንም ተራ ሰፈር መመገቢያ፣ ጨዋማ ሶው ለማንኛውም ምድብ በንፅህና የማይመጥን ምግብ ይሰራል። ካሎሪዎችን የማይቆጥሩ ከሆነ ምግቡን በሶስትዮሽ የተጠበሰ የዳክ ስብ ጥብስ ይጀምሩ, በትክክል በታሸጉ እንቁላሎች ይሞላል. ለትንሽ ጤናማ አማራጭ ፣ የቆሸሸው የብራሰልስ ቡቃያ ቅጠሎች በወርቃማ ዘቢብ እና በፔኮሪኖ ያገለገሉ ያልተለመደ ደስታ ናቸው። በከዋክብት የታሸገ የአሳማ ሆድ ከኮሌድ አረንጓዴ እና ባኮን እና ግሩየር የተጠበሰ የአጥንት መቅኒ እንደተረጋገጠው እዚህ ስብ ጋር ብዙ አስደናቂ ነገሮችን ያደርጋሉ። ምግቡን በሜክሲኮ ቫኒላ ባቄላ ክሬሜ ብሩሊ ይጨርሱት።

ሃይማው ግንብ

The Hightower ትንንሽ እና በባለሞያ የተሰሩ የ"New Texan" ታሪፍ ሰሃኖችን ያቀርባል፣ እንደ ሹሽ ቡችላዎች የተጨማ ማር ቅቤ እና የበሬ ሥጋ ታርታር ቶስታዳ ከቺሊ-ሊም ዱቄት፣ ከቲማቲም ክሬም እና ከእንቁላል አስኳል ጋር። ጣዕሙ ከሜክሲኮ እና ከምስራቃዊ አውሮፓ የተሳለ ነው, ይህም የበርካታ ቀደምት የቴክሳስ ባህልን ያሳያል. ጣፋጮች እኩል ፈጠራዎች ናቸው. የሚያድስ አይስክሬም ትሪዮ እንዳያመልጥዎ፣ ከሜክሲኮ ሚንት ማሪጎልድ፣ ህልም እና ብላክቤሪ ኖራ ጣዕሞች ጋር። ከእራት በኋላ ለመጠጥ፣ ከስፓኒሽ ጋር ሂስፓኒያን አስቡሊኬር፣ ቦርቦን፣ ፔካን እና ክሬም።

ኮንቲጎ

ኮንቲጎ አብዛኛው መቀመጫ ከቤት ውጭ ስለሆነ በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ወቅት ተመራጭ ነው። በጣም ጥሩ ምግብ ማብሰያ ያለው እንደ ጓሮ ድግስ ነው። ከባድ ቀን ካጋጠመህ በሮሚ፣ ኮኮናት፣ አናናስ፣ ብርቱካንማ እና nutmeg ቅልቅል በተሰራ የቀዘቀዘ የህመም ማስታገሻ ጀምር። የምግብ ፍላጎት ባይመስልም የኦክስ ምላስ ተንሸራታች በይበልጥ የሚሸጥ የምግብ አቅራቢ ነው፣ እና ጨዋማዎቹ አረንጓዴ ባቄላዎች በቅርብ ሰከንድ ላይ ይመጣሉ። ለመግቢያ, የዶሮ ስጋ ቦልሶች ከባባ ጋኖውሽ, ሃሪሳ (የሰሜን አፍሪካ ፔፐር ፓስታ) እና የፓሲሌ ሰላጣ ጋር የሚቀርቡ ባህላዊ ማሽ ናቸው. ለቅቤ ወተት ኬክ ከሾላ እና ከተቀጠቀጠ ክሬም ጋር ቦታ ይልቀቁ።

Revelry Kitchen + Bar

የሬቨልሪ ዘና ያለ መንፈስ ልክ እንደገቡ እና ክፍት በሆነው አየር የተሞላ ቦታን በሚያሳድጉ የእንጨት ስራዎች ያጌጠ ያገኝዎታል። ለፈጠራ ጀማሪ ከቅቤ ቅቤ ጋር የተሰራውን የተጠበሰ ፖርቶቤሎ እና የፓርሜሳን አቧራ ይምረጡ። እዚህ ያለው አብዛኛው ነገር ቢያንስ የቅመም ፍንጭ አለው፣ ለምሳሌ እንደ ቀላ ያለ ቀይፊሽ ታኮስ፣ ከካጁን ማጣፈጫ፣ አቮካዶ ሳልሳ እና ፒኮ ዴ ጋሎ ጋር። የድንች ድንች የጎን ምግብ እንዳያመልጥዎት። የሬቭሪ ፊርማ መጠጥ ኢስትሲደር ፓሎማ ነው፣ ከብር ተኪላ፣ አጋቭ እና ሩቢ ቀይ ወይን ፍሬ ጭማቂ ጋር።

Suerte

የሜክሲኮ ሬስቶራንቶች በኦስቲን ውስጥ ባሉበት ቦታ ሁሉ፣ Suerte በባህላዊ ምግቦች እና አብዛኛዎቹ አሜሪካውያን በማያውቋቸው አዳዲስ ፈጠራዎች ላይ በማተኮር የራሱን ቦታ ፈልፍሎ ወጥቷል። ለምሳሌ፣ ስኳሽ ታማል ያካትታልquinoa, የእንቁላል አስኳል ንጹህ እና ቺሊ ኮምጣጤ. የሱዋዴሮ ታኮስ ከ confit brisket እና አቮካዶ ሳልሳ ክሩዳ ጋር የተሰራ ቅመም የበዛ ፈጠራ ነው። ስጋ ወዳዶች የፍየል ትከሻ ባርባኮአን ከአዝሙድና ኢፓዞት መፋቅ የተሰራውን እና በተቃጠለ የቲማቲም ሳልሳ እና በ queso fresco የሚቀርበውን የፍየል ትከሻ ባርቤኮአ በቂ ማግኘት አይችሉም። ለጣፋጭ የማንጎ ኬክ የታሸገ ማንጎ የቀዘቀዘ እርጎ፣ቺሊ ኖራ እና የማር ወለላ ይምረጡ።

አልዓዛር ጠመቃ

አልዓዛር ጠመቃ በዋናነት የቢራ ጠመቃ ቢሆንም፣ ታኮዎቹ በጣም ጥሩ ከመሆናቸው የተነሳ ቢራ ጠጪ ያልሆኑም እንኳን በመደበኛነት እዚህ ይመጣሉ። ካርኒታስ እና ካርኔ አሳዳ ታኮስ በተለይ አስደናቂ ናቸው። የቢራ ምናሌው ሁል ጊዜ ተለዋዋጭ ነው ፣ ግን ሁልጊዜ ለእያንዳንዱ ጣዕም አንድ ነገር አለ ፣ አሌስ ፣ አይፒኤ እና የፈረንሣይ ሴሶንስን ጨምሮ። አንዳንድ ጊዜ በምናሌው ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ ሥር ቢራ እንኳን አለ። በተጨማሪም፣ ብዙ ነጻ የመኪና ማቆሚያ እና ለውሻ ተስማሚ የሆነ ግቢ አለ፣ ስለዚህ ምን እየጠበቁ ነው?

Ramen Tatsu-Ya

ሁሉም ሠንጠረዦች ይጋራሉ፣ስለዚህ ይህ ለቅርብ ቀን ምርጥ ቦታ ላይሆን ይችላል። ይሁን እንጂ የጋራ መቀመጫው አስደሳች ስሜትን ይጨምራል. በቶንኮትሱ ኦሪጅናል ጎድጓዳ ሳህን ከአሳማ አጥንት መረቅ ፣ እንጉዳይ ፣ ስካሊዮስ እና አጂታማ (የተቀመመ የተቀቀለ እንቁላል) ጋር ስህተት መሄድ ከባድ ነው። እንደ ታይ ቺሊ እና ሃባንሮ ፓስታ የመሳሰሉ የተለያዩ "ቦምቦች" በመጨመር ሁሉም ምግቦች የበለጠ ቅመም ሊደረጉ ይችላሉ. አፍዎን በዩዙፒዮካ ማቀዝቀዝ ሊያስፈልግዎ ይችላል፣ citrus tapioca with strawberry and basil።