በስፔን ውስጥ ቡና እንዴት ማዘዝ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ወደ ስፔን እየተጓዙ ከሆነ እና የጠዋት ወይም ከሰአት በኋላ የካፌይን መጠገኛ የሚፈልጉ ከሆነ፣ የመረጡትን መጠጥ በስፓኒሽ ካፌ ውስጥ ማዘዝ፣ ቋንቋውን አቀላጥፈው ቢያውቁም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። በስፔን ካፌዎች ውስጥ ቡና እና ሻይ (té in Spanish) ለማዘዝ ብዙ መንገዶች ስላሉ በቀላሉ ቡና (በስፔን ካፌ ነው ነገር ግን አሜሪካኖ በመባልም ይታወቃል) ማለት ብርቅ ነው።

የዛሬን ለመጀመር አንድ ትልቅ የጆ ጽዋ እየተመኘህ በአብዛኛዎቹ የካፌ ሜኑዎች ላይ ከሚገኙት መጠጦች ውስጥ ቢያንስ በአንዱ እርካታ ሊሰጥህ ይችላል። በጣም ጥሩ ምርጫዎ ትልቅ ካፌ ወይም ከፍተኛ ደረጃ ያለው ካፌ መጎብኘት ነው፣ እዚያም የበለጠ የቡና መጠጥ ምርጫዎችን ያገኛሉ።

የስፔን ቡና መጠጦች ዓይነቶች

• ካፌ ሶሎ ስፓኒሽ ኤስፕሬሶ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ይህም በመላ ሀገሪቱ የተለመደው የቡና አይነት ነው። ይህ አማራጭ በጣም ጠንካራ ሆኖ ካገኙት እና ወተት ካልፈለጉ፣ በተጨመረ ውሃ ማዘዝ ይችላሉ (ይህም café solo con agua caliente በመባል ይታወቃል) ግን ይህ ነው አሜሪካዊ እንደሆንክ የሞተ ስጦታ፣ ስለዚህ ባሪስታ እንዲሳለቅበት ተዘጋጅ።
• ኤስፕሬሶ ከወተት ጋር ካፌ ኮን ሌቼ ይባላል። ይህ በ ውስጥ የሚቀርበው በጣም ተወዳጅ የቡና መጠጥ ነው።ስፔን፣ እና በአብዛኛዎቹ ካፌዎች እና ካፌዎች ውስጥ ጥሩ ኩባያ ታገኛለህ።
• A cortado የመጣው ከስፓኒሽ ቃል ሲሆን ትርጉሙም "መቁረጥ" ሲሆን ትርጉሙም መፍዘዝ ማለት ነው። በተለምዶ ይህ መጠጥ አንድ ነጠላ የኤስፕሬሶ ሾት ሲሆን በላዩ ላይ ትንሽ አረፋ ያለው ነገር ግን በከተማው ላይ በመመስረት ማንኛውንም አይነት ነገር ሊያመለክት ይችላል. ለምሳሌ በባርሴሎና በካፌ ኮንሌሽ እና በኮርታዶ መካከል ያለው ልዩነት ጠፍቷል። ስለዚህ፣ የእርስዎ የባርሴሎና ኮርታዶ ከሌሎች የአገሪቱ አካባቢዎች የበለጠ ወተት ሆኖ ያገኙታል። በባርሴሎና ውስጥ ኮርታዶ ማዘዝ ከፈለጉ ልክ እንደሌላው የስፔን ክፍል cortado con poca leche ለመጠየቅ እየሞከሩ ነው ይህም ማለት "ትንሽ ወተት ያለው ቡና" ማለት ነው። ኮርታዶ አንዳንድ ጊዜ ካፌ ማንቻዶ ይባላል ይህም ማለት በወተት የተበከለ ኮርታዶ ማለት ነው። ይህ ቃል leche manchada ተብሎ በሚታወቀው ነገር ሊሳሳት አይገባም፣ይህም ሙሉ ለሙሉ የተለየ መጠጥ ነው።
• leche manchada ማዘዝ በጣም ትንሽ ቡና ነገር ግን ብዙ ወተት የያዘ መጠጥ ያመጣል። ይህንን መጠጥ ከ "ትክክለኛ" የቡና ስኒ ይልቅ እንደ ቡና ጣዕም ያለው ወተት መጠጥ አድርገው ያስቡ. ይህ መጠጥ በጣም የተለመደ አይደለም፣ ምንም እንኳን በደቡብ ውስጥ እንደ ሴቪል ባሉ ከተሞች የበለጠ ታዋቂ ቢሆንም፣ ለምሳሌ።
• ካፌይን የመመገብ ፍላጎት ከሌለዎት ነገር ግን ከቡና ጣዕም ጋር መጠጣት ከፈለጉ፣ ካፌ ዴስካፌይናዶ ያዛሉ፣ ይህ ማለት በቀላሉ ካፌይን የሌለው ቡና ማለት ነው። በትልልቅ ካፌዎች፣ መጠጥዎ የሚዘጋጀው ኤስፕሬሶ ማሽን (ደ ማኪና) በመጠቀም ባሪስታ በእጅ ነው፣ ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ የሚቀርበው በsachet (ደ sobre)።
• የስፔን ሙቀት ለሞቅ መጠጥ በጣም የሚያብጥ ከሆነ፣ በጎን በኩል በበረዶ ብርጭቆ የሚቀርበውን ካፌ ኮን ሂሎ ይዘዙ። መጠጥዎን ሲቀበሉ ወዲያውኑ ኤስፕሬሶውን በበረዶ ላይ ማፍሰስ እና በፍጥነት መጠጣት አለብዎት. ይህ መጠጥ በበጋ ወራት ተወዳጅ መሆኑ ምንም አያስደንቅም ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ዓመቱን ሙሉ ማዘዝ ይችላሉ።
• እዛ ላሉት ጣፋጭ ጥርሶች ካፌ ቦንቦን የተባለውን የስፔን ልዩ ባለሙያ ማዘዝ ይፈልጉ ይሆናል። ልክ እንደሌሎች የቡና መጠጦች ሁሉ ኤስፕሬሶም ጥቅም ላይ የሚውለው ጣፋጭ ወተት በመጨመር ነው። ይህ መጠጥ አንዳንድ ጊዜ እንደ ካፌ ኮርታዶ ኮንደንሳዳ ወይም በተለየ ሁኔታ ይዘጋጃል።
• ካፌ ቦንቦን ኮን ሂሎ የተሰራው ልክ እንደ ካፌ ቦንቦን ቢሆንም በበረዶ ላይም ይፈስሳል። ጣዕሙ ከቬትናምኛ በረዶ ከተቀባ ቡና ጋር ተመሳሳይ ነው እና በበጋ ወራት በጣም ተፈላጊ ነው።
• Leche y leche (ማለትም ወተት እና ወተት ማለት ነው) ከካፌ ቦንቦን ጋር ተመሳሳይ ነው ነገር ግን መደበኛ ወተት እና የተጨመቀ ወተት ድብልቅን በእኩል መጠን ይጠቀማል።
• A ካፌ ቪኔስ (የቪየና ቡና) ኤስፕሬሶ ከወተት ጋር ይቀርባል እና በትልቅ ዶሎፕ የተከተፈ ክሬም ይቀባል።
• ካፌ ኢርላንድስ ወደ አይሪሽ ቡና ይተረጎማል። ምንም እንኳን በግልጽ የስፔን መጠጥ ባይሆንም ይህ የአልኮል መጠጥ ከውስኪ ሾት ወይም ከቤይሊ አይሪሽ ክሬም ጋር የሚቀርበውን ኤስፕሬሶ ያቀፈ ነው።
• ከውስኪ ይልቅ ቮድካን ከመረጡ በምትኩ በቮድካ የሚቀርበው ካፌ ሩሶ (የሩሲያ ቡና) ይሞክሩ።
• A ካፌ ካራጂሎ በተጨማሪም አልኮል ይዟል እና እንደ ካፌው ወይም እንደ ደንበኛ ምርጫ በብራንዲ፣ ውስኪ፣ አኒሴት ወይም ሮም ሊዘጋጅ ይችላል።