በጣሊያን ባር ውስጥ የጣሊያን ቡና መጠጦችን እንዴት ማዘዝ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

አብዛኞቹ ጣሊያኖች በጠዋት ወደ ሥራ በሚሄዱበት ወቅት ባር ላይ ይቆማሉ፣ ፈጣን ቡና እና ብዙ ጊዜ ኮርኔትቶ፣ ወይም ክሩሳንት። ለተጨማሪ ቡና በቀን ብዙ ጊዜ ሊቆሙ ይችላሉ፣ እና እርስዎም ማድረግ አለብዎት። በጣሊያን ባር ውስጥ ያለው ቡና የባህሉ ዋነኛ አካል ነው - ስብሰባ ካላችሁ ወይም ከጣልያናዊ ጓደኛችሁ ጋር ትንሽ ለመነጋገር ከዘገያችሁ፣ እሱ ወይም እሷ “Prendiamo un caffe?” ብለው ሊጠይቁ ይችላሉ። (ቡና እንጠጣ?) የቀን ጊዜ ምንም ይሁን ምን። በተጨማሪም ጣሊያን በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ ቡናዎች መካከል ጥቂቱን ያመርታል፣ስለዚህ እርስዎ ባሉበት ጊዜ በቀላሉ መሞከር አለብዎት!

በጣሊያን ባር ውስጥ የሚቀርቡ አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የቡና መጠጦች እዚህ አሉ።

ካፌ (kah-FE) - ኤስፕሬሶ ብለን ልንጠራው እንችላለን; በጣም ጠንካራ ቡና ያለው ትንሽ ስኒ፣ በካራሚል ባለ ቀለም አረፋ ተሞልቶ ክሬማ ተብሎ የሚጠራው ፣ በምርጥ ምሳሌዎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ አካል።

Caffè Hag ካፌይን የሌለው ስሪት ነው። እንዲሁም decaffeinato ማዘዝ ይችላሉ; ሃግ የጣሊያን ዲካፍ ቡና ትልቁ አምራች ስም ነው እና በብዙ ባር ሜኑ ሰሌዳዎች ላይ የሚያዩት በዚህ መንገድ ነው። አንዳንድ ጊዜ ጣሊያኖች ይህንን "ዴክ" - አጭር ለዴካፍ ሲሉ ይሰማሉ።

በማታም ሆነ በቀኑ ቀጥ ያለ ቡና (un caffè) ማዘዝ ይችላሉ። ጣሊያኖች ከጠዋቱ 11 ሰአት በኋላ ከካፒቺኖ ይርቃሉ ምክንያቱም በወተት እና በወተት የተሰራ ነው እንደጠዋት-ብቻ መጠጥ. ከቀትር በኋላ በሦስት ሰዓት ካፑቺኒ ሲጠጡ ብዙ ሰዎች ተቀምጠው ካዩ፣ እንኳን ደስ ያለዎት፣ የቱሪስት አሞሌን አግኝተዋል።

አንዳንድ የተለመዱ ልዩነቶች በካፌ (ኤስፕሬሶ)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - ረጅም ቡና። አሁንም በትንሽ ኩባያ ውስጥ ይቀርባል፣ ይህ ኤስፕሬሶ በትንሽ ውሃ የተጨመረ ሲሆን ከአንድ በላይ የሻይ ማንኪያ ቡና ከፈለጉ ፍጹም ነው።

ካፌ አሜሪካኖ ወይም አሜሪካን ቡና በሁለት መንገድ ሊቀርብላችሁ ይችላል፡-የኤስፕሬሶ ሾት በመደበኛ የቡና ስኒ ውስጥ፣ በትንሽ ማሰሮ ሙቅ ውሃ ታቀርባላችሁ። ቡናህን የፈለከውን ያህል ወይም ትንሽ ወይም ልክ አንድ ንጹህ ቡና አፍስስ።

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "የተገደበ ቡና" ወይም የቡናው ፍሰት ከመደበኛው መጠን በፊት የሚቆምበት። የቡና ፍሬ ነገር ነው፣ የተጠናከረ ግን መራራ መሆን የለበትም።

የቡና መጠጦች በጣሊያን

ካፌ ኮን ፓና - ኤስፕሬሶ በአቅሙ ክሬም

Caffè con zucchero(ZU-kero) - ኤስፕሬሶ ከስኳር ጋር። ብዙውን ጊዜ የእራስዎን ከፓኬት ወይም ከኮንቴይነር ባር ውስጥ ይጨምራሉ, ነገር ግን በአንዳንድ ቦታዎች, በተለይም በኔፕልስ ዙሪያ በደቡብ, ቡናው ከስኳር ጋር ይመጣል እና እርስዎ ካላደረጉት ሴንዛ ዚቸሮ ወይም ያለ ስኳር ማዘዝ አለብዎት. ወድጄዋለሁ ጣፋጭ።

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - ቡና "የታረመ" በተንጠባጠበ መጠጥ፣ ብዙ ጊዜ ሳምቡካ ወይም ግራፓ።

ካፌ ማቺያቶ (kah-FE mahk-YAH-to) - ቡና በወተት "የተበከለ"፣ ብዙውን ጊዜ ትንሽ አረፋ በላዩ ላይኤስፕሬሶ።

Caffè latte (kah-FE LAH-te) - ኤስፕሬሶ ትኩስ ወተት ያለው፣ ወይም ካፑቺኖ ያለ አረፋ፣ ብዙ ጊዜ በመስታወት ውስጥ ይቀርባል። በዩኤስ ውስጥ "ላቲ" ብለው ሊጠሩት የሚችሉት ይህ ነው። ነገር ግን ጣሊያን ውስጥ ባለ ባር ውስጥ "ላቲ" አይጠይቁ አንድ ብርጭቆ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ወተት ሊቀርቡልዎት ስለሚችሉ - በጣሊያንኛ ማኪያቶ ማለት ወተት ማለት ነው።

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - የእንፋሎት ወተት ከኤስፕሬሶ ጋር "የቆሸሸ"፣ በመስታወት የሚቀርብ።

Cappuccino (kah-pu-CHEE-no ይባላል) - አንድ ሾት ኤስፕሬሶ በትልቅ(er) ኩባያ ውስጥ የተቀቀለ ወተት እና አረፋ። ብዙ ቱሪስቶች ምሳ ወይም ምሽት ምግባቸውን በካፒቺኖ ሲጨርሱ፣ ይህ መጠጥ ከጠዋቱ 11 ሰዓት በኋላ በጣሊያኖች አልታዘዘም። አብዛኛዎቹ መጠጥ ቤቶች እና ሬስቶራንቶች በማንኛውም ጊዜ በጠየቁት ጊዜ ያቀርቡልዎታል።

ልዩ ቡናዎች

ቢሴሪያን (ይባላል BI-che-rin) - በቶሪኖ ዙሪያ ያለው የፓይሞንቴ ባህላዊ መጠጥ፣ ጥቅጥቅ ያለ ትኩስ ኮኮዋ፣ ኤስፕሬሶ እና ክሬም ያቀፈ፣ በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ በጥበብ የተደረደረ. ብዙውን ጊዜ ከPiemonte ክልል ውጭ አይገኝም።

ካፌ ፍሬዶ (kah-FE FRAYD-o) - በረዶ፣ ወይም ቢያንስ ቀዝቃዛ፣ ቡና፣ በበጋ በጣም ታዋቂ ነገር ግን በዓመቱ ውስጥ በሌላ ጊዜ ላይገኝ ይችላል.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - ቀለል ባለ መልኩ ካፌ ሻካራቶ የሚዘጋጀው አዲስ የተሰራ ኤስፕሬሶ፣ ትንሽ ስኳር እና ብዙ በረዶ በማዋሃድ እና ሙሉውን በመነቅነቅ ነው። አረፋ በሚፈስበት ጊዜ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ አጥብቀው ይያዙ። የቸኮሌት ሽሮፕ ተጨምሮበት ሊሆን ይችላል።

Caffè della casa ወይም የቤት ቡና - አንዳንድ ቡና ቤቶች ልዩ የሆነ ቡና አላቸው።ጠጣ ። በቺያቫሪ የሚገኘው በካፌ ዴሌ ካሮዜ የሚገኘው ካፌ ዴላ ካሳ ከምርጦቹ አንዱ ነው።

አንድ ማስታወስ ያለብዎት ነገር ወደ መጠጥ ቤቱ ሲሄዱ ብዙ ጊዜ ባር ላይ ከመቆም ይልቅ ለመቀመጥ ብዙ ይከፍላሉ። የጣሊያን ባር ምን እንደሆነ በትክክል ማወቅ ይፈልጋሉ?