ባህላዊ ምግብ እና መጠጦች በፓናማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ወደ ፓናማ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲጓዙ ፓናማውያን ስለሚበሉትና ስለሚጠጡት ነገር ለማወቅ ሳይፈልጉ አልቀሩም። በፓናማ ልዩ ልዩ ስፓኒሽ፣ አሜሪካዊ፣ አፍሮ-ካሪቢያን እና አገር በቀል ተጽእኖዎች ምክንያት የፓናማ ምግብ ከዓለም አቀፍ ደረጃ ከሚታወቁ እስከ አካባቢያዊ እንግዳ ምግቦች ይደርሳል። በፓናማ የክልል ልዩነት ያገኛሉ። በባህር ዳርቻ ላይ ሳሉ፣ በአካባቢው የባህር ምግቦች፣ ኮኮናት እና ሞቃታማ ፍራፍሬዎች የተሰሩ ምግቦችን ያገኛሉ። በውስጠኛው ክፍል ውስጥ ብዙ የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ እና የስር አትክልቶች በላቲን አሜሪካ ታሪፍ ከተለመዱት ሾርባዎች ጋር ይጠበቃሉ።

ቁርስ በፓናማ

የፓናማ ቁርስ ብዙውን ጊዜ በእንቁላል የተጠበሰ የበቆሎ ቶሪላ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን፣የተጠበሰ ስጋን ያካትታል። ልብዎ ሊቋቋመው ካልቻለ, ተስፋ አይቁረጡ - ትኩስ ፍራፍሬዎችን, እንቁላሎችን እና ጥብስ በመላው አገሪቱ ማግኘት ቀላል ነው. የአሜሪካ ስታይል ቁርስ በአብዛኞቹ ሬስቶራንቶችም ይቀርባል። እና በእርግጥ፣ አንድ ኩባያ የፓናማ ቡና የግድ ነው።

ዋና ኮርሶች

የፓናማ የተለመደ ምግብ ስጋ፣ ኮኮናት፣ ሩዝ እና ባቄላ፣ እንደ ዩካ፣ ስኳሽ እና ፕላንቴይን የመሳሰሉ የሀገር ውስጥ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የታጀበ ነው። ብዙውን ጊዜ በሰላጣ አረንጓዴ መንገድ ላይ ብዙ ማየት አይችሉም። እንደ የኮስታሪካ ምግብ ሁሉ ይህ ሳህን ብዙውን ጊዜ ካዛዶ ("ያገባ") ተብሎ ይጠራል። በሌላ በኩል ደግሞ ምግቡየፓናማ ደሴቶች እና ሰፊ የባህር ዳርቻዎች እንደ ማንጎ እና ኮኮናት ባሉ ትኩስ የባህር ምግቦች እና ሞቃታማ ማስዋቢያዎች የተሞላ ነው።

ሌሎች ዋና ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ሳንኮቾ፡ የፓናማኛ ወጥ፣ በስጋ የታጨቀ (በተለምዶ ዶሮ) እና የተለያዩ የአትክልት አይነቶች።
• ኢምፓናዳስ፡ ጣፋጭ የበቆሎ ወይም የዱቄት መጋገሪያዎች በስጋ፣ ድንች እና/ወይም አይብ የተሞሉ። አንዳንድ ጊዜ በቤት ውስጥ ከተሰራ የቲማቲም መረቅ ጋር ይቀርባሉ::
• ካሪማኖላ፡ ይህ የተጠበሰ የዩካ ጥቅል በስጋ እና የተቀቀለ እንቁላል የተሞላ ነው።
• ታማሌዎች፡ የበቆሎ ሊጥ የተቀቀለ ኪስ በስጋ ተሞልቶ በሙዝ ቅጠል ቀርቧል። በአንዳንድ የክልሉ ሌሎች አገሮች እነዚህን ቢሞክሩም፣ በፓናማ እንደገና ይጠይቁዋቸው። እያንዳንዱ አገር የራሱ የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ ወጎች አሉት።

መክሰስ እና ጎኖች

አስደሳች የጎን ምግቦች አሳ እና ስጋን ያሟላሉ። እንደ ዩካ እና ጣፋጭ ፕላንቴን ያሉ በአካባቢው የሚገኙ ባህላዊ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

• Yuca frita: የተጠበሰ የዩካ ስር ከብዙ የፓናማ ምግቦች ጋር አብሮ ያቀርባል (እና እየቀመሰም) እንደ ሞቃታማ የፈረንሳይ ጥብስ ያቀርባል።
• ፕላንቴኖች፡ በፓናማ፣ ፕላኔቶች በሦስት መንገዶች ይመጣሉ። Patacons ጨዋማ የተጠበሰ አረንጓዴ plantains crosswise ይቆረጣል ናቸው; ማዱሮስ በሳል የተጠበሱ ፕላንቴኖች ናቸው (ትንሽ ጣፋጭ) እና ታጃዳስ የተጋገሩ ፕላኒኖች በርዝመታቸው ተቆርጠው በቀረፋ የተረጩ ናቸው። ሁሉም ጣፋጭ ናቸው።
• Gallo pinto: ይህ በመሠረቱ ሩዝ እና ባቄላ ከአሳማ ሥጋ ጋር የሚደባለቁ (ከኮስታሪካ ጋሎ ፒንቶ በተለየ)።
• Ceviche: ይህ ተቆርጧልጥሬ ዓሳ፣ ሽሪምፕ፣ ወይም ኮንኩ ከሽንኩርት፣ ቲማቲም እና ሲላንትሮ ጋር ተቀላቅሎ በሎሚ ጭማቂ የተከተፈ። በአዲስ ትኩስ የቶርቲላ ቺፕስ ይቀርባል እና በሁሉም የባህር ዳርቻ ክልሎች ታዋቂ ነው።

ጣፋጮች

Tres Leches ኬክ (Pasel de Tres Leches) በብዙ አገሮች ታዋቂ ነው። በሦስት ዓይነት ወተት ውስጥ የተጨመቀ ኬክ ነው, ይህም በትነት ወተት, ጣፋጭ ወተት እና ክሬም. ራስፓዶስ የፓናማ የበረዶ ኮኖች ናቸው፣ በጣፋጭ ሽሮፕ እና በተጨማለቀ ወተት የተሞሉ። አንዳንድ ጊዜ ፍሬ ከላይ እንዲጨመር መጠየቅ ትችላለህ።

መጠጦች

የፓናማ የቢራ ብራንዶች ፓናማ ሰርቬዛ፣ ባልቦአ፣ አትላስ እና ሶቤራና ናቸው። ባልቦአ ቢራ ጠቆር ያለ ልክ እንደ ፓናማ ቢራ ሲሆን ሌሎቹ ደግሞ ቀለል ያሉ ጠመቃዎች ናቸው። በፓናማ ያለው ቢራ በሱፐርማርኬት 0.81 የአሜሪካ ዶላር፣ እና በሬስቶራንቶች ውስጥ ከአንድ እስከ ሁለት ዶላር ይደርሳል። ከውጭ የሚገባው ቢራ የበለጠ ውድ ነው። ቢራ ለእርስዎ በቂ ካልሆነ፣ ጥቂት የፓናማ ሰከንድ ይሞክሩ። ይህ የዳበረ የሸንኮራ አገዳ መጠጥ ነው። ንክሻውን ለመቀነስ ከወተት ጋር መቀላቀል ይችላሉ።

የት መመገብ

ፓናማ በጣም ርካሹ የመካከለኛው አሜሪካ ሀገር አይደለችም። ከኮስታሪካ ጋር, በጣም ውድ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት ሁሉም ወጪዎች በአሜሪካ ዶላር (የፓናማ ብሄራዊ ገንዘብ) ስለሆኑ የፓናማ ምግብዎን ዋጋ ለመወሰን ምንም ስሌት አያስፈልግም። ሆኖም፣ ይህ ቢሆንም፣ አሁንም እንደ አውሮፓ መዳረሻዎች ውድ አይደለም፣ እና በአጠቃላይ፣ ከአሜሪካ 25 በመቶ ርካሽ ነው። ገንዘብ ለመቆጠብ ከፈለጉ፣ በፓናማ ውስጥ በጣም ትክክለኛ የሆነውን ምግብ በፎንዳ ወይም በመንገድ ዳር ናሙና ያድርጉ። ማቆሚያ።