ጠንካራ የቢራ ፌስቲቫል በሙኒክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

Oktoberfest በጀርመን ውስጥ - በዓለም ላይ እንኳን - በጣም ታዋቂው የቢራ ፌስቲቫል ነው ግን ከቢርፌስት በጣም የራቀ ነው። ጀርመኖች ቢራቸውን ይወዳሉ እና ሙኒክ የበርካታ ትላልቅ የቢራ ፌስቲቫሎች ቦታ ነው፣ እንደ የስታርክቢርፌስት (ጠንካራ የቢራ ፌስቲቫል) በክረምት እና በጸደይ መካከል።

“የውስጥ አዋቂው Oktoberfest”፣የአካባቢው ነዋሪዎች በሄርኩሊያን ጥንካሬ ቢራ የክረምቱን እንቅልፍ አራግፈውታል። በዚህ በጣም ቀዝቃዛ ወቅቶች ውስጥ ስታርክቢርስ (ጠንካራ, ጥቁር ቢራዎች) የሚመረጡት መጠጥ ናቸው. በዓሉ ከመነኮሳት ፣የጾም እና የወቅቶች መለዋወጥ ጋር የተያያዘ ሲሆን ከ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይከበራል።

የጠንካራው ቢራ ፌስቲቫል ታሪክ

የጳውሎስ ወንድሞች በ1634 ዓ.ም የጥንታዊ ቤኔዲክትን ሂደት ውስጥ ሳልቫቶርን ማፍላት ጀመሩ።በመጀመሪያ እነዚህ ከባድ ቢራዎች የተጠመቁት መነኮሳትን ለማጠንከር እና በ40ኛው የዐብይ ጾም ቀናት ውስጥ ከመመገብ ተቆጥበዋል። ማልቲ፣ አልሚ ቢራ "ፈሳሽ ዳቦ" (Flüssiges Brot) በመባል ይታወቅ ስለነበር የመነኮሳቱን ጥንካሬ እና መንፈስ እንዲቀጥል ረድቷል።

የባቫሪያን ገዥዎች አዲሱን የቢራ ጠመቃ ልብ ይበሉ እና በ1700ዎቹ መጀመሪያ ላይ የስታርክቢየርን ስነ ስርዓት መታ ማድረግ ጀመሩ። በ 1751 የስታርክቢየር በዓላት የመጀመሪያው ተካሂዷል. በሙኒክ ከበርካታ የቢራ ጠማቂዎች እና ድግሰኞች ጋር በመሰባሰብ በዓሉ ማደጉን ቀጥሏል።በየአመቱ።

ስታርክቢር ምንድነው?

የተለያዩ ቢራዎች የሚፈጠሩት በውሃ፣ ብቅል፣ሆፕ እና እርሾ ብቻ ነው። የ reinheitsgebot (የጀርመን ቢራ ንፅህና ህግ) ጥብቅ መመሪያዎችን በመከተል፣ እውነተኛ ስታርክቢየር በጉበት እና በሆድ ላይ ጡጫ ይይዛል። በትንሹ 7.5% የአልኮሆል ይዘት ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ስታምዋርዜ ወይም "ኦርጅናል ዎርት" በመጠጥ ውስጥ ካለው የጠጣር መጠን ጋር ይዛመዳል። የ Paulaner's Salvator ኦሪጅናል ዎርት 18.3 በመቶ አለው፣ይህም ማለት አንድ maß (አንድ ሊትር ብርጭቆ) 183g ጠጣር ይይዛል፣ ይህም በግምት ከአንድ ሶስተኛው ዳቦ ጋር እኩል ነው። እነዚያ መነኮሳት በጣም ደብዛዛ እና ቀልደኛ ሆነው መቆየታቸው ምንም አያስደንቅም!

የፓውላነር ሳልቫቶር ቢራ ዛሬም በባቫሪያ ውስጥ ከ40 በላይ ስታርክቢየሮች ጋር እየተፈላ ነው። ፑሪስቶች ለርዕሱ ብቁ የሆኑት ቢራዎች በሙኒክ ሜትሮፖሊታን አካባቢ ብቻ ናቸው ይላሉ። ታዋቂ የቢራ ፋብሪካዎች ሎወንብራው፣ አውጉስቲነር እና ሃከር-ፕሾር በስታርክቢየሮቻቸው የታወቁ ናቸው፣ ወቅቱን ለማርካት በበቂ መጠን ብቻ ይዘጋጃሉ። ቢራዎች በተለምዶ ኬፈርሎሄር በሚባለው ባለ 1 ሊትር ስቴይን ውስጥ ይሰጣሉ። የስታርክቢየርዚትን ሙላት ለማግኘት፣ ስታምወርዜ 19 በመቶ እና 7.8 በመቶ የአልኮል ይዘት ያለውን Hacker-Pschorr's Animatorን ይሞክሩ።

ዛሬ እውነተኛ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ነው እና በእርግጠኝነት መብላት አለብዎት። በመጀመሪያ ደረጃ, ጣፋጭ ስለሆነ. በሁለተኛ ደረጃ እነዚያ አልኮሆል ያልሆኑ ካርቦሃይድሬትስስለሚፈልጉ ነው።

ታዋቂ S tarkbiers፡

▪ Salvator - ፓውላነር-ብራውሬይ

• አሸናፊ – ሎወንብራኡ / እስፓተን-ብራውሬይ፣ ሙኒክ

▪ ከፍተኛ - አውጉስቲነር-ብራውሬይ፣ ሙኒክ

• Unimator – ዩኒየንስብራው ሃይዳውሰን፣ ሙኒክ

▪ ዲሊካተር – Hofbrauhaus፣ ሙኒክ

▪ አቪዬተር - ኤርብራው፣ ሙኒክ አየር ማረፊያ

▪ ተናጋሪ – ዌይስብራው ጆድልባወር፣ ሮትታልምስተር

▪ Kulminator – EKU Actienbrauerei፣ Kulmbach

▪ ባምበርጋተር – Brauerei Fäßla፣ Bamberg

▪ Rhönator –Rother-Bräu፣ Rothenberg ob der Tauber

▪ ሱፊካቶር – Bürgerbräu Röhm &Söhne፣ Bad Reichenhall

▪አክባሪ – ኢንጎብራዩ፣ ኢንጎልስታድት

• ባቫሪያተር – ሙለርብራኡ፣ ፕፋፈንሆፈን

Starkbierzeit መቼ ነው?

በ2019፣ የጠንካራ የቢራ ወቅት "አምስተኛው ወቅት" ከመጋቢት 15 - ኤፕሪል 6።

ይህ የጠንካራ የዐብይ ጾም ቢራ በዓል የሚከበረው ከካርኔቫል በኋላ ነው (ፋሺንግ በመባልም ይታወቃል)። በዓሉ የሚካሄደው ከክረምት ወደ ጸደይ በሚደረገው ሽግግር ወቅት ነው።

በሳምንቱ ቀናት፣ የሙኒክ ቢራ አዳራሾች ከጠዋቱ 2 ሰአት እስከ ምሽቱ 11 ሰአት፣ እና ቅዳሜና እሁድ ከጠዋቱ 11 ሰአት እስከ ምሽቱ 11 ሰአት ክፍት ይሆናሉ። የቢራ አገልግሎት መጨረሻ በየቀኑ 10፡30 ላይ ነው።

የዝግጅቱ ቅድመ ዝግጅት ደርብልከን ነው፣ ከአካባቢው ፖለቲከኞች ጋር በጸጉር መስቀል ላይ ያሉ አስቂኝ ቀልዶች። በዓሉ የሚጀምረው ሳልቫተር ዶፔልቦክኬግ በመንካት ነው።

ስታርክቢየርዘይት የት ነው?

የመክፈቻ በዓላት በኖከርበርግ በሚገኘው የጳውሎነር ፌስታል (ፌስቲቫል አዳራሽ) ይወርዳሉ። እያንዳንዱ የቢራ አዳራሽ እና የቢራ ፋብሪካ እንዲሁ የራሳቸውን starkbierfest ያስተናግዳሉ። የሌደርሆሰን (የቆዳ ሱሪ) እና ዲርንድልስ (የባቫሪያን ቀሚስ)፣ ብዙ ቢራዎች እና አንዳንድ በጣም ደስተኛ የበዓል ጎብኝዎችን ትራክት (ባህላዊ የባቫርያ አልባሳት) ለማየት ይጠብቁ። በ ላይ ተቀመጡከአንዳንድ እውነተኛ ጀርመኖች ጋር ጠረጴዛ እና ጣፋጭ የሆነውን የጨለማ ቢራ አለምን ናሙና።

የጎብኝ መረጃ ለፓውላነር ፌስታል

• የፓውላነር ፌስታል አድራሻ፡ ሆች ስትራሴ 77 81541፣ ሙኒክ
• አቅጣጫዎች፡ U-Bahn 1 ወደ Kolumbusplatz ወይም U-Bahn 2 ወደ Silberhornstrasse; ትራም 25 ወደ Ostfriedhof ወይም Tram 17 ወደ Schwanseestrasse; የአውቶቡስ መስመር 52 ወደ ማሪያሂልፍፕላትዝ።
• የተያዙ ቦታዎች፡ ጠረጴዛን በስልክ (089 4 59 91 30) ወይም በፖልነር ማስያዣ ገጽ ላይ ማስያዝ ይችላሉ።
• ወጪ፡ በ2019 €12.90 (€2 መግቢያ እና €10.90 ለአንድ ሊትር ሳልቫተር፣ ሄልስ፣ ራድለር ወይም ከአልኮል ነጻ መጠጥ)

ሌሎች አካባቢዎች ለStarkbierfest

• Löwenbräukeller
• ኦገስትነር ኬለር
• Forschungsbrauerei

እና ይህ ፌስቲቫል ካመለጠዎት፣ ጀርመን ዓመቱን ሙሉ ምርጥ የቢራ ፌስቲቫሎች እንዳላት ያስታውሱ።