ግምገማ፡ የፈረንሳይ ባስክ መመገቢያ በፓሪስ በቼዝ ግላዲነስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

በአመታት ውስጥ፣ Chez Gladines በፓሪስ ቦሆስ እና በጥሬ ገንዘብ የታጠቁ ተማሪዎች ዘንድ ትልቅ ስም ያለው ነገር ሆኗል። ርካሽ፣ ቀላል፣ አጥጋቢ የባስክ ስታይል ዋጋ ለማግኘት በፓሪስ ካሉት ምርጥ ስፍራዎች እንደ አንዱ ሆኖ ስፍር ቁጥር ለሌላቸው ጊዜያት ተመክሮልኝ ነበር፣ እና እንዲሁም ለኋላ-ኋላ ያለው፣ አስደሳች ድባብ በተከታታይ ተመስግኗል። ይህ ለሁለቱም በአጋጣሚ የሂፕ ዘመናዊነት እና ትንሽ የድሮ አለም ውበት የሚሰጥ ብርቅዬ የፓሪስ ምግብ ቤት ነው።

ተዛማጅ ያንብቡ፡ ምርጥ በጀት የፓሪስ የፈረንሳይ ምግብ ቤቶች

በራሴ ላይ ለመፍረድ ጓጉጒጒጒጒጒጒጒጒጒጒጒ ፡ ቀድሞውንም ፡ እዚህ ፡ በልቶ ፡ የበላ ፡ ጓደኛዬ ፡ ጋር ፡ አምኜ ፡ ወጣሁ። በግዙፍ የብረት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ከሚቀርቡት ግዙፍ የተደባለቁ ሰላጣዎች፣ ለባስክ ጣፋጭ ምግቦች በቀላል አቀራረብ ግላዲንስ ታቀርባለች።

ጥቅሞች፡

• የልብ፣ ትክክለኛ የፈረንሳይ-ባስክ እና ደቡብ ምዕራብ ምግቦች
• ለጋስ ክፍሎች በተመጣጣኝ ዋጋ
• አስተማማኝ ድባብ፣ በድሮ ትምህርት ቤት ፓሪስ እና ሂፕ መካከል የሆነ ቦታ

ጉዳቶች፡

• የተያዙ ቦታዎች ተቀባይነት አላገኘም
• ክሬዲት ካርዶች የሉም
• በተለይ የማይገናኝ፡ ምናልባት ለሮማንቲክ têtes-à-têtes ያስወግዱ።

ቅንብሩ

በፓሪስ እምብርት ላይ ትገኛለችquaint Butte aux Cailles ሠፈር፣ በመንደር ውበቱ እና በሥነ ጥበብ ኑቮ ቤቶቹ ዝነኛ የሆነው ቼዝ ግላዲንስ Rue des Cinq Diamants ላይ ሁልጊዜ የታሸጉ ቡና ቤቶች፣ ሬስቶራንቶች እና "የፅንሰ-ሀሳብ ካፌዎች" ባለ ጠባብ ጎዳና ላይ ትገኛለች። በአብዛኛው-እግረኛ ትናንሽ ጎዳናዎች፣ የእጅ ባለሞያዎች ሱቆች እና የተደበቁ ኖኮች እርስዎ በዋና ዋና ከተማ ውስጥ መሆንዎን በቀላሉ እንዲረሱ ያደርጉታል።

ተዛማጅ ይመልከቱ፡ የ Butte aux Cailles እና መንደሯ-እንደ Charms

በቅርቡ ብዙ ሰዎች በብሎኩ ዙሪያ እንደሚሰለፉ ስለማወቅ፣እኔና ባልደረባዬ ቶሎ ደርሰን ጠረጴዛን በቀላሉ ለመጠበቅ ችለናል። ቦታው ቀድሞውንም የተጨናነቀ ነው፣ እና ተግባቢው አስተናጋጁ ከሌሎች ሁለት ሰዎች ጋር ጠረጴዛ እንድንካፈል ጠየቀን። ይህ በሌሎች ሁኔታዎች ሊያስደነግጥ ይችላል፣ ነገር ግን የግላዲንስ ቀላል እና ምቹ ከባቢ አየር ተላላፊ ነው፣ እና በቅርቡ ስለ ምናሌው ከጠረጴዛ ጎረቤቶቻችን ጋር እንወያያለን። ከማያውቋቸው ሰዎች ጋር መነጋገር ያልተለመደ ክስተት በሆነበት ፓሪስ መሆኔን ማመን አልቻልኩም።

The Vibe

ሬስቶራንቱ በባህላዊ የባስክ አዶዎች ያጌጠ ሲሆን በባስክ ባንዲራ እና በየቦታው የሚገኘው የኮን አፍንጫ ቦንሆምም ጨምሮ፣ እሱም በጉጉት ፒኖቺዮ ጋር ይመሳሰላል። ከዚያም ትልቅ የኋላ ግድግዳ መስታወት በቢጫ ፖስተሮች እና የኢንዲ-ሮክ ድርጊቶች እና የአፈፃፀም አርቲስቶች ፖስታ ካርዶች ተለጥፏል። በጠረጴዛው ላይ ካለው ኪትስኪ የተፈተሹ የጠረጴዛ ጨርቆች እና የካርኔሽን እቃዎች ጋር ተቀላቅሎ ውጤቱ የከተማ ሂስተር እና ቺሪ፣ የድሮው አይነት የፓሪስ የስራ መደብ ድብልቅ ነው።

የመመገቢያ ልምድ

የእኛ ተወዳጅ እና አጋዥ አስተናጋጅ አስተያየት ለመስጠት እና ስለ ምናሌው ጥያቄዎቻችንን ለመመለስ በቅርቡ ትመጣለች። እሷስለ ባስክ እና ደቡብ ምዕራብ ምግቦች በግልፅ ይወዳል እና አንዳንድ ተጨማሪ ሚስጥራዊ የሆኑ የሜኑ ዝርዝሮችን በደስታ ይተረጉማል።

ከተራበው እና ከመደነቅ ባነሰ መልኩ ወደ ሰሜን አሜሪካ የሚጠጉ ክፍሎች በሬስቶራንቱ አካባቢ እየቀረቡ ያሉት እኔና ጓደኛዬ ስለ ጣፋጭ ምግብ በኋላ የምናየው መስሎኝ ዋና ኮርስ እና መጠጦችን ለማዘዝ ወሰንን -- ከሆንን አሁንም ቦታ አለህ ማለትም

ጓደኛዬ ከልብ-ከልብ በላይ የሆነ የጥጃ ሥጋ ፋይል የተዘጋጀ ባስክ-ስታይል (11.60 ዩሮ)፣ ከካም ጋር፣ የሚቀባ መረቅ እና ቀጭን ንብርብሮችን መርጧል፣ gratin- በዳክዬ ስብ ውስጥ የተጠበሱ የድንች ዘይቤዎች ፣ ለፈረንሳይ ደቡብ ምዕራብ ምግብ ልዩ የሚጣፍጥ ጣዕም ይሰጣቸዋል። የአዮዋ ተወላጅ፣ ጓደኛዬ ምግቡ በምዕራባዊ ምዕራባዊ ምግብ ማብሰል ላይ በምቾት የሚያስታውስ መሆኑን አስተውሏል፡ ምንም ትርጉም የሌለው፣ ቀላል እና ጣፋጭ።

የአስተናጋጇን ምክር እከተላለሁ እና ቺፒሮን ብስካይና አዝዣለሁ፡ ሙሉ ካላማሪን በራትቶውይል የመሰለ መረቅ ውስጥ፣ከቤቱ ድንች (10.50 ዩሮ) ጋር ይቀርባል። እንደ ወጥ ወጥቶ፣ ትንሽ ድስት በሚመስል ነገር፣ እና ድንቹ ወጥ ውስጥ እንዳለ ሳየው አስገርሞኛል። በመጠኑ ያስፈራኛል፣ በተለይ ካላማሪዎቹ ሙሉ በሙሉ እና ትንሽ ኦክቶፒ ስለሚመስሉ በመጨረሻ ያልተለመደ ምግብ አሸንፌያለሁ፣ ሸካራዎቹ በመጀመሪያ እንግዳ የሆኑ እና ቀስ በቀስ በእርስዎ ላይ ያድጋሉ። አስተናጋጇ የባስክን ባህላዊ ቅመም፣ ስፒል ይዛ ትመጣለች፣ እና በቺፒሮን ላይ እንድረጨው ትመክራለች። ቅመም የተሞላው ማስታወሻ በፕሮቨንስ እና በስፓኒሽ የባህር ዳርቻ ምግብ መካከል በሆነ ቦታ የዚህን አስገራሚ ምግብ ጣዕም እና ሸካራነት ያመጣል።

ጣፋጭ፣ መጠጦች እና የእኔ የታችኛው መስመር

የሞቃት ኤፕሪል ቀን ስለሆነ፣ ግላዲንስ በደቡብ ምዕራብ ዝርያዎች ላይ የተካነ የወይን ባር መሆኑን በማስታወስ ከምግባችን (9.50 ዩሮ) ጋር የሚያጅብ ብሩት cider ጠርሙስ እንመርጣለን። ምናልባት ባህላዊ ምርጫ ላይሆን ይችላል፣ ጥርት ያለ፣ ትንሽ ጣፋጭ፣ ትንሽ ታርታ ያለ cider እንደምንም ከምግባችን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራል።

እንደተጠበቀው በቂ መጠን ያለው ክፍል ለጣፋጭ ምግብ ትንሽ ቦታ ትቶልናል፣ስለዚህ አንድ ክሬም ካራሚል ለመጋራት ተስማምተናል፡- የተለመደ የፈረንሣይ ኩስታድ ከካራሚል መረቅ ጋር የሜክሲኮ ፍላን የሚመስል። ቀዝቃዛ እና ክሬም, ግን በአንጻራዊነት ቀላል, ቀላል ጣፋጭ ምግባችንን በጥሩ ሁኔታ ማጠናቀቅን ያረጋግጣል. በ2.60 ዩሮ ብቻ፣ ይህ በጣም ጥብቅ በጀት የሚመጥን የጣፋጭ ምግብ አማራጭ ነው።

የእኔ የታችኛው መስመር?

Chez Gladines ከፓሪስ ምርጥ የበጀት ምግብ ቤቶች አንዱ ሆኖ ስሟን ጠብቆ ይኖራል። ለጋስ የሆኑ ክፍሎች በቀላል የሚቀርቡ ጣፋጭ የክልል የፈረንሳይ ምግቦችን እየፈለጉ ከሆነ፣ Chez Gladines ለእርስዎ ነው። ፓሪስ ምን ያህል ሞቅ ያለ ሊሆን እንደሚችል ለመቅመስ ይህን ምግብ ቤት ይሞክሩት -- እዚህ፣ የደከሙ የፓሪስ መናቆር እና ግትርነት በቀላሉ ቦታ የላቸውም። ጫጫታ እና ጨዋነት ያለው፣ ይህ ቦታ ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር ድንገተኛ ውይይት የሚደረግበት ቦታ ነው። በሌላ በኩል፣ ለሮማንቲክ እራት የጠበቀ ኖክ እየፈለጉ ከሆነ፣ ጥብቅ ቬጀቴሪያን ከሆኑ፣ ወይም ሺርክ የተጨናነቁ ጠረጴዛዎች፣ ሬስቶራንቱ የእርስዎን ዘይቤ ሊጨናነቅ ይችላል።

ተግባራዊ መረጃ እና እዚያ መድረስ፡

• አድራሻ፡ 30 Rue des Cinq Diamants፣ 13th arrondissement
• Tel.: 33 (0)1 45 80 70 10
• ሜትሮ፡ ቦታ d'Italie ወይም Corvisart
• አውቶቡስ፡ መስመር 62
• ሰዓታት፡ ሰኞ-ማክሰኞ፣ ከቀኑ 12 ሰዓት እስከ ከሰዓት በኋላ 1 ሰዓት እና ከቀኑ 7 ሰዓት እስከ 12 ጥዋት; Wed-Sat 12 pm-3 pm እና 7 pm-1 am; ሳት. 12 pm-4 pm እና 7 pm-1 am; ፀሐይ. 12 ከሰአት - 4 ሰአት
• ሜኑ እና የምግብ አይነት፡ የፈረንሳይ ባስክ እና ደቡብ ምዕራብ (ክልላዊ)። በምናሌው ውስጥ ግዙፍ የተደባለቁ ሰላጣዎች፣ የባስክ አይነት ዶሮ (የሚመከር)፣ ካሶውሌት፣ ድንች ከካም እና የካንታል አይብ እና ፒፔራዴ (የባስክ አይነት እንቁላል ከአትክልቶች ጋር) ከቤቱ ልዩ ምግቦች መካከል ይገኙበታል።
• መጠጥ፡ የወይን ዝርዝር; ቢራ እና ሲደር
• የዋጋ ክልል፡ በግምት። 10-15 ዩሮ ለአንድ ሰው ለሙሉ ሜኑ (ጀማሪ፣ ዋና ኮርስ፣ ጣፋጭ፣ ወይን)
• የተጨናነቀ፡ ቦሆስ፣ ተማሪዎች፣ የሰፈር ቋሚዎች
• የተያዙ ቦታዎች፡ ተቀባይነት አላገኘም። ከህዝቡ ጋር ወደ ውጭ ላለመጠበቅ (ከሰዓት በኋላ 7 ሰዓት) መድረሱን ያረጋግጡ። ይህ በጣም የተከበረ ምግብ ቤት ነው እና ብዙ ሰዎች ቋሚ ናቸው።

እባክዎ ይህ ሬስቶራንት በተገመገመበት ጊዜ ዋጋዎች እና የምናሌ ነገሮች ትክክል ቢሆኑም በማንኛውም ጊዜ ሊለወጡ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ።