በሳንታ ፌ፣ኒው ሜክሲኮ ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

የመጀመሪያ ጊዜ ወደ ሳንታ ፌ፣ ኒው ሜክሲኮ ጎብኚዎች ጉዟቸው እንደ ታኮስ፣ ክሳዲላስ እና ቡሪቶስ ባሉ የሜክሲኮ ባህላዊ ምግቦች የተሞላ እንዲሆን ሊጠብቁ ይችላሉ። ሳንታ ፌ ብዙ እነዚያ ነገሮች ቢኖሩትም የኒው የሜክሲኮ ምግብ የራሱ ልዩ የሆነ የቅመማ ቅመም፣ ንጥረ ነገሮች እና ቴክኒኮች እንዳለው ስታውቅ ትገረማለህ። በእርግጥ እዚህ ሁሉም ቀይ እና አረንጓዴ ቺሊ አይደሉም - ከተማዋ ትክክለኛ የእናትነት እናትነት ጥሩ ምግብ እና አለም አቀፍ ምግቦችም አላት።

Tomasita's

ይህ የራሊርድ ተወዳጅ ከ40 ዓመታት በፊት ከተከፈተ ጀምሮ ብዙ ሰዎችን ስቧል። በተመሳሳይ ቤተሰብ ለሶስት ትውልዶች የሚተዳደረው፣ Tomasita's በአረንጓዴ ቺሊ፣ ቀይ ቺሊ፣ ፖሶሌ እና ሌሎች ጣፋጭ ሳህኖች የታሸገ ምናሌን በማቅረብ ለአዲሱ የሜክሲኮ ምግብ ጥሩ መግቢያ ነው። ትኩስ ሶፓይፒላዎች (ትራስ ያለው የዳቦ ኪስ ከማር ጋር የሚቀርብ) እዚህ ምግብ ለመጨረስ ብቸኛው መንገድ ነው።

ሳንታካፌ

ከሳንታ ፌ ደማቅ አደባባይ በታሪካዊ ህንጻ ውስጥ ያሉ እርምጃዎች፣ ነጭ ግድግዳ ያለው ሳንታካፌ በአሜሪካ ተወዳጆች ላይ ከፍተኛ ትርጉሞችን ያቀርባል፣ ብዙ ጊዜ በአዲስ የሜክሲኮ። ሬስቶራንቱ እ.ኤ.አ. በ 1983 ሲከፈት ከከተማው የመጀመሪያ ጥሩ የመመገቢያ መዳረሻዎች አንዱ ነበር እና እስከ ዛሬ ድረስ ለብዙዎቹ በአከባቢ ምንጮች ላይ የተመሠረተ ነው።ከቀይ ቺሊ እና ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት የተፈጨ ድንች ጋር የሚቀርበው እንደ የተጠበሰ ፋይል ሚኞን ያሉ ምግቦች። በሚያምር ቀን (ከዚህ ውስጥ ሳንታ ፌ ብዙ ያለው)፣ በረንዳው ላይ ተቀመጡ።

ካፌ ፓስኳል

ከእነዚያ ብርቅዬ ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱ በቱሪስቶች እና በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ካፌ ፓስኳል (የሜክሲኮ እና የኒው ሜክሲኮ ኩሽና እና ወጥ ቤት እና ምግብ ማብሰያዎች የሳን ፓስካል ስም) የመሀል ከተማ ዋና ምግብ ሆኖ ከ40 አመታት በላይ ቆይቷል። በኦርጋኒክ እና ዘላቂነት ባለው ምግብ ላይ አጽንኦት በመስጠት፣ የፓስኳል መቀመጫዎች በአንድ ጊዜ 50 ተመጋቢዎችን ብቻ ያስቀምጣሉ እና ሁሉንም ነገር ከቺሊ መረቅ እስከ አይስክሬም እስከ ቤት ውስጥ ዳቦ ለመስራት ቆርጠዋል። በቀለማት ያሸበረቀው የመመገቢያ ክፍል በእጅ በተቀባ የሜክሲኮ ንጣፎች እና የግድግዳ ሥዕሎች በታዋቂው የሜክሲኮ ሰዓሊ ሊዮቪጊልዶ ማርቲኔዝ ተሞልቷል።

Geronimo

በማዕከለ-ስዕላት በተሞላው የካንየን መንገድ ላይ የሚገኝ ክላሲክ፣ በ1756 አካባቢ ባለው አዶቤ ቤት ውስጥ ያለው የጄሮኒሞ ቆንጆ አቀማመጥ ልዩ ዝግጅቶችን ለማክበር ተመጋቢዎችን ይስባል ወይም በከተማው ካሉት በጣም ተወዳጅ ምግብ ቤቶች በአንዱ ይዝናና። ምናሌው እንደ ኒው ሜክሲኮ ያደገ በግ፣ ከአካባቢው ወደተገኘ ኤልክ እና ሎብስተር በ Mesquite ላይ ወደተበሰሉ ስጋዊ ምግቦች ያጋደለ።

ሼድ

የምርጥ ቺሊ ጦርነት በሳንታ ፌ ፉክክር ተካሂዷል፣ እና ብዙ ሰዎች Shed አንዳንድ ምርጦቹን እንደሚያገለግል ይነግሩዎታል። አረንጓዴ፣ ቀይ ወይም ገናን (ሁለቱም ነው) የመረጡት ቺሊ፣ በሼድ ላይ ያለው ቺሊ ጨዋ፣ ጣዕም ያለው እና ፍጹም ሚዛናዊ ነው። አረንጓዴውን ቺሊ በቅመም በተጠበሰ የቺሊ፣ የአሳማ ሥጋ እና ድንች ወጥ ውስጥ ይሞክሩ እና ቀይውን ናሙና ያድርጉ።በሰማያዊ የበቆሎ ቡሪቶ በፒንቶ ባቄላ፣ ቺዳር አይብ እና ሽንኩርት ተሞልቷል።

የሃሪ መንገድ ሀውስ

አስቂኝ እና ተራ፣የሃሪ ሮድ ሃውስ በሜክሲኮ እና አዲስ የሜክሲኮ ክላሲክ-አስተሳሰብ ሚጋስ፣ ሁዌቮስ ራንቼሮስ እና ሰማያዊ የበቆሎ ዋፍል -እና በማለዳ ተወዳጆች የተሞላ ምናሌ ያለው ቁርስ እና ምሳ ቦታ ነው። በእራት ጊዜ፣ ምናሌው ትንሽ ዓለም አቀፋዊ ያዛባል፣ ነገር ግን ሁሉም ነገር ከዓመት ዓመት በኋላ ጥሩ ሆኖ ይቆያል።

ፕላዛ ካፌ

የሳንታ ፌ ጥንታዊው ሬስቶራንት በኒው ሜክሲኮ አነሳሽነት የተደረገ የእራት ታሪፍ በከተማው አደባባይ ላይ ካለበት ዋና ቦታ ያቀርባል። እንደ ዶሮ የተጠበሰ ስቴክ እና ስፓጌቲ እና የስጋ ቦልሶች ያሉ ብዙ የምቾት ምግብ ተወዳጆች ቢኖሩም ፕላዛ ካፌ በእውነቱ በእነዚህ ተወዳጅ ተወዳጆች ላይ በክልል ያበራል። ያለበለዚያ የሚታወቀው የስጋ እንጀራ በቆሎ እና በአረንጓዴ ቺሊ ይሞላል፣ የአሳማ ሥጋ ምሳ እራት ከካላባሲታስ ጎን፣ በአትክልት የታሸገ ስኳሽ፣ በቆሎ፣ ቲማቲም፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይመጣል።

ሳዞን

የሜክሲኮ ከተማ ተወላጅ የሆነው ሼፍ ፈርናንዶ ኦሊያ ከ1991 ጀምሮ በሳንታ ፌ ምግብ ሲያበስል ቆይቷል። እሱ በሰፊው በሚታወቀው ልዩ ልዩ ሞሎች ዝርዝር ታዋቂ ነው፣ ሁሉም በልዩ ባለሙያ ከተወሰኑ ፕሮቲኖች እና ሌሎች መለዋወጫዎች ጋር ተጣምረዋል። ከቫሌ ደ ጓዳሉፔ የመጡ የሜክሲኮ ወይን ጠጅዎችን ማሳየትን ጨምሮ ሰፋ ያለ የሜዝካል፣ ተኪላ እና ወይን ዝርዝርም አለ።

ኢዛናሚ ምግብ ቤት

አንድ የጃፓን ኢዛካያ በሳንታ ፌ? እውነት ነው፣ ግን ኢዛናሚ የእርስዎ የተለመደ ምግብ ቤት አይደለም። ተጣብቆበሳንታ ፌ የበረዶ ሸርተቴ ተፋሰስ አቅራቢያ፣ ኢዛናሚ የአስር ሺህ ሞገዶች አካል ነው፣ በጃፓን የተራራ ሪዞርቶች ተነሳሽነት ያለው እስፓ እና ሆቴል። በሼፍ-የተመረተ ኦማካሴ ወይም በትንሽ ሳህኖች ከመጋራትዎ በፊት አንድ ቀን በመዝናኛ መታጠቢያዎች ውስጥ ያሳልፉ።

አሮዮ ቪኖ

የተዳቀለ የወይን መሸጫ ሱቅ እና ቢስትሮ፣ አሮዮ ቪኖ ከመሀል ከተማ ወጣ ብሎ በትንሹ በእግር መጓዝ ተገቢ ነው። ሊተነበይ የሚችል ጠንካራ ወይን ዝርዝር ያለው፣ የአሮዮ ቪኖ ምግብ ፈረንሳይኛ እና ሜዲትራኒያንን ያዛባል፣ እንደ ሰይፍፊሽ “ስቴክ ጥብስ” ያሉ ምግቦች ከ sunchoke pureée ጋር፣ በእጅ የተቆረጠ ጥብስ እና ሮዝ በርበሬ ኮርን ቤዩር ብላንክ። የወይን ጠጅ የትዕይንት ኮከብ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አንድ ኮክቴል ይሞክሩ አይደለም ይቅርታ ይፈልጋሉ ነበር; በአይዋይ ጃፓናዊ ውስኪ፣ ቢጋሌት ቻይና-ቻይና፣ ሳርፎን እና መራራ የተሰራውን ከA Hot Toddy ጋር ይሞቁ።

የማሪያ

የማሪያ ማርጋሪታስ-ሁሉም 100ዎቹ-ትልቅ እና ጠንካራ ናቸው። የተጠናቀቀው ምናሌ መጀመሪያ ላይ በጣም አስደናቂ ይመስላል, ነገር ግን በእያንዳንዱ ማርጋሪታ 100 ፐርሰንት አግቬ ቴኳላ, ስህተት መሄድ አይችሉም. በኤል ጂማዶር አጋቭ ብር ተኪላ፣ ባለሶስት ሰከንድ፣ አረንጓዴ ቺሊ (ናች) እና የሎሚ ጭማቂ የተሰራውን የሳንታ ፌን አመታዊ ክብረ በዓል ማርጋሪታን ይሞክሩ። እርግጥ ነው፣ ምግቡም በጣም ጥሩ ነው-በአካባቢው ተወዳጅ የሆነውን ሰማያዊ በቆሎ ኢንቺላዳስ ይሞክሩ።

ውህዱ

የሮማንቲክ ጥሩ የመመገቢያ ምግብ፣ ግቢው በደቡብ ምዕራብ ምርጥ ሼፍ አሸናፊ በሆነው የጄምስ ጢም ተሸላሚ በሆነው ማርክ ኪፊን ነው። አዲስ የአሜሪካ ምግብን አልፎ አልፎ በደቡብ ምዕራብ ዘዬ ማገልገል፣ ውህዱ በ ውስጥ የረዥም ጊዜ የምግብ ባለሙያ ተወዳጅ ነው።ከተማዋ በተለይም እንደ ጣፋጭ ዳቦ፣ ፎይ ግራስ፣ ጠላቂ ስካሎፕ እና ሌሎችም ያሉ የቅንጦት ግብዓቶችን ለሚፈልጉ ተመጋቢዎች ያቀርባል።