የጣሊያን ወይን ክልሎች መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

የጣሊያን ወይን በዓለም ላይ ታዋቂ ነው-በእርግጥም በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ እና በብዛት የሚጠጣ ወይን ነው። ነገር ግን "የጣሊያን ወይን" ተመሳሳይነት ያለው ምድብ አይደለም. በጣሊያን ውስጥ የሚበቅሉ ከ350 የሚበልጡ የወይን ዘሮች አሉ፤ እነዚህም በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የወይን ዓይነቶችን ያመርታሉ። እና የኢጣሊያ የወይን ጠጅ ክልሎች ሲኖሩ ፣ እውነታው ግን መላው ህዝብ ማለት ይቻላል - ከደረቁ ወይም በጣም ምቹ ተራራማ ቦታዎች በስተቀር - የወይን ክልል ነው። የወይን ተክል በጣሊያን ውስጥ በየቦታው ይበቅላል፣ ከኤትና ተራራ እሳተ ገሞራ አፈር አንስቶ እስከ ተራራማው የአልፕስ ተራሮች ተራሮች እስከ ቱስካኒ ኮረብቶች ድረስ።

ወይን በጣሊያን ባህል ውስጥ ማዕከላዊ ሚና ይጫወታል፣ እና ወደ ጣሊያን ለሚጓዙ ብዙ ተጓዦች፣ ያለ ወይን እርሻ ጉብኝት እና ወይን ቅምሻ ምንም ጉብኝት አይጠናቀቅም። አንዳንድ የጣሊያን ዋና ዋና የወይን ክልሎችን እዚህ ዘርዝረናል፣ እዚያ በተመረቱት ከፍተኛ ወይን ላይ መረጃ እና አንዳንድ የተመከሩ የወይን እርሻ ጉብኝቶች።

አብዛኞቹ የወይን እርሻዎች ለጉብኝት ቦታ ማስያዝ ይጠይቃሉ፣ስለዚህ ጓዳዎቹን እና ወይኖቹን ለመጎብኘት እና የተወሰነ ወይን ለመዝለል ተስፋ ከማድረግዎ በፊት፣ ቀጠሮ ይያዙ ወይም የወይን ፋብሪካው መግባቱን መቀበሉን ያረጋግጡ።

ቱስካኒ

Chianti፣ Brunello፣ Vino Nobile de Montepulciano…የታዋቂው ቀይ ዝርዝርየቱስካኒ ወይን ረጅም እና የተከበረ ነው። በመቶዎች የሚቆጠሩ የወይን ፋብሪካዎች እና ለገበያ ከፍተኛ ጉጉት ያለው ቱስካኒ በጣሊያን ውስጥ ለወይን እርሻ ጉብኝት በጣም ከተደራጁ ክልሎች አንዱ ነው። በሳንጊዮቬዝ ላይ የተመሰረቱ ቀይዎች በጣም የታወቁ ሲሆኑ፣ ትሬቢኖ፣ ቬርሜንቲኖ እና ቬርናቺያን ጨምሮ በርካታ ነጭ ወይን በቱስካኒ ይመረታሉ።

የአንቲኖሪ ቺያንቲ ክላሲኮ ወይን ፋብሪካ ለክልሉ ወይን ብልጭ ድርግም የሚሉ በርካታ የስሜት ህዋሳት መግቢያ ያቀርባል። ከፍተኛ ደረጃ ያለው ካስቴሎ ባንፊ በ7, 100 ሄክታር ወይን በተከበበ እውነተኛ ቤተመንግስት ውስጥ ነው። ሌላው አማራጭ እንደ ሞንታልሲኖ እና ሞንቴፑልቺያኖ ባሉ ከተሞች ውስጥ ያሉ የጋራ ቅምሻ ክፍሎችን በመምታት ከተለያዩ አካባቢዎች ወይን ጠጅ መግዛት ይችላሉ።

Piedmont

የሰሜን ፒዬሞንት (ፒሞንቴ) ክልል ወይን በጣሊያን ውስጥ ከፍተኛ እውቅና ካገኙ መካከል ናቸው። በይበልጥ የሚታወቀው በደማቅ ቀይዎቹ ነው ነገር ግን አንዳንድ ምርጥ ነጭ ወይንንም ያመርታል። ከቀይ ቀይ, ባሮሎ, ባርባሬስኮ እና ኔቢዮሎ በጣም ከባድ የሆኑ ጥቃቶች ናቸው, ነገር ግን በየቀኑ (እና የበለጠ ተመጣጣኝ) ለመጠጥ, መካከለኛ ሰውነት ያለው ባርቤራ ያለምንም ችግር ይወርዳል. ታዋቂ ነጮች ጋቪ፣ ቻርዶናይ፣ የሚያብለጨልጭ አስቲ እና ጣፋጭ ሞስካቶ ናቸው።

የባሮሎስን ናሙና እና ታሪካዊ የወይን ፋብሪካን ለመጎብኘት ወደ ቦርጎጎ ይሂዱ። ማርሴሲ ዲ ግሬሲ የተከበረ ባርባሬስኮን ያመርታል። Ca' del Baio በሶስት እህቶች የሚተዳደር የቤተሰብ ንብረት የሆነ ወይን ቤት ነው። ከአልባ ከተማ ውጭ ሴሬቶ የወይኑን ተክል የሚመለከት አስደናቂ የቅምሻ ክፍል አለው።

Umbria

Hilly፣ አረንጓዴ Umbria በ Orvieto Classico ይታወቃልተመሳሳይ ስም ካለው ከተማ አቅራቢያ ነጭ ወይን. በዋነኛነት ከግሬቼቶ እና ከትሬቢኖ ወይን የተሰራው ኦርቪዬቶ ክላሲኮ ቀላል እና ከፀረ-ፓስቶ ፕላተሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል። ቀይ ሳግራንቲኖ ዲ ሞንቴፋልኮ ከሞንቴፋልኮ አቅራቢያ ካሉ ኮረብታዎች የመጣ ሲሆን በተለምዶ ደረቅ እና በርሜል ያረጀ ነው። ለወይን ቤት ጉብኝቶች ኩስቶዲ እና ፓላዞን ሁለቱም በጣም የተከበሩ ኦርቪዬቶ ክላሲኮስን ያደርጋሉ፣ እና የኋለኛው ደግሞ ስለ ኦርቪዬቶ ቆንጆ እይታዎች አሉት። ኦርቪዬቶ የምግብ እና ወይን ጉብኝቶች በከተማ ውስጥ እና በአካባቢው ገጠራማ አካባቢዎች ውስጥ ጉብኝት እና ጣዕም ያቀርባል። በሞንቴፋልኮ አቅራቢያ ላሉ ጉብኝቶች፣ Gusto Wine Tours ከፍተኛ ደረጃ ተሰጥቶታል፣ ነገር ግን ሌሎች ብዙ ምርጥ የሞንታሊኖ ወይን ጉብኝቶች አሉ።

ሲሲሊ

ወይኖች ቢያንስ ለ6,000 ዓመታት ወይን ሲመረት የነበረውን የሲሲሊ ሞቃታማ እና ደረቅ የአየር ጠባይ ይወዳሉ። ኔሮ ዲአቮላ የደሴቲቱ ዋነኛ ቀይ ወይን ነው፣ እሱም ተመሳሳይ ስም ያለው ፍራፍሬያማ፣ ቅመም ወይን ለማምረት ነው። ፕላኔታ በሲሲሊ ከሚታወቁት የኔሮ ዲአቮላ አምራቾች አንዱ ሲሆን በደንብ የዳበረ የወይን ቱሪዝም ፕሮግራም አለው። COS በራጉሳ አቅራቢያ የሚገኝ ኦርጋኒክ ወይን ፋብሪካ ነው፣ ከዲአቮላ እና ከሌሎች የወይን ፍሬዎች የተሰራ ወይን ያቀርባል። በጥላዋ ውስጥ ለሚኖሩት እማማ ኤትና በመባል በምትታወቀው የኤትና ተራራ ዙሪያ፣ በማዕድን የበለፀገ አፈር ውስብስብ ወይን በተለይም ቀይ ኔሬሎ ማስኬሌዝ እና ነጭ ካሪካንት ያመርታል። በኤትና ተዳፋት ላይ በምትገኘው ሚሎ አቅራቢያ በሚገኘው Barone di Villagrande ወይን ሪዞርት የሁለቱንም ፍሬዎች ቅመሱ።

ቬኔቶ

ቬኔቶ፣ የቬኒስ፣ ቪሴንዛ፣ ቬሮና እና ፓዱዋ ክልል፣ በይበልጥ የሚታወቀው የፕሮሴኮ ምድር፣ ታዋቂው የጣሊያን ብልጭልጭ ነው።ወይን ጠጅ ከሻምፓኝ በላይ እንደ ዓለማችን በጣም የተሸጠ አረፋ። ውብ የሆነው የስትራዳ ዴል ፕሮሰኮ ወይን መንገድ የፕሮሴኮ ወይን ፋብሪካዎችን አልፏል፣ ከባስቲያ እና ማርቺዮሪ ጋር ሁለቱም የሚገባቸው ማቆሚያዎች።

ፕሮሴኮ የቬኔቶ ብቸኛ ኮከብ አይደለም። Soave በቬሮና ዙሪያ ባሉ ኮረብታዎች ውስጥ የሚመረተው ደረቅ፣ አሁንም ነጭ ወይን ነው። ኮፌሌ በሶዋቭ ከተማ ውስጥ ጣዕም ያለው የወይን ሱቅ ይሰራል፣ ካንቲና ሶዌቭ ደግሞ የበርካታ ተሳታፊ የወይን እርሻዎች ጥምረት ነው። በ Soave ክልል ውስጥ ምን ማድረግ እንዳለብዎ እዚህ ያንብቡ።

ኤሚሊያ-ሮማኛ

ኤሚሊያ-ሮማኛ፣ በሰሜን-መካከለኛው ኢጣሊያ ውስጥ፣ የሀገሪቱ የምግብ አሰራር ማዕከል ተደርጎ ይወሰዳል እና እንደ ፕሮሲዩቶ፣ ሳላሚ እና ኩላቴሎ ያሉ የጣሊያን ምርጥ ስጋዎች ምንጭ እንዲሁም እንደ Parmigiano-Reggiano ያሉ አይብ፣ እንደ "የቺዝ ንጉስ" ተቆጥሯል. ብዙውን ጊዜ እነዚህን ምግቦች የሚያጥበው የክልል ወይን ላምብሩስኮ ነው፣ ይህም የአይብ እና የሳላሚ የስብ ይዘትን የሚያስተካክል የሚያብለጨልጭ ቀይ ቀይ ሞገስ ነው።

አብዛኛው ላምብሩስኮ የሚመረተው በሞዴና አካባቢ ነው። በከተማው ውስጥ የቺአርሊ ወይን ፋብሪካ የተለያዩ የቅምሻ እና የጉብኝት አማራጮችን ይሰጣል። እንዲሁም በሞዴና አቅራቢያ፣ የአራተኛው ትውልድ ቪንትነር ፓልትሪኒየሪ ዕለታዊ ጉብኝቶችን በቦታ ማስያዝ ያቀርባል። በሞዴና ከተማ አቅራቢያ በሚገኘው ኖናንቶላ ውስጥ ጋቪዮሊ አንቲካ ካንቲና ያለ ቦታ ማስያዝ ጉብኝቶችን እና ጣዕምዎችን ያቀርባል እንዲሁም የ6,000 ካሬ ሜትር የወይን ሙዚየም።

ሎምባርዲ

የሰሜን ኢጣሊያ ክልል ሎምባርዲ (ሎምባርዲያ) የሚላን እና የቤርጋሞ ከተሞችን እንዲሁም ሁሉንም ወይም የተወሰኑ ሀይቆችን ያጠቃልላል።ጋርዳ፣ ኮሞ እና ማጊዮር። በክልሉ ከሚመረቱት በርካታ ወይኖች መካከል ሁለቱ በጣም አስፈላጊ እና የተከበሩ ሁለቱም በአልፕስ ተራሮች ላይ ይበቅላሉ። የመጀመሪያው ፍራንሲያኮርታ ነው፣ ከፕሮሴኮ የላቀ ነው ተብሎ የሚታሰበው የሚያብለጨልጭ ነጭ - የፍራንቺያኮርታ ጠርሙስ ወደ ጣሊያናዊ የእራት ግብዣ አምጣ፣ እና ጥሩ አቀባበል እንደሚደረግልህ እርግጠኛ ነህ። ቀይ ቫልቴሊና ከስዊዘርላንድ ድንበር አቅራቢያ በሚገኘው በራኤቲያን ተራሮች ላይ ከሚበቅለው ከኔቢሎ ወይን የተሰራ ነው።

ከብሬሻ ሰሜናዊ ምዕራብ፣ ካ' ዴል ቦስኮ በአካባቢው ካሉ ምርጥ የጓዳ ጉብኝቶች እና ጣዕሞች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በ1955 ፍራንቺያኮርታን ያመነጨው በርሉቺ አቅራቢያ የመጀመሪያው ቪንትነር ነበር።

ለቫልቴሊና፣ ወደ ሰሜን ርቆ ወደ አርፔፕ፣ ከሶንድሪዮ ወጣ ብሎ፣ ወይም ኒኖ ነግሪ፣ በ1400ዎቹ ቤተ መንግስት ውስጥ የሚገኝ ታሪካዊ ወይን ቤት።

አልቶ አዲጌ

የሩቅ ሰሜናዊው አልቶ አዲጌ ከጣሊያን ትንንሽ እና በጣም ፈታኝ ወይን ጠጅ ከሚለሙ ክልሎች አንዱ ነው፣ ወይኖች ከጥልቅ ሸለቆዎች ጎን ለጎን የስበት ኃይልን በሚከላከሉ ረድፎች ውስጥ ተክለዋል። ሆኖም አካባቢው አንዳንድ የጣሊያን በጣም ልዩ የሆኑ ነጭ ወይን ያመርታል. ፒኖት ግሪጂዮ በብዛት የሚመረተው እዚህ ነው፣ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሙለር ቱርጋው እና ጌውርዝትራሚነር እዚህ ለመሞከር ሁለት ወይን ናቸው። ፍራፍሬያማ ቀይ ሽያቫ ወይኖች ብዙም ያልታወቁ ነገር ግን በጣም ጥሩ ናቸው፣ አንዳንድ ተመሳሳይ የቀይ ዚንፋንዴል ባህሪያት አሏቸው።

የቦልዛኖ የክልል ዋና ከተማ ይህንን የታመቀ ክልል ለማሰስ ጥሩ መሰረት አድርጓል። ከቦልዛኖ በስተደቡብ በምትገኘው ቴርሜኖ፣ ካንቲና ትራሚን የተከበረውን Gewürztraminer፣ Pinot Grigio እና ተወዳጅ ፒኖት ቢያንኮ የሚያቀርብበት ዘመናዊ የቅምሻ ክፍል አለው።ወይኖች. በትንሿ ካልዳሮ (ካልተርን) ከተማ ካንቲና ካልተርን ሽያቫን እና ሌሎች የክልል ቀይዎችን ለመሞከር ጥሩ ቦታ ነው።

አብሩዞ

በደቡብ-መካከለኛው ኢጣሊያ የሚገኘው አብሩዞ ክልል ለብዙ ጎብኝዎች ከተመታ መንገድ ውጪ ነው። አሁንም፣ ይህን ብዙም የማይታወቅ አካባቢ ለማሰስ ጊዜ የሚወስዱ፣ በሚያማምሩ፣ ያልተጨናነቁ ከተሞች፣ አስደናቂ ተራራዎች፣ ደኖች እና ብሔራዊ ፓርኮች፣ ረጅም የአድሪያቲክ የባህር ዳርቻ እና ሁለት ጠቃሚ ወይን ይሸለማሉ። ሞንቴፑልቺያኖ ዲ አብሩዞ ተመሳሳይ ስም ካላቸው የወይን ፍሬዎች የተሰራ መካከለኛ አካል ቀይ ሲሆን ትሬቢኖ ዲ አብሩዞ ደግሞ የክልሉ ደረቅና ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ከትሬቢያኖ ወይን የተሰራ ነው።

በቺዬቲ አቅራቢያ ካንቲና ማሊግኒ ጥሩ ቀይ ወይን ታመርታለች እና በደንብ የተከበሩ የጓዳ ጉብኝቶችን እና ጉብኝቶችን ታቀርባለች። እንዲሁም በቺዬቲ አቅራቢያ፣ ካንቲን ኔስቶር ቦስኮ ስለ ትሬቢኖ እና ሞንቴፑልቺያኖ ዲአብሩዞ ቪንቴጅዎች መረጃ ሰጪ ጉብኝቶችን እና ጣዕምዎችን ያቀርባል። ለተደራጁ ጉብኝቶች የቤላ ቪታ ልምድ በአብሩዞ ቴራሞ ግዛት ከፍተኛ ደረጃ የተሰጣቸው የወይን ጉብኝቶችን ያቀርባል።

ፑግሊያ

ፑግሊያ፣ የጣሊያን ቡት ጫማ ተረከዙን ያቀፈ ክልል፣ በይበልጡ የሚታወቀው በሾጣጣ ቅርጽ ባላቸው trulli መኖሪያዎቹ፣ መቶ አመታትን ያስቆጠረ የወይራ ዘይት እና በታላላቅ የባህር ዳርቻዎች ነው። እንዲሁም በፑግሊያ ሞቃታማ እና ፀሐያማ የአየር ጠባይ ውስጥ ከሚበቅሉት ከኔግሮአማሮ እና ከፕሪሚቲቮ ወይን በተዘጋጁ አንዳንድ ጥሩ ቀይ ወይን የሚታወቅ የጣሊያን በጣም ጠቃሚ ወይን አምራች ክልሎች አንዱ ነው። የኔግሮአማሮ ወይን ደረቅ ቀይ የጠረጴዛ ወይን ሳሊስ ሳሌንቶ ይፈጥራል, ፕሪሚቲቮወይኖች የበለጠ የተራቀቁ ግን አሁንም ተመሳሳይ ስም ያለው የጠረጴዛ ወይን ለመጠጣት ቀላል ያደርጋሉ - ከዚንፋንዴል ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው።

ከታራንቶ አቅራቢያ፣ Amastuola Masseria Wine Resort ለወይን ጀማሪዎች እና ለባለሞያዎች ተስማሚ የሆኑ የቅምሻ እና የጉብኝት ልምዶችን ያቀርባል። ከታራንቶ በስተደቡብ፣ ቴኑታ ኤመራ እንደ አመቱ ጊዜ እንግዶቹን ወደ ወይን መከር እንዲቀላቀሉ ይጋብዛል። በደቡብ ራቅ ብሎ፣ በሌሴ ግዛት ውስጥ፣ Mottura ታዋቂ የቅምሻ ክፍል እና የወይን ጉብኝቶች አሉት።