የጆርጂያ ወይን ክልል ሀገርን ይለማመዱ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

በርግጥ፣ የተብሊሲ አሪፍ የቦሄሚያ ጎን እና እየጨመረ ያለው የቴክኖ ትእይንት ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ሁኔታ ቱሪስቶችን እየሳበ ነው፣ነገር ግን ወደ ጆርጂያ ምንም አይነት ጉዞ የአገሪቱን ታዋቂ ወይን ሳይቀምስ አይጠናቀቅም። እና ብዙ የሚሞከረው ነገር አለ፡ 500ዎቹ የአለም 4,000 የወይን ዝርያዎች የጆርጂያ ተወላጆች ናቸው፣ 30 ዋና ዋና አይነቶች ለወይን ምርት ይበቅላሉ።

ጆርጂያ የወይን መገኛ መሆኗን በኩራት መኩራራት ትችላለች - የቅርብ ጊዜ መረጃዎች 8, 000 ዓመታትን ያስቆጠሩ ቢሆንም ከወይኑ አለም ውጪ ለሆኑ እና ከካውከስ ርቀው ለሚኖሩ ሰዎች አሁንም ትንሽ ሊሆን ይችላል አዲስ ነገር. እና እዚህ ሁለቱም የጆርጂያ እና የአውሮፓ ወይኖች እንዲበቅሉ መጠበቅ ቢችሉም ቀይ፣ ነጭ፣ ሮዝ እና የሚያብለጨልጭ ወይን፣ የጆርጂያ ወይን ጠጅ ለወይኑ አለም የተለየ ነገር ለማቅረብ በመቻሉ ታዋቂ ነው፡ አምበር ወይን (እርስዎም ይችላሉ) "ብርቱካንማ ወይን" ተብሎ ሲጠራ ይስሙ). እሱ ነጭ ወይን ነው, ነገር ግን እንደ ቀይ ወይን በወይኑ ቆዳ ላይ ይበቅላል. ይህ በተለምዶ "qvevri", amphorae ከመሬት በታች ተቀምጦ ለማረፍ ነው, ሂደት ልዩ ይህም በማይዳሰሱ የባህል ቅርስ በዩኔስኮ ዝርዝር ውስጥ ነው. የሚያገኙት በቤተ-ስዕሉ ላይ የተለየ ሸክላ እና ዋሻ-y ጣዕም ያለው ገገማ ወይን ነው ፣ ግን እሱን ለማጣመር በቂ ነው ።እንደ khachapuri እና የተጠበሰ ሥጋ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች። አምበር ወይን እንዲሁ ከሞላ ጎደል ሮዝ ከሚመስለው ቀላ ወደ ጠንካራ ወርቃማ ጀምበር ስትጠልቅ ቀለም የሚሄድ የሚያምር ቀለም አለው እና በሁለቱም በቀለም እና ጣዕም ክፍት ከሆነ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በኋላ ይለወጣል ብለው መጠበቅ ይችላሉ።

ጆርጂያውያን በትክክል በኩራታቸው ወይን (እና በሚያስደንቅ መጠን ሊጠጡ ይችላሉ)። ወይን የሚጠጣው ከተጠበሰ በኋላ ብቻ ነው፣ እነዚህም ለሥነ ጥበብ (ነገር ግን በብዙ ቀልዶች) በቁም ነገር ይወሰዳሉ። ወይኑ የሚበቅሉበት የካኪቲ ጠፍጣፋ መሬት እንዲሁም በአንድ ወቅት አንዳንድ የጆርጂያ ታላላቅ ጦርነቶች የተካሄዱባቸው ቦታዎች ናቸው። አገሪቱ ለዘመናት በሞንጎሊያውያን፣ በባይዛንታይን እና በፋርሳውያን ተወረረች (የኋለኛው በጣም ጥቂት ጊዜያት)። በድርቅ ጊዜ እዚያ የተተከለው ወይን ለውሃ ወደ አፈር ውስጥ ይቆፍራል - እስካሁን ድረስ የጆርጂያ ወይን ስትጠጡ የአባቶችን ደም ትጠጣላችሁ ይባላል.

እንዴት መጎብኘት

ወደ ጆርጂያ የሚደረግ ጉዞ በሀገሪቱ ውስጥ የተሰሩትን ሰፊ ወይን ለመሞከር ትክክለኛው ጊዜ ነው፣ እና ይህን ለማድረግ ምርጡ መንገድ 70 በመቶው የጆርጂያ ወይን በሚገኝበት የካኬቲ ዋና ወይን ክልል ጉብኝት ላይ ነው። ነው የሚመረተው። ወደ ትብሊሲ እና አካባቢው የሚመጡ አውቶቡሶች አሉ ወይም ከተብሊሲ በስተምስራቅ የአንድ ሰአት ከ20 ደቂቃ መንገድ ነው መኪና ከተከራዩ በእራስዎ ፍጥነት መሄድ ከፈለጉ ወይም ትንሽ ቢንከራተቱ ይሻላል።

ነገር ግን በጉብኝት፣ እዚያ ለመድረስ እና ከጥቂት መጠጦች በኋላ ለመመለስ ወይም ለመጥፋቱ መጨነቅ አያስፈልገዎትም፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦች ይጠበቃሉ፣ እና ሱቅ ለመነጋገር ወይም የበለጠ ለማወቅ ጥሩ እድል ይሰጥዎታል። ከወይን ሰሪዎች ጋር ስለ ወይን ጠጅ.(በጆርጂያ ውስጥ አብዛኛው የወይን ምርት አነስተኛ መጠን ያለው ነው፣ስለዚህ የወይን ተክል ጉብኝት ወደ ትላልቅ የወይን እርሻዎች ከሚደረጉ ጉዞዎች የበለጠ የጠበቀ ስሜት ይኖረዋል።) የግል ጉብኝት የእርስዎ ጉዳይ ካልሆነ የቡድን ጉብኝቶችም በስፋት ይገኛሉ።. ወይም በተብሊሲ የምትኖር ከሆነ፣ ከከተማ መሃል የሚነሱ ብዙ ጥሩ ጉብኝቶች አሉ፣ ሁለቱም የግል እና የቡድን። GetYourGuide፣ ለምሳሌ ከሃገር ውስጥ ኦፕሬተሮች ጋር በሽርክና በመስራት በጣም ጥሩ የሆነ የካኬቲ የሙሉ ቀን ጉብኝትን ለማቅረብ።

የወይን ፋብሪካዎችን ለመጎብኘት ብዙ መጥፎ ጊዜዎች የሉም፣ ነገር ግን ወይኖቹን በክብር ለማየት ከፈለግክ፣ ከሴፕቴምበር አጋማሽ እስከ ኦክቶበር አጋማሽ ድረስ ባለው ጊዜ ውስጥ ወደዚያ ያምሩ፣ አንዳንድ ጊዜ ቀደም ብሎ ወይም ከዚያ በኋላ ወይኖቹ ዝግጁ ሲሆኑ ይወሰናል. ወይም፣ በተሻለ መልኩ፣ በራሱ የመኸር ወቅት ይምጡ፣ ወይም "rtveli", የመኸር በዓል - በእርግጠኝነት የዓመቱ አስደሳች ጊዜ ነው።

የሚጎበኙ የወይን ፋብሪካዎች

Khereba: ይህ ትልቅ ወይን ፋብሪካ የጆርጂያ እና የአውሮፓ ወይኖችን እስከ 50 የሚደርሱ የተለያዩ ወይን የሚያመርት ሲሆን ቱሪስቶች ከሚያቆሙባቸው በጣም ተወዳጅ ቦታዎች አንዱ ነው። በ Kvareli ውስጥ በጣቢያው ላይ በመደበኛው ጉብኝት ላይ ልዩ የሆነ ሽርሽር ያቀርባል. ጎብኝዎች በ1962 ለተካሄደው የወይን እና የወይን ኮንግረስ በተሰራው ወደ 5 ማይል በሚጠጉ ተከታታይ ዋሻዎች በኩል ወደ ተራራ ይወሰዳሉ ፣ እዚያ ስለሚመረተው ወይን ለማወቅ እና ለራሳቸው እንዲቀምሱት ። ከ 53.6 እስከ 57.2 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን እና 70 በመቶ እርጥበት ያለው ዋሻ, ወይን ለማቆየት ተስማሚ ያደርገዋል - 25, 000 ጠርሙሶች.እዚያ ይከማቻሉ. በጣቢያው ላይ ያለው ምግብ ቤትም የሚያምር እይታ አለው።

Shumi: የወይን ቅምሻ ወደሚካሄድበት የአትክልት ስፍራ ይምጡ፣ ወደ ሙዚየሙ ይቆዩ ወደ 300 የሚጠጉ የጌሮጂያን ወይን እና በጣም በጣም ያረጀ የወይን አሰራጭ ኤፍሜራ፣ እርስዎ ቻርተር እንዲያደርጉ ያስችልዎታል። በዚህ የበለጸገ ባህል ታሪክ ውስጥ ኮርስ። የሚያመርቱት ወይኖችም በጣም ጥሩ ናቸው፡ "ሹሚ" ሲል ኩባንያው ይናገራል ምርጡን ወይን ለመግለጥ የሚያገለግል ቃል ነው። ኩባንያው እያንዳንዱን እና እያንዳንዱን የወይን አሠራሩን ሂደት በራሱ የሚቆጣጠረው በከፊል ነው። ልክ እንደሌሎች ቦታዎች፣ ለቅምሻ ገንዘብ ለማዋል አትጠብቅ፡ ዋጋው ከ8 ዩሮ ይጀምራል። ብራንዲን ወይም ቻቻን ሳትሞክሩ አትሂዱ፣ እንደ ግራፓ አይነት መጠጥ (በተለምዶ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ) ወይን ከተሰራ በኋላ የተረፈውን ተረፈ ምርት፣ ወይ።

ቴሊያኒ ሸለቆ፡ ለትንሽ ለየት ያለ ነገር፣ እንደ አውሮፓውያን ዘይቤ ወይን የሚሰራ ታዋቂ ወይን ወደሆነው ወደ ቴሊያኒ ሸለቆ ይሂዱ። በእያንዳንዱ የወይን አሰራር ሂደት እንግዶችን የሚያልፉ የሰአት የሚፈጀው ጉብኝቶች ዓመቱን ሙሉ ይገኛሉ እና እንግዶች በመከር ወቅት ለዓመታዊው rtveli ወደ ወይን ፋብሪካው እንዲቀላቀሉ ተጋብዘዋል።

የት እንደሚቆዩ

በክልሉ ውስጥ ያሉት ሁለቱ ዋና ዋና ከተሞች ሲግናጊ በክልሉ የቱሪስት መስህብ እና ዋና ከተማዋ ቴላቪ ናቸው። በበረዶ የተሸፈኑ ተራሮችን ቀድመው ከሚታዩ ዛፎች መካከል በቀይ ጣሪያው ላይ ላሉት ቀይ ጣሪያዎች ምስጋና ይግባው። ሆቴል ካባዶኒ ዘመናዊ ባለአራት ኮከብ ሆቴል ሲሆን በከተማው ውስጥ እንደ ምርጥ ቆይታ ተደርጎ በሰፊው የሚታሰበው፣ ከተጨማሪ ጥሩ የስፓ ተጨማሪ ጉርሻ ጋር።

የወይኒ ቤቶች በብዛት እያሉበዚህ ከተማ ዙሪያ ፣ አንዳንድ የካኬቲ ታዋቂ ሰዎች የበለጠ ሩቅ ናቸው። ነገር ግን በክልሉ ውስጥ ከሚቆዩት በጣም የሚያምሩ ቦታዎች ራሳቸው በወይን ፋብሪካዎች ውስጥ እንደሚገኙ ከወደቁ እርስዎ አይዘጋጉም። ብዙዎች ከጠርሙሶች ጋር የሚጣመሩ ምናሌዎች ያላቸው ምርጥ ምግብ ቤቶችን ያቀርባሉ, እና ክፍሎቹ ንጹህ እና ባህላዊ ናቸው. እና፣ ለጉብኝት ወይም ለሁለት ከሄድክ በኋላ፣ ወደ ትራስህ መውደቅ ብቻ ጥሩ ነው እና ወደ ከተማ ስለመመለስ መጨነቅ ሳያስፈልግህ ነው።

Twins ሆቴል፡ በግሩም መንትዮቹ ወይን ሴላር የሚገኘው ትንሽዬ ሆቴል ከካኬቲ ዋና ከተማ ከቴላቪ በአጭር መንገድ ርቃ በምትገኘው ናፓሬሊ ትንሽ ከተማ ውስጥ ይገኛል። የእሱ 17 ክፍሎች በቀላሉ የታጠቁ ግን ምቹ እና ንጹህ ናቸው፣ እና በቦታው ላይ ያለው ሬስቶራንት ጥሩ የጆርጂያ ምግብ ያቀርባል። ከቀመሱ በኋላ እግሮችዎን መዘርጋት ከፈለጉ የእግር ጉዞ ማድረግም በአቅራቢያ ነው።

Chateau Mere: በቴላቪ ማዘጋጃ ቤት ውስጥ የሚገኘው ቻቱ ከወይኑ አትክልት አጠገብ የቅንጦት ሆቴል ያቀርባል። የወይኑ ፋብሪካው በጆርጂያ ውስጥ በብዛት የሚሸጡትን የዊኒቬሪያ ወይን ያመርታል. ቅዳሜና እሁድን ለመስራት ለምግብ ሰሪዎችም ጥሩ ቦታ ነው። እንግዶች እንዲሁም ባህላዊ ከረሜላ፣ ዲስቲል ቻቻን እንዴት መስራት እና ባህላዊ ዳቦ መጋገር እንደሚችሉ እዚህ መማር ይችላሉ።