የፈረንሳይን ላንጌዶክ ሩሲሎን ወይን ክልል ማሰስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

የላንጌዶክ ክልል እጅግ በጣም ብዙ የፈረንሣይ ወይን አምራች ነው እና ከጠቅላላው የሀገሪቱ የወይን እርሻ ከሶስተኛው በላይ ይይዛል።

ይህ ክልል ከፈረንሳይ የጠረጴዛ ወይን ወይም ቪን ዴ ጠረጴዛዎች እና አብዛኛው የፈረንሳይ ሀገር ወይን ወይም ቪን ዴ ጠረጴዛ ስለሚያመርት ከሌሎቹ ተመሳሳይ ጥራት ካላቸው ከላንግዶክ ወይን ጋር ለባክህ የበለጠ ብዙ ማግኘት ትችላለህ። ይከፍላል. የፈረንሳይ ወይን ሀገርን ለመጎብኘት ፣የወይን እርሻዎችን ለመጎብኘት ፣ወይም በቀላሉ በቡና ቤት ወይም በተንጣለለ ካፌ ላይ መስታወት ለመዝናናት ጥሩ መድረሻ ነው።

ከኪራይ መኪና ወይም አስጎብኝ ቡድን ጋር፣ የላንጌዶክ ወይን ሀገርን መጎብኘት ቀላል ነው። በጣም ጥሩው ዘዴ ከብዙ የክልል ወይን ግዛቶች ውስጥ አንዱን ወይም ሁለቱን መምረጥ እና በአካባቢው መንዳት ነው. የወይን እርሻዎችን ሊያመልጥዎ አይችልም. የወይን ተክሎች በዚህ ክልል ውስጥ ያለውን መልክዓ ምድሮች ይጠቁማሉ።

አስደሳች ማስታወሻ ሊሙክስ የሚያብለጨልጭ ወይን የተፈለሰፈበት ትክክለኛ ቦታ እንደሆነ ተናግሯል፣እና የአካባቢው ነዋሪዎች ዝነኛው ዶም ፔሪኖን ወደ ሻምፓኝ ሲሄድ በመንደሩ በኩል እንዳለፈ እና ሀሳቡን ብቻ እንደሰረቀ ይናገራሉ። እስከዛሬ ድረስ፣ ጎብኚዎች ብላንኬቴ የተባለውን የሊሞክስን ድንቅ የሚያብለጨልጭ ወይን ናሙና መውሰድ ይችላሉ።

የፈረንሣይ መንግሥት ልዩ የሆኑ ወይኖችን እንደ “ይግባኝ” መመደብን ይቆጣጠራልd'origine controlée፣” ወይም የተመዘገበው የትውልድ መጠሪያ፣ በማደግ ላይ ባሉ ዘዴዎች፣ ምርቶቹ እና ሌሎች በርካታ መመዘኛዎች። ባለሥልጣናቱ እነዚህ ወይኖች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሆናቸውን ለማረጋገጥ የጣዕም ሙከራዎችን ያደርጋሉ።

Languedoc አሥር የ"AOC" ግዛቶች አሉት፣ እና "Vin AOC de Languedoc" ቢሮ እንደሚከተለው ይገልፃቸዋል፡

Corbières Wine Territory

ይህ የሚመረተው በካርካሰን፣ ናርቦን፣ ፐርፒግናን እና ኩዊላን ነው፣ ይህም ብላክክራንት ወይም ብላክቤሪ ጣዕም ያላቸውን ወጣት ወይን ያሳያል። ከእነዚህ ወይን 94 በመቶው ቀይ ናቸው። ብዙ የበሰሉ ወይኖች የቅመማ ቅመም፣ በርበሬ፣ ሊኮርስ እና ቲም ማስታወሻ አላቸው።

ቀይዎቹ ሀይለኛ ናቸው፣የአሮጌ ቆዳ፣ቡና፣ኮኮዋ እና የጨዋታ መዓዛ ያላቸው ናቸው። ግሬናቼ፣ ሲራህ፣ ሞርቬደሬ፣ ካሪግናን እና ሲንሳኡት የተባሉት የወይኑ ዝርያዎች ለቀይ እና ሮዝ ወይን ያገለግላሉ። Grenache Blanc፣ Bourboulenc፣ Maccabeu፣ Marsanne እና Roussanne ለነጩ ወይኖች ያገለግላሉ።

Coteaux du Languedoc ወይን

ይህ በፈረንሳይ ውስጥ እጅግ ጥንታዊ የሆኑ የወይን ተክሎች መኖሪያ ሲሆን በሜዲትራኒያን ባህር ዳርቻ ከናርቦን በስተ ምዕራብ እስከ ካማርጌ በምስራቅ እስከ ሞንታኝ ኖየር እና ሴቬንስ ኮረብታ ድረስ ይደርሳል።

ቀይ የወይኑ ወይን ጠጅ እና የሚያምር፣የራስበሪ፣ጥቁር ከረንት፣ቅመም እና በርበሬ ማስታወሻዎች የያዙ ናቸው። ወይኖቹ ካረጁ በኋላ የቆዳ፣ የሎረል እና የጋሪጌ ሽታ (ካድ፣ ጥድ፣ ቲም እና ሮዝሜሪ) ማስታወሻ ያዘጋጃሉ። የወይን ዝርያዎች ግሬናቼ፣ ሲራህ እና ሞርቬድሬ ያካትታሉ።

ይሁን እንጂ ኮቴው ዴ ላንጌዶክ በ2017 ይጠፋል

ሚነርቮይስ ወይን

እነዚህ ወይኖች የሚመረቱት በአንድ አካባቢ ነው።በደቡብ በኩል ባለው ካናል ዱ ሚዲ እና በሰሜን በሞንታኝ ኖየር ከናርቦኔ እስከ ካርካሶን የሚዘረጋ።

ወጣቶቹ ወይኖች በጥሩ ሁኔታ የተዋቀሩ እና የተዋቡ፣ የጥቁር ከረንት፣ ቫዮሌት፣ ቀረፋ እና ቫኒላ መዓዛ ያላቸው ናቸው። ከዕድሜያቸው በኋላ የቆዳ, የታሸገ ፍራፍሬ እና ፕሪም ባህሪያትን ያሳያሉ. ሐር የማይል ታኒን አላቸው እና ምሉዕ እና ረዣዥም ናቸው።

ቀይ ወይኖቹ የሚመረተው ከሲራህ፣ ሞርቬደሬ፣ ግሬናቼ፣ ካሪግናን እና ሲንሳኡት ነው። ነጮቹ የሚመረቱት ከማርሳን ፣ ሩሳኔ ፣ ማካቤው ፣ ቡርቡለንክ ፣ ክሌሬት ፣ ግሬናቼ ፣ ቬርሜንቲኖ እና ትንሽ-የቤሪ ሙስካት ነው።

የቅዱስ ቺኒያ ወይን

ከቤዚየር በስተሰሜን በካሮውስ እና ኢስፒኖውዝ ተራሮች ስር የሚመረተው እነዚህ ወይኖች Grenache, Syrah እና Mourvèdre, Carignan, Cinsault እና Lladoner Pelut ወይን ይጠቀማሉ።

ወጣቶቹ የቅዱስ ቺኒያ ወይን ጥሩ መዋቅር እና የበለሳን ፣ የጥቁር ከረንት እና የቅመማ ቅመም ማስታወሻዎች አሏቸው። የበሰሉ ወይን ጠጅዎች ውስብስብ የኮኮዋ፣ የቶስት እና የፍራፍሬ መዓዛ ያመነጫሉ።

Faugères ወይን

ከቤዚየር እና ፔዜናስ ሰሜናዊ ክፍል ይህ ግዛት በደንብ የተዋቀሩ ነገር ግን ለስላሳ የሆኑ፣የማዕድን ማስታወሻዎች እና ትናንሽ ቀይ ፍራፍሬ፣ሊኮርስ እና ቅመማ ቅመም ያላቸው ወጣት ወይን ያመርታል። እነዚህ ወይን የአሲድ ይዘት ያላቸው ዝቅተኛ እና የሚያምር እና የተጣራ ታኒኖች አሏቸው።

ለ12 ወራት ብስለት ከደረሰ በኋላ ሐር የሚባሉት ታኒኖች በቆዳ እና በሊኮርስ ማስታወሻዎች ይሻሻላሉ። ሲራህ፣ ግሬናቼ፣ ሞርቬደሬ፣ ካሪግናን እና ሲንሳult የወይኑ ዝርያዎች ናቸው።

Fitou ወይን

ይህ የሚበቅለው በደቡባዊ ላንጌዶክ በሚገኙ ዘጠኝ ኮሙዩኒዎች ነው፡ ዋሻዎች፣ ፊቱ፣ ላፓልሜ፣ ሊውኬት፣Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan እና Villeneuve. በተለይም AOC የሚያመርት ቀይ ወይን፣ እነዚህ ውስብስብ እና የበለፀጉ የጥቁር እንጆሪ፣ ራትፕሬበሪ፣ በርበሬ፣ ፕሪም፣ የተጠበሰ የአልሞንድ እና የቆዳ መዓዛ ያላቸው ጠንካራ ወይን ናቸው።

ክላይሬት ዱ ላንጌዶክ ወይን

ይህ AOC የ Clairette ወይን ዝርያ ነጭ ወይን ብቻ ያመርታል። የፒስ ፍራፍሬ፣ ጉዋቫ እና ማንጎ ማስታወሻዎች ያሏቸው ወጣት ወይን እና የለውዝ እና የጃም ፍንጭ ያላቸው የጎለመሱ ወይኖችን ያሳያል። ጣፋጩ ወይኖቹ የማር እና ኮክ ጣዕሞች አሏቸው።

የሊሙክስ ወይን

ከካርካሰን በስተደቡብ፣ይህ ክልል የሚያብለጨልጭ ወይን ያመርታል። የ"Méthode Ancestrale Blanquette" የሚያብረቀርቁ ወይን ደቡባዊ እቅፍ አበባዎች አፕሪኮት፣ ግራር፣ ሀውወን፣ አፕል እና የፒች አበባ አላቸው። ነጩ የሊሙክስ ወይን ጠጅ የቫኒላ ማስታወሻ አላቸው እና ትኩስ እና የተዋቀሩ ወይን ናቸው።

የካባርዴስ ወይን

በስድስት ወንዞች ተዳፋት በመስኖ፣ይህ የወይን ግዛት ወደ ሞንታኝ ኖየር ይመለሳል እና የካርካሰንን ከተማ ይቃኛል። የሁለቱ ዋና ዋና የወይን ዝርያዎች ቤተሰብ በጥንቃቄ መቀላቀል ሚዛናዊ እና ውስብስብ የሆኑ ወይን ጠጅዎችን ይሰጣል, ቀይ ፍሬ, ማጣሪያ, እና የአትላንቲክ ዝርያዎች ሕያውነት እና የሜዲትራኒያን ዝርያዎች ብልጽግና, ሙላት እና ከፍተኛ ለስላሳነት.

ማላፔሬ ወይን

በሰሜን በካናል ዱ ሚዲ እና በምስራቅ በ Aude ወንዝ በካርካሰን፣ ሊሙክስ እና ካስቴልናውዳሪ መካከል ባለ ትሪያንግል ያለው ይህ ኤኦሲ ወጣት ወይን ጠጅ ያፈራል ቀይ ፍራፍሬ፣ እንጆሪ፣ ቼሪ አንዳንዴም ጥቁር። currant. አሮጌዎቹ ወይኖች የቶስት እና የታሸጉ ፍራፍሬ፣ ፕሪም እና ማስታወሻዎች አሏቸውበለስ።