በቺካጎ ውስጥ ያሉ ምርጥ የኮክቴል ባር

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ከረጅም ጊዜ በፊት “እብድ ሰዎች” የአየር ሞገዶችን ከመምታቱ በፊት ነፋሻማ ከተማ ጠንካራ የመጠጥ ከተማ በመባል ትታወቅ ነበር። በ1960ዎቹ የተመሰረተው የኤኤምሲ ተከታታይ የኮክቴል አብዮት እስኪመጣ ድረስ ቢራ፣ ሾት እና አልፎ አልፎ የሶስት-ማርቲኒ ምሳ የብዙ ሰዎች ምርጫ መርዞች ነበሩ።

ስለዚህ አሁን ኢምቢበርስ - ከአካባቢው ሰዎች እስከ ጎብኝዎች - በባለሙያ የተሰሩ elixirs ፈልጉ። ክላሲክ እና ዘመናዊ ቲፕሎች ለሚፈልጉ በትክክል የሚሰራ ማነው? አዲስ እና አሮጌ፣ በቺካጎ ሚውሌሎሎጂ ምርጡን ለማግኘት ጥንዶች የእሳት ማገዶዎች ያላቸውን ጨምሮ የምንሄድባቸውን ቦታዎች ዝርዝር ሰብስበናል።

አቪዬሪ/ቢሮው

ወደ ኮክቴል ላውንጅ ሲመጣ አቪዬሪ በራሱ ክፍል ውስጥ ነው። ተሸላሚው የውሃ ጉድጓድ የ የሞለኪውላር ጋስትሮኖሚ ዋና ግራንት አቻትስ፣ እና መጠጦቹ ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ፍልስፍናን የሚከተሉ ናቸው። ባርቴንደር, በእውነቱ, "የሱስ ሼፍ" የሚል ስያሜ ተሰጥቷቸዋል እና ለመዘጋጀት ንጥረ ነገሮችን ከመክፈታቸው በፊት ለብዙ ሰዓታት ይደርሳሉ. ውጤቶቹ አስማታዊ ናቸው፣ እንደ ማንሃታን፣ ሻምፓኝ ኮክቴል እና የድሮ ፋሽን። ባሉ ክላሲክ ኮክቴሎች ወቅታዊ ትርጉሞች። ቢሮው፣ትንሽ፣ ግብዣ-ብቻ 18 እንግዶችን ለመጠጥ እና ለትንሽ ሳህኖች የሚይዝ። ሁለቱም ቡና ቤቶች ብርቅዬ ስኮች እና ቦርቦኖች እንዲሁም ተራማጅ የዊስኪ በረራዎች ያሉት ትልቅ የዊስኪ ዝርዝር ይመካል።

ኮክ ዲኦር

የባር አዝማሚያዎች ይመጣሉ ይሄዳሉ፣ ግን አንድ ነገር ሁሌም ወጥነት ያለው ነው፡ ኮክ ዲ ኦር ሁሉንም አልፏል። የድሬክ ሆቴል ደብዛዛ ብርሃን ያለው ላውንጅ የእገዳ ከተሻረ በኋላ ቆይቷል እና ትክክለኛ፣ የተራቀቀ ቅንብርን ያቆያል። የቡና ቤት አሳዳጊዎች ጥሩ ልምድ ያላቸው እና ምንም ትርጉም የለሽ ናቸው፣ ምርጥ ተረት የመናገር ችሎታ ያላቸው። የእነሱ ጎራ በሳምንቱ አጋማሽ ላይ ለጠንካራ እና ለጠንካራ ነገር (Think Old Fashioned፣ whiskey neat) ለመኖር ጥሩ ቦታ ነው።

Drumbar

ሌላ የሆቴል ባር፣ Drumbar በ1960ዎቹ ውስጥ ብዙ Don Draper እርምጃ የሚያገኝ የቦታ አይነት ይመስላል። በRaffaello ሆቴል 18ኛ ፎቅ ላይ የሚገኝ ሲሆን በሞቃት ወራት ግርግር የሚበዛ ከቤት ውጭ ሰገነት አለው። ክላሲክ ኮክቴል ዝርዝር በእነዚህ ክፍሎች ዙሪያ ለመጠጣት ግልጽ ምርጫ ቢሆንም፣ ተራማጅ ሜኑ የበለጠ ጀብደኛ የሆኑትን ሰዎች ፍላጎት መሳብ አለበት። ያ ዝርዝር ወቅታዊ እና የሙከራ ብርቅዬ ንጥረ ነገሮች እና ለማግኘት አስቸጋሪ የሆኑ መንፈሶች ያሉት ነው። Drumbar ወደ scotch ሲመጣ ብዙ ያልተለመዱ ግኝቶችንም ይመካል።

ጊልት ባር

እንደ ትልቅ ከስራ በኋላ የውሃ ጉድጓድ ሆኖ በማገልገል ላይ፣ጊልት ባር ከ ሸቀጥ ማርት ከመንገዱ ማዶ ይገኛል። በጣም የሚፈለግ ባር ከሰፊው የመመገቢያ ክፍል ተቀርጿል። በሻምፓኝ ኮክቴል፣ ውስኪ ስብርባሪዎች እና ሌሎችም ላይ የቡና ቤት አስተናጋጆች አስማታቸውን የሚሠሩበት ቦታ ነው። የታችኛው ደረጃ የቤተ-መጽሐፍት ቤት ነው፣ ከቆዳ ጋር የተቆራኙ ክላሲክ ልብ ወለዶች ያሉት የቅርብ የመጠጫ ክፍልከብዙ አማራጮች ውስጥ አንዱን እየጠጡ ያንብቡ።

የመጫወቻ ሳጥን

የማህበራዊ ቢራቢሮ መሆን አይጠበቅብህም፣ነገር ግን በ400 ካሬ ጫማ በምትለካ ትንሽ የማዕዘን ባር የምትጠጣ ከሆነ አዘውትረህ ወደ ጎረቤትህ ለመምታት ምቹ መሆን አለብህ። ቢያንስ ማበረታቻ አለ፡- ኮክቴል ይዘዙ እና ለሙሉ ሰከንድ መጠጥ በቂ የሆነ የጎን መኪና ያገኛሉ። የፊርማ ኮክቴሎች Gimlets እና Manhattans ናቸው።

Sable ኩሽና እና ባር

ስዋጋው Palomar የሆቴሉ ሎቢ ባር ከጎብኚዎች የበለጠ የአካባቢውን ሰዎች ይስባል። እና ባርቴነሮች ያልተለመዱ ኤሊሲሮችን እና የመሳሰሉትን ለመሥራት ሁሉም ዘዴዎች ቢኖራቸውም, ፈጣን ናቸው. አንድ ቢራ ለመክፈት በሚፈጅበት ጊዜ ያ ኮክቴል ከፊት ለፊት ይኖርዎታል። እንዲሁም ትልቅ ውስኪ አፍቃሪዎች ናቸው፣ ስለዚህ ምርጫው ሰፊ ነው። "ፈሳሽ ቤተ-መጽሐፍት" በአገር ውስጥ እና በቤት ውስጥ በተሠሩ ንጥረ ነገሮች የተሰሩ ኮክቴሎችን ያቀፈ ነው።

ቫዮሌት ሰዓት

የአሁኑን የቺካጎን ድብልቅ ጥናት ትዕይንት ፈር ቀዳጅ በመሆን እውቅና ተሰጥቶታል፣ እና ቫዮሌት ሰዓት ማደጉን ቀጥሏል -- ለአብዛኛዎቹ ቡና ቤቶች “ከሌሊት ውጭ” ተብሎ በሚታሰብም እንኳን። አንዳንድ የVH ፖሊሲዎች በሰፊው ተችተዋል (ሞባይል ስልኮች የሉም ፣ ኮክቴል ለ 15 ደቂቃዎች ይጠብቃል ፣ እያንዳንዱ ደንበኛ መቀመጫ ሊኖረው ይገባል) ፣ ግን በእያንዳንዱ የሳምንቱ ምሽት ማለት ይቻላል ለመግባት ጥግ ላይ መስመር አለ። ሰራተኞቹ ንፁህ ልብስ ይለብሳሉ፣ እያንዳንዱን ኮክቴል ያሟሉ እና በጣም የተናደዱ ደንበኛ እንኳን ፊት ረጋ ያለ ባህሪን ይጠብቃሉ።