በኒው ሄቨን ውስጥ ያሉ ምርጥ የፒዛ ሱቆች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

ፖለቲካ እርሳው። በኒው ሄቨን ከተማ፣ ከኮነቲከት-ቤት እስከ ዬል ዩኒቨርሲቲ እና የሃምበርገር-ፒዛ የትውልድ ቦታ በጣም አከራካሪው የክርክር ርዕሰ ጉዳይ ነው። እንግዲህ፣ በኒው ሃቭ ውስጥ በትክክል አፒዛ ("ah-BEETS" ይባላል)። ከተማዋ ልዩ ብቻ ሳይሆን የራሱ የሆነ የፒዛ አይነት አላትም።በቋሚነት የከተማዋ የፒዛ ሱቆች በብሔሩ ውስጥ ካሉ ከፍተኛ የፒዛ ቦታዎች መካከል እንዲጠቀሱ ታደርጋለች።

በነዋሪዎች መካከል ትንሽ ስምምነት አለ፣ነገር ግን የትኛው የኒው ሄቨን ፒዛ ቦታ ለከተማው ፊርማ ሞላላ፣ በከሰል የተቃጠለ፣ ጥርት ያለ እና ጥቅጥቅ ያሉ ስስ ሽፋን ያላቸው ፒሳዎች የመጨረሻው መድረሻ ነው። በዚህ መመሪያ ውስጥ የኮነቲከትን ሁለተኛ ትልቅ ከተማ እየጎበኙ ሳሉ ሌሎች ብቁ የሆኑ የፒዛ ጣፋጮች እንዳያመልጥዎ ለማረጋገጥ ከፍተኛ ተፎካካሪዎችን በቅርብ እንይ እና ትንሽ ርቀን እንሰራለን።

ፍራንክ ፔፔ ፒዜሪያ ናፖሊታና

ሁሉንም ለመቅመስ ጊዜ ከሌለዎት ለታሪክ ሲባል በቀጥታ ወደ ዋናው አፒሳ ቤት ይሂዱ። ጣሊያናዊው ስደተኛ ፍራንክ ፔፔ የኒው ሄቨን ስታይል የቲማቲም ኬክ በመፈልሰፍ ይመሰክራል፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር የተረጨ እና ከታች እና ጠርዝ ላይ ከሰል-ጥቁር የበሰለ። ያ በ1925 ነበር፣ እና ዛሬ፣ ፍራንክየልጅ ልጆች በኒው ሄቨን ትንሽ ኢጣሊያ ውስጥ በዎስተር ጎዳና እና እንዲሁም በሰሜን ምስራቅ 11 ተጨማሪ ቦታዎች ላይ ዋናውን ሬስቶራንት መስራታቸውን ቀጥለዋል። ፑሪስቶች በቀላሉ በተቀጠቀጠ ቲማቲሞች፣ የወይራ ዘይት፣ የተከተፈ ፔኮሪኖ ሮማኖ እና ቅጠላ ቅጠሎች የፍራንክን ፈጠራ መሞከር ይፈልጋሉ። ከዚያ በሞዛሬላ የተጨመረው ሁለተኛ ኬክ እና የሚወዷቸውን ስጋዎች፣ አትክልቶች ወይም የባህር ምግቦች ይዘዙ። እዚህ ትግስት በጎነት ነው፡ በሱቁ ነጠላ 600 ዲግሪ ኤፍ የጡብ ምድጃ የሚለቀቁት ጣዕሞች መጠበቅ አለባቸው።

የሳሊ አፒዛ

በፔፔ እና ሳሊ መካከል ያለው ፉክክር አፈ ታሪክ ነው። ፍራንክ ሲናራ እንኳን ጎን (የሳሊ) መረጠ። ሁለቱ የፒዛ ሱቆች በ Wooster Street ላይ የተራራቁ ናቸው፣ ስለዚህ እነሱን እራስዎ ፊት ለፊት ማስቀመጥ ቀላል ነው። እ.ኤ.አ. በ 1938 የተጀመረው ሳሊ ፣ ንግዱ በ2017 እጅ ከተቀየረ በኋላ ከፍተኛ ውዳሴ ማግኘቷን ቀጥላለች ፣ እና የተሸፈነው የውጪ በረንዳ ከእግር ጉዞ ትእዛዝ ጋር እንኳን ደህና መጣችሁ። የሳሊ አድናቂዎች ጣዕሙን፣ ብዙም ያልሰልሰውን ቅርፊት እንደ የፍቅር ምንጭ አድርገው ይቆጥሩታል።

እዚህ ጋር ለመሞከር የሚያስደንቀው ኬክ ነጭ ድንች፡ በቀጭን የተከተፉ የድንች ክቦች፣ ሽንኩርት፣ ሮዝሜሪ፣ ሞዛሬላ እና ፓርሜሳን ተሞልቷል። በስታምፎርድ፣ ኮኔክቲከት ውስጥ ሁለተኛ ቦታ አለ።

ዘመናዊ አፒዛ

ከ1936 ጀምሮ በስቴት ጎዳና ላይ የነበረ፣ ዘመናዊ የኒው ሄቨን ፒዛ ሱቆችን "ቅድስት ሥላሴ" አጠናቅቋል። ነጭ ክላም ኬክን ወይም ማንኛውንም ጣዕም ያለው ፒዛ ከወደዱ -ከቅርንጫፉ ውስጥ የሚወዱት ዘመናዊውን ሊያገኙ ይችላሉ። እዚህ የጡብ ምድጃ የሚሠራው በዘይት እንጂ በከሰል አይደለም፣ስለዚህ ቀጭኑ ቅርፊቱ ከጥቁር የበለጠ ወርቃማ ቡኒ ነው፤ ያለ ነጭ ሽንኩርት፣ሎሚ የተረጨ ክላም ጋር የሚወዳደር የከሰል ጣዕም የለውም። ቅርፊቱ እንደ ጣሊያናዊው ቦምብ ቤከን፣ ቋሊማ፣ ፔፐሮኒ፣ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት፣ ቃሪያ እና ነጭ ሽንኩርት ባሉ ከፍተኛ ክምር ስር ይይዛል። በምስራቅ ሄቨን ለ100 ዓመታት ያህል በተሰራው የድሮው የፎኮን ፓርክ ሶዳ ልክ እንደ ነጭ የበርች ቢራ ወይም ክሬም ጣፋጩን ያጠቡ።

ባር

የኒው ሄቨን 21 እና በላይ ፒዛ ስፖት የምሽት ክበብ ሲሆን በተጨማሪም ጥሩ ጥሩ የኒው ሄቨን-ስታይል ኬክ በመጠምዘዝ ይኖረዋል። የባር ዝነኛነት የይገባኛል ጥያቄ የተፈጨ የድንች ፒዛ ነው፣ እንደ ነጭ ኬክ ከነጭ ሽንኩርት፣ ሞዛሬላ እና ቤከን ጋር ይዘዙት። የበሰበሰ ጥምር ነው፣ ነገር ግን ቀጭኑ ቅርፊቱ ከምግብ በኋላ ለመደነስ ከመጠን ያለፈ ክብደት እንዳይሰማዎት ይከላከላል። የBAR ፊርማ አረንጓዴ ሰላጣን ከዕንቊ ቁርጥራጭ፣ ከካራሚሊዝድ ፔካኖች እና ከተሰበረ ሰማያዊ አይብ ጋር አትመልከቱ። ቅዳሜና እሁድ ለእንቁላል-የተሞላ ብሩች ፒዛ ይመለሱ።

የዙፓርዲ አፒዛ

በዌስት ሄቨን፣ ከዎስተር ስትሪት በ3 ማይል ርቀት ላይ፣ በከተማዋ ትላልቅ ሶስት ሱቆች ያለ ህዝብ ባህላዊ የኒው ሄቨን አይነት ፒዛ ያገኛሉ። ከ1934 ዓ.ም ጀምሮ በተመሳሳይ ቤተሰብ ወደ ሚተገበረው የንግድ ሥራ ሞቃታማ አካባቢ ከአረንጓዴ-ነጭ-ቀይ-የተራገፈ መሸፈኛ ስር ይራመዱ።

Zuppardi's በ ትኩስ ክላም ፒዛ በትኩስ መዋኘት ታዋቂ ነው-የሾክ ትንንሽ አንገት እና ለ"ልዩ"፡ በሞዛሬላ፣ እንጉዳይ እና በዙፓርዲ በራሱ የቤት ውስጥ የተሰራ የፈንጠዝያ ስጋ ያጌጠ ቀይ ኬክ። የዙፓርዲን ከውድድሩ የሚለየው ሌላ ነገር ይኸውና፡ አዲሱ የሃቨን አይነት ፒሶች በ50 ስቴቶች ውስጥ ወደ የትኛውም ቦታ እንዲላክልዎ በመስመር ላይ ሊታዘዙ ይችላሉ።

ሮዝላንድ አፒዛ

ከኒው ሄቨን ዉስተር ጎዳና በስተምዕራብ የግማሽ ሰአት መንገድ ነው፣ነገር ግን በአካባቢው በሚሆኑበት ጊዜ የእርስዎን ቀጭን-ቅርፊት ፒዛ ማስተካከል ከፈለጉ Roseland Apizza በድብልቅ ውስጥ መሆን አለቦት። በኒው ሄቨን ካውንቲ ደርቢ ውስጥ የሚገኘው ይህ ሬስቶራንት ከ1935 ጀምሮ በአንድ ቤተሰብ ነው የሚተዳደረው፣ እና እዚህ የሚያገለግሉት ሁሉም ነገሮች ከከፍተኛው በላይ ናቸው። ሁለቱም በጥራት እና በክፍል መጠን. ከኋላ ባለው "ልዩ" ቻልክቦርድ ላይ የተዘረዘሩትን ምርጥ የፒዛ አማራጮችን ያገኛሉ። Roseland በፖንሲኔላ ፓይ በፓውንድ ሎብስተር፣ ስካሎፕ እና ሽሪምፕ በተሞላ የባህር ምግብ ትታወቃለች። ከትንሽ ወፍራም ቅርፊት እና ከፍተኛ ዋጋ ያለው መለያ ጋር ነው የሚመጣው።

ዳ ለግና x ኖሎ

ኮኔክቲከትን በፒዛ ካርታ ላይ ካስቀመጠው የፓይ ስታይል ለመውጣት ከፈለጋችሁ ሼፍ ዳንኤል ፓሪሎ በዳሌኛ x ኖሎ በሚገኘው የጭረት ኩሽና ውስጥ የሚያደርጋቸውን የኮመጠጠ-ቅርፊት ቆንጆዎች መሞከር አለቦት። እነዚህ የእጅ ባለሞያዎች ፒሳዎች ልክ እንደ ሃኒፖት በሳን ማርዛኖ ቲማቲም፣ ትኩስ በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ ሶፕፕሬታታ እና ትሩፍል ማር - ከወይን ወይም ልዩ ኮክቴሎች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ። የቪጋን አማራጮች አሉ, እናከግሉተን ነፃ የሆነ ቅርፊት ለመረጡት ማንኛውም ባህላዊ ወይም ጎርሜት ፒዛ ሊተካ ይችላል።

እስት ምርጥ ፒዛ

በበጀት? በችኮላ? ከምግብ አጃቢዎችዎ ጋር ስለ ማስቀመጫዎች መስማማት አይችሉም? ወይም በራስዎ እና በእውነቱ አንድ ቁራጭ ፒዛ ብቻ ይፈልጋሉ? የዬል ተማሪዎች እንደሚያደርጉት ያድርጉ እና ወደ Est Est Est በተመጣጣኝ ዋጋ ለሚገዙ ልዩ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ብቅ ይበሉ። ከዬል ዩኒቨርሲቲ የአርት ጋለሪ እና ዬል የብሪቲሽ አርት ማእከል ርቆ የሚገኘው ይህ መጠነኛ ቦታ ቀጭን-ቅርፊት ኬክ ባህላዊ የኒው ሄቨን አይነት አይደለም፣ነገር ግን በቁንጥጫ ይሞላዎታል።