በሮም ውስጥ ያሉ 12 ምርጥ የፒዛ ቦታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

እንደ ሮማን ፒዛ ያለ ፒዛ የለም። ዘላለማዊቷ ከተማ በእንጨት በተቃጠሉ መጋገሪያዎች በሚዘጋጁ ጥርት ባሉ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀለል ያሉ ኬክ በመሆኗ ታዋቂ ነች። ምግቡ በከተማው ውስጥ በሁሉም ቦታ አለ, ነገር ግን በሮም ውስጥ ምርጡን ፒዛ ማግኘት አንዳንድ ኢንቴል ያስፈልገዋል. እናመሰግናለን፣ ሁሉንም (በቅርብ) ናሙና ወስደናል፣ እና በጣም ጥሩውን ለመከታተል ይህንን መመሪያ ልንሰጥ እንችላለን።

ለዛ አምባሻ ከመቀመጫዎ በፊት ሊያውቋቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች፡

• ትክክለኛው በእንጨት የተቃጠለ ፒዛ (ፒዛ ፎርና አ ሌና) የሚበላው በእራት እንጂ በምሳ አይደለም። ይህ የሆነበት ምክንያት ምድጃዎቹን ለማሞቅ ሰዓታት ስለሚወስድ ነው፣ ስለዚህ ትክክለኛ የእንጨት መጋገሪያ ፒዜሪያ የሚከፈተው በእራት ጊዜ ብቻ ነው።
• በእጅ የተሰሩ ፒሶች ፍጹም ክብ አይደሉም። እነሱ የበለጠ ሞላላ ናቸው። ከ360 ዲግሪ የፒዛ ክበቦች ይጠንቀቁ፣ ምክንያቱም እነዚህ በማሽን የተሰሩ ቅርፊቶች ምልክት ናቸው።
• ሁለት ሰዎች ፒያሳ ሲከፍሉ ተበሳጨ። እያንዳንዱ ተመጋቢ የራሳቸውን ማዘዝ፣ ከዚያም ቁርጥራጮቹን በጠረጴዛው ላይ ይገበያዩ።
• Pizza a taglio፣ወይም ፒዛ በቁርጭምጭሚቱ፣ብዙውን ጊዜ በእንጨት የሚተኮሰ አይደለም እና ጥሩ ፈጣን ምሳ ያደርጋል።

ፒዛሪያ ዳ ሬሞ

አንዳንዶች በቴስታሲዮ ቀዳዳ የፒዜሪያ የአምልኮ መሰል ስኬት በዳ ሬሞ ጥራት ተጎድቷል ቢሉም አሁንም የማይረሱ ፒሳዎችን በጠራራማ ፣ በጥቂቱ በቃጠሎ ያዘጋጃሉ።ጣዕም ባለው ጣዕም የተሸፈኑ ቅርፊቶች. ጠረጴዛ ለመያዝ ወረፋ እንደሚጠብቀው ሁሉ አስፈሪው ድባብ የልምዱ አካል ነው።

ፒዛሪያ ዳ ባፌቶ

በዴል ጎቨርኖ ቬቺዮ በኩል በሩን የሚዘረጋው መስመር በትክክለኛው ቦታ ላይ መሆንዎን የሚያረጋግጥ ምልክት ነው። ነገር ግን አይጨነቁ፣ መስመሩ በፍጥነት ይሄዳል፣ ምክንያቱም ከሚጠባበቁት ሰዎች ግማሽ ያህሉ ለመውሰድ እዚያ ይገኛሉ። ይህ ለቤተሰብ ተስማሚ የሆነ ሴንትሮ ስቶሪኮ ተቋም ምድጃውን ከ50 ዓመታት በላይ ሲያቃጥል ቆይቷል እናም ለገንዘብዎ በቱሪስት ሮም መሃል የተሻለ ቦታ የለም። መስመሮቹ ለእርስዎ በጣም ረጅም ከሆኑ፣ ልክ ጥግ ላይ ያለው ላ ሞንቴካርሎ ጥሩ አማራጭ ነው።

Pinsere

Pinsere የጥንት የላቲን ቃል ሲሆን ትርጉሙም "ዱቄቱን በእጅ መግፋት" ሲሆን ብዙ ባለሙያዎች ፒንሳ, ለስላሳ-ነገር ግን የተጨመረበት ሊጥ, የፒሳ ቅድመ ሁኔታ አድርገው ይመለከቱታል. የዘር ሐረግ ምንም ይሁን ምን፣ በቴርሚኒ ጣቢያ አቅራቢያ በምትገኝ ትንሽ፣ ቆሞ-ክፍል-ብቻ መክሰስ በ Pinsere ላይ ያለው ልዩ ባለሙያ ነው። ፒንሳዎቹ ከተለምዷዊ ወይም ከፈጠራ ምርቶች ጋር ይመጣሉ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ለመግባት ዝግጁ ናቸው።

ቦንቺ ፒዛሪየም

ከህይወት በላይ ትልቅ ሼፍ ጋብሪኤሌ ቦንቺ ከፒዛሪየም ቀርፋፋ እና ለስላሳ ሊጥ በክንፉ የሚሸጥ እና በክብደት የሚሸጠው አዋቂ ነው። እንደ ማርጋሪታ ያሉ ዋና ዋና አማራጮች (ከቲማቲም መረቅ እና ሞዛሬላ ጋር) ሁል ጊዜ ይገኛሉ፣ ግን እዚህ ለመሞከር አይፍሩ። እንደ ሞርታዴላ እና ፒስታስዮ፣ ወይም ብሮኮሊ እና ቅመም የበዛ ሳላሚ ያሉ ባህላዊ ያልሆኑ ምግቦችን ይምረጡ። በቫቲካን ሙዚየሞች አቅራቢያ ካለው የመጀመሪያ ቦታ በተጨማሪ ሌላ የቦንቺ መውጫ በመርካቶ ሴንትራል ተርሚኒ ጣቢያ አለ።

ፒዛሪያ አይ ማርሚ

በዚህ የድሮ ትምህርት ቤት ትራስቬር ፒዜሪያ ምንም የሚያምር ነገር የለም፣ እና የአካባቢው ሰዎች የሚወዱት እንደዛ ነው። ተመጋቢዎች ከክርን እስከ ክርን ይቀመጣሉ - ወይ ገላጭ በሌለው የውስጥ ክፍል ወይም በተጨናነቀ የውጪ መናፈሻ ውስጥ - እና በርካሽ የሚያረካ የእንጨት መጋገሪያ ፒሳዎች፣ ከተጠበሰ ሱፕሊ፣ ባካላ እና የተለያዩ የፓስታ ምግቦች በተጨማሪ።

La Gatta Mangiona

ከላይ የተገለጹት ፒዜሪያዎች የጌጥ ፒዛ መድረሻዎች ላይሆኑ ቢችሉም፣ ላ ጋታ ማንጂዮና (ስግብግብ ድመት) ለጎርሜት ኬክ የሚሄዱበት ቦታ ነው። በሞንቴቨርዴ አውራጃ ውስጥ የተቀመጠው ላ ጋትታ በወፍራሙ፣ በዝግታ በሚወጣ ቅርፊት እና በፈጠራ ንጥረ ነገሮች የሚታወቀው፣ ለመድረስ የተወሰነ ጥረት የሚጠይቅ ቢሆንም የእግር ጉዞው የሚያስቆጭ ነው። ቦታ ማስያዝ ይመከራል፣ እና በእንጨት-ምድጃ ላይ የተተኮሰ ድንቅ ስራዎን እየጠበቁ እያለ ጥማትዎን የሚያረኩበት ረጅም የወይን እና የእጅ ጥበብ ቢራ ዝርዝር አለ።

La Renella Forno Antico

ከ1870 ጀምሮ ላ ሬኔላ የተራቡ ሮማውያንን ከጠዋት ጀምሮ እስከ ማለዳ ድረስ እየመገበቻቸው የእንጨት መጋገሪያዎቹ መጋገሪያዎች፣ ዳቦ እና ፒዛ ታግሊዮ እየለወጡ ነው። ይህ ቦታ እነሱ ወግ የማይጨናነቁበት ነው እና ለምን አስፈለጋቸው? ወደሚፈልጉት የፒዛ አይነት ያመልክቱ፣ ቁርጥራጭ ምን ያህል ትልቅ እንደሆነ ለማመልከት እጆችዎን ይጠቀሙ እና ቀዝቃዛ ቢራ ይውሰዱ። በዚህ ጠባብ ዳቦ ቤት ውስጥ ካሉት ጥቂት መቀመጫዎች አንዱን ይምረጡ ወይም በቀላሉ ለመሄድ ፒዛዎን ይውሰዱ። ለነገሩ፣ ቀኑን ሙሉ የ Trastevere ጠመዝማዛ መንገዶችን እየጎበኙ ከሆነ፣ ትንሽ ማንሳት ይገባዎታል።

Trapizzino | Testaccio

የሮም ምግብ ሰፈር የሆነውን ቴስታሲዮ ለማሰስ ጥበባዊ ውሳኔን አስቀድመው ካደረጉ፣ በ Trapizzino ላይ ማቆምዎን ያረጋግጡ ለምሳ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ. ትራፒዚኖ በፒዛ እና ሳንድዊች መካከል ያለ መስቀል ነው፣ በእጅ የሚያዝ ፒዛ ቢያንካ ተቆርጦ በመረጡት ጣፋጭ ሙሌት የተሞላ ነው። Meatballs (ፖልፔታ) እና ኤግፕላንት ፓርሜሳን ለብዙ ዓመታት ተወዳጅ ናቸው።

CasaManco

ስለ CasaManco ብዙ የሚወደድ ነገር አለ፣ተቀባይ በሆነው የቴስታሲዮ ገበያ ላይ የሚቀመጠው ፒዛ። ከወዳጅነቱ፣ ቤተሰብ ከሚያስተዳድረው ቪቢ ጀምሮ እስከ ጣፋጩ ፒሳዎቹ ታግሊዮ፣ ከአጎራባች የገበያ ድንኳኖች ትኩስ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ፣ በሮም ያለው ፒዛ ከዚህ የበለጠ ትኩስ ወይም በፍቅር የተሰራ አይደለም።

አንቲኮ ፎርኖ ሮሲዮሊ

በአንድ ኢምፓየር ፍርስራሽ በተሞላች ከተማ አንቲኮ ፎርኖ ሮስሲዮሊ በራሱ የግዛት ነገር ነው። ከ 1972 ጀምሮ ፎኖ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የተጋገሩ እቃዎችን እና ሜትር ርዝመት ያላቸውን ፒሳዎች በክፍል የተሸጡ, ለተራቡ የአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች ያቀርባል. የመጀመሪያው ቦታው፣ ከካምፖ ደ ፊዮሪ አቅራቢያ፣ እንደተለመደው በተጨናነቀ እና የተመሰቃቀለ ነው፣በተለይ በምሳ ሰአት። በቁርጭምጭሚት ከሚሸጡት ብዙ ፒዛዎች በተለየ የRoscioli's ቀጭን እና ጥርት ያለ ቅርፊት አለው።

Ivo a Trastevere

እንደ እግር ኳስ፣ ፒዛ በሮም የተከፋፈለ ታማኝነት ጉዳይ ነው። እና ከ1960ዎቹ ጀምሮ፣ Ivo a Trastevere ሌላ ቦታ ወደ ፒዛ እራት ለመቀመጥ የማይመኙ ታማኝ ደንበኞችን እየጎተተ ነው። በገጠር የውስጥ ክፍል፣ ትንሽ የውጪ በረንዳ እና በቋሚ ህዝብ ብዛት፣ Ivo አሁንም ፍፁም የቃጠለ እና የሚጣፍጡ ፒሶችን ይዞ ይወጣል። እንዲሁም በሮም ውስጥ ካሉ ብርቅዬ ፒዜሪያዎች አንዱ ነው አስቀድመው ጠረጴዛ መያዝ የሚችሉበት፣ ይህ ብልጥ እርምጃ ነው።

ዳር ፖይታ

የእኛ የመጀመሪያ እውነተኛ የሮማን ፒዛከዓመታት በፊት በዳር Poeta ገጠመኝ ተከሰተ እና ትዝታው ጸንቷል ለማለት በቂ ነው። ከዋሻው የጡብ ውስጠኛ ክፍል እስከ ትንሿ እርከን ድረስ፣ ዳር ፖታ ጥንታዊ የሮማውያን ልምድ ነው። ቀጫጭን እና ጥርት ያለ ፒሳዎች ከእንጨት መጋገሪያው ላይ በሚያስደነግጥ ፍጥነት ይወጣሉ፣ይህም ማለት የትሬስቴቬርን ቀስቃሽ የምሽት ህይወት ትዕይንት ለማሰስ ከመሄዳችሁ በፊት እዚህ ፈጣን እራት መብላት ትችላላችሁ።