የስኳር ሼኮች በሞንትሪያል (የሜፕል ሽሮፕ መሰረታዊ)

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

በኩቤክ የሜፕል ሽሮፕ አምራቾች መሠረት ከሁለት ሦስተኛው በላይ የሚሆነው የዓለም የሜፕል ሽሮፕ የሚመረተው በኩቤክ ካባንስ አውራጃ ነው à sucre። የኩቤክ አውራጃ በዓለም ላይ ከየትኛውም ቦታ በበለጠ በነፍስ ወከፍ ብዙ የሜፕል ምርቶችን ይጠቀማል። እና ጣፋጭ የሜፕል ሳፕን በብዙ መልኩ የቀመሰ ሰው በታማኝነት ሊወቅሱን ይችላሉ?

የኩቤክ የሜፕል ሽሮፕ ልምድ ክፍል እና እሽግ ስኳር የመቁረጥ ሂደትን ያካትታል። ያ በስኳር ሼክ ምግብ ላይ የማስወጣት ኮድ ነው።

የሹገር ሻክ ምግብ

የአካባቢው ነዋሪዎች ምን እንደሚጠብቁ አስቀድመው ያውቃሉ። ግን ለሞንትሪያል አዲስ ሰው እና ስኳርን ስለማጥፋት ጽንሰ-ሀሳብ፣ በመጀመሪያ የስኳር ሼክ ምግብዎ (ወደ እብድ ማርቲን ፒካርድ ሹገር ሻክ አው ፒድ ደ ኮኮን ካልሄዱ በስተቀር) ምን ሊጠብቁ እንደሚችሉ እነሆ። ማንኛውም)።

የመጨረሻውን የስኳር ሼክ ምግብ የት ማግኘት ይቻላል? ሁለት አማራጮች አሉህ።

የሞንትሪያል የከተማ ስኳር ሼክ

የስኳር ማጥፋት በሞንትሪያል ውስጥ ያለ ባህላዊ ሥርዓት ነው። በየአመቱ የሚለዋወጥ የአጭር ጊዜ ጊዜ፣ ከየካቲት መጨረሻ እስከ ሜይ መጀመሪያ ድረስ፣ ምናልባትም በጣም የታወቀው እንቅስቃሴ፣ የስኳር ሼክን ከመጎብኘት በተጨማሪ ትኩስ በረዶ ላይ ትኩስ የሜፕል ጤፍ እየበላ ነው።

የሜፕል ታፊ ቆሟልበከተማዋ በመጋቢት መጀመሪያ አካባቢ ከተመረጡ የሜትሮ ጣቢያዎች፣ በፓርክ ዣን-ድራፔ እና በዣን-ታሎን ገበያ መታየት ሲጀምሩ የከተማ ስኳር ሼኮች በአንዳንድ ሁኔታዎች ባህላዊ የካባኔ እና ጣፋጭ ምግብ የሚያቀርቡት በመጋቢት ወር አንዳንዴም በሚያዝያ ወር ነው። እና ሁሉም አስቸኳይ የሜፕል ምኞቶችን ሲያረጋጉ፣ ለትክክለኛው የስኳር ሼክ ወይም ካባኔ አ ሱክሬ፣ ልምድ ናፍቆትን ያመጣሉ ።

እና ምንም እንኳን ከሞንትሪያል ደሴት ውጭ ካሉ ካባኔስ à sucre ትክክለኛውን የስኳር ሼክ ተሞክሮ ምንም ባይመታም ምናልባት ወደ ቤት ትንሽ የቀረበ ነገር መሞከር ይፈልጋሉ። ከታች የተዘረዘሩት የመጀመሪያዎቹ ዘጠኝ እቃዎች የሞንትሪያል ስኳር ሼኮች እና በሞንትሪያል ደሴት ላይ የሚገኙ ትኩስ የጤፍ ማቆሚያዎች ናቸው. እና ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ሙሉ ባህላዊ ምግቦችን ባያቀርቡም ለእነዚያ መጥፎ የሜፕል ሽሮፕ ምኞቶች ፍቱን መድሃኒት ናቸው።

የባህላዊው የስኳር ሼክ ልምድ

እውነተኛው ስኳር መጨመር ከሞንትሪያል ውጭ፣ በ200 ወይም ከዚያ በላይ በሚሆኑት በኩቤክ ግዛት በተሰራጩት የስኳር ጎጆዎች ውስጥ ይከሰታል። ከነዚህም በአንዱ፣ በስሌይግ ግልቢያ ውስጥ መሳተፍ፣ በበረዶ ላይ የሜፕል ቴፊን ይሞክሩ እና ፊትዎን ሊበሉ በሚችሉት-የሚችሉት ባህላዊ ምግብ በቀጥታ የህዝብ ሙዚቃ ወይም የማይመች የዳንስ ድብልቅ።

ከታች ባለው ዝርዝራችን ውስጥ ያሉት ሰባት የመጨረሻዎቹ እቃዎች (ከ10 ጀምሮ) በሞንትሪያል አቅራቢያ ልዩ የሆኑ የስኳር ሼኮች ናቸው፣ ሁሉም በከተማው በአንድ ሰአት የመኪና መንገድ ውስጥ።

ሞንትሪያል የእጽዋት አትክልት

ለ2018 ዝርዝሮችን በመጠበቅ ላይ

በየዓመቱ፣የሞንትሪያል እፅዋት ጋርደን ከሀገሪቱ አየር እና ባህላዊ ምግብ በመቀነስ የስኳር ሼክ ልምድን ያቀርባል። የሜፕል ሽሮፕ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ, ትኩስ ይበሉበበረዶ ላይ የሜፕል ጤፍ፣ የሜፕል ምርቶችን ይግዙ እና የአትክልት ስፍራውን ትርኢቶች ይውሰዱ። ይህ ከከተማ ውጭ ላሉ ሰዎች፣ ቤተሰቦች እና በማእከላዊ ላሉ ነዋሪዎች የህዝብ መጓጓዣን ለሚጠቀሙ ሰዎች በጣም ተስማሚ አማራጭ ነው። እዚያ በሚሆኑበት ጊዜ ወደ ኢንሴክታሪየም፣ ባዮዶም እና ፕላኔታሪየም ጉብኝት ለማቀድ ያስቡበት።

መቼ፡ ብዙውን ጊዜ የሚከፈተው በመጋቢት የመጀመሪያ ሳምንት (የፀደይ ዕረፍት) እና በእያንዳንዱ ቀጣይ የማርች ቅዳሜና እሁድ

ወጪ፡ ይደውሉ (514) 872-1400 ለዝርዝሮች

የሌ ሪችመንድ ብሩች à l'Érable

ለ2018 ዝርዝሮችን በመጠበቅ ላይ

የስኳር ሼክን ከመኮረጅ በላይ የሚቀሰቅስ የላቀ የምግብ አሰራር ልምድ ማለም? የሌ ሪችመንድን የሜፕል ብሩች ምረጥ ቅዳሜና እሁድን በወቅት በ10 ሰአት ሞክር ያለፉት አመታት የላ ካርቴ አማራጮች በደም ፑዲንግ ቴሪን፣ አሩጉላ ሰላጣ እና የፈረንሳይ ቶስት ($18)፣ በሜፕል-glazed ቀዝቃዛ የሚጨስ ትራውት (የተጠበሰ የፎይ ግራስ ምግብ) ይገኙበታል። $15) እና የሜፕል-glazed በቆሎ ዶሮ ($22)። የምናሌ ዕቃዎች እና ዋጋዎች ሊለወጡ ይችላሉ።

ወጪ፡ ባለፉት ዓመታት፣ ለፍራፍሬ ሳህን ከ11 ዶላር ወደ $45 ለጋራ ሳህን ተለያዩ።

Cabane Chez Jean

ወደ ገጠር ማቅናት ሳያስፈልግ ትክክለኛውን የስኳር ሼክ እንዲሰማው ይፈልጋሉ? Parc Jean-Drapeau's Cabane Chez Jeanን ይሞክሩ። ሁሉም-የሚበሉት የቅጥ ሜኑ ማንኛውም ራስን የሚያከብር ካባኔ à sucre ምን እንደሚያገለግል ያሳያል። ምንም እንኳን Cabane ለ 2017 ቢመለስ ምንም ቃል የለም። ይከታተሉ።

ወጪ፡ በ2018፣ 30 ዶላር ጎልማሳ፣ $20 ልጆች፣ ዕድሜያቸው 3 እና ከዚያ በታች ላሉ

የድሮ ወደብ ሹገር ሼክ፡ Séna's Un Chef àሊቻል የሚችል

ለ2018 ዝርዝሮችን በመጠበቅ ላይ

ከፍተኛ ምግብ ትፈልጋለህ ነገር ግን ከገጠር ስሜት ጋር? በአምስት ኮርስ የሜፕል-ማእከል ሜኑ በ 63 ዶላር በነፍስ ወከፍ፣ ከ12 አመት በታች ለሆኑ ህጻናት 20 ዶላር ይደሰቱ። ምግቦች የሜፕል ሽሮፕ የቶን ቶን ሾርባ፣ በሜፕል እንጨት ላይ የተጨሱ ሳልሞን ያላቸው እንቁላል እና የተጠበሰ የአሳማ ጉንጭ በአረንጓዴ ባቄላ፣ በርበሬ እና ፌታ ያካትታሉ።

መቼ፡ በ2017፣ዝግጅቱ የተካሄደው ከማርች 10 እስከ ኤፕሪል 16 ነበር

ወጪ፡ በ2017፣ ዋጋዎች በአንድ ሰው $65፣ ለልጆች $25 (+ ግብሮች እና አገልግሎት) ነበሩ።

ዣን-ታሎን ገበያ

ልክ እንደ ሞንትሪያል የእጽዋት አትክልት፣ የዣን ታሎን ገበያ በአንድ ሰው የስኳር ሼክ አይደለም። በአሁኑ ጊዜ ምንም አይነት ባህላዊ የስኳር ሼክ ምግቦች የሉም፣ ግን የሜፕል ሽሮፕን ለማከማቸት እና በበረዶ ላይ የሚቀርበውን ትኩስ ጤፍ ለመደሰት ጥሩ ቦታ ነው። ልክ እንደ ሰዓት ሥራ፣ በየመጋቢት እና ኤፕሪል፣ አንዳንዴም በየካቲት ወር መጀመሪያ ላይ የሚዘጋጅ ትኩስ የጤፍ ማቆሚያ አለ።

ወጪ፡ መረጃ በቦታ ላይ ይገኛል፣ ብዙ ጊዜ ከ$1.50 እስከ $3 በአንድ ስቲክ ትኩስ ጤፍ

ካፕ ሴንት ዣክ

ካፕ ሴንት ዣክ በሞንትሪያል ደሴት ምዕራባዊ ጫፍ ላይ የሚገኘው ግዙፍ መናፈሻ በአካባቢው ካልኖሩ ትንሽ ሊወጣ ይችላል ነገርግን በህዝብ ማመላለሻ ሊደረስበት ይችላል እና ፓርኩ ለጎብኚዎች የሚያቀርበው ብዙ ነገር አለው፡ ይህ ከተማዋን ሳይለቁ በጫካ ውስጥ በሚገኝ የስኳር ሼክ ውስጥ ለአንድ ቀን በጣም ቅርብ የሆነ ልምድ ነው. በበረዶ ላይ ኦርጋኒክ የሜፕል ጤፍ ከመብላት በተጨማሪ በግቢው ውስጥ የሚሸጡ የአተር ሾርባ፣ ፓንኬኮች (ሜዳ ወይም ከካም እና አይብ ጋር) እና የሜፕል ሽሮፕ ኬክ አሉ። የትራክተር ግልቢያዎች እንዲሁም ጉብኝት ይሰጣሉየጣቢያው የእንስሳት እርባታ።

መቼ፡ ብዙውን ጊዜ በየእለቱ በማርች የመጀመሪያ ሳምንት (የፀደይ እረፍት) እና በየሳምንቱ መጨረሻ የሚከፈቱት ከየካቲት መጨረሻ እስከ ኤፕሪል ድረስ ነው።

ወጪ፡$3 ለእያንዳንዱ የሜፕል ጤፍ እንጨት፣ $3 የትራክተር ግልቢያ ($4 ዕድሜ 12 እና ከዚያ በላይ፣ ከ2 እስከ 11 ዓመት ለሆኑ 3 ዶላር፣ ከ2 ዓመት በታች ነፃ)፣ $5 ወይም ከዚያ በታች ለምናሌ እቃዎች፡ በ(514) (514) 280-6743 ይደውሉ በሌሎች ተግባራት ላይ ዋጋዎች፣ የበረዶ ጫማ እና የካውንቲ አቋራጭ ስኪንግ፣ የአየር ሁኔታን የሚፈቅድ።

ሞርጋን አርቦሬቱም

330 የሆርቲካልቸር ዝርያዎችን የያዘው የማክጊል ዩኒቨርሲቲ የደን ክምችት እንደ አለመታደል ሆኖ ከህዝብ መጓጓዣ በቂ ርቀት ላይ አይደለም። ነገር ግን በመኪና መስራት ከቻሉ, ያድርጉት. የስኳር ሼኩ በሚገኝበት በአርቦሬተም ስኳር ሜፕል ግሮቭ መሃል ላይ ወቅቱን ይደሰቱ እና የሜፕል ሽሮፕ እንዴት ይሰራ እንደነበር ይመልከቱ። አርቦሬተም የራሱን የሜፕል ሽሮፕ ባህላዊ መንገድ ያደርገዋል፡ የዛፍ ጭማቂን በባልዲ በመሰብሰብ እና በእሳት በማፍላት።

Maple syrup በግቢው ላይ የሚሸጠው በተወሰነ መጠን ነው። የመገልገያ ጉብኝቶች እስከ ሁለት ሰዓታት ድረስ ይቆያሉ. በአርቦሬተም ቃላት፡ ''በሞንትሪያል ደሴት ላይ ከቀሩት ጥቂቶች አንዱ በሆነው በስኳር ሜፕል ግሮቭ ውስጥ የፀደይ ወቅት መመለሻን ያክብሩ። ወደ ስኳር ቤታችን በፉርጎ ሲጋልቡ ይደሰቱ እና በባህላዊ መንገድ ሽሮፕ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ፡ በእንጨት እሳት ላይ፣ በባልዲ ውስጥ ከተሰበሰበ ጭማቂ። የጀርመን ቋሊማ ፣ ሙቅ ውሾች ፣ መጠጦች እና በእርግጥ በበረዶ ላይ ያለው ጤፍ በስመ ክፍያ ይሸጣል። ይህ በአብዛኛው ከቤት ውጭ የሚደረግ ክስተት ነው።'' ፍላጎት ያላቸው ወገኖች በ(514) 398-7811 በመደወል ቦታ እንዲይዙ ይመከራሉ።

መቼ፡በ2018፣ በማርች 8 ከጠዋቱ 9፡00 እስከ 11፡00 እና ማርች 25 እና ኤፕሪል 8 ከሰአት እስከ ምሽቱ 3፡30 ፒ.ኤም. ያክብሩ።

ወጪ፡ መግቢያ ይለያያል። የመጋቢት መጀመሪያ ቀን ለአባላት 10 ዶላር፣ አባል ላልሆኑ $12 ዋጋ ያስከፍላል። በማርች መጨረሻ እና በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ ሁለቱም አባል ላልሆኑ መደበኛ የመግቢያ ክፍያዎች ለሚያመለክቱ አባላት ነፃ ናቸው፡ ልጅ $3.50፣ አዋቂ $7፣ ከፍተኛ እና ተማሪ $4.50፣ የቤተሰብ ዋጋ $17። የመጨረሻዎቹ ሁለት ቀኖች ብቻ በአካባቢው የሚሸጡ ምግቦችን የሚያካትቱ መሆናቸውን ልብ ይበሉ።

Cabane Panache እና bois rond፡ በፕሮሜናዴ ዌሊንግተን ላይ ስኳር ማድረግ

ይህ የሜፕል ሽሮፕ የመንገድ ፌስቲቫል ነው። ከተትረፈረፈ ከሽሮፕ የተቀላቀለ የጎዳና ላይ ምግብ፣የኩቤክ ባህላዊ ሙዚቃ እና ውዝዋዜ፣የእንጨት ጃክ ስታይል ጨዋታዎች፣ለሽያጭ የሚውሉ የሀገር ውስጥ የእጅ ስራዎች እና ሌሎች መስህቦች የዓመታዊ አጀንዳዎች ናቸው።

መቼ፡ ከማርች 22 እስከ ማርች 25፣ 2018

ወጪ፡ ነፃ መግቢያ፣በተለይ ከ$2 እስከ $5 በቅምሻ

Brunch de la Cabane à Sucre

ለ2018 ዝርዝሮችን በመጠበቅ ላይ

ሾርባ፣ሜፕል ሃም፣ፓንኬኮች እና ሌሎች ወቅታዊ ምግቦች በፓርክ ላ ፎንቴይን ማራኪ ኢስፔስ ላ ፎንቴይን በየስኳር ሼክ ወቅት ይሰጣሉ። ትክክለኛ የስኳር ሼክ ምግብ ባይሆንም፣ የዘንድሮው የአምስት ኮርስ ምግብ አሁንም አስደሳች እና ለቤተሰቦች የበጀት ምቹ የሆነ የከተማ መሃል አማራጭ ነው።

መቼ፡ ባለፉት ዓመታት፣ ቅዳሜና እሁድ ከጠዋቱ 10 ሰዓት እስከ ምሽቱ 3 ሰዓት፣ ከመጋቢት አጋማሽ እስከ ኤፕሪል መጀመሪያ ድረስሲደረግ ቆይቷል።

ወጪ፡ በቀደሙት ዓመታት ወጭ $20 መደበኛ መቀበያ፣ $15 ከ4 እስከ 8 ለሆኑ ዕድሜዎች ነበር

Cabane à Sucre Bouvrette

ለልጆች የሚሆን ምርጥ የስኳር ሼክ፣ Cabane à Sucreቡቭሬት የእንፋሎት ባቡር ታጥቋል።

Cabane à Sucre Handfield

Cabane à Sucre Handfield በሞንትሪያል አቅራቢያ ከሚገኙት ጥቂት የስኳር ሼኮች ውስጥ አንዱ ሲሆን ከባህላዊው የስኳር ሼክ ምግብ በፊት እስፓ ማከሚያ ወይም ማሳጅ መያዝ የሚችሉበት፣ የቀጥታ ፊድለር ያለው። የአዳር ማረፊያም ይገኛል።

ስኳር ሻክ አው ፒድ ዴ ኮቾን

ሼፍ ማርቲን ፒካር የ Au Pied de Cochon (ፈረንሣይኛ "በአሳማው እግር ላይ")፣ ከሞንትሪያል አስር ምርጥ ምግብ ቤቶች አንዱ የሆነው ዋና አእምሮ ከፍተኛ ስብ የበዛበት እርኩሰት በአቅራቢያው ወዳለው የስነጥበብ ዘዴ ይለውጠዋል። በየቀኑ፣ በምናሌው ላይ ያለውን እያንዳንዱን ምግብ፣ ጣፋጩን እና ፑቲንን ጨምሮ፣ ከ foie gras ጋር የመበስበስ/የመታጠብ/የመበስበስ/የማበላሸት ዝንባሌ ያለው። እ.ኤ.አ. በ2009 የፈረሰ ግዛቱን በማስፋት የሜፕል ምርቶችን በማካተት፣የስኳር ሼክ አው ፒድ ዴ ኮኮን ተወለደ፣ ባህላዊ የስኳር ሼክ ዋጋን በመጠምዘዝ ያቀርባል።

Érablière Denis Charbonneau

የስኳር ሼክ እና የፖም ፍራፍሬ፣ ኤራብሊየር ዴኒስ ቻርቦኔ (አ.ካ. ቨርገር ዴኒስ ቻርቦንኔ) ባህላዊ ሁሉንም ሊበሉ የሚችሉትን የስኳር ሼክ ዘይቤ ምናሌን ብቻ ሳይሆን በተጠበሰ ባቄላ፣ ቱርቲየር እና የአሳማ ሥጋም ጭምር ያቀርባል። እንደ ፖም ክሬፕስ እና የጥጃ ሥጋ ከፖም ሳውስ ጋር፣ በስኳር ሼክ መሬት ውስጥ እምብዛም የማይገኝ እንደ አፕል ክሬፕስ እና ጥጃ ሥጋ ያሉ የላ ካርቴ አፕልን ያማከለ ሜኑ ዕቃዎችን ያቀርባል። ነገር ግን ከስኳር ሼክ ምግብ ጋር ስላልተካተቱ ለየብቻ ማዘዝ አለቦት። ልጆች በበረዶ ላይ የቻርቦንኔውን ያልተገደበ ትኩስ ጤፍ ይወዳሉ። እንዲሁም ከመንገዱ ማዶ ባለው ጫካ ውስጥ የፈረስ ግልቢያ እና የተራራ የእግር ጉዞ የማድረግ እድል አለ።

Sacrerie de la Montagne

በአሮጌው ተደሰትበ200 ዓመት ዕድሜ ባለው የቅርስ ቦታ ላይ የተገነባው የ Sucrerie de la Montagne ይግባኝ አገር አቋራጭ የበረዶ ሸርተቴ በ25 ኪሜ ባለው መንገድ ላይ እና የሸንኮራ ሼክ ምግብዎን በእንጨት ቤት ውስጥ በአዳር በመቆየት ያሟሉት።

Cabane à Sucre Paquette

ለቤተሰቦች የሚመከር። ሰራተኞቹ የአቅኚነት ልብሶችን እንዲለብሱ፣ የሜፕል ሙዚየምን ይጎብኙ፣ በፈረስ ግልቢያ ይደሰቱ እና ሌሎች አስደሳች እንቅስቃሴዎችን በ Cabane à Sucre Paquette ይጠይቁ። በተሽከርካሪ ወንበር ተደራሽ።

L'Hermine Maître Sucrier

በኩቤክ ውስጥ ካሉት ምርጥ የስኳር ሼክ ምግቦች፣ ተሸላሚ በሆነው ኤል ሄርሚን ማይትር ሱክሪየር በማስከተል በተንሸራታች ግልቢያ ይደሰቱ። በተሽከርካሪ ወንበር ተደራሽ።