በሀምቡርግ፣ ጀርመን ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ሀምቡርግ፣ የጀርመን ሁለተኛዋ ትልቅ ከተማ ከውሃ ጋር የጠበቀ ግንኙነት አላት። አንዳንድ ዋና ዋናዎቹ ሬስቶራንቶች በጀርመን ውስጥ ምርጡን የባህር ምግቦችን ያቀርባሉ፣ እና እንደ የወደብ ከተማ፣ ከአለም ዙሪያ ላሉ የቅመማ ቅመሞች እና የምግብ አሰራር ልዩ ምግቦች እንደ በር ጠባቂ ሆኖ ያገለግላል። በሃምቡርግ ያሉ መመገቢያ ጠበብት ፈረንሳይን ለቁርስ፣ ለምሳ ሊባኖስ እና የጀርመንን ባህላዊ ምግብ ምሽቱን መብላት ይችላሉ።

ምግብ ቤቶች ከፍ ካለ የመንገድ ምግብ እስከ ሚሼሊን ኮከብ እስከተደረገባቸው መዳረሻዎች ድረስ ያለውን የምግብ አሰራር ስፔክትረም ይዘዋል። ቀንዎን በሚታወቀው ፍራንዝብሮቼን ይጀምሩ ፣ ለምሳ ፋላፌል ይበሉ ፣ የተከመረውን የKnödel ክፍል ከእራትዎ ጋር ይዘዙ እና ከጭፈራ ምሽት በኋላ ፊሽብሮትቼን ይዘዙ። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው በሃምበርግ ውስጥ ከሀምበርገር የበለጠ የመመገቢያ ቦታ አለ።

በጀርመን ውስጥ ወጥቶ ስለመብላት ልብ ሊባል የሚገባው ጥቂት ነገሮች፡- ብዙ ቦታዎች-አስደናቂዎቹም ጭምር-ጥሬ ገንዘብ ብቻ ናቸው። እንዲሁም፣ ሂሳቡን መጠየቅ አለቦት፣ እና ክፍያ እና ቲፕ በቀጥታ ለአገልጋይዎ ይሰጣሉ። ለበለጠ መመሪያዎች እና ደረጃዎች የጀርመን ምግብ ቤት ውል መመሪያችንን ይመልከቱ።

ከባህር እስከ መሬት ያሉ ዘጠኝ ምርጥ የሃምቡርግ ምግብ ቤቶች እዚህ አሉ።

ከአሳ ገበያ አጠገብ ያለው ምርጥ ምግብ ቤት፡ Alt Helgoländer Fischerstube

በሀምቡርግ ሳሉ ሊኖርዎት የሚገባው አንድ ነገር ነው።የባህር ምግብ፣ እና ከታዋቂው የዓሳ ገበያ ከደረጃ ከመውጣት የትኛው የተሻለ ቦታ ነው?

Alt Helgoländer Fischerstube እንደ ሀምበርገር ፓንፊሽ (የተጠበሰ አሳ ኬክ) ካሉ የሀገር ውስጥ ልዩ ምግቦች ጋር ባህላዊ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሜኑ ያቀርባል። ምናሌው የቀኑን ሁኔታ ያሳያል እና በየሳምንቱ ይለወጣል። ውሃውን ለማየት እና ከሱ ምንም ነገር ላለመብላት ከፈለጉ፣ እንደ ላብስካውስ (የጨው ስጋ) ያሉ “ከዓሳ-ነጻ” የክልል ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ።

በጥሩ የአየር ሁኔታ፣ ከምግብዎ ንጹህ የባህር አየር ጋር ለማጀብ በረንዳው ላይ መቀመጥዎን ያረጋግጡ።

ምርጥ የሚሼሊን-ኮከብ የተደረገበት ምግብ ቤት፡ ጠረጴዛው

የጠረጴዛው ሼፍ ኬቨን ፌሊንግ አስደናቂ ሶስት ሚሼል ኮከቦችን ይይዛል። እንደዚህ ያለ ክብር ለማግኘት በጀርመን ውስጥ ትንሹ ሼፍ ነው። ሬስቶራንቱ እንደ ሳልሞን በፓሲስ ፍሬ፣ ወይም በምስሉ የሆነውን ሀምቡርግ ፊሽብሮትሽን (የአሳ ሳንድዊች) ያሉ አዳዲስ ውህዶችን ያቀርባል።

የሚገኘው በመልሶ ማልማት እና በመምጣት ላይ ባለው የሃፌንሲቲ አካባቢ ነው። የሬስቶራንቱ መሀል ደንበኞቻቸው ጎን ለጎን ተቀምጠው በስራ ላይ ካሉ ሼፎች ፊት ለፊት የሚጋፈጡበት ግዙፍ፣ ጠማማ፣ የቼሪ እንጨት ጠረጴዛ ነው። ተመጋቢዎች ስለሌለ ምግብ አቅራቢዎች በቀጥታ ከሼፍ ጋር ይገናኛሉ፣ እና የተቀናሽ ምናሌ ብቻ ነው የሚገኘው።

ይህ ሬስቶራንት የማያቋርጥ ፍላጎት ስላለው አስቀድመው ያስያዙት እና ለመደሰት ይዘጋጁ።

ምርጥ የቪጋን ምግብ ቤት፡ ሀፔንፓፔን

በሀምቡርግ በርገር ሊኖርህ ይገባል አይደል? ታዲያ ለምን ያንን አስተሳሰብ አሻሽለህ ቪጋን አታደርገውም?

የቪጋን ዳይነር ሃፔንፓፔን ሴይታታንን፣ አትክልቶችን እና አትክልቶችን ጨምሮ ጭማቂ ያላቸውን በርገር በተለያዩ አማራጮች ያቀርባል።ተጨማሪ. ከግሉተን ነፃ እንዲሆኑ ማድረግ ወይም ወደ ጎድጓዳ ሳህን መቀየር ወይም ሌላ ነገር እንደ ኩዊዝ ማዘዝ ቀላል ነው። ልዩ ለውጦች በየቀኑ እና ጣፋጭ ጥርስዎን በሚጣፍጥ የቪጋን ጣፋጭ ምግባቸው ማሟላት ይችላሉ።

በቅዳሜና እሁድ፣ እራት አቅራቢው ቀድመው ለሚነሱ ወይም ከሃንግቨር ጋር ለሚዋጉ ቀኑን ሙሉ ቁርስ ያቀርባል። ሁለት አካባቢዎች አሉ፣ ግን ምንም የተያዙ ቦታዎች የሉም።

ወደ ተራሮች የሚወስድዎ ምርጥ ምግብ፡ማርንድ

ሀምቡርግ በጀርመን ውስጥ የምትችለውን ያህል ከአልፕስ ተራሮች ይርቃል፣ነገር ግን ይህ የታይሮል ተወዳጅ የተራራውን ስሜት ያቀርባል። ቄንጠኛ እና ያጌጡ፣ የሚያማምሩ የፓይን እንጨት ጠረጴዛዎች በትራስ እና በሻማ ብርሃን ይለሰልሳሉ።

ማርንድ ማለት "መክሰስ ምግቦች" ማለት ነው፣ ነገር ግን እንደ knödel (dumplings) ከቺዝ፣ ስፒናች ወይም ቢትሮት ጋር እንዲሁም እንደ Rindsgulasch (የበሬ ሥጋ ጎላሽ) ያሉ ክላሲኮችን የመሳሰሉ ጥሩ የአልፕስ ተወዳጆችን ያገለግላሉ።

ይህ ምግብ ለመሙላት ከምሽት በፊት ያለው ምርጥ ምግብ ነው - እና በደስታ ሰአት ከሄዱ በሴንት ፓውሊ ወረዳ ለአንድ ቢራ ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ።

ምርጥ የጃፓን ምግብ ቤት፡ ሄንስለር እና ሄንስለር

ይህ ቦታ በሃምበርግ የጃፓን ምግብ ብቻ አይደለም ነገር ግን በጀርመን ውስጥ ምርጡ የጃፓን ምግብ ነው።

በቤተሰብ ባለቤትነት የተያዘ እና የሚመራ ቢሆንም የሄንስለር እና ሄንስለር የኢንዱስትሪ ዘይቤ በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉትን ንፁህ ጣዕም እና ከፍተኛ መደርደሪያን ያደምቃል። የተከፈተው ኩሽና ድርጊቱ ባለበት ነው፣ እና ከጎኑ ያለው አሞሌ በጣም ጥሩ እይታዎችን ይሰጣል። ስስ ቴፑራ እና ውስብስብ የሱሺ ሳህኖች በትኩረት አቀራረቦች ይወጣሉ። በነጻነት ለማዘዝ ይዘጋጁ እና ረክተው ይውጡ።

እንደ ብዙዎቹ ምርጦችበሃምበርግ ያሉ ምግብ ቤቶች፣ ከፍተኛ ፍላጎት አለ፣ ስለዚህ ለምርጥ ተሞክሮ ቦታ ይያዙ።

ምርጥ የፈረንሳይ ምግብ ቤት፡ ካፌ ፓሪስ

የእርስዎ ጣዕም በዚህ የፈረንሳይ ብራሴሪ ላይ ሩቅ ሳይጓዙ አለምአቀፍ ይሁኑ። በሃምቡርግ የሚገኘው ካፌ ፓሪስ ከ1882 ጀምሮ አገልግሎት በመስጠት ላይ ይገኛል፣ ተወዳጅ የፈረንሳይ ታሪፍ ልክ እንደ ስቴክ ታርታር ያቀርባል፣ ይህም ለተጨማሪ ትርኢት ከጠረጴዛ ጎን ሊዘጋጅ ይችላል። እና ትክክለኛ የመጠጥ ጥንዶች ከሌለ የፈረንሳይ ምግብ ምንድነው? ከኖርማንዲ የተገኘ cider ወይም ቀይ ወይን ከቡርጉንዲ ይሞክሩ እና ምግብዎን በሚያማምሩ ማካሮኖች ይጨርሱ።

በአርት ዲኮ ስታይል ውስጥ ሶስት የመመገቢያ ስፍራዎች አሉ ሳአል (የተለመደው የ1800ዎቹ ቢስትሮ ከጣሪያው ጋር)፣ Altier (ፀጥ ያለ ፎቅ) እና ሳሎን (የቀድሞ የሀንሴቲክ የትምባሆ ሱቅ)።

ሁሉም የምሽት መመገቢያ ምርጥ ምግብ ቤት፡ የኤሪካ ኢክ

ሀምቡርግ ዘግይታ የምትኖር ከተማ ናት፣የተጨናነቀች ምሽቶች፣እና የኤሪካ ኤክ የተራበውን ብዙሃኑን ለማገልገል ትገኛለች። ከሳህኑ ላይ የተንጠለጠሉ ሽኒትልስ፣ የድንች ተራራዎች እና -ቢራ ቀኑን ሙሉ እና እስከ ማለዳ ሰአታት ድረስ በብዛት በብዛት ይበላሉ።

የእርስዎን schnitzel በ እንጉዳይ (Jagerschnitzel)፣ በተጠበሰ እንቁላል (ei) ወይም በሃዋይ አይነት ከአናናስ እና ከስዊስ አይብ ጋር እዘዙ። ጎብኚዎች ከኩሪዎርስት እስከ ስቴክ ማንኛውንም ነገር መጠቀም ይችላሉ ወይም ከእኩለ ሌሊት በኋላ አንድ ዩሮ በሚያህሉ ሳንድዊቾች የተወሰነ ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ።

ይህ የሀገር ውስጥ ተወዳጅ ነው፣ስለዚህ ቋንቋውን በመጠቀም እና አገልጋዮቹ ከሰከሩ ሰዎች ጋር እንደሚሆኑ በትዕግስት ከጀርመኖች ጋር ለመዋሃድ ይሞክሩ።

የፍላፍል ምርጥ ምግብ ቤት፡ L'Orient

መካከለኛየምስራቃዊ ምግብ በመላው ጀርመን ተወዳጅ ነው፣ ነገር ግን ሎሪየንት አንዳንድ ቀጣይ ደረጃ ፋላፌል ያቀርባል።

በሊባኖስ ምግብ ላይ በማተኮር ጎብኚዎች በማዛ (ወይ ስጋ፣ አሳ፣ ወይም ቬጀቴሪያን) ሁሉንም አስደሳች ጣዕሞች ናሙና በሚያቀርብ ማዛ መጀመር አለባቸው። እሁድ እለት፣ ሬስቶራንቱ ለቁርስ ይለውጠዋል። እና በዲም እየበሉ ከሆነ፣ የምሳ ልዩ ስጦታዎች በጣም ጥሩ ስምምነት ናቸው።

ከብዙ የጀርመን ምግብ ቤቶች በተለየ የL'Orient አገልጋዮች ግሩም አገልግሎት በመስጠት የተደሰቱ ይመስላሉ። የሬስቶራንቱ ታዋቂነት ማለት ጠረጴዛን ቀድመው ቢያስቀምጡ ይሻላል ማለት ነው።

ፊሽብሮትቸን ለመብላት ምርጥ ቦታ፡ ሁመር ፔደርሰን

ትሑት ፊሽብሮትቸን (የአሳ ሳንድዊች) በሃምበርግ ውስጥ የግድ መኖር አለበት። በ 1879 የተከፈተው ሀመር ፔደርሰን በከተማው ውስጥ ላሉት ምርጥ ምግብ ቤቶች እና ሆቴሎች ጥያቄዎችን የሚያስተናግድ ታሪካዊ አሳ ነጋዴ ነው። ከ2003 ጀምሮ ጥሩ fischbrötchen እያገለገለ ነው።

ቆጣሪው ትንሽ ነው፣ ነገር ግን በከተማው ውስጥ ካሉ በጣም ተመጣጣኝ ምግቦች አንዱ ጥራቱ ከፍተኛ ደረጃ አለው። ሳንድዊች የሚዘጋጀው በማትጄስ (soused herring) ወይም bismarckhering (picked herring) ነው፣ በተለይም በሽንኩርት የተሞላ፣ ገርኪን (pickles) እና remoulade። እንዲሁም በተጠበሰ አሳ፣ በሰሜን ባህር ሽሪምፕ ወይም ሸርጣን ስጋ ሊሰራ ይችላል - ግን ምርጫዎ ምንም ይሁን ምን አንድም ሳይሞክሩ ከተማዋን ለቀው መውጣት የለብዎትም።