በሲድኒ ውስጥ የሚሞከሩ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ሲድኒ አለም አቀፍ ደረጃውን የጠበቀ የባህር ምግብ እና ከእሱ ጋር አብረው ከሚሄዱ ወደብ እይታዎች ጋር ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን ይህ ሁሉን አቀፍ ከተማ የሚያቀርበው ያ ብቻ አይደለም። ለመድብለባህላዊ ህዝቧ ምስጋና ይግባውና ሲድኒ ለመፈተሽ እየጠበቀች የተለያየ የምግብ አሰራር ባህል ባለቤት ነች።

ሜልቦርን በፒዛ፣ ፓስታ እና ጋይሮስ ታዋቂ ስትሆን ሲድኒ ወደ ቻይና እና ደቡብ-ምስራቅ እስያ ምግቦች ሲመጣ ታበራለች። በአውስትራሊያ ትልቁ እና በጣም አስገራሚ የምግብ ከተማ ውስጥ መንገድዎን እንዴት እንደሚበሉ ለማወቅ ያንብቡ።

የቡሽ ምግቦች

በአህጉሪቱ ቢያንስ ለ60,000 ዓመታት ከቅኝ ግዛት በፊት የኖሩት የአቦርጂናል እና የቶረስ ስትሬት አይላንደር ህዝቦች በአፍ መፍቻ እፅዋት እና እንስሳት ላይ የተመሰረተ ሲሆን ይህም የጣት ሎሚ፣ የሱፍ አበባ፣ የጨዋማ ቡሽ እና የሎሚ ማርትልን ጨምሮ። የአገሬው ተወላጅ እፅዋት እና እንስሳት የጫካ ምግብ ይባላሉ እና እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሲድኒ ውስጥ በፍጥነት ተወዳጅነታቸውን እያገኙ ነው ፣ እንደ Paperbark እና Bennelong ባሉ ጥሩ የመመገቢያ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ ይታያሉ። ለበለጠ አጠቃላይ የጫካ ምግብ ግንዛቤ፣ በአገሬው ተወላጆች የሚመራ ጉብኝት ያስይዙ።

የተቀጠቀጠ አቮካዶ

በቶስት ላይ የተሰበረ አቮካዶ የሲድኒ አይነተኛ ብሩች ምግብ ነው፣ ብዙ ጊዜ በላቲ ወይም አዲስ በተጨመቀ ሚሞሳ ይታጀባል። የአካባቢው ሼፍ ቢልግራንገር ብዙውን ጊዜ በ90ዎቹ ውስጥ ያለውን አዝማሚያ በመጀመሩ ይታሰባል፣ እና አሁንም በዳርሊንግኸርስት ስሙ በሚታወቀው ካፌ ውስጥ በምናሌው ውስጥ አለ።

ለበለጠ ወቅታዊ ጉዞ፣በሱሪ ሂልስ የሚገኘውን ካፌ ሩማህን ወይም በመሀል ከተማ በሚገኘው ቦውሪ ሌን ይሞክሩ። በአብዛኛዎቹ ሙቅ ቦታዎች ላይ ለዓይን የሚያጠጣ የዋጋ መለያ ብቻ ይዘጋጁ; እ.ኤ.አ. በ2017 የአቮካዶ ቶስት የብሄራዊ ክርክር ርዕስ ሆነ የንብረቱ ገንቢ ቲም ጉርነር የሚሊኒየሞችን ወጪ በተሰባበረ አቮካዶ እና ቡና ላይ ቤት መግዛት ባለመቻላቸው ተጠያቂ አድርጓል።

Meat Pie

ትሑት የአውስትራሊያ የስጋ ኬክ ቀላል ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን ፍጹም የሆነው የበሬ ሥጋ እና መጋገሪያ ጥምረት ከክፍሎቹ ድምር እጅግ የላቀ ነው። የሃሪ ካፌ ዴ ዊልስ በከተማው ውስጥ ካሉ ዘጠኝ ቦታዎች ከ70 ዓመታት በላይ የሲድኒ ምርጥ ፒሶችን አገልግሏል። ለሙሉ ልምድ ነብርን ይዘዙ (በሙሺ አተር፣የተፈጨ ድንች እና መረቅ የተሞላ)።

ዩም ቻ

የቆሻሻ ዱቄት ለቁርስ ይፈልጋሉ? ዩም ቻን ይሞክሩ። በእንግሊዘኛ ዲም ሳም በአጠቃላይ አነስተኛ መጠን ያላቸውን የቻይና ምግቦችን የሚያመለክት ሲሆን ዩም ቻ ግን እነዚህ ምግቦች የሚበሉበትን ምግብ ይገልጻል። የሲድኒ ዩም ቻ ከእስያ ውጭ ምርጡ ነው፣ በደርዘን የሚቆጠሩ ምርጥ ምግብ ቤቶች በሃይማርኬት፣ ሲድኒ ቻይናታውን ውስጥ ዲም ድምር የሚያቀርቡ።

ከጠዋቱ 10 ሰአት ላይ ወደ ማሪጎልድ፣ ስምንቱ ወይም ቤተ መንግስት ቻይናውያን ይሂዱ እና በትሮሊ ወደ እያንዳንዱ ጠረጴዛ ከሚመጡት አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይምረጡ። ዩም ቻ በቀጥታ በካንቶኒዝ "የመጠጥ ሻይ" ማለት ነው፣ ስለዚህ ምርጫዎችዎን ከብዙ ኩባያዎች ጋር ማጀብዎን ያረጋግጡ።የእቃዎቹ።

ሲድኒ ሮክ ኦይስተር

በዓለም ላይ እንደ ምርጥ የሚታወቀው የሲድኒ ሮክ ኦይስተር የማይታለፍ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ የኦይስተር ዝርያ በአውስትራሊያ እና በኒውዚላንድ የተስፋፋ ሲሆን ከአትላንቲክ፣ ፓሲፊክ ወይም ኩማሞቶ ኦይስተር የበለጠ ጣፋጭ እና ውስብስብ የሆነ ጣዕም ይሰጣል። በደርዘን፣ ትኩስ ወይም የኪልፓትሪክ ስታይል ከቤኮን እና ከዎርሴስተርሻየር መረቅ ጋር ይበሉ።

የሲድኒ ኮቭ ኦይስተር ባር ወደ ሃርቦር ድልድይ ይመለከታል፣ እና ቅዱስ ፒተር በፓዲንግተን ዘላቂነት ባለው የባህር ምግብ ላይ ያተኩራል። የራስዎን መንቀጥቀጥ ከመረጡ፣ ወደ ሲድኒ ዓሳ ገበያ ይሂዱ። ፕራውንም መጥፎ አይደሉም።

አሳ እና ቺፕስ

በባህር ዳርቻ ላይ አሳ እና ቺፖችን መብላት የሲድኒ የአምልኮ ሥርዓት ነው፣ከእንግሊዝ በጣም ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ የተወረሰ ግን በሆነ መንገድ አሁንም ለአውስትራሊያ ፀሀይ እና የባህር ዳርቻ ተስማሚ ነው።

አብዛኛዎቹ የሀገር ውስጥ የመውሰጃ መጋጠሚያዎች ሊያልፍ የሚችል የተደበደበ አሳ፣ ጥብስ እና ታርታር መረቅ በቡናማ ወረቀት ተጠቅልሎ ይሰራሉ፣ ነገር ግን የዶይል ወይም የታችኛው ወደብ ለምርጥ የባህር ምግቦች እንመክራለን። ምሳህን መከታተልህን አትርሳ፣ ካለበለዚያ በአጭር ጊዜ ውስጥ ከሲጋል ጋር ትዋጋለህ።

ባንህ ሚ

የሲድኒ ብዙ ድግግሞሾች የዚህ ቬትናምኛ ባጊት ከርካሽ ሳንድዊች እስከ ጎርሜት ፈጠራዎች ድረስ ያካሂዳሉ። በአሳማ፣ በተቀቡ አትክልቶች፣ cilantro፣ ቺሊ እና ፓቼ የተሞላው የባንh mì ትኩስ እና ጥቅጥቅ ያሉ ጣዕሞች ለማመን መቅመስ አለባቸው።

Marrickville የአሳማ ሥጋሮል፣ በውስጠኛው ምዕራብ እና ሃይማርኬት ባለው የመደብር ፊት ለፊት፣ ለዋጋ እና ጣዕም የሲድኒ ሻምፒዮን ሻምፒዮን ነው፣ ነገር ግን የባው ትሩንግ ጥልቅ የተጠበሰ ውህደት bánh mì ብቁ ተወዳዳሪ ነው።

ፖርቹጋላዊ ኩስታርድ ታርት

የሲድኒሳይደሮች ተወዳጅ ጣፋጭ መክሰስ፣የፖርቹጋላዊው ኩስታርድ ታርት የበለፀገ እና ሙሉ በሙሉ አርኪ የሆነ ክሬም ያለው ኩሽ፣የተጣራ ኬክ እና የቀረፋ መረጭ ነው። በጣም ትክክለኛ የሆነው ግሎሪያ እና ስዊት ቤሌም የሲድኒ ትንሹን ፖርቱጋልን በሚመሩበት ፒተርሻም ሰፈር ውስጥ ይገኛል።

ጌላቶ

የሲድኒ አመቱን ሙሉ ፀሐያማ የአየር ሁኔታ ማለት ሁል ጊዜ ለአይስ ክሬም ጥሩ ጊዜ ነው። እ.ኤ.አ. አሁን በከተማው ውስጥ ደርዘን የሚሆኑ የሜሲና መደብሮች አሉ።

ለሆነ ትንሽ ቁልፍ ለሆነ ነገር፣ በኤንሞር ውስጥ ላም እና የጨረቃ አርቲስያን ጄላቶን ይሞክሩ። ከ 2011 ጀምሮ ይህ ትንሽ መደብር እንደ እንጆሪ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ እና ፓናኮታ ፣ እና በለስ እና ማስካርፔን ያሉ ብሄራዊ እና አለምአቀፍ ሽልማቶችን አሸንፏል።

ታሊ

ታሊ በህንድኛ "ሳህን" ማለት ሲሆን ብዙ ካሪዎች፣ ድስ፣ አትክልቶች፣ ሩዝ እና ዳቦ በአንድ ዲሽ ላይ የሚቀርቡበትን የመመገቢያ ዘይቤ ያመለክታል። በሲድኒ ውስጥ፣ ታሊው የህንድ ምግብን ለመመገብ በጣም ጀብደኛ መንገድን ይወክላል፣ በአንድ ጊዜ ሙሉ አለምን እያጣጣመ።ምግብ።

በሃሪስ ፓርክ ወደሚገኘው ቢሉ (ብዙውን ጊዜ የሲድኒ ትንሿ ህንድ ይባላል) ለትክክለኛ፣ ጣፋጭ እና ቆንጆ ታሊስ ጉዞ ያድርጉ። ለከተማው ቅርብ፣ ማያ ማሳላ ሌላ ምርጥ አማራጭ ነው።