በሌክሲንግተን፣ ኬንታኪ ውስጥ የሚሞከሩ ምርጥ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

አንዳንድ የሌክሲንግተን፣ ኬንታኪ ታዋቂ ምግቦች ከሉዊስቪል እና በአቅራቢያው ካሉ ቦታዎች የመጡ ሲሆን ሌሎች ምግቦች የተወለዱት በአስፈላጊነቱ ነው። በአፓላቺያ የነበሩ ቀደምት ሰፋሪዎች ያገኙትን ወይም የሚያድጉትን መጠቀም ነበረባቸው። መነሻው ምንም ይሁን ምን፣ አብዛኞቹ የሌክሲንግተን ባህላዊ ምግቦች ወደ ልብ፣ ወደ መሙላት እና ወደ ማፅናኛ የሚያዘጉ ሆነው ያገኙታል።

እንደ Outi Michel፣ Abe Lansdale እና Graham Waller ላሉ የሀገር ውስጥ ሼፎች እና ሬስቶራንቶች በከፊል እናመሰግናለን ሌክሲንግተን ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ የባህል ለውጥ አድርጓል። ሌክሲንግቶናውያን በአንዳንድ ምርጥ ምግብ ቤቶች ተባርከዋል፣ ይህም ማለት ከመቼውም ጊዜ በበለጠ በአገር ውስጥ፣ በኬንታኪ ኩሩ ምግቦች ለመደሰት።

የእውነት ለሀገር ውስጥ ተሞክሮ እነዚህን ተወዳጅ ምግቦች ከአንድ ጠርሙስ አሌ-8-አንድ፣ ከኬንታኪ ለስላሳ መጠጥ ከዝንጅብል ጋር ያጣምሩ።

ኬንቱኪ ሙቅ ብራውን

የኬንታኪ ትኩስ ቡኒ የዳቦ ንብርብቶች እና ስጋ (ብዙውን ጊዜ ቱርክ፣ ካም እና ቤከን) በክሬም የሞርናይ መረቅ ወይም አይብ የተቀመመ ፊት ለፊት ያለው ሳንድዊች ነው። በሉዊስቪል ብራውን ሆቴል (ከሌክሲንግተን የ90 ደቂቃ በመኪና) ውስጥ ያለ አንድ ሼፍ በ1926 የመጀመሪያውን ትኩስ ቡኒ ሳንድዊች እንደፈጠረ ይነገርለታል።

ትኩስ ቡኒ የሉዊስቪል ፈጠራ ሊሆን ቢችልም በሌክሲንግተን ያሉ ምግብ ቤቶች ብዙ ጣፋጭ ትርጓሜዎችን ይሰጣሉ።እና ሁሉም ከተመገቡ በኋላ ደስታን ለመጨመር እና ምርታማነትን እንደሚቀንስ የተረጋገጠ ነው. ሶስት የሀገር ውስጥ ሬስቶራንቶች በተለይ ለቡናማ ቡናዎቻቸው ይከበራሉ፡ የስቴላ ኬንታኪ ዴሊ፣ ራምሴይ ዳይነር እና የዊንቸል ምግብ ቤት እና ባር።

Burgoo

Burgoo ምናልባት ከኬንታኪ አልተፈጠረም። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ደቡባዊ ወጥ መቼ እና መቼ እንደተፈጠረ ማንም በእርግጠኝነት አያውቅም, ግን ለረጅም ጊዜ የኬንታኪ ባህል ነው. ብዙ አይነት ስጋ፣ ባቄላ፣ ጎመን፣ ድንች፣ ካሮት እና ሌሎችም በትልቅ ማሰሮ ውስጥ ከተጠበሰ ቡርጋ ብዙ ሰዎችን የሚሞላ ምግብ ለመመገብ የተረጋገጠ መንገድ ነው። የሌክሲንግተን የአየር ሁኔታ ቁጡ በሚሆንበት ጊዜ ቡርጎ የበለጠ ይጣፍጣል።

ለእውነተኛ የሌክሲንግተን ልምድ፣ thoroughbreds የጠዋት ስፖርታዊ እንቅስቃሴን ሲያጠናቅቁ ከተመለከቱ በኋላ በኬንላንድ በሚገኘው የትራክ ኩሽና በተዘጋጀው ቡርጎ መደሰት ይችላሉ። በማንቸስተር ጎዳና ላይ የሚገኘው የኤልሆርን ታቨርን ቡርጎን ከጥንቸል እና ከኤልክ ጋር ያዘጋጃል እና ምግቡ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የምግብ ዝርዝር ውስጥ አንዱ ነው።

ባርቤኪው

Owensboro በምእራብ ኬንታኪ ውስጥ እራሱን “የአለም ባርቤኪው ዋና ከተማ” ብሎ ይጠራዋል እና አመታዊውን አለም አቀፍ የባር-ቢ-ኪው ፌስቲቫል ያስተናግዳል፣ ነገር ግን ሌክሲንግተን በሲጋራ እና በቀስታ የሚበስል ባርቤኪው ለመደሰት ጥሩ ጥሩ ቦታዎችን ይኮራል። የበግ ባርቤኪው ማግኘት፣ የኬንታኪ ባህል፣ በሌክሲንግተን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። በምትኩ፣ ከBlue Door Smokehouse ወይም Red State BBQ-ሁለት የአገር ውስጥ ተወዳጆችን ወይም የተጎተተ የአሳማ ሥጋን ይሞክሩ።

የተጠበሰ ዶሮ

የሌክሲንግተን ፓርኬት ድራይቭ-ኢ በ1951 የተከፈተው የአዲሱ ክበብ መንገድ ክፍል አሁንም ቆሻሻ ትራክ ነበር። ከ Poor Boy ሳንድዊች ጋር፣ ፓርኬት በአንድ ወቅት “ኬንቱኪ ጥብስ ዶሮ” በመባል ይታወቅ በነበረው የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀታቸው ዝነኛ ነበረች። አሁን፣ አንዳንድ የማይረሳ የተጠበሰ ዶሮ በሌክሲንግተን አካባቢ ባሉ የተለያዩ ተቋማት ውስጥ ያገኛሉ።

የቅቤ ጥብስ ዶሮ ከሌክሲንግተን ምርጥ ምርጥ የመመገቢያ ተቋማት አንዱ በሆነው በሜሪክ ኢን ተጠቃ። ለፈጣን መፍትሄ ያለ የአለባበስ ኮድ፣ በሳውዝላንድ Drive ላይ ከCritchfield Meats ውስጥ ከደሊው የተጠበሰውን ዶሮ ይሞክሩ።

ካትፊሽ

የማዕከላዊ ኬንታኪ ወንዞች እና ጅረቶች በካትፊሽ የተሞሉ ናቸው፣ስለዚህ የተጠበሰ ካትፊሽ በሌክሲንግተን ውስጥ በብዙ ምናሌዎች ላይ መገኘቱ ምንም አያስደንቅም። በጣም ጥሩዎቹ ድግግሞሾች ኬንታኪ ኩሩድ ካትፊሽ መጠቀም አለባቸው፣ እና ሁሉም ነገር የተሻለ የሚሆነው ሚድዌይ፣ ኬንታኪ ውስጥ ከሚገኘው ከዌይሰንበርገር ወፍጮ ቡችላዎች ወይም ዱላ ሲዘጋጅ ነው። የሼፍ ኦውታ ሚሼል ምግብ ቤቶች በድጋሚ ሁሉንም ሳጥኖች ምልክት ያድርጉ። ኬንታኪ ካትፊሽ በስሚት ታውን የባህር ምግብ ወይም በSummit፣ Honeywood ውስጥ ባለው ታዋቂ ሬስቶራንቷ ይሞክሩ።

የበግ ጥብስ

የበግ ጥብስ (የወንድ የዘር ፍሬ) ለጩኸት ላይሆን ይችላል፣ ግን በአንድ ወቅት በሌክሲንግተን ውስጥ ለመሞከር በጣም ተወዳጅ ምግብ ነበሩ። በሬስቶራንቶች ውስጥ የበግ ጥብስ ማግኘት አሁን አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን ከ1948 ጀምሮ ሌክሲንግተንን የሚያገለግል ኩሩ የድሮ ትምህርት ቤት ምግብ ቤት በኮሎምቢያ ስቴክ ሃውስ ውስጥ ምናሌው ላይ መደበኛ ባህሪ ናቸው።የእራት ቀንዎን ያህል ጀብደኝነት ካልተሰማዎት፣ወደዚህ ይሂዱ። አፈ ታሪክ ናይትሃውክ ልዩ (ባለ 8-አውንስ ጨረታ ከ ሀዲዬጎ ሰላጣ)።

ኬንቱኪ ቢራ አይብ

ኬንቱኪ የቢራ አይብ የትውልድ ቦታ ሲሆን ሆል ኦን ወንዙ (በዊንቸስተር የ30 ደቂቃ የመኪና መንገድ ከሌክሲንግተን) ከ1965 ጀምሮ በጨዋታው ከፍተኛ ደረጃ ላይ እንደሚገኝ ይነገራል። ወደ ሌክሲንግተን መጣች ለታዳሚዎች ነገር ግን በጣም ስለምትደሰት አንድ ገንዳ የቢራ አይብ ይዛ ወጣች።

ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሌሎች በርካታ ብራንዶች በገበያ ላይ ውለዋል፣ እናም ፉክክር ከባድ ነው። እንደ ጀማሪ የቢራ አይብ ለማዘዝ እድል ለማግኘት የአካባቢ ምናሌዎችን ይመልከቱ; እንዲሁም እንደ ሃብታም ትንሽ ቅመም ማሻሻያ ወደ በርገር ማከል ይችላሉ።

የቤኔዲክትን ስርጭት በጣም የቆየ፣ ሊሰራጭ የሚችል የኬንታኪ ፈጠራ ነው። ክሬሙ፣ ነጭ (ወይም አንዳንዴ አረንጓዴ) ስርጭቱ በአንድ ወቅት ለኩሽ ሳንድዊች ታስቦ ነበር ነገርግን በማንኛውም ሳንድዊች ላይ ወይም ለአትክልት ማጥመቂያ መጠቀም ይቻላል።

ተለጣፊ ጥይቶች

ተለጣፊ ዳቦዎች ያረጁ የፔንስልቬንያ ደች ቁርስ ምግብ እና ከስፓልዲንግ መጋገሪያ (ክፍት ቅዳሜና እሁዶች ብቻ) ያሉ ዳቦዎች ታዋቂ ናቸው። የሚጣብቅ ቡን ወይም ዶናት ቢመርጡ፣ ስፓልዲንግ ከ1929 ዓ.ም ጀምሮ እየጋገረ ነው።በእጅ የተሰሩ ዶናት ከመጠበሱ በፊት በበርች ሰሌዳዎች ላይ ይነሳሉ ። የአካባቢው ሰዎች በጥሬ ገንዘብ-ብቻ ተቋም በር ላይ ይሰለፋሉ።

የአፓላቺያን ምግብ

በርካታ የሌክሲንግተን ነዋሪዎች (ወይም ወላጆቻቸው) ከአፓላቺያ ወደ ከተማ ተንቀሳቅሰዋል፣ ወደ ምስራቅ አጭር መንገድ። እነዚህ ሰዎች ብዙ የምግብ ባህላቸውን ይዘው ነበር ይህም ሌክሲንግተንን ጥሩ አድርጎታል።በተለምዶ ከቤት ምግብ ማብሰል ጋር የተያያዙ አንዳንድ ክላሲክ ምቾት ምግቦችን የሚሞክሩበት ቦታ።

• ሀም ከብስኩት ወይም ከቆሎ ዳቦ ጋር፡ ይህን አስማታዊ ጥምረት በHoneywood ይሞክሩት።
• የሾርባ ባቄላ፡ የኋይትስበርግ ሾርባ ባቄላ በዚም ካፌ ወይም ዋላስ ጣቢያ ይሞክሩ። ግቢው ደሊ ብዙ ጊዜ የሾርባ ባቄላ ከሀገር ሃም እና ከቆሎ ዳቦ ጋር እንደ ዕለታዊ ልዩ አገልግሎት ያቀርባል።
• የተገደለ ወይም "ኪልት" ሰላጣ፡ ሰላጣውን በሙቅ የቤከን ቅባት በማፍለጥ የተሻለ ነው ብለው ካመኑ፣ ለማግኘት አስቸጋሪ የሆነውን ይህን የአፓላቺያን ምግብ በምልክት ሰሌዳዎች ላይ ይመልከቱ።.