በበርሚንግሃም፣ እንግሊዝ ውስጥ የሚሞከሩ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

በርሚንግሃም የበለፀገ የምግብ ቤት ትዕይንት አላት፣ይህም በየአመቱ እየጨመረ እና እየጨመረ የመጣ ይመስላል። ከተማዋ በአለምአቀፍ ምግብ ትታወቃለች፣ በተለይም በበርሚንግሃም ባልቲ፣ በከተማው ውስጥ የተፀነሰ የፓኪስታን ካሪ። እንደ ብሩሚ ቤከን ኬክ እና በርሚንግሃም ሾርባ ያሉ የጥቁር ሀገር በጣም ዝነኛ ምግቦች ከአሁን በኋላ በሬስቶራንቶች ውስጥ አይገኙም። በምትኩ፣ ከተማዋ እንደ ሙሉ የእንግሊዘኛ ቁርስ እና ተጨማሪ ዘመናዊ አማራጮችን በጎዳና ምግብ መልክ የተዋሃዱ ባህላዊ ምግቦችን ተቀብላለች። ክላሲክ መስዋዕቶችን ለመቅመስ ፈልገህ ወይም አንዳንድ የበርሚንግሃም ምርጥ ምግቦችን ለመሞከር ብቻ በከተማ ውስጥ ሳለህ የሚዝናኑባቸው አንዳንድ የባልዲ ዝርዝር ምግቦች እዚህ አሉ።

እሁድ ጥብስ

የእሁድ ጥብስ፣ ለወትሮው ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ለምሳ የሚበላ፣ በበርሚንግሃም ዙሪያ ባሉ መጠጥ ቤቶች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ የሚከበረው የእንግሊዝ ክላሲክ ምግብ ነው። በተለምዶ የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች፣ ድንች፣ ዮርክሻየር ፑዲንግ እና መረቅ ጋር ያካትታል። ብዙ መጠጥ ቤቶች የለውዝ ወይም የእንጉዳይ ስሪት በማቅረብ ለቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ለማቅረብ ጥብስ ያዘጋጃሉ። በበርሚንግሃም ዙሪያ ለመደሰት ብዙ ጥሩ የእሁድ ጥብስ አለ፣ ነገር ግን ለአንድ ነገር ባህላዊ መሪ በበርሚንግሃም እምብርት ውስጥ ወዳለው ታሪካዊ የቪክቶሪያ መጠጥ ቤት። የበለጠ ዘመናዊ አማራጭ በ ውስጥ በሚገኘው The Button Factory ውስጥ ይገኛል።የጌጣጌጥ ሩብ።

የአሳማ ሥጋ መቧጨር

የአሳማ ሥጋ መቧጨር በበርሚንግሃም እና አካባቢው ሚድላንድስ በ1800ዎቹ እንደተጀመረ ይገመታል እና ዛሬም ጨካኝ መክሰስ አሁንም ተወዳጅ ነው በተለይም መጠጥ ቤቶች። የአሳማውን ቆዳ ከአሳማ ሥጋ በመጥበስ የሚደረጉ ጭረቶች ጥርት ያሉ እና የሚያረኩ ናቸው (እና በእርግጠኝነት ቬጀቴሪያን አይደሉም)። በከተማው ዙሪያ በተለያዩ ሜኑዎች ላይ የአሳማ ሥጋን መቧጨር ቢያገኙም በጣም ጥሩው መንገድ ንክሻውን ለመሞከር ከጥቁር ሀገር መክሰስ ነው፣ ይህም በተለያዩ ጣዕሞች ያቀርባል።

ሙሉ የእንግሊዘኛ ቁርስ

ወደ በርሚንግሃም ሲጓዙ ሙሉ የእንግሊዝኛ ቁርስ በመጠቀም ጥንካሬዎን ያሳድጉ። የጠንካራው የጠዋት ምግብ እንቁላል፣ ቦከን፣ ቋሊማ፣ ጥቁር ፑዲንግ፣ ባቄላ፣ ሃሽ ብራውን፣ ቶስት እና እንጉዳይ ወይም ቲማቲም ያካትታል። በመሠረቱ, ግዙፍ ነው. እንደ እድል ሆኖ፣ ብዙ ዘመናዊ ምግብ ቤቶች ለልብ ድካም የማይሰጡ ቀላል ወይም የቬጀቴሪያን ስሪቶችን ወስደዋል። የበርሚንግሃም ተወዳጅ ሙሉ እንግሊዘኛ፣ በስጋ፣ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን መልክ፣ በጁጁ ካፌ፣ ለበጀት ተስማሚ የሆነ ተራ ቦታ ላይ ይገኛል። የIvy Temple Row ሌላ ጥሩ አማራጭ ነው፣ ከሙሉ እንግሊዝኛ ጋር ለቀጣዩ ቀን ዝግጁ የሚያደርግልዎ።

የሽሬውስበሪ ኬክ

በአቅራቢያ ለምትገኘው የሽሬውስበሪ ከተማ የተሰየመ፣የሽሬውስበሪ ኬክ በበርሚንግሃም ከ500 ዓመታት በላይ ተወዳጅ ህክምና ነው። ጣፋጩ ከስኳር፣ ከዱቄት፣ ከእንቁላል፣ ከቅቤ እና ከሎሚ ሽቶ የሚዘጋጅ እንደ ኩኪ ሳይሆን አልፎ አልፎም ኬክ ነው።የደረቀ ፍሬ. ለአሜሪካዊ ኩኪ አፍቃሪዎች ትንሽ መሠረታዊ ሊመስሉ ይችላሉ፣ ግን ደስታው ቀላልነቱ ነው። ብዙ ሰዎች የራሳቸውን ይጋገራሉ ነገር ግን በበርሚንግሃም ውስጥ ባሉ ጥቂት ዳቦ ቤቶች ውስጥ ቂጣውን ማግኘት ይችላሉ. ዳርዊንስ ሁለቱንም ባህላዊ እና ለስኳር ህመም ተስማሚ የሆኑ የኩኪዎችን ስሪቶች የሚሸጥበት ለሆነ ነገር ፈጣን የቀን ጉዞ ወደ ሽሬውስበሪ ይውሰዱ።

በርሚንግሃም ባልቲ

ወደ "ባልቲ ትሪያንግል" ቬንቸር በርሚንግሃም ባልቲ፣ የባልቲ የምግብ አሰራር ዘዴን በመጠቀም የተሰራ የፓኪስታን ካሪ። የበግ፣ የዶሮ እና የእንቁላል ፍሬን ጨምሮ የተለያዩ ፕሮቲኖችን እና አትክልቶችን የያዘ ሲሆን ባህላዊ ባልቲ የሚዘጋጀው ከአጥንት ላይ ያለውን ስጋ በማብሰል ነው። በበርሚንግሃም ዙሪያ ያለውን ምግብ ለመሞከር ብዙ ቦታዎች አሉ እና በእነሱ ላይ ስህተት መስራት አይችሉም። በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል ሸባብ፣ አዲል እና ሻሂ ናን ከባብ ሃውስ ይገኙበታል።

Kebabs

እንግሊዝ ጥሩ kebab ትወዳለች፣በርሚንግሃምም ከዚህ የተለየ አይደለም። ከተማዋ በታላላቅ የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ቤቶች ተሞልታለች፣ ከምርጦቹ አንዳንዶቹ የሊባኖስ እና የቱርክ ምግብን በማቅረብ ይመጣሉ። በመላው ብሪታንያ ውስጥ ለኬባብ ምርጥ ስፍራ ተብሎ የተሰየመውን በደማስቆ አፈ ታሪክ ትክክለኛውን ምግብ ቅመሱ፣ የኢስታንቡል ሬስቶራንት ደግሞ የቱርክን የኬባብ ስሪቶችን እንዲሁም ለጋሽ እና ሜዜ ያቀርባል። ለፈጣን የበጀት ተስማሚ ምግብ ወደ ፒት ስቶፕ ይሂዱ፣ ይህም እስከ ጧት 4 ሰአት ክፍት ሆኖ ይቆያል

የጎዳና ምግብ

የበርሚንግሃም የጎዳና ላይ ምግብ ትዕይንት እየመጣ ነው፣ ብዙ አዳዲስ አቅርቦቶች በየአመቱ ብቅ አሉ። ምርጡን ለማግኘት፣ በከተማ ዙሪያ ብዙ ጣቢያዎች ወዳለው እንደ Digbeth Dining Club ወደ አንዱ የመንገድ ምግብ ስብስቦች ይሂዱ። እዚያ ከዓለም ዙሪያ የመጡ ምግቦችን የሚሸጡ በደርዘን የሚቆጠሩ ድንኳኖች፣ እንዲሁም ጣፋጮች እና መስተንግዶዎች ያገኛሉ። አንዳንድ በጣም ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ አቅራቢዎች ጥሩ ሰርተዋል ስለዚህም ኦርጅናል ፓቲ ወንዶችን ጨምሮ ትክክለኛ ምግብ ቤቶችን ከፍተዋል። ለጣፋጭ የህንድ ምግቦች፣ ሁሉንም ሴት ሼፎች ያሉት፣ The Indian Streatery ይሞክሩ።

Savory ዳክዬ እና አተር

ሳቮሪ ዳክዬ እና አተር በተለይ በበርሚንግሃም አካባቢ ያለ የቆየ የእንግሊዝ ምግብ ነው። ሳቮሪ ዳክዬ ከተፈጨ ስጋ፣ ከፎል፣ ከዳቦ ፍርፋሪ እና ሽንኩርት የተሰራ እና በቦካን የተጠቀለለ የስጋ ኳስ ነው። በተለምዶ ከተፈጨ ድንች እና አተር ጋር፣ ከቆሻሻ መጣያ ጋር ይቀርባሉ። በአጠቃላይ፣ የሚሠሩት በአሳማ ሥጋ ነው፣ ነገር ግን ስለ ባህላዊው ምግብ የበለጠ ዘመናዊ ትርጓሜዎችን የሚፈጥሩ ሼፎችን ማግኘት ይችላሉ። የድሮ ትምህርት ቤት እንቅስቃሴ ቢሆንም፣ ምግቡ በበርሚንግሃም በሚገኙ ሬስቶራንቶች፣ The Bullን ጨምሮ ማግኘት ይቻላል።

ግሮቲ ፑዲንግ

ከግሮቲ ፑዲንግ አትራቅ፣ የታወቀ የጥቁር አገር ምግብ። የበሬ እና የሽንኩርት ወጥ ነው በተለምዶ ግሮአቶች (ብዙውን ጊዜ አጃ) ሲጨመርበት። አንዳንድ ጊዜ ግሮቲ ዲክ በመባል የሚታወቀው ወጥ ጣፋጭ እና የተሞላ ነው። በበርሚንግሃም አካባቢ በጋይ ፋውክስ ምሽት ላይ ግሮቲ ፑዲንግ መብላት የተለመደ ነው፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ከቤት የተሰራ ሳይሆን ያገኙታል።ሬስቶራንት ውስጥ፣ስለዚህ ይሞክሩት ከአካባቢው ሰው ጋር ጓደኛ ይፍጠሩ።

Pikelets

በፍርፍር እና ፓንኬክ መካከል የሆነ ቦታ ፒኬሌትስ ያገኛሉ፣የበርሚንግሃም የተለመደ ምግብ። ለእርሾ እጥረት ምስጋና ይግባቸውና ብዙውን ጊዜ እንደ መክሰስ (ከቁርስ በተቃራኒ) ይበላሉ. በበርሚንግሃም ዙሪያ ባሉ ሬስቶራንቶች የአሜሪካን አይነት ፓንኬኮች የማግኘት ዕድላቸው ሰፊ ሊሆን ይችላል፣ነገር ግን የዳይ ሃርድድ ምግብ ሰሪዎች ቀን ቀን በአቅራቢያው ወደሚገኘው ደርቢ በመጓዝ ደርቢ ፒክሊትስ እና ኦትኬኮችን ለመጎብኘት ይችላሉ፣ይህን የጥቁር አገር ህክምና እውነተኛ ስሪት የሚሸጠው።

ከሰአት በኋላ ሻይ

የእንግሊዘኛ ባህላዊ ከሰአት በኋላ ሻይ ወንበር አንሳ፣ እሱም በተለምዶ ከጃም እና ከረጋ ክሬም፣ የጣት ሳንድዊች እና ትናንሽ ፓስቲዎች ከእርስዎ ትክክለኛ ሻይ ጋር። በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ እንዳሉት አብዛኛዎቹ መዳረሻዎች፣በርሚንግሃም ለቀትር ጊዜ ሻይ ብዙ አማራጮች አሏት፣ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ነገር ወይም ውድ ያልሆነ እና ተራ ነገር ይፈልጉ። በጣም ከሚያስደስት አንዱ ዘ ኤድግባስተን ፣ ታዋቂ የኮክቴል ባር ያለው ቡቲክ ሆቴል ነው። ከሰአት በኋላ ሻይ ላይ የሚያደርጉት ጨዋታ አስቂኝ እና ጣፋጭ ነው (እና ለኢንስታግራም ምርጥ) ነው።

ፒዛ

በበርሚንግሃም ውስጥ ፒዛን መምከሩ እንግዳ ሊመስል ይችላል፣ነገር ግን ከተማዋ ብዙ የሚያቀርቧቸው በጣም ጥሩ ፒሶች አሏት። የሩዲ ኒያፖሊታን ፒዛ በጣም ተወዳጅ ነው፣ ትክክለኛ ፒዛን ከተለያዩ ምግቦች ጋር ያቀርባል። በጌጣጌጥ ሩብ ውስጥ, ኦቶ ፒዜሪያ ለእንጨት እሳት ፒሳዎች ተወዳጅ ነው, ይህም የሚያሳየውበአካባቢው-ምንጭ toppings. ከበርሚንግሃም አዲስ ጎዳና ጣቢያ አጠገብ ያለው የተረጋጋው ሌላው ተወዳጅ ነው፣በተለይ ከቬጀቴሪያኖች እና ከቪጋኖች ጋር። የእነርሱ ምርጫ ከዕፅዋት ላይ የተመረኮዘ ፣የወተት-ያልሆኑ ኬክዎች ልክ እንደሌላው ምናሌ ጥሩ ጣዕም አላቸው።