10 የሚበስሉ ምግቦች፣ በአለም ዙሪያ ካሉ ምግቦች የተወሰዱ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ሰዎች ማደን ሲጀምሩ፣ ማህበራዊ ርቀቶችን ሲለማመዱ እና ጉዞ ሲያቆሙ ብዙዎቻችን በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ለመጀመር ዝግጁ ነን-በተለይም ብዙ ምግብ ቤቶች ለጊዜው ስለሚዘጉ። ያንን ከግምት ውስጥ በማስገባት፣ ከዓለም ዙሪያ አለም አቀፍ ምግቦችን በማብሰል ለምን ምናባዊ የምግብ ጉብኝት አታደርግም? ከህንድ እስከ ታይላንድ እስከ ፔሩ እስከ ምዕራብ አፍሪካ ድረስ በአለም ዙሪያ በሚገኙ ምግቦች ተመስጦ ከሚዘጋጁት ምርጥ ምግቦች መካከል ጥቂቶቹ እነሆ።

የፖላንድ ድንች ፒዬሮጊ

Pierogi Ruski፣ በድንች የተሞሉ የፓይሮጊ ዱባዎች፣ በፖላንድ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የፒዬሮጊ ዓይነቶች መካከል ይጠቀሳሉ። ሩስኪ በምዕራብ ዩክሬን፣ በምስራቅ ስሎቫኪያ እና በደቡባዊ ፖላንድ ከሚገኙት ሰሜናዊ የካርፓቲያን ተራሮች አካባቢ የመጡትን ሩተኒያውያንን ያመለክታል። ፒዬሮጊ ትንሽ አድካሚ እና ጊዜን የሚጠይቅ ቢሆንም ዱቄቱን በማዘጋጀት እና በመሙላት እና ከዚያም ፒዬሮጊስን እራሳቸው በመስራት (በአጠቃላይ 100 ደቂቃ ያህል ይወስዳል) ፣ እሱ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ፕሮጄክት ያደርገዋል - እና በቀላሉ ለማቀዝቀዝ ቀላል ናቸው። ምግቦቹ በጣም ቀላል ናቸው፡ ዱቄት፣ እንቁላል እና ውሃ ዱቄቱን እና ድንች፣ ሽንኩርት እና ገበሬዎችን ወይም ሪኮታ አይብ ለመሙላት።

ህንድ ማሶር ዳል

ምግብበህንድ ውስጥ ከክልል ወደ ክልል ይለያያል, ነገር ግን በመላ አገሪቱ ያሉ ክልሎች አንዳንድ የዳል ወይም የምስር ስሪት አላቸው. ማሶር ዳል ወደ "ቀይ ምስር" ተተርጉሟል እና ዳል በቀጥታ ሲተረጎም "ምስስር" ማለት ሲሆን በህንድ ምግብ ማብሰል ብዙውን ጊዜ አንድ ዓይነት ወጥ ወይም ሾርባ ማለት ነው. ይህ የቤንጋሊኛ እትም ቀይ ምስርን፣ cilantroን፣ ቲማቲምን፣ ቱርሜሪክን፣ የከሙን ዘርን፣ እና ghee (የተጣራ ቅቤን) ይፈልጋል። ቪጋን ለማድረግ, ማርቱን በዘይት ይለውጡ. ይህ ጣፋጭ ምግብ ለመሥራት 30 ደቂቃ ያህል ብቻ ይወስዳል፣ ይህም ቀላል ምሳ ወይም እራት ያረጋግጣል።

የምዕራብ አፍሪካ የኦቾሎኒ ቅቤ ሾርባ

ይህ ጣፋጭ ሾርባ (አንዳንድ ጊዜ የለውዝ ሾርባ ተብሎ የሚጠራው) በምዕራብ አፍሪካ ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና ማፌ ተብሎ ከሚጠራው ከማንዲካ ከማሊ ህዝብ እንደመጣ ይነገራል። በጋና ብዙውን ጊዜ ከፉፉ (የዱቄት ዓይነት) ጋር አብሮ ይቀርባል። የተለያዩ የኦቾሎኒ ቅቤ ሾርባዎች አሉ እና ባህላዊው ስሪት ዶሮን ሲይዝ በቀላሉ ቪጋን ማዘጋጀት ይቻላል. የኦቾሎኒ ቅቤ፣ሽንኩርት፣ቲማቲም፣ኦክራ፣ኤግፕላንት፣ስኮት ቦኔት በርበሬ፣ዝንጅብል፣ቅጠል ቅጠል፣ሙሉ ዶሮ እና የዶሮ ስጋን አንድ ላይ ሰብስቡ እና ለዝግጅት እና ለአንድ ሰአት የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃ ይመድቡ።

የመካከለኛው ምስራቅ ማላቢ

በርካታ የመካከለኛው ምስራቅ ሀገራት ማላቢ (ወይንም "ሙሃላቢያ" በአረብኛ) ይገባኛል ይላሉ እና በመላው ክልል ከሊባኖስ እስከ ፍልስጤም እስከ ቱርክ እስከ እስራኤል ድረስ ታዋቂ ነው። የሩዝ ዱቄትን ወይም የበቆሎ ዱቄትን እንደ ማቀፊያ፣ ስኳር እንደ ማቀፊያ የሚጠቀም የሐር ወተት ፑዲንግ ነው።ጣፋጭ, እና ሮዝ ውሃ ለስላሳ የአበባ ጣዕም. በሲሮፕ፣ በተከተፈ ኮኮናት ወይም በለውዝ ሊሞላ ይችላል። ቪጋን ለማድረግ, በላም ወተት ምትክ የወተት አማራጭን ይተኩ. ምርጥ ክፍል? ለመሥራት 15 ደቂቃ ያህል ብቻ ነው የሚወስደው።

የታይላንድ አረንጓዴ ከሪ ከዶሮ ጋር

በጣም ብዙ ምግቦች የካሪ ስሪት አላቸው እና ታይላንድ ብዙ ምርጥ አማራጮች አሏት። የታይላንድ ኪሪየሎች ከቺሊስ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል የሎሚ ሳር እና ከቅመማ ቅመም እና እንደ ኮሪደር እና ከሙን ከተሰራ የካሪ ፓስታ ነው። አረንጓዴ እና ቀይ የሚያደርገው ምንድን ነው? የቺሊዎች ቀለም, እንዲሁም ባሲል እና ክፋይር የሊም ቅጠሎች ከቀይ ካሪስ የማይገኙ ቅጠሎች. ሌሎች ንጥረ ነገሮች የኮኮናት ወተት፣ ቡልጋሪያ ፔፐር እና ዛኩኪኒ (ወይንም በካሪዎ ውስጥ እንዲኖሮት የሚፈልጉትን ማንኛውንም አትክልት) እና ዶሮን - ወይም ቬጀቴሪያን እንዲሆን ይተዉት።

የቻይና ሲቹዋን አረንጓዴ ባቄላ በአሳማ ሥጋ

የቻይና የሲቹዋን ክልል በቅመም ፍቅር ይታወቃል ስለዚህ እሱን ማስተናገድ ከቻሉ እነዚህ በቅመም እና በቅመም አረንጓዴ ባቄላ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ከተለያዩ ሸካራማነቶች ጋር ምርጥ ምግብ ያደርጋሉ። ትክክለኛ እንዲሆን አረንጓዴውን ባቄላ ማፍላትዎን ያረጋግጡ እና የሲቹዋን ፔፐርኮርን ወይም የሲቹዋን የተጠበቁ አትክልቶችን ይጠቀሙ (በእስያ የምግብ ገበያዎች ውስጥ የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ)። ይህ ምግብ፣ እንዲሁም የተፈጨ የአሳማ ሥጋ፣ አኩሪ አተር፣ ዝንጅብል እና የዶሮ መረቅ የሚያጠቃልለው በፍጥነት ይሰበሰባል፣ ይህም ቀላል የሳምንት ምሽት እራት ያደርገዋል። ዎክ ካለዎት እሱን ለመጠቀም ጊዜው አሁን ነው!

ስፓኒሽ ሃም ክሮኬትስ

ስፓኒሽ ታፓስ በስፔን ውስጥ ትልቅ የባህል አካል ነው። የተለያዩ መክሰስ እና የምግብ አዘገጃጀቶችን የሚያቀርቡ የታፓስ ባር በባርሴሎና፣ ማድሪድ እና ከዚያም በላይ ጎዳናዎች ላይ ያተኩራሉ፣ ግን ታፓስ በቤት ውስጥ እንዲሰራጭ ማድረግ ቀላል ነው። እንደ ወይራ ያሉ ቀላል እቃዎች እንደ እነዚህ croquetas de jamón (ይህ ስፓኒሽ ለሃም ክሮኬትስ ነው) ከተወሳሰቡ ንክሻዎች ጋር ሊጣመር ይችላል። ጊዜ ይወስዳሉ (በአጠቃላይ 3 ሰዓት ከ40 ደቂቃ) ምክንያቱም የቤካሜል ድብልቅ ከመጠበሱ በፊት ማቀዝቀዝ ይኖርበታል ነገር ግን የንጥረቶቹ ዝርዝር ትንሽ ነው፡ ዘይት፣ የዶሮ መረቅ፣ ዱቄት፣ ወተት፣ እንቁላል፣ ካም፣ nutmeg እና የዳቦ ፍርፋሪ። ዘዴው መጀመሪያ የቤካሜል ሾርባን ማዘጋጀት ፣ የተከተፈውን ካም ማከል እና በመቀጠል በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ለመልበስ እና ለመጥበስ በቂ እስኪሆን ድረስ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። Buen provecho!

የሜክሲኮ ሞሌ ፖብላኖ

ታኮስ ለብዙ አሜሪካውያን በጣም የታወቀ የሜክሲኮ ምግብ ሊሆን ቢችልም፣ ሞል መረቅ የብዙ ሜክሲኮውያን ተወዳጅ እና በሜክሲኮ ውስጥ ብሄራዊ ምግብ እንደሆነ ይነገራል። ብዙ ዓይነት ሞለኪውል አለ፣ ነገር ግን ሞል ፖብላኖ ከፑይብላ ግዛት የመጣ ሲሆን እራሱን በቸኮሌት ይጠቀማል። እና ሁሉም የሜክሲኮ እናት እና አያቶች የራሳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲኖራቸው፣ ይህ የሞለኪውል እትም አንቾ እና ፓሲላ ቺሊ፣ ዘቢብ፣ ፒስታስዮስ፣ ፔፒታስ፣ የሰሊጥ ዘር፣ የሜክሲኮ ቸኮሌት፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቡናማ ስኳር፣ ከሙን፣ ቅርንፉድ፣ ቀረፋ፣ እና ያቀርባል። ቶርቲላ እና ማሳ (እንደ ጥቅጥቅ ያሉ) ፣ ረጅም የምግብ ዝርዝሮች ሲኖሩት እና ለመስራት ከአንድ ሰዓት በላይ የሚወስድ ቢሆንም ፣ ውጤቶቹ በዶሮ ፣ በበሬ ፣ቶርቲላ፣ አትክልት እና ሌሎችም።

የጃፓን አገዳሺ ቶፉ

በጃፓን ሬስቶራንቶች ውስጥ ታዋቂ የሆነው አጌዳሺ ቶፉ ቶፉ በካታኩሪኮ (የድንች ስታርች) ተሸፍኖ በውጭው ላይ እስኪበስል ድረስ እና ከውስጥ ደግሞ ክሬም ያለው ቶፉ ነው። እንደ የተፈጨ ዳይኮን፣ ካትሱቡሺ (ቦኒቶ ፍሌክስ)፣ scallion፣ nori ወይም grated ዝንጅብል፣ እንዲሁም ጣፋጭ የዳሺ መረቅ ባሉ ነገሮች ሊሞላ ይችላል። ለዚህ የምግብ አሰራር 30 ደቂቃ ያህል የዝግጅት ጊዜ እና 30 ደቂቃ የማብሰያ ጊዜ ያስፈልግዎታል እና ለስላሳ ቶፉ ፣ ዳሺ ፣ አኩሪ አተር ፣ ሚሪን ፣ ድንች ድንች ፣ ዘይት እና ዝንጅብል ያስፈልግዎታል ። እና ያስታውሱ፣ ዘይቱ ትኩስ እና በጣም ሞቃት መሆን አለበት።

የፔሩ ቺቻ ሞራዳ

ታዋቂው የፔሩ መጠጥ ቺቻ ሞራዳ፣ ከአንዲያን አመጣጥ ጋር፣ ከደረቀ ወይን ጠጅ በቆሎ የተሰራ ነው፣ እና መጠጡ እራሱ የሚያምር ጥቁር ወይንጠጅ ቀለም ነው። በፔሩ ይህን መጠጥ ከገበያ ድንኳኖች እስከ ሬስቶራንቶች እስከ የሰዎች ቤት ድረስ ማግኘት ቀላል ነው፣ እና እዚያም የታሸጉ እና የዱቄት ስሪቶችም አሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ወይንጠጃማ በቆሎ, የቀረፋ እንጨቶች እና ሙሉ ጥርሶች ያካትታሉ. ጠቅላላው ሂደት ትንሽ ከአንድ ሰአት በላይ ይወስዳል፣ነገር ግን ጥረቱን በጣም የሚያስቆጭ ነው።