በካልጋሪ ውስጥ የሚሞከሩ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ካልጋሪ በብዙ ነገሮች የሚታወቀው በዓመታዊው ስታምፔድ እና ግርማ ሞገስ ያለው የሮኪ ተራሮች ነው። እንደዚያው፣ በከተማው ውስጥ ምንም የሚደረጉ ነገሮች እጥረት የለም፣ ነገር ግን የምግብ ቦታው በተደጋጋሚ አልተጠቀሰም። ይህች የምዕራብ ካናዳ ከተማ ስትጎበኙ ሊሞከሩ የሚገባቸው አንዳንድ ታዋቂ ምግቦች መኖሪያ ነች።

የደም ቄሳር

ይህ በካልጋሪ ውስጥ የሚሞከሩ ምግቦች ዝርዝር ሊሆን ቢችልም ደም አፋሳሹን ቄሳርን ጨምሮ ጠቃሚ የሆነ መጠጥ አለ። አንዱን ለመሞከር እድሉን ካላገኙ, ቄሳርን ከደም ማርያም ጋር ዘመድ አድርገው ያስቡ, ነገር ግን ከኡሚሚ ንጥረ ነገር የበለጠ. ጣፋጩ ኮክቴል በ1969 በካልጋሪ ሬስቶራንት ስራ አስኪያጅ ዋልተር ቼል በካልጋሪ ኢንን (አሁን ዌስቲን ካልጋሪ የሚገኝበት) እንደተፈለሰፈ ይነገራል። ቼል ሃሳቡን ሲያመነጭ በስፓጌቲ አሌ ቮንጎሌ (ስፓጌቲ ከ ክላም መረቅ ጋር) ውስጥ ባሉ ጣዕሞች ተመስጦ ነበር ተብሏል። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ክላማቶ ጭማቂ (የቲማቲም ጭማቂ በክላም መረቅ የተቀመመ)፣ ቮድካ፣ ዎርሴስተርሻየር መረቅ እና የጨው ጠርዝ ናቸው። መጠጡ ብዙውን ጊዜ በሰሊሪ፣ በቃሚጦር እና በጥቂት የወይራ ፍሬዎች ያጌጣል፣ ምንም እንኳን እንደ ሎብስተር ጥፍር፣ ሚኒ ተንሸራታቾች ወይም የሽንኩርት ቀለበቶች ያሉ የተበላሹ ተጨማሪዎች ይዘው የሚመጡትን ድንቅ ቄሳሮች ማግኘት ይችላሉ።

አልበርታየበሬ ሥጋ

በሬ ሥጋን ሳያካትት በካልጋሪ ውስጥ የሚሞክሩት የምግብ ዝርዝር ሊኖርዎት አይችልም። አልቤርታ የካናዳ የበሬ ሥጋ ግንባር ቀደም ነች እና እንደዛውም አውራጃው ፕሮቲንህን በጣፋጭ ስቴክ፣ በርገር፣ ብራኬት፣ ፋይሌት መልክ ወይም የበሬ ሥጋ መብላት የምትፈልግበትን መንገድ ለማግኘት እድሎች አሉት። ለበለጸገ ጣዕም እና ወጥነት ባለው ጥራት በዓለም ዙሪያ እውቅና ያለው ፣ የትኛውም ትእዛዝ ቢቆርጡ ፣ የበሬ ሥጋ ከሆነ ፣ ጣፋጭ የመሆን እድሉ ሰፊ ነው። በካልጋሪ ውስጥ፣ የተራቀቀ ድግስ ለማግኘት ፍላጎት ላይ ኖት ወይም ቀላል ነገር ግን በብቃት የበሰለ የስቴክ ንጣፍ ለመምረጥ ምንም አይነት የስቴክ ቤቶች እጥረት የለም።

ቢሰን

ሌላ በካልጋሪ ውስጥ ሊጠበቅ የሚገባው ስጋ (ከእንስሳት ፕሮቲን እንደማይራቁ በማሰብ) ጎሽ ነው። በሰሜን አሜሪካ ትልቁ የዱር አጥቢ እንስሳ ከ100 ዓመታት በፊት በመጥፋት አፋፍ ላይ የነበረ ቢሆንም በተለያዩ የጥበቃ ጥረቶች ወደ ህዝቡ ተመልሶ መጥቷል። የጎሽ ስጋ ለስላሳ እና ብዙ ጣዕም እንዳለው ይታወቃል፣ ምንም እንኳን ስብ ባይጎድለውም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በትንሽ ሙቀት ማብሰል አለበት። በመላው ካልጋሪ ውስጥ በብዙ ምናሌዎች ላይ ጎሽ ማግኘት ይችላሉ።

ሚኒ ዶናትስ

ዶናት የማይበገር ሆኖ የሚያገኙ ብዙ አሉ እና እራስዎን ካልጋሪ ውስጥ በዶናት ጥማት ካገኛችሁ እነዛ ትንንሽ ዶናትስ ሸፍነዋቸዋል። ኩባንያው አስተዋወቀሚኒ-ዶናት ወደ ምዕራብ ካናዳ እ.ኤ.አ. በስኳር ተሸፍነው በከረጢቱ የሚሸጡት ጥቂቶቹ ጥይቶች ከዝግጅቱ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው እና በክፍለ ሀገሩ ታዋቂ ምግብ ሆነው ይቆያሉ።

ባንህ ሚ

በካልጋሪ ውስጥ የሚሞክሯቸው ምግቦች ዝርዝር ላይ የቬትናም ምግብን ስታዩ ትደነቁ ይሆናል፣ነገር ግን አልበርታ በካናዳ ውስጥ ትልቅ የቬትናምኛ ህዝብ እንዳላት ስታስብ (ብዙ ቁጥር ያለው ካልጋሪን የሚጠራው) ቤት)፣ ከተማዋ ጥቂት የፎ እና banh mi ሱቆች መገኛ መሆኗ የበለጠ ትርጉም አለው። ይህ የተለመደ የካልጋሪ የጎዳና ምግብ (በቬትናም በኩል) ጥርት ባለው ከረጢት ላይ ይመጣል እና በተለያዩ ስጋዎች፣ ሲላንትሮ፣ ኪያር፣ ሽንኩርት፣ ቃሪያ እና በቅመም አትክልት የተሞላ።

Pierogi

በአልበርታ ከፍተኛ የዩክሬን ህዝብ በመኖሩ ምክንያት የእርስዎን ፒሮጊ በካልጋሪ ማግኘት ቀላል ነው። እንዲሁም በፖላንድ እና በሩሲያ ምግብ ውስጥ በሁሉም ቦታ ይገኛሉ ፣ እነዚህ ጣፋጭ ዱባዎች መሙላት እና ማጽናኛ ምግብ ይሰጣሉ። ከተቀመጡ ሬስቶራንቶች፣ ከትንሽ የመውሰጃ መደርደሪያ ወይም ከየትኛውም ቦታ በባህላዊ የዩክሬን ምግብ ማብሰል ላይ፣ በከተማው ውስጥ ብዙ የፔሮጊ አማራጮች አሉ። ብዙ ጊዜ በድንች ወይም በስጋ ተሞልቶ የተቀቀለ ወይም መጥበሻ የተጠበሰ፣የተወደደውን ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፒዬሮጊ በፍራፍሬ ተሞልቶ ማግኘት ይችላሉ።

የዝንጅብል ሥጋ

የበሬ ሥጋ በዚህ የምግብ ዝርዝር ውስጥ ቀድሞውኑ ቦታ ሊኖረው ይችላል።ካልጋሪ, ግን ዝንጅብል የበሬ ሥጋ, በከተማ ውስጥ ታዋቂ ምግብ, የራሱ የሆነ መጠቀስ ያስፈልገዋል. በካልጋሪ ውስጥ በሚገኙ ሁሉም የቻይናውያን ምግብ ቤቶች ማለት ይቻላል፣ ምግቡ የተፈጠረው በ1970ዎቹ በጆርጅ ዎንግ፣ የ ሲልቨር ኢን ቤት ሼፍ ነው። የምዕራባውያንን ፓላቴስ የሚስብ ምግብ ለማዘጋጀት እየሞከረ ነበር እና ውጤቱ ወዲያውኑ ተወዳጅ ነበር. በዋናው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትክክለኛ ዝንጅብል ባይኖርም (ስሙም ቢሆንም) ዛሬ ምግቡን ስታዝዙ ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ፣ ዝንጅብል ፣ በርበሬ ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በጣፋጭ መረቅ በሩዝ ሳህን ውስጥ ይቀርባሉ ።.

የታበር በቆሎ

Taber፣ አልበርታ በካናዳ ውስጥ በጣም ፀሐያማ ከሆኑት ክልሎች አንዱ ሲሆን ጣፋጭ እና ጥርት ያለ ጥሩ በቆሎ በማምረት ይታወቃል። ግን ለማግኘት ታበርን መጎብኘት አያስፈልግም። ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኮብሎች በወቅቱ በተለያዩ የካልጋሪ ገበሬዎች ገበያዎች እና የምግብ ማቆሚያዎች ይገኛሉ። ነገር ግን የሚገዙት የታበር በቆሎ ትክክለኛ መሆኑን ያረጋግጡ ምክንያቱም የሚሸጡት አንዳንድ ነገሮች ትክክለኛው ስምምነት አይደሉም።

Gouda

የቺዝ አፍቃሪዎች ልብ ይበሉ፣ ከእርስዎ ጋር ወደ ቤት ለማምጣት የካልጋሪን ጣዕም የሚፈልጉ ከሆነ፣ ለምን ጥቂት የ Gouda ቁርጥራጮችን በሲልቫን ስታር አይብ ጨዋነት አይወስዱም። ኩባንያው በእርሻ በተሰራው Gouda ታዋቂ እና ብዙ የካናዳ ሽልማቶችን አግኝቷል። ነገር ግን በጠንካራ ጣዕሙ ምክንያት ግሪዝሊ ወይም አሮጌ ግሪዝሊ በመባልም የሚታወቀው ተጨማሪ ያረጀ ጓዳ ነው፣ ይህ በጣም ታዋቂ እና በአለም በአራተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል። የጣዕሙ ከአረጋዊ ቢምስተር ጋር ተመሳሳይ ነው፣ የካራሚል ማስታወሻዎች እና ክሪስታል ሸካራነት።