በቺሊ ውስጥ ያሉ ምርጥ የወይን ፋብሪካዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

የቺሊ ደረጃ እንደ አለም አቀፍ ደረጃ የወይን ጠጅ መዳረሻነት በአንፃራዊነት አዲስ ሊሆን ይችላል ነገርግን እንደሀገር በ1700ዎቹ በJesuit ሚስዮናውያን ካመጡት የአውሮፓ ወይን ጋር የረጅም ጊዜ የቪቲካልቸር ታሪክ አላት።

ነገር ግን በዛሬይቱ ቺሊ ውስጥ ወይን መቅመስ በ21ኛው ክፍለ ዘመን ላይ የተመሰረተ ልምድ ነው። እዚህ የተለያዩ ዘመናዊ የወይን ፋብሪካዎችን ታገኛላችሁ፣ ብዙዎቹ በዋና ከተማዋ ሳንቲያጎ በጥቂት ሰአታት የመኪና መንገድ ላይ ሲሆኑ፣ ሌሎች ደግሞ ባለ አምስት ኮከብ ሆቴሎች እና ሬስቶራንቶች የሚኮሩበት ሲሆን እያንዳንዱን የመጨረሻ የወይን ቦታ እይታ ጠብታ ያንሱ።

Casa Silva

በኦፊሴላዊው የቺሊ በጣም የተሸለመው ወይን ቤት፣ Casa Silva የሀገሪቱን የወይን ፍሬ ፍሬ፡ ካርሜኔሬ ፍጹም መግቢያ ነው። በሰሜናዊው የቺሊ ፕሪሚየር ቀይ ወይን ክልል ኮልቻጓዋ ሸለቆ ውስጥ ተደብቆ የሚገኘው ይህ የወይን ፋብሪካ በአካባቢው ጥንታዊ እና በቦቾን ቤተሰብ ሁለተኛ እና ሶስተኛ ትውልድ የሚተዳደር ነው። በጣሪያ የተሸረፈ የወይን ፋብሪካቸውን ለመጎብኘት ያቁሙ እና ቅምሻ እና ምሳ በመቀጠል በፖሎ ክለብ ሃውስ ባለው ሬስቶራንታቸው። የቤተሰብ-አለም ዋንጫ አሸናፊዎች በተገኙበት የፖሎ ሜዳን በሚመለከት ሰገነት ላይ በላ።

Viu Manent

ከኮልቻጓ ቫሊ ዋና ከተማ ሳንታ ክሩዝ በስተምስራቅ በኩል ባለው አጭር መንገድ የቪዩ ማንንት ወይን ፋብሪካ የ150 አመት እድሜ ያላቸው ወይን እና የተሸለሙ የኬበርኔት ሳቪኞን እና የካርሜኔሬ ሚስጥራዊ ክልል ነው። የንብረቱ የወይን እርሻዎች ንፁህና ቅጠላማ ረድፎች ለሥዕል የቀረቡ ዳራዎች ሲገኙ፣ በፈረስ የሚጎተት ሠረገላ ግልቢያ ለሰባት ጊዜ ለመቅመስ በጓዳው አጠገብ ከሚወርደው ምቾት የበለጠ ለመመርመር ምንም የተሻለ መንገድ የለም። በጊዜ አጭር? በፀሃይ ብርሀን ላይ የቅርብ ጊዜ ምርቶቻቸውን ለመሞከር ወደ ወይን ቦታው ወደተሸፈነው ወይን ፋብሪካ ካፌ ከመሄዳቸው በፊት ሱቃቸውን በድርድር ዋጋ ያስሱ።

ሞንትስ

ከኮልቻጓ ወይን ፋብሪካዎች ያልተለመደው ፈር ቀዳጅ ሞንቴስ ነው። ዘመናዊ የወይን ፋብሪካው በፌንግ ሹ እና በአምፊቲያትር ቅርጽ ያለው ጓዳ ውስጥ ተመስጦ ወይኑ በእርጋታ ለግሪጎሪያን ዝማሬዎች ድምጽ ያረጀ ሲሆን ይህ የወይን ቤት የሚጫወተው በእራሱ ህጎች ነው። እሱ በእርግጠኝነት የሚያሳየው በወይኑ ጥራት ነው፣ ካበርኔት ሳውቪኞን፣ ካርሜኔሬ እና ሲራህ በተደጋጋሚ በቪቲካልቸር አለም ላይ ሞገዶችን ይልካሉ። ከዚህም በላይ በጣቢያቸው ላይ የሚገኘው ምግብ ቤት ፉጎስ ደ አፓልታ ከዶላር ዋጋ በላይ ነው። ተርቦ ኑ፡ በአቅኚው በአርጀንቲና ሼፍ ፍራንሲስ ማልማን እየሮጠ፣ እስካሁን በልተው የማታውቁት እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ ስቴክ በእንጨት በተሰራ ጥብስ ላይ እንዲቀርቡ ይጠብቁ።

Clos Ap alta

ሌላው የኮልቻጓ ቫሊ በጣም አጓጊ ወይን ፋብሪካዎች ክሎስ አፓልታ ሙሉ በሙሉ ኦርጋኒክ እና ባዮዳይናሚክስ ነው። የእሱ የንግድ ምልክት ቅይጥ ክሎስ አፓታ ከ100ዎቹ መካከል ተቀምጧልበዓለም ላይ ያሉ ምርጥ ወይን. ለሁለቱም ለኦኤንፊለሮች እና ለሥነ ሕንፃ ወዳጆች ሥዕል ፣ የክሎስ አፓልታ ወይን ፋብሪካ በኮረብታው ላይ በተገጠመ አስደናቂ ፣ በርሜል መሰል ሕንፃ ውስጥ ይገኛል ፣ እርስዎ ሊጎበኙት ወይም በቀላሉ ሊጎበኙት የሚችሉት 150 ኤከር ከሰገነት ላይ ካለው ምግብ ቤት ለዚህም በበጋ ቢያንስ ሁለት ሳምንታት አስቀድመው ማስያዝ ይፈልጋሉ። ወደ ወይን ቦታው ዘልቀው ሲገቡ የእነርሱ Relais እና Chateaux ቡቲክ ካቢኔዎች ቆይታዎን ለማራዘም ከመረጡ የቅንጦት ምቾት እንደሚሰጥ ቃል ገብተዋል።

ሳንታ ካሮላይና

የከሰዓት በኋላ ለመቅመስ ጊዜ ካሎት በሳንቲያጎ በሚገኘው ሜትሮ ላይ ይዝለሉ እና ወደ የከተማዋ ደቡባዊ ዳርቻ ይሂዱ። የሳንታ ካሮላይና የወይን እርሻዎች ለመጀመሪያ ጊዜ የተተከሉት በ 1875 ክፍት በሆነው መሬት ላይ ነው እና ከተማዋ ዋጠቻቸው ፣ ወይኖቹ በ 70 ዎቹ ውስጥ ወደ ሌሎች የሀገሪቱ ክፍሎች ተዛውረዋል ፣ ቆንጆ ፣ በጣሪያ ላይ የተሠሩ የመጀመሪያዎቹ ሕንፃዎች። የወይን ተክል ይቀራል. እነዚህ ከመቶ አመት የመሬት መንቀጥቀጥ የተረፈውን እየፈራረሰ የወይን ማከማቻ ቦታቸውን ለመጎብኘት ጥሩ አከባቢዎች ናቸው፣ ሀብታሞች እና አንጋፋውን Cabernet Sauvignonን ማጣጣም ይፈልጋሉ።

Bouchon

የአሮጌው አለም ወይን ጠጅ ጣዕም ለማግኘት ከቦቾን እስቴት ከሚንከባለሉ የወይን እርሻዎች የተሻለ የትም የለም። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ከነበሩት ካሪግናን እና ካበርኔት ሳቪኞን ወይን ጋር እና የዱር ፓይስ ዝርያ እዚህ ኦርጋኒክ በሆነ መንገድ ይበቅላል ፣ ከዘመናዊ ንክኪ ጋር የነጠላ ውህደትን መጠበቅ ይችላሉ ። የእነሱን አዶቤ ጡብ ወይን ቤት ጎብኝ ወይም ለመቆየት ሰበብ ፈልግረዘም ላለ ጊዜ በብቸኛው ሆቴላቸው Casa Buchon አሮጌውን ከአዲሱ ጋር በማዋሃድ ለ180 አመታት ያስቆጠረው አዶቤ ህንጻዎቹ እና ውብ ዘመናዊ የቤት እቃዎች ምስጋና ይግባቸው።

ኤሚሊያና

አልፓካስ ሣሩ በዚህ ኦርጋኒክ ወይን ፋብሪካ ላይ እንዲቆይ ያደርገዋል፣ይህም በመላው አህጉር ባዮዳይናሚክስ ተብሎ የተረጋገጠ የመጀመሪያው ነው። ከ 2,200 ኤከር በላይ የወይን እርሻዎች ጋር, እንዲሁም በዓለም ላይ ትልቁ የኦርጋኒክ ወይን ፋብሪካ ነው. በካዛብላንካ ሸለቆ ቅጠላማ መልክዓ ምድሮች ላይ ያቀናበረው ኤሚሊያና በቻርዶናይ፣ እንዲሁም ጥልቅ የሲራህ ውህዶችን ትሰራለች፣ ይህም በአጠቃላይ ያለቅድመ ማስያዣ ናሙና ማድረግ ትችላለህ።

አቲሊዮ እና ሞቺ

ብራዚል አለም አቀፍ ደረጃውን የጠበቀ ወይን ስታስብ ወደ አእምሮህ ላይመጣ ይችላል ነገርግን በሳን አንቶኒዮ ቫሊ የሚገኘው የዚህ ቡቲክ ወይን ቤት ብራዚላውያን ባለቤቶች ሌላ ሀሳብ አላቸው። በ 2011 ብቻ ተከፍተዋል, ነገር ግን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ካበርኔት ፍራንክ, ማልቤክ, ፒኖት ኖየር እና የሸለቆው የመጀመሪያ የእጅ ቦምብ በሚያካትቱ ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ወይኖቻቸው አማካኝነት ለራሳቸው ስም መስርተዋል. ጉብኝቶች እና ቅምሻዎች የሚገኙት በቀጠሮ ብቻ ነው፣ ነገር ግን ለእውነተኛ ልዩ እና የቅርብ ጉብኝት በባለቤቶቹ ይመራሉ::

ማቲቲክ

በሮዛሪዮ ቫሊ ኮረብታ ላይ የተገነባው ብልህ ቦታው ከወይኑ ለምለም አካባቢው የማይለይ ስለሚያደርገው የማቲቲክ ወይን ፋብሪካን ማግኘት ካልቻላችሁ ይቅርታ ይደረግልዎታል። ሁለቱም የወይን እርሻ እና የስራ እርሻ፣ ባዮዳይናሚክ ማቲቲክ በአዲሱ የሳቪኞን ብላንክ እናቻርዶኔይስ የኦርጋኒክ ምርቶችን በመጠቀም ክላሲካል የቺሊ ምግብን በልዩ ሁኔታ ከወይኒ ጉብኝት ጋር ወይም በ Equilibrio ሬስቶራንታቸው ናሙና። ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት ከተፈተኑ፣ በፈረስ ግልቢያ ወይም በ150 ሄክታር መሬት ላይ በእግር መጓዝ በሚችሉበት የቅንጦት ሆቴል ላካሶና ይቆዩ።

Casa Marin

ከፓስፊክ ውቅያኖስ 2.5 ማይል (4 ኪሎ ሜትር) ርቀት ላይ የምትገኘው ትንሿ እና በቤተሰብ የምትመራው Casa Marin በሀገሪቱ የመጀመሪያዋ ሴት ወይን ጠጅ ሰሪ ማሪያ ሉዝ ማሪን ባለቤት ነች። ልክ 10 ሄክታር መሬት የሚያመርት አሪፍ-አየር ንብረት፣ ነጠላ-የወይን እርሻ ወይን እንደ ውበታቸው እና ሚዛናዊ ሳውቪኞን ብላንክ እና ፒኖት ኖየር እና ስስ እና ያልተለመደ ሳውቪኞን ግሪስ ያሉ ሁሉም በቋሚነት በአለም አቀፍ ደረጃ ሽልማቶችን ያገኛሉ። ጥሩ የመመገቢያ ነገር ግን በተመጣጣኝ ዋጋ ላለው ምሳ በመንገድ ላይ ከመንከራተትዎ በፊት በቅምሻ ክፍሉ ውስጥ ያሉትን ወይኖቹን ይጥቀሱ።