እነዚህ የህንድ 2 ምግብ ቤቶች ከዓለም ምርጥ መካከል ናቸው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

ህንድ ለምግብ ሰዎች የምግብ አሰራር ገነት ነች፣ ከግዛት ወደ ክፍለ ሀገር የሚቀየሩ የተለያዩ ምግቦች ያሏት (አዎ፣ በየቦታው ከሚገኝ ቅቤ ዶሮ የበለጠ የህንድ ምግብ አለ!)። ሀገሪቱ በታዋቂ ዝርዝሮች መሰረት በአለም ላይ አንዳንድ ምርጥ ምግብ ቤቶች አሏት። የትኞቹ እንደሆኑ ለማወቅ ይቀጥሉ።

የእስያ 50 ምርጥ ምግብ ቤቶች

የእስያ 50 ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝር በዊልያም ሪድ ቢዝነስ ሚዲያ ከታተሙት ከትክክለኛው የአለም 50 ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ የተገኘ ነው። እነዚህ ዝርዝሮች ዋና አዝማሚያዎችን ለማሳየት እና ድንቅ ምግብ ቤቶችን ለማጉላት ነው. በዴሎይት ገለልተኛ በሆነ ድምጽ አሰጣጥ ሂደት ውስጥ በሚሳተፉ የምግብ ቤት ኢንዱስትሪ ባለሙያዎች አስተያየት እና ልምድ ላይ የተመሰረቱ ናቸው።

የ2021 የኤዥያ 50 ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝር በአህጉሪቱ ከ300 በላይ በሆኑ የኢንዱስትሪ ባለሙያዎች ግብአት የተጠናቀረ ነው። እያንዳንዱ ክልል የምግብ ጸሐፊዎች እና ተቺዎች፣ ሼፎች፣ ሬስቶውሬተሮች እና በጣም የተከበሩ "ምግብ" ያቀፈ የራሱ አባላት አሉት። እ.ኤ.አ. በ2021፣ መራጮች እያንዳንዳቸው ሰባት ምግብ ቤቶችን በእጩነት አቅርበዋል፣ ከእነዚህም ውስጥ እስከ አምስት የሚደርሱ የትውልድ አገራቸውን ጨምሮ።

እንደሚጠበቀው፣ በሰፊው የተከበረ የህንድ አነጋገር በዝርዝሩ ላይ በተከታታይ ለሰባተኛው ዓመት፣ ዘንድሮ በ18ኛ ደረጃ ላይ ይገኛል። በህንድ ውስጥም የምርጥ ምግብ ቤት ማዕረጉን እንደያዘ ይቆያል። የህንድ አነጋገርየሕንድ ምግብን ሃያሲ ቪር ሳንጊቪን ጨምሮ የብዙ ጋስትሮኖሞችን ልብ አሸንፏል። ሬስቶራንቱ የሚመራው በሰፊው በሚታወቀው በሼፍ ማኒሽ መህሮትራ ሲሆን የፈጠራ ምግቦቹም እንደ ዘመናዊ ዘመናዊ ህንዳዊ ተመድበዋል። ቀደም ሲል በዴሊ ጓደኞች ቅኝ ግዛት ውስጥ የነበረው፣ የህንድ አክሰንት በ2017 መገባደጃ ላይ በዴሊ በሚገኘው The Lodhi ሆቴል ወደሚገኘው ማራኪ አዲሱ ቤቱ ተዛወረ። (እንዲሁም በኒውዮርክ እና ለንደን ቅርንጫፎች አሉት)።

በዚህ አመት በዝርዝሩ ውስጥ የገባ አዲስ የሙምባይ ማስክ ሲሆን በ32ኛ ደረጃ ላይ ይገኛል። ይህ እ.ኤ.አ. በ2016 የተከፈተ እና የቅምሻ ሜኑ-ብቻ ፅንሰ-ሀሳብ ለሆነው ሬስቶራንቱ አስደናቂ ስኬት ነው። ሼፍ ፕራቴክ ሳዱ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ ዘመናዊ ምግቦች በመቀየር ወቅታዊ እና የሀገር በቀል የህንድ ግብአቶችን ይጠቀማል። የእሱ ምናሌ በሂማላያ ክልል ውስጥ ባለው የልጅነት ትዝታዎቹ (ከጃምሙ ነው የመጣው) እንዲሁም በክልል ህንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ተመስጦ ነው። በተለይም፣ ሬስቶራንቱ በ2020 አዳዲስ ንጥረ ነገሮች እና የምግብ አሰራር ዘዴዎች የሚመረመሩበት እና የሚሞከሩበት ማስክ ላብራቶሪውን ከፍቷል። የሬስቶራንቱ መገኛ በሙምባይ የቀድሞ የጥጥ ፋብሪካዎች ውስጥ በአንዱ ውስጥ፣ እንዲሁም ከባቢ አየርን ይጨምራል።

ቡኻራ፣ በዴሊ በሚገኘው አይቲሲ ማውሪያ ሸራተን ሆቴል በ2020 ከተመለሰ በኋላ ዝርዝሩን አቋርጧል።

ተጨማሪ አንብብ፡

• 7 ታዋቂ የህንድ ምግብ ጥሩ መመገቢያ ምግብ ቤቶች በዴሊ
• 15 ምርጥ የሙምባይ ምግብ ቤቶች

Fodie የዓለም ምርጥ 100 ምግብ ቤቶች

በህንድ ውስጥ ያሉ ሁለት ምግብ ቤቶች በMode Media 2016 የFoodie ምርጥ 100 የአለም ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ ገብተዋል።እንደ አለመታደል ሆኖ፣ ብዙም ሳይቆይ ሁነታው ተባብሷል፣ ስለዚህ የዝርዝሩ የበለጠ የቅርብ ጊዜ እትም የለም።

የFoodie ምርጥ 100 ዝርዝር ከሚሼሊን ሬስቶራንት ደረጃዎች አማራጭ ለማቅረብ ያለመ -- ስልጣን ያለው፣ እና ወቅታዊ ወይም አከራካሪ ያልሆነ። በዝርዝሩ ላይ ያሉት ምግብ ቤቶች ከአለም ዙሪያ በመጡ የከባድ ሚዛን ምግብ ተቺዎች ተመርጠው ተመርጠዋል።

የህንድ አክሰንት በዝርዝሩ ውስጥ ካሉት ምግብ ቤቶች አንዱ ነበር። ሌላው ቡኻራ ነበር። እዚያ ምንም አያስደንቅም ፣ በእውነቱ! ቡክሃራ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂው የህንድ ምግብ ቤት ነው። ለገጠር ከባቢ አየር፣ ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለሚ̀ ለሚመለከተው ኩሽና እና ለሰሜን ምዕራብ ፍሮንትየር ታንዶሪ ምግብ በማቅረብ ታዋቂ ነው። እንደ የአሜሪካ ፕሬዚዳንቶች ቢል ክሊንተን እና ባራክ ኦባማ እዚያ ተመግበዋል።

ካራቫሊ፣ በባንጋሎር በሚገኘው ታጅ ጌትዌይ ሆቴል፣ በ2016 ዝርዝሩን አቋርጧል። ይህ በጣም አሳዛኝ ነበር። በጣም ተደማጭነት ያለው የባህር ምግብ ሬስቶራንት እና ከባንጋሎር ታዋቂ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው፣ ያ በመጨረሻም አለም አቀፍ እውቅናን እያገኘ ነው። ስፔሻሊቲው በሙዝ ቅጠል ላይ የሚቀርበው የባህር ዳርቻ የህንድ ምግብ ነው።

ነገር ግን ሁለት የህንድ ምግብ ቤቶች በዝርዝሩ ላይ መታየታቸው ትልቅ ስኬት ነበር። ከዝርዝሩ ወደ 70% የሚጠጋው ከጃፓን፣ ከፈረንሳይ እና ከዩ.ኤስ. (እንደ መረጃው፣ አውስትራሊያ በዝርዝሩ ውስጥ አንድ ምግብ ቤት ብቻ ነበረው፣ ሲንጋፖር፣ ታይላንድ፣ ኔዘርላንድስ፣ ዴንማርክ እና ስዊድን)።

የህንድ ሌሎች ምርጥ ምግብ ቤቶች

ከአለምአቀፍ የ100 ምርጥ ምግብ ቤቶች ዝርዝር በተጨማሪ ሞድ በእያንዳንዱ ሀገር ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶችን ዝርዝር አዘጋጅቷል። የህንድ ምግብ ቤቶችበዚህ ዝርዝር ውስጥ የተካተቱት: ነበሩ

• Dum Pukht በዴሊ
• ቫርቅ በዴሊ
• ጋጃሌ በሙምባይ (ከህንድ ምርጥ የባህር ምግብ ምግብ ቤቶች አንዱ)
• የባህር ዳርቻ ሃውስ በጎዋ (ልዩ የጎአን ምግብ)

በተለይ፣ ብዙዎቹ እነዚህ ምርጥ ምግብ ቤቶች የታጅ ሆቴል ቡድን ናቸው።