48 ሰዓታት በኮልካታ፡ የመጨረሻው የጉዞ መስመር

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

የሳምንቱ መጨረሻ ኮልካታ በመጎብኘት ጊዜዎን እንዴት እንደሚያሳልፉ እያሰቡ ነው? ይህ ሁሉን አቀፍ የሁለት ቀን የጉዞ መርሃ ግብር የከተማዋን የቤንጋሊ ቅርስ እንዲሁም ብዙ ታዋቂ መስህቦችን እና ትኩስ አዲስ ምግብ ቤቶችን ይሸፍናል። ኮልካታ ወደ እይታዎች ለመምጠጥ በእግር ከታሰሱት ከተሞች አንዷ ነች፣ ስለዚህ ምቹ ጫማዎችን ይልበሱ። እንጀምር!

ቀን 1፡ ጥዋት

8 ጥዋት፡ እራስዎን ከኮልካታ ብሪቲሽ ቅርስ ጋር በመተዋወቅ ይጀምሩ። ብሪታኒያዎች ከተማዋን በ1690 የንግድ ቦታ አድርገው ከመሰረቱት በኋላ ዋና ከተማቸው አድርጓታል። ብዙ አስደናቂ ታሪካዊ ሕንፃዎች በቢ.ቢ.ዲ. ባግ ሰፈር፣ እሱም በብሪቲሽ አገዛዝ ስር ዳልሆውሲ ካሬ በመባል የሚታወቀው ማዕከላዊ የንግድ አውራጃ ነበር። በእሱ ውስጥ መዞር እራስዎን ወደ ከተማው ለማቅለል እና የተለያዩ የስነ-ህንፃ ቅጦችን ለማድነቅ ምቹ መንገድ ነው። ከ1695 እና 1947 ጀምሮ የተነሱ 55 ታሪካዊ ቅርስ ህንጻዎች በግቢው አሉ። ታዋቂዎቹ የጠቅላይ ፖስታ ቤት፣ የጸሐፊ ሕንፃ፣ የግምጃ ቤት ቢሮ፣ የህንድ ሪዘርቭ ባንክ፣ Raj Bhavan፣ እስጢፋኖስ ሃውስ፣ ታላቁ ምስራቃዊ ሆቴል፣ የከተማው አዳራሽ፣ ከፍተኛ ፍርድ ቤት፣ የቅዱስ አንድሪው ቤተ ክርስቲያን እና የቅዱስ ጆን ቤተክርስቲያን ይገኙበታል። ከእያንዳንዳቸው በስተጀርባ ስላለው ዝርዝር ታሪክ ለማወቅ እንደ በካልካታ ዎክስ በተካሄደው የተመራ የእግር ጉዞ ያድርጉ።ግንባታ።

10 ሰአት፡ በቁርስና ቡና ለመሙላት ታክሲ ወደ ህንድ ቡና ቤት ይሂዱ። ይህ ካፌ የህንድ የነጻነት ንቅናቄ በ1940ዎቹ መጀመሪያ ላይ፣ የነጻነት ታጋዮች፣ የማህበራዊ ተሟጋቾች፣ አብዮተኞች እና የቦሄሚያውያን መሰብሰቢያ በነበረበት ወቅት ነው። ለኮሌጅ ተማሪዎች እና ምሁራን የሚፈለግ የሃንግአውት ቦታ ሆኖ ይቆያል።

11፡00፡ ወደሚታወቀው የሃውራ ድልድይ ይሂዱ። ሁግሊ ወንዝን በመዘርጋት ኮልካታንን ከሃውራ በሌላኛው በኩል ያገናኛል። ይህ ግዙፍ፣ ስራ የበዛበት፣ የብረት ድልድይ የተገነባው በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሲሆን እንደ የምህንድስና አስደናቂነት ይቆጠራል። በእሱ ላይ መራመድ ወይም የማያቋርጥ የትራፊክ ፍሰትን በቀላሉ መመልከት ማራኪ ነው።

ከሃውራህ ድልድይ በታች፣ በግራ በኩል ባለው ማሊክ ጋት፣ የኮልካታ ታዋቂ የአበባ ገበያ ታገኛላችሁ። ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ጀምሮ እዚያ አለ እና በእስያ ውስጥ ካሉት ትልቁ ገበያዎች አንዱ ነው። ገበያው በህይወት እና በቀለም የተሞላ ነው፣ ነገር ግን መጨናነቅ ካልተለማመዱ ከባድ ሊሆን እንደሚችል ልብ ይበሉ።

ቀን 1፡ ከሰአት

12:30 ፒ.ኤም: በእውነተኛ የቤንጋሊ ምግብ ቤት ምሳ ይበሉ። ባጀትዎ ላይ በመመስረት፣ ለጥሩ ምግብ ቤት አሄሊን በPeerless Inn ይሞክሩት ወይም Bhojohori Manna ለተለመደ ንክሻ። የባህር ምግብ አድናቂ ከሆንክ በተለይ ምግቡን ትወዳለህ።

2 ሰአት፡ ሱቆቹን በአዲስ ገበያ ያስሱ ወይም በአቅራቢያ ካሉ የኮልካታ ሙዚየሞች አንዱን ይመልከቱ። የሕንድ ሙዚየም በአገሪቱ ውስጥ ካሉት ጥንታዊ ሙዚየም ብቻ ሳይሆን በዓለም ላይ ካሉት ጥንታዊ ሙዚየም አንዱ ነው። ሶስት ፎቆች ናቸውየህንድ ባህላዊ ታሪክን ከቅድመ ታሪክ እስከ ሙጋል ጊዜ በሚያሳዩ ልዩ ልዩ ትርኢቶች ተሞልተዋል።

4 ፒ.ኤም: ማይዳን ተሻገሩ እና በሁሊ ወንዝ የውሃ ዳርቻ ከባባ ጋት እስከ ፕሪንሴፕ ጋት ይሂዱ። ይህ ዝርጋታ የተነጠፈ እና በጥሩ ሁኔታ የተስተካከለ ነው፣ እና የዕለት ተዕለት ኑሮን ማራኪ እይታ ይሰጣል። በታዋቂው እንግሊዛዊ ምሁር ጄምስ ፕሪንሴፕ የተሰየመው ፕሪንሴፕ ጋት በ19ኛው ክፍለ ዘመን የነበረውን ነጭ የፓላዲያን አይነት በረንዳ ለመታሰቢያው አድርጓል። የረሃብ ስሜት ከተሰማዎ፣ በመራመጃው መስመር ላይ ከሚገኙት የጎዳና ላይ የምግብ መሸጫ ድንኳኖች የሚበሉትን ያዙ። በፕሪንሴፕ ጋት ላይ ባለው የሣር ሜዳ ላይ ለትንሽ ጊዜ ዘና ይበሉ እና በእይታው ይደሰቱ።

1 ቀን፡ ምሽት

5:30 ፒ.ኤም: ከባህላዊ የእንጨት ጀልባዎች አንዱን በPrinsep Ghat በሁግሊ ወንዝ ላይ ለሚደረገው ጀንበር ስትጠልቅ ይቅጠሩ። በታሪፍ ላይ መደራደር ያስፈልግዎታል። ከ400 እስከ 500 ሩፒ ($5.50 እስከ $7) ከ45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት ለመክፈል ይጠብቁ።

7:30 ፒ.ኤም: ወደ ሆቴልዎ ከተመለሱ በኋላ፣ ምሽቱን በኮልካታ የመመገቢያ እና የምሽት ህይወት ማእከል በሆነው ፓርክ ጎዳና ያሳልፉ። መንገዱ በሬስቶራንቶች የተሞላ ነው። አንዳንዶቹ እንደ ሞካምቦ ለሲዝለርስ፣ ትሪንካስ ለአህጉራዊ የተጋገሩ ምግቦች፣ ወይም ፒተር ድመት ለቼሎ ኬባብስ ያሉ ለአስርተ አመታት የቆዩ ናፍቆት የቆዩ ተወዳጆች ናቸው። ሺክ አዲስ ምግብ ቤቶች የህንድ ምግብ እና ፓ ፓ Ya ላይ ወቅታዊ ይወስዳል የሚያገለግል, Spice Klub ያካትታሉ, ይህም የፓን-እስያ ምግቦች የተለያዩ ያቀርባል. ባርቤኪው ኔሽን ለግሪሎች አስተማማኝ ምርጫ ነው።

9:30 ፒ.ኤም: ፓርክ ሆቴል በፓርክ ጎዳና ላይ የመዝናኛ ማዕከል ነው። ከሁለት መጠጥ ቤቶች፣ መጠጥ ቤት እና የምሽት ክበብ ምርጫዎን ይውሰዱ። ለቀጥታ ጂግ ሌሎች አማራጮች ሃርድ ሮክ ካፌ፣ The Lords and Barrons (ታዋቂው አዲስ መጠጥ ቤት)፣ እና ትሪንካ ለጥንታዊ ሬትሮ ሂቶች።

ቀን 2፡ ጥዋት

6 ጥዋት፡ ትላንትና ምሽት ድግስ ካላደረጉ፣በኮልካታ ኦልድ ቻይናታውን አውራጃ በቲሬቲ ባዛር ታዋቂውን የቻይና ቁርስ ለመብላት በማለዳ ለመነሳት ይሞክሩ። የቻይናውያን ስደተኞች መምጣት የጀመሩት በ18ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ሲሆን የከተማዋ የጨርቃ ጨርቅ አስፈላጊ አካል ናቸው። የማህበረሰቡ አባላት ከጠዋቱ 5፡30 እስከ ቀኑ 8 ሰአት ድረስ በመንገድ ዳር ድንኳኖቻቸው ላይ ትኩስ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ። ናሙና በጣም ጣፋጭ የእንፋሎት ሞሞስ፣ በእጅ የተሰራ ቋሊማ፣ የታሸጉ ዳቦዎች፣ የአሳማ ጥቅልሎች እና የአሳ ኳስ ሾርባ።

7:30 a.m: ወደ ሰሜን 35 ደቂቃ ያህል ታክሲ ይውሰዱ በሁግሊ ወንዝ አጠገብ ወደሚገኘው ዳክሺንስዋር ካሊ ቤተመቅደስ። ይህ አስደናቂው የ19ኛው ክፍለ ዘመን ቤተመቅደስ የኮልካታ ሊቀ መንበር ለሆነው ለካሊ የተሰጠ ነው፣ እና ቅዱሱ ስሪ ራማክሪሽና ፓራምሀንሳ ቤሉር ሒሳብን ከማግኘቱ በፊት ዋና ካህን ሆነው ያገለገሉበት ነው። የእሱ ደቀ መዝሙሩ፣ ዓለም አቀፋዊ መንፈሳዊ መሪ ስዋሚ ቪቬካናንዳ፣ የእሱን ጅምር በቤተመቅደስ ተቀብሏል። መለኮታዊው ሃይል በተለይ በማለዳው ግቢው ሰላም ሲሆን ጠንካራ ሆኖ ይሰማዋል።

10 ሰአት፡ የኮልካታ ተወላጅ የሆነውን የቤንጋሊ ሰፈርን በመጎብኘት የከተማዋን ባህል ማሰስዎን ይቀጥሉ። ባግባዛርን እና ሶቫባዘርን የሚያጠቃልል ይህ አውራጃ የቤንጋሊ ባላባቶች መኖሪያ ነበር። እዚያ ለመድረስ ታክሲ ይውሰዱበደቡባዊ 20 ደቂቃ ወደ ማየር ጋት እና ወደ ቺትፑር ጎዳና/ራቢንድራ ሳራኒ በእግር ይራመዱ፣ በኮልካታ ውስጥ በጣም ጥንታዊው መንገድ ነው ተብሏል። በባግባዛር ጋት አቅራቢያ ያለውን የመንገድ ጥበብ ይከታተሉ። ከአንድ ኪሎሜትር (0.6 ማይል) በኋላ ወደ ግራ በመታጠፍ ወደ ራጃ ናባ ክሪሽና ጎዳና እና ወደ 500 ሜትሮች (0.3 ማይል) ተከተሉት ወደ 18ኛው ክፍለ ዘመን ሶቫባዘር ራጃባሪ፣ የአካባቢው የንጉሣዊ ቤተሰብ አሮጌ ቤተ መንግሥት።

እንዲሁም ወደ ኩማርቱሊ ሸክላ ሠሪ ቅኝ ግዛት አጭር ጉዞ ማድረግ ተገቢ ነው፣በተለይ ከሰኔ እስከ ጥር ለተለያዩ በዓላት ጣዖታት ሲሠሩ። በሚመራ የእግር ጉዞ ላይ መሄድ ከፈለጉ የጋንግስ ዎክ ሱናቲ ዱካዎች የሚመከር አማራጭ ነው።

ቀን 2፡ ከሰአት

12 ፒ.ኤም: ከሶቫባዘር ራጃባሪ ወደ ሚትራ ካፌ ወይ ወደ አርሳላን ለምሳ ይሂዱ። የመጀመሪያው ከመቶ አመት በላይ በንግድ ስራ ላይ የነበረ ሲሆን ከኮልካታ ጥንታዊ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው። አሳ እና የዶሮ ካቢራጂ ቁርጥራጭን ጨምሮ ፈጣን የቤንጋሊ ንክሻዎችን የሚያቀርብ ቀላል እና ርካሽ "ካቢን ካፌ" ነው። በአማራጭ, አርሳላን በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ምግብ ተስማሚ ነው. የሰሜን ህንድ ሙግላይ ምግብን በማገልገል ላይ፣ ሬስቶራንቱ እንዲሁ በልዩ የኮልካታ ቢሪያኒ አይነት ታዋቂ ነው።

1 ሰአት፡ በደቡብ 20 ደቂቃ ታክሲ ወደ ቪክቶሪያ መታሰቢያ አዳራሽ ይሂዱ። ይህ አስደናቂ የብሪቲሽ ራጅ ነጭ እብነበረድ ቅርስ ወደ ሙዚየምነት ተቀይሯል ለራሳቸው መስህብ በሆኑት ሰፊ የመሬት አቀማመጥ ቦታዎች (እና ከምሳ በኋላ ለማረፍ ምቹ ቦታ)። በቅርብ ጊዜ የታደሱት የሙዚየሙ ጋለሪዎች በህንድ የእንግሊዝ አገዛዝ ታሪክን እናሥዕሎች፣ ብርቅዬ ፎቶግራፎች፣ የእጅ ጽሑፎች፣ ጨርቃ ጨርቅ እና ትጥቅ ይገኙበታል። አንድ ጋለሪ ለከተማዋ የብሪቲሽ ዋና ከተማ እድገት የተሰጠ ነው።

4 ፒ.ኤም: ሙዚየሙን ለጥቂት ሰዓታት ካሰስኩ በኋላ፣ በእንግሊዘኛ ከፍተኛ ሻይ አዲስ ያድርጉት። ከመካከላቸው ለመምረጥ ጥቂት አማራጮች አሉ, ከእነዚህ ውስጥ በጣም ማዕከላዊው የኤልጂን ፌርላውን ሆቴል ነው. በ 1783 የተገነባው ይህ ገጸ ባህሪ ያለው ሆቴል በቅርብ ጊዜ የፊት ገጽታ ተሰጥቷል; ከፍተኛ ሻይ በየቀኑ ከሰዓት በኋላ በመመገቢያ ክፍሉ ውስጥ ይቀርባል. የቅንጦት ታጅ ቤንጋል ሆቴል በፕሮሜኔድ ላውንጅ ውስጥ ጥሩ የሳንድዊች፣ ኬኮች፣ ሻይ እና ቡናዎችን ያዘጋጃል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ ሂፕ እና ዘመናዊው ካርማ ኬትል ልዩ የሻይ ኩባንያ እና ከህንድ ምርጥ የሻይ ማደባለቅ አንዱ ነው። ቅጠላማ ሻይ ክፍሉ የህንድ (ቡርራ ሳሂብ) እንዲሁም የእንግሊዘኛ (ጎራ ሳህብ) ከፍተኛ ሻይ ያቀርባል። እዚያ እያሉ አንዳንድ የሚያማምሩ የህንድ ሻይ ይምረጡ - ምርጥ ስጦታዎችን ያደርጋሉ!

በአማራጭ፣ የእናቴ ቴሬዛ ሰብአዊ ስራ ፍላጎት ካሎት፣ የት እንደኖረች ለማየት እናት ሀውስን ይጎብኙ።

ቀን 3፡ ምሽት

6 ሰዓት፡ የካልካታ ዎክስ ቤንጋሊ ምግብ ማብሰል ልምድ የቤንጋሊ ምግብ ማብሰል ጥበብን መማር ለሚፈልጉ ምግብ ሰጪዎች መደረግ ያለበት ጉዳይ ነው። በቤንጋሊ የቤት እመቤት ወይም በኮልካታ ውስጥ ካሉት ምርጥ ምግብ ቤቶች ባለቤት በሚመራው የምግብ ዝግጅት ላይ ከመሳተፍዎ በፊት ከዕቃዎቹ ጋር ለመተዋወቅ በገበያ ውስጥ ይመራዎታል። በትክክለኛ የቤንጋሊ ጣፋጮች ይጨርሱ።

ኪነጥበብን ከማብሰል የሚመርጡ ሰዎች በኪነጥበብ አካዳሚ የሚገኙትን ኤግዚቢሽኖች መመልከት ይችላሉ።እየመጡ ባሉ የሀገር ውስጥ አርቲስቶች ይሰራል። ወይም፣ ለወቅታዊ የህንድ እና አለም አቀፍ ስራዎች የሃሪንግተን ጎዳና የስነ ጥበባት ማዕከልን ይመልከቱ (እስከ ቀኑ 8 ሰአት ክፍት ነው)።

8 ፒ.ኤም: ለእራት ወደ ካማክ ጎዳና ይሂዱ። ይህ የመዝናኛ ስፍራ እንደ Scrapyard for craft biers፣ The Fatty Bao for Asian እና SAZ - አሜሪካን ብራዚሪ ለጎርሜት ጥብስ እና በርገር ያሉ ወቅታዊ አዲስ ምግብ ቤቶች እና መጠጥ ቤቶች አሉት። በአቅራቢያው የጋባር ባር እና ኩሽና የቦሊውድ ጭብጥ አለው እና በሞለኪውላር ጋስትሮኖሚ እና ኮክቴሎች ላይ ልዩ ባለሙያተኞች ናቸው።