በዱሰልዶርፍ ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች እና ጋስትሮ መጠጥ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

በዱሰልዶርፍ ተጠምተዋል? ከተማዋ በመዳብ ቀለም፣ ከላይ በተመረተው Altbier ዝነኛ ናት፣ እና ከባህላዊ gastropub ይልቅ በእርስዎ Alt ለመደሰት ምን የተሻለ ቦታ አለ? በዱሰልዶርፍ አልትስታድት (የድሮ ከተማ) ውስጥ ያሉ አንዳንድ ምርጥ ጋስትሮ መጠጥ ቤቶች እና ሬስቶራንቶች እዚህ አሉ፣ ሁሉም በግቢው ላይ የራሳቸውን ቢራ ይጠመቃሉ።

Altbier ምንድን ነው?

የ"አሮጌ ቢራ" ትርጉም ያን ያህል ጣፋጭ ላይመስል ይችላል፣ነገር ግን ይህ በጣም አስፈላጊ የሆነው ዱሰልዶርፍ ቢራ ከተማ ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ የጉብኝት ቦታ ነው። ስሟ በትክክል የመጣው ከላይ-fermented፣ ባህላዊ የቢራ ጠመቃ ዘዴ ነው። ከላገር ጋር የሚመሳሰል ልዩ ንጹህ፣ ጥርት ያለ ጣዕም አለው። በጀርመን ውስጥ ባለው ሱቅ ውስጥ እየፈለጉ ከሆነ የዲቤልስ ብራንድ በጣም ታዋቂ ነው፣ ነገር ግን ለምርጥ ውክልና እነዚህን ትናንሽ የሀገር ውስጥ ጠመቃዎችን በእውነት መሞከር አለብዎት።

ስቲክ ቢራ

እያንዳንዳቸው እነዚህ ባህላዊ የቢራፕቡብ ምርቶች አነስተኛ መጠን ያለው ወቅታዊ የስቲክ ቢራ ያመርታሉ። በዓመት ሁለት ጊዜ የሚቀርበው፣ በጥር እና በጥቅምት፣ ይህን ድንቅ ጠንካራ ቢራ ከ6 በመቶ የአልኮል ይዘት ጋር መሞከር ትችላለህ። የተለያዩ የቢራ ፋብሪካዎች የተለያዩ ነገሮችን እንደሚጠሩት ልብ ይበሉ. ለምሳሌ ሽሉሰል ቢራ ፋብሪካ ስቲኬን ሲጽፍለት እና ሹማከር ላትዘንቢየር ብለው ይጠሩታል።

ማስጠንቀቂያ ተሰጥቶሃል። አንድ pint… ወይም ጥቂቶችን ሳታዝዙ ከዱሰልዶርፍ አይውጡ።

ዙም ሺፍቼን

ይህ ጋስትሮፕብ ወደ "ትንሽ ጀልባ" ይተረጎማል ወደ 400 ዓመታት ገደማ ቆይቷል። በዱሰልዶርፍ ውስጥ ካሉ በጣም ጥንታዊ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው እና ናፖሊዮንን ከእንግዶቹ ጋር በመቁጠሩ ኩራት ይሰማል። አሁንም ልዩ "የናፖሊዮን ኮርነር" አለ።

ውስጥ የገጠር እና ምቹ እና በበጋ ደግሞ የቢርጋርተን (የቢራ አትክልት) አለ። የሬስቶራንቱ ስፔሻሊስቶች በቤት ውስጥ የተሰራ የጉበት ዱባ ሾርባ እና ሄሪንግ "Rhineland style" ከአኩሪ ክሬም መረቅ፣ ፖም፣ ሽንኩርት እና ድንች ጋር ያካትታሉ። የራይንላንድ መሪ ቃል ተከተሉ፣

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spas”መጠገብ አለብን ወይም መብላት አያስደስትም።

• አድራሻ፡ Hafenstrasse 5, 40213
• ስልክ፡ 49 211 132421

Zum Schlüssel

በ1850 የተቋቋመው ይህ የገጠር የቢራ ፋብሪካ እና መጠጥ ቤት በዱሰልዶርፍ fußgängerzone (የእግረኛ ዞን) እምብርት ላይ በሚገኘው ቦልከርስታርስ ላይ ተቀምጧል። አዲስ የኦሪጅናል ሽሉሰል ቢራ ረቂቅ ከሬስቶራንቱ የአከባቢ ምግብ ጋር በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሄዳል። የ Butcher's Plate በነጭ ሽንኩርት ቋሊማ፣ Weißwurst፣ የተጋገረ ብላክ ፑዲንግ፣ ቤከን፣ ሳሃ እና የተፈጨ ድንች ይሞክሩ።

የሽሉሰል ቢራ ፋብሪካን የሚመራ ጉብኝት ማድረግ ይችላሉ። ይህ ከትዕይንቶች በስተጀርባ ልዩ የሆነ ከፍተኛ-የዳበረ ቢራ እንዴት እንደሚፈጠር የሚያሳይ ነው። ጉብኝት ለማስያዝ 49 - (0)211 - 828 955 20 ይደውሉ (ዝቅተኛው መጠን 10 ሰዎች ነው)። ጉብኝቱ ለአንድ ሰው 10 ዩሮ ያስከፍላል እና 2 ብርጭቆ ኦሪጅናል ሽሉሰል ቢራ ያካትታል።

• አድራሻ፡ ቦልከርስትራሴ 41-47፣ 40213
• Tel፡49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige ቢራውን ከ1862 ጀምሮ እያመረተ ነው።ከአልትቢየር በተጨማሪ በቧንቧ ላይ ትኩስ ዌይዘንቢር (ስንዴ ቢራ) አላቸው። ሰኞ፣ ቅዳሜ እና እሑድ የቢራ ፋብሪካው ጣፋጭ ውሱን ሜኑ ያቀርባል። የእነሱን ታዋቂ የአተር ሾርባ ወይም ጎላሽን ይሞክሩ።

ከ2014 ጀምሮ፣ ቢራ ፋብሪካው ህዝቡ የራሱን ቢራ እንዲያመርት የሚጋብዝ በይነተገናኝ የሚዲያ ፊት ለፊት ያቀርባል።

• አድራሻ፡ በርገር ስትራሴ 1፣40213
• Tel፡ 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim ይህንን የቢራ ፋብሪካ በ1873 የጀመረ ሲሆን ባለፉት መቶ ዘመናት ብዙም አልተለወጠም። ቤተሰቦች እና ጓደኞች በአስደናቂው ድባብ፣ Altbier እና በአካባቢው ልዩ ዝግጅቶችን ለመደሰት አሁንም እዚህ ይሰበሰባሉ።

የቢራ ፋብሪካው በአልትቢየር እና ኮላ ውህደት (ብዙውን ጊዜ ናፍጣ ተብሎ የሚጠራው) አዲስ የዱሰልዶርፍ መጠጥ ፍራንከንሃይም ሰማያዊ በመፍጠር መሻሻል ቀጠለ።

• አድራሻ፡ Wielandstraße 16, 40211
• Tel፡ 0211 351447

Brauerei im Füchschen

የዙም ፉቸሰን ("ትንሽ ቀበሮ") ሬስቶራንት እና ቢራ ፋብሪካ በ1848 ተከፈተ እና Ratingerstrasse ላይ ይገኛል። ከሮትኮል (ቀይ ጎመን)፣ የድንች ዱባ እና የፖም ሳር ጋር በራይንላንድ አይነት የተቀዳ ድስት ጥብስ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። ትንሽ የመሞላት ስሜት ከተሰማዎት፣ የአካባቢውን ምክር ይሞክሩDüsseldorf herb liqueur፣ Killepitsch.

ከኮቤስ (ራይንላንድ ቢራ አዳራሽ አስተናጋጅ) ሌላ ዙር ከማምጣቱ በፊት የቢራ አሰራሩን ከBraumeester (የእጅ ባለሙያ) ወይም ዛፔስ (keg master) ጋር ይማሩ።

• አድራሻ: ደረጃ ሰጪ Str. 28, 40213
• Tel፡ 49 211 137470

Brauerei Kürzer

ከFüchschen፣ Uerige እና Schlüssel ጋር፣ ኩርዘር በአልትስታድት ውስጥ ካሉ በጣም ጥንታዊ የጋስትሮፕቦች ጠመቃ አንዱ ነው። በኢንዱስትሪ፣ በጡብ የተሸፈኑ ግድግዳዎች ግርግር የሚበዛበት፣ ዘመናዊ የውስጥ ክፍልን ይዘዋል። ቢራዉ ባህላዊ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ንዝረቱ ግን አይደለም።

• አድራሻ፡ Kurze Strasse 20, 40213
• Tel፡ 49 0211 322696