የሮማኒያ ምግቦች በምስራቅ አውሮፓ ተፅዕኖ ፈጥረዋል።

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

ወደ ውጭ አገር የሚደረግ ማንኛውም ጉዞ አንድ ድምቀት ከምግቡ ጋር መተዋወቅ ነው። ምግቡ የሀገር ልብ ነው የሚል የቆየ አባባል አለ። ጥሩ የባህል ምግብ ቤቶች አንዳንድ አስተያየቶችን ብቻ የሚጠይቅ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቱሪስት መስህቦች ባሻገር አገሪቷን የማወቅ ጉጉት የሚጠይቅ ጀብዱ ነው።

የሮማኒያ ባህላዊ ምግብ የሀገሪቱን መሬት በምድሪቱ ላይ ለመመሥረት እና በሁለቱም ወራሪዎች እና ጎረቤቶች ተፅእኖ እንደነበረው ማሳያ ነው። ይህ የደቡብ ምስራቅ አውሮፓ ሀገር ባህላዊ ምግብ የቱርክን፣ የሃንጋሪን፣ የስላቭን እና የኦስትሪያን ምግቦች ንክኪዎችን ያሳያል። ነገር ግን፣ ባለፉት አመታት እነዚህ ምግቦች ልክ እንደ ሀገሪቱ ጥንታዊ ምግቦች ሁሉ እንደ ባህላዊ ሮማኒያኛ ተቆጥረዋል።

የንግድ ምልክት ምግቦች

ባህላዊ የሮማኒያ ምግቦች ስጋን በብዛት ያቀርባሉ ነገር ግን አትክልትን ወይም ፍራፍሬን ያካትታል። ጎመን ጥቅልሎች (ሰርማሌ ተብሎ የሚጠራው)፣ በቅመም የአሳማ ሥጋ እና ሩዝ የተሞላ፣ በጣም ባህላዊ ከመሆናቸውም በላይ እንደ ሮማኒያ ብሔራዊ ምግብ ተደርገው ይወሰዳሉ እና ተወዳጅ ዋና ምግብ ናቸው። ቋሊማ እና ወጥ (እንደ ቶካኒታ ያሉ) ለእራት ከተለመዱት ምግቦች ዝርዝር ውስጥም ቀዳሚ ናቸው። Muschi poiana በንፁህ አትክልት እና ቲማቲም መረቅ ውስጥ እንጉዳይ እና ቤከን የሞላበት የበሬ ሥጋን ያካትታል። እንዲሁም እንደ ባህላዊ የሮማኒያ አሳ ምግቦችን ናሙና ማድረግ ይችላሉ።ጨዋማ ፣ የተጠበሰ ካርፕ s awamura ይባላል።

ሾርባ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና የጎን ምግቦች

ሾርባ፣ በስጋ ወይም ያለስጋ ወይም በአሳ የተሰራ፣ በሮማኒያ ምግብ ቤቶች ውስጥ በምናሌዎች ውስጥ የተለመደ ነገር ሲሆን ሁልጊዜም የዋናው ምግብ የመጀመሪያ ምግቦች ናቸው። ዛማ አረንጓዴ ባቄላ በዶሮ፣ parsley እና ዲዊት ያለው ሾርባ ነው። እንዲሁም ፒላፍ እና ሙሳካ፣ በተለያዩ መንገዶች የሚዘጋጁ አትክልቶች (የተጨማደዱ በርበሬዎችን ጨምሮ) እና ጣፋጭ ምግቦች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ።

ጣፋጮች

ባህላዊ የሮማኒያ ጣፋጭ ምግቦች ባቅላቫን ሊያስታውሱ ይችላሉ። ሌሎች መጋገሪያዎች በተሻለ ሁኔታ እንደ ዳኒሽ ተገልጸዋል; አይብ የሚሞሉ መጋገሪያዎች ናቸው። በተለያዩ የሮማኒያ ጣፋጭ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የተለያዩ ሙላዎች እና ተጨማሪዎች ያላቸው ክሪፕስ እንዲሁ ይገኛሉ። ፓፓናሲ፣ የሮማኒያ ልዩ ባለሙያ፣ የተጠበሰ ሊጥ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ጃም እና ክሬም ይዟል።

የበዓል ምግቦች

እንደሌሎች የምስራቅ አውሮፓ ሀገራት ሁሉ የሮማኒያ ህዝብም በዓላትን በልዩ ምግቦች ያከብራሉ። ለምሳሌ፣ ገና በገና ወቅት አሳማ ሊታረድ እና ትኩስ ስጋውን ከቦካ፣ ቋሊማ እና ጥቁር ፑዲንግ ጋር ለማዘጋጀት ይጠቅማል። የአሳማው አካላትም ይበላሉ. በፋሲካ፣ ከጣፋጭ አይብ የተሰራ ኬክ (ፓስካ) በባህላዊ መንገድ ይቀርባል።

Polenta

Polenta በብዙ የሮማኒያ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት ውስጥ እንደ ጣፋጭ እና ሁለገብ የጎን ምግብ ወይም እንደ ተጨማሪ የተብራራ የምግብ አዘገጃጀት አካል ሆኖ ይታያል። በቆሎ ዱቄት የተሰራው ይህ ፑዲንግ በሮማኒያ ክልል ውስጥ ለብዙ መቶ ዘመናት የምግብ አሰራር አካል ነው. በሮማውያን ዘመን ወታደሮች ይህን በእህል ላይ የተመሰረተ ገንፎ እራሳቸውን ለመንከባከብ ቀላል መንገድ ሲያበስሉ ነው. Polenta መጋገር ይቻላል;በክሬም ወይም አይብ የቀረበ፣ የተጠበሰ፣ ኳሶች የተፈጠሩ ወይም በኬክ የተሰራ። ማማሊጋ፣ በሮማኒያ እንደሚታወቀው፣ ሁለቱም የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ እና በሬስቶራንት ሜኑ ውስጥ መደበኛ እቃ ነው።