በኮስታሪካ ውስጥ ምን አይነት ባህላዊ ምግቦች መመገብ አለባቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

በኮስታ ሪካ ውስጥ ምን እንደሚበሉ ይገረማሉ? የኮስታሪካ ባህላዊ ሳህኖች ሙሉ በሙሉ ተመስጧዊ ያልሆኑ፣ ደደብ እና ተደጋጋሚ በመሆናቸው ይተቻሉ። ቀለል ያለ የሩዝ እና የባቄላ ሳህን በአብዛኛዎቹ ምግቦች ይቀርባል፣ እና አብዛኛዎቹ ኮስታ ሪካውያን በዚህ አይረበሹም - ዋጋው ተመጣጣኝ ነው እናም ሙላ - የውጭ ዜጎች ድግግሞሹን ለመቆጣጠር ትንሽ ሊከብዳቸው ይችላል።

ለምሳሌ ቁርስ ይውሰዱ; እዚህ ሶዳስ በመባል የሚታወቁት አብዛኞቹ ትናንሽ ሬስቶራንቶች በፍጥነት gallo pinto፣ ሩዝ እና ጥቁር ባቄላ የተቀላቀለ ነው። ጋሎ ፒንቶ (ጋዮ ፔን-ቶ ይባላል) በጥሬው ወደ ‘ስፖትድድ ዶሮ’ የተተረጎመ ሲሆን በሁለቱም በኒካራጓ እና በኮስታ ሪካ ብሔራዊ ምግብ ነው። የምግብ ታሪክ ተመራማሪዎች ሳህኑ ስያሜውን ያገኘው የዶሮ እጥረትን ለመደበቅ በመደረጉ ነው ብለው ያምናሉ. ምንም እንኳን ስጋዎች በአብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥ እንደ ዋና ነገር ቢቆጠሩም, ብዙ ቤተሰቦች በቀላሉ መግዛት አይችሉም. በጋሎ ፒንቶ ውስጥ የሚገኘው የሩዝ፣ የባቄላ፣ የሽንኩርት እና የፔፐር ጉብታ፣ ብዙ ጊዜ በእንቁላል፣ ቶስት፣ የተጠበሰ ፕላንቴይን እና በእርግጥ በቡና ይታጀባል።

ለምሳ የተለመደ ዲሽ ካሳዶ ሲሆን በትንሽ ቦታ ለምግብ ጋብቻ የተሰየመ ነው። አንድ ትልቅ የምግብ ሰሃን፣ ከመጠን በላይ አዋሳኝ፣ ካዛዶ የጎን ስቴክ ወይም የዶሮ ጡትን ሊያካትት ይችላል እና ሁል ጊዜ በትንሽ ሩዝ እና ባቄላ ይቀርብላቸዋል።

ችግሩን አይተሃል? ሩዝእና ባቄላ በቀን ሁለት ጊዜ, ብዙ ጊዜ ሶስት ጊዜ ለእራት ይቀርባል. ለአካባቢው ነዋሪዎች ይህ አመጋገብ በቀን ከቀን ይደገማል።

የሚሞከሩ ምግቦች

በተመሳሳይ ነገር ብዙ መድከምዎ እና ወደ ማክዶናልድስ ከመግባትዎ በፊት፣ አብዛኛዎቹ ኮስታ ሪካዊያን ስለእነሱ ሊነግሩዎት የሚረሱትን የተለመዱ ምግቦች እና መክሰስ ዝርዝር ያስቡበት፡

Chorreadas - ከናቲላ ክሬም ጋር የሚቀርበው የበቆሎ ፓንኬኮች። የተፈጨ የበቆሎ፣ ወተት እና ቅመማ ቅመም በጥሬው በመደባለቅ እና ይህን አስደናቂ ድብልቅ በፍርግርግ ላይ በማፍሰስ የተሰራው እነዚህ የበቆሎ ፓንኬኮች ምርጥ ቁርስ ወይም ከሰአት አጋማሽ ላይ መክሰስ ያደርጋሉ።

ጓናባና - እንደ Soursop ተብሎ የተተረጎመ፣ ይህ ፍሬ በቅልጥፍና ለመደሰት በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው። በላቲን አሜሪካ በጣም ተወዳጅ ነው እና ብዙውን ጊዜ በሜኑ ውስጥ በባቲዶ ወይም ለስላሳ ክፍል ውስጥ ይካተታል። ሁል ጊዜ አስተናጋጅዎ ምን አይነት ለስላሳዎች እንዳላቸው ይጠይቁ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ በምናሌው ላይ አይታዩም። በፍራፍሬ ገበያ ውስጥ ከሆንክ አንዱን እንዲጠቁምህ አቅራቢዎችን ጠይቅ። በመርፌ የተራዘመ ሐብሐብ የሚመስል ነገር ያሳዩዎታል።

ጉያባ - ጓያባ ጃም ለጠዋት ቶስትዎ ፍጹም ስርጭት ነው። አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ሊኖራቸው ይገባል. በእንግሊዘኛ የፔክቲን፣ ጓያባ ወይም ጉዋቫ ከፍተኛ መጠን ያለው በመሆኑ ብዙ ጊዜ ከረሜላ እና ከጃም ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የጃም ሥሪትን ለማግኘት ካልታደሉ፣ ለጓያባ ከረሜላዎች ትንሽ ኪዮስኮችን ይመልከቱ። ይህ ያልተለመደ ፍሬ ምንም ብትበሉት ፈጣን የኃይል ፍንዳታ እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል።

Ceviche - ለዛም ሱሺን ወይም የባህር ምግቦችን ከወደዱ፣ ያኔይህን ጥሬ የዓሳ ምግብ ያደንቁ. ከፔሩ እንደመጣ የሚነገርለት ነገር ግን በኮስታሪካ ምግቦች ውስጥ ለስላሳ ቦታ ያገኘው ሴቪቼ በሎሚ ጭማቂ የተቀቀለ ጥሬ አሳ ፣ ከተፈጨ ቀይ ሽንኩርት ፣ ቂላንትሮ ፣ በርበሬ እና ምናልባትም አንዳንድ ፍሬስካ ጋር ይደባለቃል።

Patacones - እነዚህ የተጠበሱ እና የተሰባበሩ ፕላኔቶች በኮስታ ሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ቦካ ወይም አፕቲዘር ናቸው። ከድንች ቺፍ ጋር በጣም የሚመሳሰለው ፓታኮኖች በቺዝ፣ በጓካሞል እና በባቄላ መጥለቅለቅ ይሰጣሉ።

Olla de Carne - የበሬ ሥጋ ወዳዶች እና ወጥ አድናቂዎች ይህን ብሔራዊ ምግብ ያደንቁታል። እሱ በቀጥታ ወደ ‘የበሬ ሥጋ ማሰሮ’ ይተረጎማል እና ትላልቅ የበሬ ሥጋ፣ ድንች፣ ዩካ፣ በቆሎ፣ ቻዮት (የኮስታ ሪካ ስኳሽ) እና ካሮት ይይዛል። ዩካ የስታርችካ ሥር ነው እና እንደ ድንች ጣዕም አለው። ሾርባውን መሞከር ካልቻሉ, ቢያንስ ጥቂት የተጠበሰ ዩካን ለማግኘት ይሞክሩ. በአብዛኛዎቹ የኮስታሪካ ምግብ ቤቶች ውስጥ መገኘት አለበት።

Rundon Soup - ሌላ የሾርባ አማራጭ፣ rundown ሾርባ በካሪቢያን ኮስታ ሪካ የባህር ጠረፍ አካባቢ ተወዳጅ ነው። ምግብ ማብሰያው ከምግብ ጊዜ በፊት 'ማፍሰስ' ለሚችለው ለማንኛውም ስያሜ የተሰየመው ይህ ምግብ ብዙ አይነት ንጥረ ነገሮችን ይዟል, ነገር ግን ዋናዎቹ የኮኮናት ወተት, አሳ እና ጃም ናቸው. ለላቲን የክላም ቾውደር በጣም ቅርብ የሆነ ነገር ነው።

Arroz con Palmito - በቂ ሩዝ ማግኘት ካልቻሉ ይህ ከካዛዶ የተለየ አማራጭ ነው። ሩዝ ከፓልሚቶ (የዘንባባ ልብ) ጋር ፣ ሩዝ ፣ የዘንባባ ልብ ፣ የሞዛሬላ አይብ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን የሚቀላቀል ጣፋጭ ሀሳብ ነው።

እነዚህን ሁሉ ምክሮች ለማግኘት ቀላል ናቸው፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ የማይታዩ ሊሆኑ ስለሚችሉ እነሱን መጠየቅ ያስፈልግዎታል።ዝርዝር ማውጫ. አብዛኞቹ ኮስታ ሪካውያን ስለ ጋሎ ፒንቶ እና ካዛዶስ ሊነግሩዎት ቸኩለው ይሆናል፣ ነገር ግን ከእነዚህ ልዩ ልዩ ነገሮች አንዱን በትህትና ለመጠየቅ አያፍሩ። እነዚህን ሌሎች ምግቦች ስትጠቅስ የአካባቢው ሰዎች በጣም ይደነቃሉ እና እርስዎ እንዲያገኟቸው ይረዱዎታል።