የሪዮ ምርጥ የባህር ዳርቻ መክሰስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

በሪዮ ዲጄኔሮ ዘና ለማለት ጊዜው ሲደርስ ሰዎች በሪዮ ካሉት ውብ የባህር ዳርቻዎች ወደ አንዱ ይጎርፋሉ። ካሪዮካስ፣ የሪዮ ነዋሪዎች እንደሚጠሩት፣ የባህር ዳርቻውን እንደ የውጪ መጫወቻ ቦታቸው አድርገው ይመለከቱታል። ረጅም ቀን በፀሃይ ስትታጠብ እና የባህር ዳርቻ ስፖርቶችን በመጫወት ካሪዮካስ በሚከተሉት ተወዳጅ የባህር ዳርቻ መክሰስ እና መጠጦች ጥማቸውን እና ረሃባቸውን ያረካሉ።

Água de coco

ምናልባት በመላው ብራዚል በጣም ተወዳጅ የሆነው አጓ ዴኮኮ መጠጥ ከወጣት አረንጓዴ ኮኮናት ትኩስ የተጠጣ የኮኮናት ውሃ ነው። ብራዚላውያን የኮኮናት ተፈጥሯዊ ባህሪያቶች በፀሐይ ውስጥ ረጅም ቀን ከቆዩ በኋላ ፍጹም እርጥበት እንዲሰጡ ያደርጋቸዋል ብለው ያምናሉ።

በከተማው ውስጥ በሚገኙ የባህር ዳርቻዎች እና የእግረኛ መንገዶች ላይ ብዙ ጊዜ ባለ ጎማ ባሮ የኮኮናት አቅራቢዎችን ያገኛሉ። ጥቂት ሬኢሎችን ከከፈሉ በኋላ (እውነተኛው የብራዚል ገንዘብ ነው)፣ ሻጩ በረዥም ቢላዋ የኮኮናት ጫፍ ሲቆርጥ ያያሉ። የኮኮናት ውሀውን በገለባ ጠጡ እና ከፈለጉ ተመልሰው ሻጩ ኮኮናት እንዲከፍትላቸው በመጠየቅ ጣፋጭ የሆነውን የኮኮናት ስጋ ያውጡ።

Kebabs

Kebabs ወይም espetinhos ("ትናንሽ skewers "የሚባሉት"eh-speh-CHEE-nyos") በሪዮ ዴ ጄኔሮ የባህር ዳርቻዎች ታዋቂ የባህር ዳርቻ መክሰስ ናቸው።የሽሪምፕ ስኩዊር (camarao) ወይም የተጠበሰ ነጭ አይብ (queijo de coalho) በጣም የተለመዱ ዝርያዎች ናቸው።

Caipirinhas

Caipirinha (ይባላል kai-pee-REE-nyah) ትኩስ ኖራ፣ስኳር እና ካቻቻ ጋር የተሰራ የሚታወቀው የብራዚል ኮክቴል ነው፣ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂ የተሰራ በጣም ተወዳጅ የተጣራ መንፈስ። ተመሳሳይ መጠጥ ከካቻካ ይልቅ በቮዲካ የተሰራ ካይፒሮስካ ነው. ካይፒሪንሃስ በአንዳንድ የባህር ዳርቻ ኪዮስኮች በ10 ሬልሎች ሊገዛ ይችላል።

ብዙ ብራዚላውያን በባህር ዳርቻ ላይ በመዝናናት ላይ እያሉ ከካይፒሪንሃ ይልቅ cerveja (ቢራ) ይመርጣሉ። በብራዚል ውስጥ ያለው ቢራ በተለምዶ በረዶ ቅዝቃዜ በጠርሙስ ወይም በጣሳ ውስጥ ይቀርባል. በጣም የተለመዱት ምርጫዎች ቀላል፣ የፒልስነር አይነት ቢራ እንደ አንታርክቲካ፣ ብራህማ፣ ስኮል እና ኬይሰር ናቸው።

Cashews

በብራዚል ውስጥ ታዋቂ የባህር ዳርቻ መክሰስ የተጠበሰ ለውዝ በተለይም ካሼው (ካስታንሃ ደ ካጁ) እና አሜንዶይም (ኦቾሎኒ) ነው። እነዚህ በተለምዶ የሚሸጡት ከትልቅ የለውዝ ከረጢት ጋር በባህር ዳርቻ በሚሄዱ ሰዎች ነው። በወረቀት ጽዋ ወይም በጠረጴዛ ላይ ከተቀመጥክ እና ፍሬዎቹ በሼል ውስጥ ከሆኑ አንድ እፍኝ ወይም ሁለት ጠረጴዛው ላይ ይሰጡሃል።

Açaí

ሁላችንም ስለ አሲ እና ስለ ጤና ባህሪያቱ ሰምተናል ነገርግን ብራዚላውያን ለአመታት አሳይን ሲበሉ ኖረዋል። ይህ ከአማዞን የዝናብ ደን ውስጥ የሚገኘው ትንሽ ፍሬ እንደ ሪዮ ዴ ጄኔሮ ባሉ ከተሞች እንደ በረዶ የቀዘቀዘ ብስባሽ ሆኖ የሚገኝ እና በወፍራም ለስላሳ ወጥነት ያገለግላል።

በሪዮ ዴጄኔሮ የባህር ዳርቻዎች ላይ açaí na tigela, ወይም açaí ን በአንድ ሳህን ውስጥ ማዘዝ ይችላሉብዙውን ጊዜ በተቆረጠ ሙዝ እና ግራኖላ ይሞላል። የሚያድስ እና ጤናማ የባህር ዳርቻ መክሰስ ያደርጋል!

Esfiha

በብራዚል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የምግብ መክሰስ ምርጫዎች አንዱ፣esfiha ከመካከለኛው ምስራቅ የመጣ መክሰስ አይነት ሲሆን ከሊባኖስ እና ከሶሪያ ለሚመጡ ስደተኞች ምስጋና የብራዚል ምግብ አካል ሆኗል። እስፊሃስ በተለያዩ ጣፋጭ ድብልቅ ነገሮች የተሞሉ ትናንሽ ጠፍጣፋ ዳቦዎች ለምሳሌ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ወይም አይብ ከአስካሮል ጋር።

ሌሎች በብራዚል ውስጥ ያሉ ተመሳሳይ የጎዳና ላይ ምግቦች pastel፣ empadinha እና coxinha ያካትታሉ - ሁሉም ርካሽ፣ ቀላል እና ጣፋጭ!

ጣፋጮች

በሪዮ ባህር ዳርቻ ላይ cervejas ከጠጡ ቀን በኋላ ጣፋጭ ነገር እንዳለዎት ሊሰማዎት ይችላል። በጣም ተደጋጋሚ ምርጫ sorvete ነው (አይስ ክሬም, ይጠራ "sor-VEH-chee"), አብዛኛውን ጊዜ እንደ አይስ ክሬም አሞሌዎች እና popsicles (paletas ወይም picoles) በተለያዩ የፍራፍሬ ጣዕም ይሸጣል. እንደ ሞራንጎ ኮም ሌይት ኮንዴሳዶ (እንጆሪ ከጣፋጭ ወተት ጋር) ወይም ሚልሆ ቨርዴ (ጣፋጭ በቆሎ) ያሉ የብራዚል ፖፕሲክልን ይሞክሩ።

አንዳንድ ሻጮች doces caseiro (በቤት ውስጥ የሚሰሩ የብራዚል ጣፋጮች) ይሸጣሉ። በጣም የተለመደው ኮካዳ በኮኮናት እና በስኳር የተሰራ ነው, ነገር ግን ተጨማሪውን የሚያኘክ ስሪት quebra quixo ("ቺን ሰባሪ" ማለት ነው) እና እንደ ብርጋዴይሮ ባሉ ጣፋጭ ወተት የተሰሩ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማየት ይችላሉ. ከቸኮሌት ጋር እና በቸኮሌት የሚረጩ።