Maple Sugaring Getaways - ሰሜን ምስራቅ አሜሪካ & ካናዳ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

ከክረምት ወደ ጸደይ የሚደረግ ሽግግር በኒው ኢንግላንድ እና ካናዳ ውስጥ ለመሆን አስደሳች ጊዜ ነው። በማርች እና በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ የሜፕል ስኳር ወቅትን ያዘጋጃሉ ፣ በሜፕል ዛፎች ላይ ባልዲዎች በሚታዩበት እና በስኳር ሼኮች ላይ የሜፕል ጭማቂን ወደ ጣፋጭ የሜፕል ሽሮፕ ይለውጣሉ ። ይህንን ሂደት በተግባር ማየት ለህጻናት በጣም አስደሳች ነው፣ እና ሁልጊዜም የሚሞከሯቸው ጣፋጭ ናሙናዎች አሉ።

የሜፕል ሽሮፕ አዝናኝ እውነታዎች

• የአሜሪካ ተወላጆች ለአውሮፓውያን ሰፋሪዎች የሜፕል ሽሮፕ አሰራርን አስተምረዋል።
• የሜፕል-ቅጠል ምልክቷን መሠረት በማድረግ፣ ካናዳ በሰሜን አሜሪካ እስካሁን ትልቁ የሜፕል ሽሮፕ አምራች ነች። ኩቤክ የኃይል ማመንጫ ሲሆን ከ6.5 ሚሊዮን ጋሎን በላይ ምርት ያለው።
• በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ቬርሞንት ከየትኛውም ክፍለ ሀገር የበለጠ የሜፕል ሽሮፕ ያመርታል፣በያመቱ ከግማሽ ሚሊዮን ጋሎን በላይ።
• የሜፕል ሽሮፕ የሚሰራ ሰው ሸንኮራ ሰሪ ይባላል።
• ስሩፕ የሚፈላበት ህንፃ ሸንኮራ ሃውስ ይባላል።
• የስኳር ሰሪ የሜፕል ዛፎች መትከል ሸንኮራ ቡሽ ይባላል።
• የሜፕል ዛፍ ከመነካቱ በፊት ዕድሜው 40 ዓመት እና ቢያንስ 8 ኢንች ዲያሜትር መሆን አለበት።
• የሜፕል ዛፎች የሜፕል ሳፕን ያመርታሉ፣ይህም በተፈጥሮው ጣፋጭ የሆነ ተጣባቂ ውሃ ሲሆን ተሰብስቦ ወደ ወፍራም ሽሮፕ ይሆናል።
• ከ30 እስከ 50 ይወስዳልጋሎን ሳፕ አንድ ጋሎን የሜፕል ሽሮፕ ለማዘጋጀት፣ ይህም በተራው ደግሞ የሜፕል ክሬም፣ የሜፕል ስኳር እና የሜፕል ስኳር ከረሜላ ለማምረት መቀቀል ይችላል።
• Maple syrup በቀለም እና በጣዕም ላይ ተመስርቶ በአራት የሜፕል ሽሮፕ ደረጃዎች ይለያል። ከብርሃን ወደ ጨለማ እነሱ፡- ሀ ወርቃማ፣ ደረጃ ሀ አምበር፣ ደረጃ ሀ ጨለማ እና ደረጃ ሀ በጣም ጨለማ ናቸው።
• የጨለማው ሽሮፕ፣ ጣዕሙ እየጠነከረ ይሄዳል። ቀደም ብሎ በወቅት የሚመረተው ሽሮፕ ቀለሙ ቀለል ያለ እና ጣዕሙ ይበልጥ ረቂቅ ይሆናል። ከወቅቱ በኋላ፣ ሲሮፕ ይበልጥ ጠቆር ያለ እና ጠንካራ ይሆናል፣ ነገር ግን ሁሉም የሜፕል ሽሮፕ የሚመረተው በትክክል በተመሳሳይ ሂደት ነው።

ዓመቱን ሙሉ ሊደሰቱባቸው ለሚችሉ ጣፋጭ ቅርሶች በጀት ማውጣትዎን ያረጋግጡ። ብዙ ተቋማት እንዲሁ በበረዶ ላይ የሚንሸራተት ተሳቢ እና ፉርጎ፣ የውሻ ስሌዲንግ እና ሌሎች የክረምት መዝናኛዎችን ያቀርባሉ።

ቬርሞንት፡ መካ ለሜፕል ሽሩፕ አፍቃሪዎች

ቬርሞንት የሜፕል ሽሮፕ መካ ነው፣ከየትኛውም የአሜሪካ ግዛቶች የበለጠ የሜፕል ሽሮፕ በማምረት በየፀደይቱ በደርዘን የሚቆጠሩ የሜፕል ፌስቲቫሎችን ያስተናግዳል። ሽሮፕ ሲሰራ ማየት የምትችልበትን የስኳር ቤት ለማግኘት ይህንን ምቹ ካርታ ይጠቀሙ።

• Vermont Maple Open House Weekend
• የሜፕል ፌስት አከባበር በኮንትሮባንድ ነጋዴዎች ኖት
• Vermont Maple Festival በሴንት አልባንስ፣ ቪቲ

ኩቤክ፡ Cabanes à Sucre

ቬርሞንት ወደ 40 በመቶ የሚጠጋ የአሜሪካን የሜፕል ሽሮፕ ቢያመርትም፣ ኩቤክ ያንን ከውሃ ውስጥ በማውጣት ከሶስት አራተኛው በላይ የሚሆነውን የሜፕል ሽሮፕ በማምረት በአለም ላይ።

• የስኳር ጎጆዎች በኩቤክ ከተማእና አካባቢው
• በሞንትሪያል እና አካባቢው የስኳር ጎጆዎች
• የስኳር ጎጆዎች በመላው በኩቤክ ግዛት

ሜይን፡ሜፕል ሹካሪንግ ወቅት

በሜፕል ሲሮፕ ቢዝ ውስጥ ምንም slouch የለም፣ሜይን ባለፉት አመታት ወደ ግማሽ ሚሊዮን ጋሎን የሚጠጋ የሜፕል ሽሮፕ አምርታለች። ለቤተሰብ ተስማሚ የሆነው የእሁድ ወንዝ የበረዶ ሸርተቴ ሪዞርት ማሳያዎችን እና ናሙናዎችን ከረሜላ እና ሽሮፕ መመልከት የሚችሉበት የራሱ ስኳር ቤት አለው።

ሜይን ማፕል እሁድ

ኦንታሪዮ፡ Maple Sugaring በመላው ጠቅላይ ግዛት

ሌላው ግዙፍ የሜፕል ሽሮፕ አምራቾች፣ ኦንታሪዮ በመላው አውራጃ በሚገኙ ትናንሽ ከተሞች ውስጥ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የሜፕል በዓላትን ያቀርባል።

የኦንታሪዮ ሜፕል ሽሩፕ ፌስቲቫሎች

ኒው ሃምፕሻየር፡ Maple Sugaring with Kids

ኒው ሃምፕሻየር ቤተሰቦች የሚጎበኙበት እና የሜፕል ሽሮፕ ሲሰራ የሚመለከቱባቸው በርካታ የስኳር ቤቶች አሉት።

የኒው ሃምፕሻየር ሜፕል ቅዳሜና እሁድ

Massachusetts፡ Maple Sugaring Getaways

በምዕራብ ማሳቹሴትስ የሚገኙት የበርክሻየርስ የግዛቱ የሜፕል ትእይንት ማዕከል ናቸው። ክላሲክ ስኳር ቤትን ወይም የተሻለውን ደግሞ ሬስቶራንት ያለው የት እንደሚገኝ እነሆ።

• Massachusetts Maple Month
• የሜፕል ቀናት በ Old Sturbridge መንደር፡ የሜፕል ስኳር በ19ኛው ክፍለ ዘመን እንዴት እንደሚደረግ ይመልከቱ

ኒው ዮርክ፡ Maple Sugaring Upstate

ሰሜናዊ ኒው ዮርክ ሌላው የሜፕል ዛፎች የሚበቅሉበት ቦታ ነው። እነሆበ Adirondacks ውስጥ የሜፕል ስኳር ወዴት እንደሚሄድ።

• የኒውዮርክ ሜፕል ቅዳሜና እሁድ
• ስኳርሪንግ ዴሞስ በ Cooperstown፣ በእያንዳንዱ እሁድ በመጋቢት

Connecticut፡Maple Sugaring Season

በኮነቲከት ውስጥ፣የሜፕል ስኳር ወቅት በተለምዶ በየካቲት ወር ይጀምራል። ለህዝብ ክፍት የሆኑትን 30 ወይም ከዚያ በላይ የሚሆኑ የስኳር ቤቶችን የት ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ።

ኦሃዮ፡ Maple Sugaring

ኦሃዮ የሜፕል ስኳር ከሚያመርቱ 12 ግዛቶች አራተኛው ትልቁ ነው። ከ900 በላይ የኦሃዮ ቤተሰቦች በየአመቱ ወደ 100,000 ጋሎን የሚጠጋ ሽሮፕ ያመርታሉ፣ ነገር ግን ፍላጎቱ ከአቅርቦቱ እጅግ የላቀ ነው። በተጨማሪም፣ ስቴቱ በስኳር ምርት ወቅት የተለያዩ የሜፕል ስኳር ዝግጅቶችን ያስተናግዳል፣ ይህም ከየካቲት መጀመሪያ እስከ መጋቢት አጋማሽ ድረስ ይቆያል።