የሳን ፍራንሲስኮ ምርጥ ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ከ4,300 በላይ ምግብ ቤቶች ያሉት ሳን ፍራንሲስኮ በመላ ሀገሪቱ ካሉት ትልቁ የመመገቢያ አማራጮች አንዱ አለው - ታዲያ የት ይጀምራል? “ምርጥ” ተጨባጭ ቃል ቢሆንም፣ በኤስኤፍ ውስጥ በአንፃራዊነት ቀላል እንዲሆን ለማድረግ አንዳንድ የከተማዋን ምርጥ የመመገቢያ አማራጮች ከበጀት-ተስማሚ እስከ ቤተሰብ-ተኮር አዘጋጅተናል። ለአንዳንድ የሳን ፍራንሲስኮ በጣም ታዋቂ የመመገቢያ ተሞክሮዎች ያንብቡ።

ትንሽ ኮከብ

መጀመሪያ የተከፈተው በዲቪሳዴሮ ጎዳና በሳን ፍራንሲስኮ ምዕራባዊ መደመር/NOPA ሰፈር በ2004፣ ሊትል ስታር ለአካባቢው አሁን እየበለጸገ ላለው የምግብ አሰራር አበረታች ነበር። አሁን በሁለት የኤስ.ኤፍ ቦታዎች (ሌላው በሚሲዮን ዲስትሪክት ውስጥ ያለው) ፣ የመመገቢያ ስፍራው በጌርሜት ጥልቅ-ዲሽ ፈጠራዎች ይታወቃል፡ እንደ “ትንሽ ኮከብ” ባሉ ጣፋጭ መባዎች የተሞሉ ፣ ስፒናች ፣ ሪኮታ ፣ ፌታ ፣ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት እና ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ከትኩስ ቲማቲሞች እና አይብ ጋር በፊርማ በቆሎ ቅርፊት ተያይዘዋል። አጭር መጠበቅን ለሚመርጡ የሊትል ስታር ፈጣኖች ምግብ ማብሰል ቀጭን ቅርፊት ፒሳዎች እንዲሁ ጥሩ ናቸው።

የጋስፓሬ ፒዛ ሃውስ እና የጣሊያን ሬስቶራንት

በሩሲያ መጋገሪያዎች እና በሳን ፍራንሲስኮ የውጨኛው ሪችመንድ ዲም ድምር ቦታዎች መካከል የሚገኘው ጋስፓሬ የምስራቅን የሚያስታውሱ ጣፋጭ ቀጫጭን ኬክዎችን ያቀርባል።የባህር ዳርቻ ፒዛ በሲሲሊ የተወለደ ጋስፓሬ ኢንዴሊካቶ የመመገቢያ ቦታውን በ1985 ከፈተ እና አሁንም በቤተሰብ ባለቤትነት የተያዘው ንግድ ከ2-ደርዘን በላይ የፒዛ ልዩነቶችን ለማድነቅ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ፓስታ እና እንደ ጥጃ ማርሳላ እና ዶሮ አል ፎርኖ ያሉ ምግቦችን በማዘጋጀት ተጠናክሮ ቀጥሏል። እንደ ሪኮታ ፣ ክላም እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች ባሉ ጣሳዎች። ሞቅ ያለ እና ምቹ ቦታ ነው፣ በቀይ እና በነጭ የተፈተሸ የጠረጴዛ ጨርቆች፣ አረንጓዴ የቪኒየል ዳስ እና ከጣሪያው ላይ የተንጠለጠሉ የወይን ተክሎች።

የቶኒ ናፖሊታና

እንኳን ወደ 13 ጊዜ የዓለም ፒዛ ሻምፒዮን ቶኒ ጌሚግናኒ ባንዲራ ቤት በደህና መጡ፣የቤይ አካባቢ ተወላጅ እና የሁለት ጊዜ የምግብ መረብ የወርቅ ሜዳሊያ ባለቤት የሆነው እና የሰሜን ካሊፎርኒያ የረዥም ጊዜ የጎደለውን የፒዛ ትዕይንት በራሱ ላይ ለውጦታል። ጌሚግናኒ በ2009 የቶኒ ናፖሊታንን በሰሜን ቢች ከፈተ፣ የከተማዋን ነዋሪዎች (ብዙ ንቅለ ተከላ የሆኑትን) እና ሊታሰብ ወደሚቻል እያንዳንዱ የፒዛ አይነት ጎብኝዎችን አስተዋውቋል፡- ካሬ ዲትሮይት አይነት ፒሳዎች በብረት መጥበሻ ውስጥ ይበስላሉ። የጀርሲ አይነት የቲማቲም ፓኮች; ብስኩት-ቀጭን የቅዱስ ሉዊስ ፒስ; እና እንጨት-ማመንጫዎች Napolitanas. እርግጥ ነው፣ በርካታ የካሊፎርኒያ ዝርያዎችም አሉ። ሁልጊዜ የሚጮህበት ቦታ የጠረጴዛዎች፣ የዳስ እና የውጪ መቀመጫዎች ድብልቅ አለው፣ እና ቢራ እና ወይን ይገኛሉ።

የአይስ ክሬም ባር ሶዳ ፏፏቴ

የኮል ቫሊ አይስ ክሬም ባር ሶዳ ፏፏቴ ለዚህ ቤተሰብ ተስማሚ የሆነ ሰፈር፣የመኪና መቀመጫዎች እና ጋሪዎች ከትምህርቱ ጋር ተመጣጣኝ ለሆኑበት ፍጹም የሚመጥን ነው። በ20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ወደ አሜሪካ እንደመግባት ነው። አለStreamline Moderne የውስጥ ክፍል ከ1930ዎቹ ዓይነት የሶዳ ፏፏቴ ጋር በማኪናው ከተማ፣ ኤም.አይ. ዩኒፎርም የሶዳ ጀሪካን አዋቂዎችን እና ልጆችን በድርብ ቆጣሪዎች ያገለግላሉ። እንደ ፒቢ እና ጄ ያሉ ክላሲክ ሳንድዊቾችን ማዘዝ ይችላሉ - በቤት ውስጥ በተጠበሰ ብሪዮሽ በቤት ውስጥ በተሰራ የኦቾሎኒ ቅቤ እና ኦርጋኒክ ወቅታዊ የፍራፍሬ ጃም - ወይም የተጠበሰ አይብ በቼዳር እና ክሬም ፍራች የተሰራ። ብዙዎቹ ንጥረ ነገሮች በጣቢያው ላይ ተዘጋጅተዋል፣ ልክ እንደ አይስክሬም፣ ጋሙትን ከጥቁር እንጆሪ ቺፕ እስከ የወይራ ዘይት እና የለውዝ ለውዝ የሚያንቀሳቅሱ እና ሁሉንም የአካባቢ ኦርጋኒክ የወተት ተዋጽኦዎችን የሚጠቀም። ጎልማሶችን ማስደሰት እንዲቀጥሉ የ«መድኃኒቶች» ወይም አልኮል የያዙ የምንጭ መጠጦች ምናሌ እንኳን አለ።

የከተማ ፑት

የሳን ፍራንሲስኮ የመጀመሪያ እና ብቸኛ የቤት ውስጥ ትንንሽ ጎልፍ ኮርስ ነው፣ ልዩ ልዩ የካሊፎርኒያ ምቾት ምግብን ያቀርባል፣ ከጥልቅ ዲሽ ፒዛ በአሳማ ሥጋ እና በቦዲን ብላንክ ከተሞላው ቋሊማ እስከ የዱር ፕራውን ጃምባላያ፣ በታሪካዊ ቪክቶሪያ ውስጥ አንድ ጊዜ የሬሳ ማቆያ ሆኖ አገልግሏል። ምንም እንኳን የብዙዎቹ የኮርሱ 14-ቀዳዳዎች ከፍተኛ የቴክኖሎጂ አካላት (ከጁልስ ቨርን ፣ ከፊል ሩቤ ጎልድበርግ በተባለው የንድፍ ውበት የተሰራ) በትናንሽ ልጆች ላይ ሊጠፉ ቢችሉም ፣ አጠቃላይ አስደሳች ቦታ ሁሉንም ዕድሜዎች እንደሚያዝናና እርግጠኛ ነው ።. በምሽት ወቅት ለአዋቂዎች ዘንበል ያለ አካባቢ ቢሆንም፣ ህጻናት በማለዳ ከሰአት በኋላ እና ቅዳሜና እሁድ በደስታ ይቀበላሉ።

የኤሚ ስፓጌቲ ሻክ

ቤተሰቦች በየምሽቱ መጀመሪያ ላይ ወደ ኤሚ ስፓጌቲ ሼክ ያሸጉታል ምክንያቱም ይህ የተለመደ የፓስታ ቤተ መንግስት ወደ ጨካኝ ልጆች ያማከለ ፓርቲ ሲቀየር - በተለይ ሰኞ እናማክሰኞ፣ ልጆች (በእያንዳንዱ አዋቂ መግቢያ አንድ የልጆች ፓስታ) ከ5-7 ፒኤም በነጻ ሲመገቡ። በቀለማት ያሸበረቁ በእጅ ከተጻፉት ሜኑዎች ጀምሮ እስከ አስደሳች አስጌጦቹ ድረስ - እንደ በልብስ መስመር ላይ የተንጠለጠሉ ማስጌጫዎች፣ አዝናኝ ቅርጽ ያላቸው ምስሎች እና የተዘበራረቁ መብራቶች - በነጭ ሽንኩርት ዳቦ እና የስጋ ኳስ ሳህኖች ላይ በሚታጠቡበት ጊዜ የልጆችን ትኩረት ለመጠበቅ እዚህ ብዙ አለ። ይህ ጨለማ፣ ዳይቪ ቦታ ሁለቱንም ቼክ የለበሱ ጠረጴዛዎች እና ምቹ ዳስ እንዲሁም ትልቅ ምሽትዎን የሚቀርጽበት የፎቶ ዳስ ያሳያል።

ሶውቭላ

በሳን ፍራንሲስኮ ጥሩ ፈጣን-የተለመደ ምግብ ትዕይንት ግንባር ቀደም ተዋናይ፣ ሶውቭላ በግሪክ በራሱ ሳውቭላኪ (ወይም የተጠበሰ skewer) መጋጠሚያዎች አነሳሽነት ባለው የታመቀ ሜኑ በዘመናዊ እና በኢንዱስትሪ ቦታ ውስጥ በጥራት የቀረቡ የግሪክ ምግብ ላይ ስፔሻሊስት ያደርጋል።. በአካባቢው የሰንሰለት የመጀመሪያ ምግብ ቤት በ2014 ሃይስ ሸለቆ ውስጥ ተከፈተ እና አራተኛውን የከተማ ቦታቸውን - ይህ በማሪና ውስጥ - በጥር 2019 ከፈቱ። እንደ የተጠበሰ ነጭ ስኳር ድንች ከነጭ ሽንኩርት እርጎ ፣ የተከተፈ ካላማታ የወይራ ፣ እና የተጠበሰ ዋልነት ወይም የላቀ እርሻዎች ያሉ እቃዎች የበግ እግር ከሃሪሳ-የተጠበሰ እርጎ እና ፌታ አይብ በሁለቱም ሳንድዊች እና ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይመጣሉ ፣ እና በቤት ውስጥ እንዳሉ ሁሉ እንዲሁ ጥሩ ናቸው። የሃይስ ሸለቆው መገኛ እንዲሁም ውጭ ምግብዎን ለመደሰት የፓርክሌት (የመኪና ማቆሚያ ቦታዎች ወደ ውጭ ቦታዎች ተለውጠዋል) አለው።

RT Rotisserie

ብቸኛ ተመጋቢዎች፣ የጓደኞች ቡድኖች እና ቤተሰቦች በሳን ፍራንሲስኮ ሃይስ ቫሊ እና ሲቪክ ሴንተር ሰፈሮች ጫፍ ላይ ይህን ተራ እና የታመቀ ቦታ ያዘውታሉ።ልክ መንገድ ላይ ሚሼሊን-ኮከብ የተደረገበት የሪች ጠረጴዛ ባለቤቶች እና ሼፎች። እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙ ጊዜ የኤቫን ሪች ከባል እና ከሚስት ቡድን ጋር የ RT ቆጣሪን መያዝ ይችላሉ. ከጥቁር ሰሌዳ የምግብ ዝርዝር ውስጥ የአሳማ ሆድ እና የተጠበሰ አበባ ጎመን ከቀይ ባቄ ታሂኒ ሳንድዊች ፣ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች እና የመመገቢያው ፊርማ እቃ ይዘዙ ፣ ከዚያ በአርቲ ብሩህ እና አየር የተሞላ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ መቀመጫ ይያዙ ወይም በአቅራቢያዎ ለመደሰት ይምረጡ ። የፓትሪሺያ አረንጓዴ።

Barzotto

እነሆ ፈጣን ተራ ተቋም ለቀንም ብቁ ነው። ባርዞቶ በጣሊያን አነሳሽነት የተሞላ ቢስትሮ የተሞላ እንደ ፍሬም እንደተሰቀሉ መስተዋቶች እና የቬኒስ ፕላስተር ግድግዳዎች ያሉ ቆንጆ ንክኪዎች እና የምግብ ዝርዝር (እንደ ቡካቲኒ ክላም ፣ አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፉሪካኬ እና ቺሊ) በእጅ የተሰራ ፓስታ ሲጠብቁ ማየት ይችላሉ. ከመሃል ከተከፈተ ኩሽና ጋር፣ የመመገቢያ ስፍራው የፓስታ ምርጫዎችን - ትኩስ እና የደረቀ - እና ወደ ቤት ለመውሰድ ምቹ የሆኑ የፓስታ መረቅዎችን ይዟል።

የቶሚ ጆይንት

የሀገር ውስጥ ተቋም የቶሚ ጆይንት በ1947 ከተከፈተ ጀምሮ ሁሉንም የሳን ፍራንሲስካውያን የእግር ጉዞዎችን እና የከተማዋን ጎብኝዎችን ሲመግብ ቆይቷል።በኪትሽ የተሞላው ምግብ ቤት በቀለማት ያሸበረቀ፣ ካርኒቫል በተሰራ የፊት ለፊት ገፅታው በቀላሉ የሚታወቅ እና አንዱ ነው። የመጨረሻው የቀረው ሰሜናዊ ካሊፎርኒያ ሆፍብራውስ (ስሙ በግልጽ ከጀርመን ሆፍብራው የተዋሰው፣ በ1940ዎቹ መገባደጃ ላይ በአካባቢው የተገኙ ትኩስ የተቆራረጡ ስጋዎችን እና ተመጣጣኝ መጠጦችን የሚያቀርብ የካፌቴሪያ አይነት ቦታን በመጥቀስ) በኤስኤፍ ውስጥ ካልሆነ እ.ኤ.አ. የመጨረሻው. ለትልቅ ጥሩ ሳንድዊቾች በቆሎ ተሰልፈውቢራ፣ ፓስተራሚ እና BBQ brisket፣ ኦሪጅናል ተወዳጆች እንደ ጎሽ ወጥ እና ጎሽ ቺሊ፣ እና ከተፈጨ ድንች እስከ ሂኮሪ የተጋገረ ባቄላ ያሉ ጎኖች፣ ከዚያም በቲፋኒ አይነት ካርታዎች እና መልህቅ የእንፋሎት ምልክቶች ስር ያለ ጠረጴዛ ይያዙ እና ከዚያ የእርስዎን ቦታ ማስቀመጥ ይችላሉ። የመጠጥ ትዕዛዝ።

የጣሊያን የቤት ውስጥ ኩባንያ

በሰሜን ቢች በ2014 የተከፈተ (እና አሁን ከበርካታ አከባቢዎች ጋር)፣ በቤተሰብ ባለቤትነት የተያዘው የጣሊያን የቤት ውስጥ ኩባንያ ለዓመታት በአካባቢው ማህበረሰብ ውስጥ ዋና ነገር ሆኖ የቆየ ይመስላል። እንደ ልዩ ካፌም ሆነ ገበያ፣ መደርደሪያዎቹ ሊገዙ በሚችሉ ፓስታ እና የወይራ ዘይት ጠርሙሶች የታሸጉ ሲሆን የዴሊ ስታይል ቆጣሪ ደንበኞች ፌቱቺን እና ቶርቴሊኒ የታሸገ ሳህን ከፔስቶ እስከ ስጋ ቦል እስከ ቅቤ ድረስ የሚሞሉበት ነው። ጠቢብ. የቤት ውስጥ ጠረጴዛዎች ተበታትነው እንዲሁም አንዳንድ የውጪ መቀመጫዎች ለሰዎች መመልከቻ ተስማሚ የሆነ ፓርች አሉ።

የቀይ ጃቫ ሀውስ

አስቂኝ ምንም እንኳን ይህ አፈ ታሪክ ተቋም ለመጀመሪያ ጊዜ በሳን ፍራንሲስኮ Embarcadero የውሃ ዳርቻ (እንደ "የፍራንኮ ምሳ" በ1930ዎቹ) የተከፈተ ቢሆንም ወደ ምናሌቸው ጥብስ የጨመሩት እስከ 2001 ድረስ አልነበረም። ምንም እንኳን ለአስርተ አመታት እንደዚህ ያለ የተሞከረ እና እውነተኛ የበርገር አጃቢ ባይኖረውም፣ ሬድ ጃቫ ሃውስ በርገር፣ ሙቅ ውሻ ወይም የእንቁላል ሰላጣ ሳንድዊች ለማግኘት ተወዳጅ ቦታ ሆኖ ቆይቷል፣ እና ዛሬም በከተማው በጣም ርካሽ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው። ትንሿ፣ ዳይቭይ ቦታው ሁለቱንም የቤት ውስጥ እና የውጭ መቀመጫዎችን ያቀርባል፣ ለመምታት ከባድ የሆነውን የአየር ንብረት የባህር ላይ መንቀጥቀጥ ሳይጨምር።

Atelier Cren

በአሜሪካ ውስጥ የመጀመሪያዋ ሴት ሶስት ሚሼሊን-ኮከቦችን ያገኘች እንደመሆኗ መጠን - ሁሉም ለአቴሊየር ክሬን - ዶሚኒክ ክሬን በኩሽና ውስጥ የምታደርገውን መንገድ በትክክል ታውቃለች። የፈረንሳይ ተወላጅ የሆነችው ሼፍ ለምግብነት የሚውሉ ግጥሞችን ለመፍጠር ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል፣ አብዛኛዎቹ “ጥቅሶቿ” ወይም ኮርሶቿ ሞለኪውላር ጋስትሮኖሚክ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ያካተቱ ናቸው። የምግብ አዘገጃጀቷ ስለ ሸካራነት እና ሚዛናዊነት ነው፣ እና እንደ ወቅቱ እና እንደ ታሪኳም ይለያያል፣ እሷም ለመንገር እየሞከረች ነው፣ ይህ ማለት ምግቦቿ በየጊዜው እየተሻሻሉ እና እየተለወጡ ናቸው። የአቴሊየር ክሬን መደበኛ የባህር ምግብ እና አትክልትን ያማከለ የቅምሻ ምናሌ ምንም ጥርጥር የለውም ውድ ነው እና ቦታ ማስያዝ ከወራት በፊት መደረግ አለበት ፣ ግን አጠቃላይ ልምዱ ዋጋ ያለው ነው… እና ከዚያ የተወሰነ።

Saison

ሌላ የቅምሻ ምናሌ ስሜት፣ ሳይሰን በጥሩ ሁኔታ የተመረጠ የፈረንሣይ-አሜሪካዊ ምግብ እንደተሻሻለው ዘመናዊ በሆነ ቅንብር ውስጥ ያቀርባል። የሬስቶራንቱ አሳዳጊዎች ከአካባቢው አጥማጆች ጋር በቀጥታ ይሠራሉ፣ ይሰበስባሉ፣ አርቢዎች እና ሌሎችም ወቅታዊ የሆኑ ምግቦችን በእንጨት እሳት ማብሰያ ዙሪያ ያማክሩ። እና የወይን ጥምረቶች ሁለቱንም የአዲስ እና የብሉይ ዓለም ቪንቴጅዎችን ያካትታሉ፣ ይህም በፈረንሳይ በርገንዲ ክልል ላይ ያተኩራል። በዚህ ሚሼሊን-ኮከብ የተደረገበት የመመገቢያ አዳራሽ ለሁለት የሚሆን ባህላዊ እራት በቀላሉ ወደ ትልቅ ቦታ እንዲመልስዎት የሚያደርግ ቢሆንም፣ የሳይሰንን አስደናቂ ስጦታዎች ለመቅመስ የበለጠ ተመጣጣኝ መንገዶች አሉ፣ በሳይሰን የአምስት ኮርስ ቅምሻ ሜኑ ባርን ጨምሮ፣ ይህም በጣም ያነሰ ነው (ምንም እንኳን አሁንም ቢሆን)በኪስ ቦርሳ ላይ ጠንካራ) ከአናት በላይ።

ዙኒ

በኤስኤፍ አከባቢዎች መካከል ለአስርተ ዓመታት ተወዳጅ የሆነው ዙኒ የከተማዋ ማዕከላዊ ገበያ ሰፈር ባንዲራ እና በከተማ ውስጥ ካሉ ምርጥ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው ሊባል ይችላል። ይህ ባለ ሁለት ፎቅ ረዣዥም ክፍት መስኮቶች በብዙ መልኩ የሚሰማው ምንም እንኳን የአሜሪካ ተወላጅ ስሟ እና የሜክሲኮን ያማከለ የምግብ አሰራር ጅምር ቢሆንም በቀጥታ ከአውሮፓ እንደተነጠቀ ነው። የፊርማ ሜኑ እቃዎች ሪኮታ ኖቺቺን፣ የዙኒ ቄሳር ሰላጣ እና ዶሮን በምግብ ቤቱ በራሱ በእንጨት በተሰራ የጡብ ምድጃ ውስጥ ለሁለት የተጠበሰ ያካትታሉ። ከአንዱ የዙኒ የእግረኛ መንገድ ጠረጴዛዎች ላይ አፕሪቲፍስ ለመጠጣት ወይም ለመዝናኛ ምግብ ለመመገብ፣ ዙኒ ለእያንዳንዱ ሳንቲም ዋጋ አለው።