በላስ ቬጋስ ውስጥ ያሉ ምርጥ የስቴክ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ከ$1 ሽሪምፕ ኮክቴል እስከ ራይቤይ በሁሉም ሜኑ ላይ ከላስ ቬጋስ የፍቅር ግንኙነት ክላሲክ ስቴክ ቤት መጀመሪያ ጀምሮ፣የድሮው ትምህርት ቤት ፔያን ለስጋ ሁሉም ነገር የከተማዋን የመመገቢያ ቦታ ለዓመታት ገልፆታል። ነገር ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ የድሮው ስቴክ ቤት ስቴክ (እና ዋጋቸው) አእምሮን በሚያደናቅፉ ዘመናዊ ምግብ ቤቶች ተተካ። ነገር ግን እነዚያ በአዲስ መልክ የተነደፉ ቦታዎች እንኳን፣ በወጪ ሂሳብ ወደ ከተማዋ የሚመጡ የንግድ ተጓዦች ክልል ተዘምኗል። አሁን ከተጣበቁ-በደስታ-በ-አለፉት ቦታዎች እስከ በጣም ዘመናዊ ወደሆኑት በክላሲኮች ላይ ሪፍ የሚያቀርቡ ሬስቶራንቶችን የሚያካሂዱ ስቴክ ቤቶችን ማግኘት ይችላሉ። በደርዘን የሚቆጠሩ የከተማዋ ምርጦች እነሆ።

ጎርደን ራምሳይ ስቴክ

በላስ ቬጋስ ከሚገኙት የተለያዩ ሬስቶራንቶች መካከል ጎርደን ራምሴ በስትሪፕ በኩል ትንሽ ግዛት አለው። ስቴክ-እና አለምአቀፍ የስቴክ ድባብን ለሚወዱ - በፓሪስ ላስ ቬጋስ የሚገኘው የጎርደን ራምሳይ ስቴክ የሚሄድበት ቦታ ነው። ከዩኒየን ጃክ ጋር በተሸፈነው ከፍ ባለ ጣሪያ ስር ይመገቡ እና በተለያዩ የብሪቲሽ- እና ፈረንሳይኛ ተጽዕኖ ልዩ ምግቦች ይደሰቱ። አንድ የማይታለፍ ነገር ነው።የእሱ ታዋቂ Beef Wellington. ወይም ወደ ድራማዊው ባለ 32 አውንስ የሮያል ረጅም አጥንት ቾፕ ይሂዱ ወይም የአሜሪካ ዋግዩ በሶስት መንገድ አገልግሏል። በተፈጥሮ፣ እንደ የተጠበሰ ፎይ ግራስ፣ በቅቤ የታሸገ ሎብስተር ጅራት፣ ወይም የአላስካ ኪንግ ክራብ ባሉ ተጨማሪዎች ላይ መከመር ትፈልጋለህ። የምታደርጉትን ሁሉ፣ ተለጣፊ ቶፊ ፑዲንግ፣ ከቡናማ ስኳር ቶፊ እና ቡናማ ቅቤ አይስክሬም ጋር።

STK Steakhouse

ይህ የድሮ ትምህርት ቤት ቬጋስ ስቴክ ቤት አይደለም። ይልቁንም፣ STK፣ በማያሚ፣ በኒውዮርክ ከተማ እና በሎስ አንጀለስ ካሉ እህት አካባቢዎች ጋር፣ የስቴክ ሃውስ ጽንሰ-ሀሳብ ዘመናዊ፣ ላውንጅ መውሰድ ነው። አዎ፣ ብዙ ትልቅ የስቴክ አማራጮች አሉ (ባለ 34-አውንስ አጥንት-በሪቤዬ፣ 28-አውንስ የደረቀ ዕድሜ ያለው ፖርተር ሃውስ)፣ ነገር ግን ሁሉንም በካላሳ ሰላጣ፣ ሚሶ-ግላዝድ የቺሊ የባህር ባስ፣ ሴቪች፣ እና ፈጣን ጃላፔኖ የኮመጠጠ ሽሪምፕ ኮክቴል። ፍጥነትዎን ይለማመዱ እና አሁንም ለመውጣት ብዙ ጉልበት ይኖርዎታል።

SW Steakhouse

የዊን አዲስ የታደሰ የህልም ሀይቅን በመመልከት SW Steakhouse በአገሪቱ ውስጥ ካሉ ጥቂት እፍኝ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው የተረጋገጠ ትክክለኛ የኮቤ ስጋን ለማቅረብ። አንድ ሙሉ የጃፓን እና የቤት ውስጥ ዋግዩ ምናሌ እንግዶች እንደ አጨስ ሰማያዊ አይብ ቅርፊት፣ ሜይን ሎብስተር እና ጥቁር ትሩፍል ቅቤ ባሉ ተጨማሪዎች በቅንጦት ላይ እንዲከመሩ ያስችላቸዋል። ስራ አስፈፃሚው ሼፍ ዴቪድ ዋልዞግ (በአጎራባች ሌክሳይድ ሬስቶራንት ላይም የሚመራ)፣ ለአንዳንድ ምርጥ አምራቾች ሀገሪቱን ይቃኛል። ከሳንታ ካሮታ ለሚመጡ ስቴክ አይኖችዎን የተላጠ ያድርጉት(የካሊፎርኒያ አርቢዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ንጹህ የበሬ ሥጋቸውን በካሮት ላይ ያጠናቀቁ) እና በግ ከኤሊሲያን እርሻ።

ዣን ጆርጅስ ስቴክ ሀውስ

ዣን ጆርጅስ ስቴክ ሃውስ በላስ ቬጋስ ውስጥ ካሉ ጥቂት ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱ ነው (እና በአሜሪካ ውስጥ ካሉ 32ቱ) እውነተኛ ኤ5 ኮቤ ስጋን ለማቅረብ የተመሰከረለት፣ እንደ ንጉስ ክራብ፣ መቅኒ እና ፎዪ ባሉ ተጨማሪዎች ሳር. ጥቁር እና ወርቅ ዲኮ-አነሳሽነት ያለው ክፍል እጅግ በጣም የሚያምር የስቴክ ቤቶች ነው - በጣም አስደናቂው ሁለቱንም ያደሩ ሥጋ በል እና በአጠቃላይ የስቴክ ከባቢ አየርን የማይወዱትን ይማርካል። በ42-አውንስ ዋግዩ ቶማሃውክ ሙሉ በሙሉ ድራማዊ መሆን ይችላሉ። ከኋላ የመጣ አሸናፊ፣ ቢሆንም፣ ደስ የሚል፣ ጭስ የዋግዩ ብሪስኬት ነው። የድሮው ትምህርት ቤት ግላም ባር ጃፓንን፣ ስኮትች እና አሜሪካን ምርጫዎችን ያካተተ አስደናቂ ዓለም አቀፍ የውስኪ ምናሌ አለው። መርዝህን ምረጥ፣ እና የአንተ ውስኪ ባለሙያ ያጨሰውና ከፊትህ ያገለግለዋል።

STRIPSTEAK

በሼፍ ሚካኤል ሚና በመንደሌይ ቤይ የሚገኘው እጅግ የላቀ ስቴክ እንደ A5 የጃፓን ዋግዩ፣ በመስመር የተያዙ የባህር ምግቦች እና በፈጠራ የተገደሉ ወቅታዊ ምርቶችን ይጠቀማል - ሁሉም በዘመናዊ ክፍል ውስጥ የሚቀርቡ ሲሆን ይህም የቬጋስ ምስሉን ያሳልፋል ስቴክ ቤት ለዘላለም። እንደሌሎቹ የቬጋስ ሬስቶራንቶች ሚካኤል ሚና (ቤላጂዮ) እና ባርዶት ብራሴሪ (አሪያ)፣ ከፍ ያለ የባህር ምግብ ሳህኖች እንዳያመልጥዎት አይፈልጉም፣ በሞቀ ሚሶ ቅቤ፣ ጂን-ስፒይድ ኮክቴል መረቅ እና ኤስፔሌት።

Delmonico Steakhouse

የኮከብ ሼፍ ኤመርል ላጋሴ ከ20 ዓመታት በፊት ገዝቶ ያደሰው የመቶ አመት እድሜ ያለው ሬስቶራንት በራሱ የኒው ኦርሊየንስ ስቴክ ላይ ዘመናዊ እና ክሪኦል ስፒን አስቀምጧል። እዚህ በቬኒስ ውስጥ፣ ልክ እንደ አጥንት የጎድን አጥንት፣ የጃፓን ዋግዩ፣ እና ለሁለት የተቀረጸው ቻቴአብሪንድ የተቀረጸ የጠረጴዛ ዳር እጅግ በጣም ጥሩ ነው፣ ነገር ግን የላጋሴን ክላሲክ የባርቤኪው ሽሪምፕ እንዳያመልጥዎት። ሌላ አሸናፊው በአገር ውስጥ አያገኙም፡- በአፕል የተፈወሰ የኩሮቡታ አጥንት-ውስጥ ቤከን በተቀቀለ የውሃ-ሐብሐብ እና ከሥሩ ቢራ ብርጭቆ ጋር አገልግሏል። የወይኑ ምርጫ 2,300 ጠርሙሶች ከፍተኛ ነው።

ቻርሊ ፓልመር ስቴክ

የክለቡ ፀጥታ የሰፈነበት ቻርሊ ፓልመር ስቴክ፣ ከዘ Four Seasons ሆቴል ላስ ቬጋስ ሎቢ አጠገብ፣ የፓልመር ተራማጅ የአሜሪካ ምግቦች ምርጥ ተወዳጅ ዝርዝር ነው። ከፍ ያለ የህፃን ስፒናች ሰላጣ ከትሩፍል እንቁላል እና ቤከን እና ባቄላ እና የፍየል አይብ ጋር ለመጀመር ያስቡበት፣ በባህር የተቀመመ ሃድሰን ቫሊ ፎዬ ግራስ፣ A5 የጃፓን ዋግዩ እና crusted፣ እንደ የተጠቀለ ፎie እና መቅኒ ያሉ ተጨማሪዎች ያሉት። ይህ ስቴክ በዝቅተኛ ቅልጥፍና የታወቀ ነው፣ እና የኃይል ደላሎችን ይስባል።

ወርቃማው ስቲር

በላስ ቬጋስ ውስጥ ያለውን የድሮውን ስቴክ ቤት ለአሮጌ ጊዜ ድባብ ማሸነፍ አይችሉም። ከ 1958 ጀምሮ የተከፈተው ወርቃማው ስቲር የፍራንክ ሲናራ ተወዳጅ ነበር (የራሱ ዳስ እንኳን ነበረው ፣ ዛሬም ምልክት ተደርጎበታል) እና ሌሎች ቋሚዎች ሳሚ ዴቪስ ጁኒየር ፣ ዲን ማርቲን እና ኤልቪስ ፕሪስሊ ይገኙበታል። ሁሉንም ዘመናዊ ስቴክ ቤት ዋጋ አይፈልጉ; ይህ ሁሉ ባህል ነው, ሁል ጊዜ. አጥንት-in ribeye፣ porterhouse እና Diamond Jim-cut (24-ounce) ዋና የጎድን አጥንት ይፈልጉ።በጣም ጥሩዎቹ መቀመጫዎች ዳስ (አንዱን ለማስያዝ አስቀድመው ይደውሉ) እና ወርቃማው ስቲር የግል ክፍሎችን (የሞብ ክፍል መቀመጫ እስከ 16) እና የምእራብ ክፍልን በማቅረብ የድሮውን ምዕራባዊ ቅርስ የሚያስታውስ ከሞብ-አጠገብ ሾትክ ላይ ትልቅ ቦታ ይሰጣል።.

የባዛር ስጋ በጆሴ አንድሬስ

የስፓኒሽ ሱፐርሼፍ ሆሴ አንድሬስ ለስትሪፕ እንግዳ አይደለም፣ ሌሎች ሶስት ታዋቂ ምግብ ቤቶች በእሱ ቁጥጥር ስር ናቸው። እንዲሁም የፈጠራ ሀሳቦችን በጭራሽ አያልቅም ፣ እና በሰሃራ ባዛር ስጋ ፣ የቬጋስ ስቴክን በፕላስተሮች በኩል ለአይቤሪኮ እና ከፊት እና ከመሃል ላይ የሚቀጣጠል ግሪልስ ያዘጋጃል። ሊጋሩ የሚችሉ ሳህኖች እንደ የአሳማ ቆዳ ቺቻሮንስ ከግሪክ እርጎ እና ገራሚ ነገር ግን የፎይ ግራስ ጥጥ ከረሜላ ለመጀመር መንገድ ናቸው። ግን እዚህ ለስቴክ መጥተዋል፣ስለዚህ ከምናሌው "የእሳት ጉድጓድ" ክፍል የሆነ ነገር ይዘዙ፣ ለምሳሌ በሳር የተጠበሰ የዋግዩ ሪብ ስቴክ (chuletón) ከኒውዚላንድ ወይም የአጥንት ዋግዩ/አንጉስ ድብልቅ ስትሪሎይን ከኦሪገን። በጣም የሚያስደስት ክፍል እና ሜኑ ነው - በዙሪያው ካሉ ምርጥ ትልቅ-ቡድን የመመገቢያ ክፍሎች አንዱ።

Echo እና Rig

በዚህ የቲቮሊ መንደር ስቴክ ቤት በመጀመሪያ የሚያስተውሉት ነገር ግዙፉ መስኮት ከፊት ለፊት በር ውስጥ ስጋ ቤቱን የሚያሳይ ነው። የአካባቢው ነዋሪዎች ከዋግዩ ቶማሃውክስ እስከ ዳክዬ ጡት እስከ ጥንቸል ተርሪን ድረስ ከቤት ውስጥ ለማገልገል ከአስደናቂው ክፍት የመስታወት ስጋ መቆለፊያ ወደዚህ ይጎርፋሉ። ውብ በሆነው ትንሽ መንደር ውስጥ በሚታየው ሬስቶራንቱ ውስጥ ሼፎች በቀይ ኦክ ላይ ስቴክ ያበስላሉ (ይህንን ሁሉ አስቡበት)ክላሲክ ቅነሳ እና “Bavette” -የአሜሪካ ኮቤ ቁራጭ እና የኦማሃ USDA ፕራይም ቤዝቦል-የተቆረጠ sirloin)። ብዙ ጎኖችን አትዘንጉ; እንደ እውነቱ ከሆነ የቬጀቴሪያን ጓደኞችዎ እንደ ብራሰልስ ቡቃያ በፒስታቺዮ እና ትኩስ ሎሚ እና አንዳንድ አእምሮን የሚታጠፉ የተጠበሰ ቅርስ ካሮትን የመሳሰሉ ከዋክብት ሆነው እራት በደስታ መስራት ይችላሉ።

CUT በቮልፍጋንግ ፑክ

Wolfgang Puck's CUT በፓላዞ የቤቨርሊ ሂልስ ተወዳጅ ሼፍ ስቴክ ሁለተኛ ቦታ ነው። አብሮ ተመጋቢዎችዎን ለማደናቀፍ ከፈለጉ እዚህ መሄድ አለብዎት። ይህ የዘመናዊው የስቴክ ቤት ተምሳሌት ነው፣ በቅንጦት ክሬም እና በመስታወት ግድግዳዎች እና ረድፎች የመስታወት ኪዩብ ብርሃን መብራቶች ሁሉም ሰው የሚያምር ይመስላል። ከUSDA ፕራይም ኢሊኖይ እና ከነብራስካ በቆሎ የሚበላ፣ ያረጀ ፖርተር ሃውስ፣ አጥንት-በ ሪቤዬ እና ኒውዮርክ ሲርሎይን፣ እንዲሁም የአሜሪካ ዋግዩ ከኢዳሆ ውስጥ ካለው የእባብ ወንዝ እርሻዎች እና የግል መጠባበቂያ ጃፓን ዋግዩ ከሆካይዶ ይምረጡ። እንደ ፖይንት ሬይስ ሰማያዊ አይብ እና እንደ ማክ እና ባረጁ ቸዳር እና ካቫታፒ ኑድል የተሰሩ አይብ ባሉ ማከያዎች ላይ አትቅረቡ።

Bavette's Steakhouse & Bar

የጨለማው እና ሴሰኛው ቤሌ ኢፖክ-ኢንፍሌክትድ ባቬት የቀድሞው ሞንቴ ካርሎ እንደ ሂፕ ፓርክ ኤምጂኤም ሲታሰብ ከተከፈቱት የመጀመሪያዎቹ ምግብ ቤቶች አንዱ ነበር። በቺካጎ ላይ በተመሰረተው ስቴክ ቤት ውስጥ፣ ሁሉም የቬልቬት ክንፍ ጀርባ ወንበሮች፣ ቲፋኒ መብራቶች፣ ቀይ የቆዳ ግብዣዎች እና ድምጸ-ከል የተደረገ የአለም ብርሃን ነው። ጥቁር እንጨት የተሸፈነው ክፍል ውስጣዊ ስሜት ይሰማዋል ነገር ግን ይቀጥላል እና ይቀጥላል.ለፍትወት ቀስቃሽ ቀን፣ ከትናንሾቹ የጎን ክፍሎች አንዱን ጠይቅ በጋለሪ-ስታይል ከ ቪንቴጅ ጥበብ ጋር። ረጅሙ ሜኑ ሁሉንም የስቴክ ሃውስ ክላሲኮች ኩሩ ያደርጋል፣ ከጥንታዊ ሽብልቅ ከእንቁላል፣ ቤከን እና ጎርጎንዞላ እስከ በእውነት የላቀ የ42 ቀን የደረቀ አጥንት በኒውዮርክ ውስጥ። በምንም አይነት ሁኔታ ማይል-ከፍተኛውን የካሮት ኬክ እንዳያመልጥዎ።