የሚጎበኟቸው ከፍተኛ የStellenbosch ወይን ፋብሪካዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:02

በደቡብ አፍሪካ ኬፕ ዋይንላንድ እምብርት ላይ የምትገኘው ስቴለንቦሽ የዩኒቨርሲቲው ከተማ አንዳንድ የሀገሪቱን ምርጥ የወይን እርሻዎችን ለመቃኘት ውብ መሰረት ትሰጣለች። ከትንሽ ምርት ቡቲክ ወይን ፋብሪካዎች እስከ አንዳንድ ታላላቅ እና በጣም ስኬታማ በደቡብ ክልል ውስጥ፣ እነዚህ የወይን እርሻዎች በክልሉ በደንብ በደረቁ፣ ተራራማ መልክዓ ምድሮች እና በለሳን የሜዲትራኒያን የአየር ንብረት ይጠበቃሉ። አንዳንዶቹ የወይን ጠጅ አሰራር ላይ ብቻ የሚያተኩሩ ሲሆን ሌሎች ደግሞ የቅንጦት መመገቢያ እና መጠለያ ለማቅረብ ተስፋፍተዋል። ወደ ዌስተርን ኬፕ በሚቀጥለው ጉዞዎ ለመጎብኘት የኛን ምርጥ የስቴለንቦሽ የወይን እርሻዎችን ያግኙ።

ዋተርፎርድ ወይን እስቴት

ከስቴለንቦሽ በስተደቡብ የ20 ደቂቃ የመኪና መንገድ በውብ Blaauwklippen Valley፣Waterford Wine Estate የሚገኘው በሆተንቶትስ-ሆላንድ የተራራ ሰንሰለታማ በ120 ሄክታር መሬት ላይ ተቀምጧል። በሜዲትራኒያን አይነት ቪላ፣ የተለያዩ የቅምሻ ልምዶች ይጠብቃሉ። ንብረቱ በጣም ዝነኛ የሆነው በወይን እና ቸኮሌት ልምድ ነው ይህም በእጅ የተሰሩ ቸኮሎችን ከሺራዝ፣ Cabernet Sauvignon እና ከተፈጥሮ ጣፋጭ ወይን ጋር በማጣመር ነው። ልዩ ልዩ የቀይ ዝርያዎች ዋና ድብልቅ የሆነው ዘ ጄም ዋና ወይን ለመቅመስ ተጨማሪ ክፍያ መክፈል ተገቢ ነው። ሌሎች ልዩከተሞክሮዎች ውስጥ የሶስት ሰአት የወይን መንጃ ሳፋሪ እና የፖርኩፒን መሄጃ መንገድን ያካትታሉ፣ ሁለቱም የወይን እርሻቸው በሚያስደንቅ ሁኔታ ወይን እንዲቀምሱ ያስችሉዎታል። ይህ ንብረት የራሱ ምግብ ቤት የለውም።

ክሌይን ዛልዜ የወይን እስቴት

እንዲሁም ከስቴለንቦሽ በስተደቡብ በኩል ክሌይን ዛልዜ ወይን እስቴት ይገኛል። አስደናቂ ከሆነው የተራራ ዳራ ጋር ተቀናብሮ፣ ይህ ርስት ለቫይቲካልቸር የበለጠ ዘርፈ-ብዙ አቀራረብን ይወስዳል። እንዲሁም ተሸላሚ ወይን ከማምረት ጋር፣ ንብረቱ በወሳኝነት የተመሰከረለት ቴሮየር ሬስቶራንት እና ደ ዛልዜ ሎጅ፣ ውብ የኬፕ ደች አይነት የሀገር ቤት ለአዳር ቆይታ ክፍሎችን ያካትታል። ሎጁ በንብረቱ ባለ 18 ቀዳዳ ክላይን ዛልዜ ጎልፍ ኮርስ የመጀመሪያው ትርኢት አጠገብ ነው። በእርግጥ ወይኖቹ አሁንም ቀዳሚዎቹ መስህቦች ናቸው እና መደበኛ ባልሆኑ የቅምሻ ክፍለ ጊዜዎች በክላይን ዛልዝ ሴላርdoor ከጥንታዊ የኦክ ዛፎች ስር ናሙና ማድረግ ይችላሉ። ዋናው የKZ ቤተሰብ ሪዘርቭ ክልል (ሳውቪኞን ብላንክ፣ ቼኒን ብላንክ እና ሺራዝ) ልዩ ድምቀት ነው።

ቶካራ ወይን እስቴት

የቶካራ ወይን እስቴት በሲሞንስበርግ ተራራ ደቡባዊ ተዳፋት ላይ የተቀመጡ ንጹህ የወይን እርሻዎች እና የወይራ ዛፎች ስብስብ ነው። የኢንደስትሪ ስታይል እስቴት የማርኮ ሲአንፋኔሊ አስገራሚ ተከላ "የአእምሮ ወይን"ን ጨምሮ አስደናቂ የቅርፃቅርፅ እና የስነ ጥበብ ስራዎችን ለማሳየት በእጥፍ ይጨምራል። ቶካራ በ Cabernet Sauvignons እና Sauvignon Blancs ላይ የሚያተኩረው በሶስት ክልሎች ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ በጣም ብዙ ናቸውብቸኛ የዋና ዳይሬክተሮች ሪዘርቭ ክልል ነው። በንብረት ቅምሻ ክፍል ወይም በቶካራ ሬስቶራንት ውስጥ ሞክሯቸው። በኋለኛው ፣ ስለ ወይን እርሻዎች ፣ ስቴለንቦሽ ከተማ እና ሩቅ የውሸት ቤይ አስደናቂ እይታዎች በዘመናዊው ምግብ ከታወቁት ሼፍ ሪቻርድ ካርስተንስ ይሟላሉ። በTOKARA Delicatessen ለቤተሰብ ተስማሚ የሆነ ሬስቶራንት እና በወይራ ዘይት ምርቶች ላይ ያተኮረ የምግብ ሱቅ ያገኛሉ።

Spier Wine Farm

R310 ን ከStellenbosch ወደ ተቃራኒው አቅጣጫ ውሰዱ በደቡብ አፍሪካ ከሚገኙት ጥንታዊ የወይን እርሻዎች አንዱ የሆነው ከኬፕ ደች አርክቴክቸር አንዱ የሆነው እና እ.ኤ.አ. በ1692 ነው። Spier በኦርጋኒክ ፣ በፍትሃዊ ንግድ የተመሰከረ ወይን ነው። ልጆቹ በልጆች የወይን ጁስ ቅምሻ ሲያዙ የንብረቱን ሁለት ፕሪሚየም የወይን ክልሎች ለመሞከር የወይን ሰሪ ምርጫን ይምረጡ። በንብረቱ ላይ ስምንት ሬስቶራንትን ጨምሮ በርካታ የመመገቢያ ስፍራዎች አሉ፣የማኑ ዝርዝር በኦርጋኒክ እርሻው ላይ የሚበቅሉ ንጥረ ነገሮችን ያሳያል። በስፓይር ፋርም ኩሽና ውስጥ፣ በሚያማምሩ ግድቡ ለመደሰት የራስዎን የሽርሽር ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ። ንብረቱ ሆቴል፣ የኮንፈረንስ መገልገያዎችን እና ከሀገሪቱ ትልቁ የዘመናዊ ጥበብ ስብስቦች አንዱን ይይዛል።

የማሪያን ወይን እስቴት

Marianne Wine Estate ከስቴለንቦሽ በስተሰሜን በሲሞንስበርግ ግርጌ የሚገኝ ቡቲክ ወይን ቤት ነው። 32 ሄክታር የሚሸፍነው ንብረቱ በቦርዶ አካባቢ ባለ ሶስት ቻቴኦክስ ያለው ፈረንሳዊ ነው። በእጅ በመጠቀም የተለመደውን የፈረንሣይ የወይን አሰራር ዘዴ ይጠቀማልበፈረንሳይ የኦክ እና የግራር በርሜሎች ውስጥ መሰብሰብ እና የተራዘመ የእርጅና ሂደት. እንደ ወይን እና ቢልቶንግ ማጣመር ወይም የማዲባ ቅምሻ ባሉ ልዩ ጣዕም ውጤቶቹን ናሙና ማድረግ ይችላሉ። የኋለኛው የንብረቱ ዋና ዋና የፍሎሪያል ወይን አራት ቪንቴጅዎችን ያጠቃልላል ፣ የመጀመሪያው የኔልሰን ማንዴላን 90ኛ የልደት በዓል ለማክበር በቡኪንግሃም ቤተመንግስት ቀርቧል። Floreal Brasserie ዘመናዊ የአውሮፓ ምግቦችን ሲያቀርብ የሴላር እና የወይን እርሻ ጉብኝቶች ሊደረጉ ይችላሉ. ከ ለመምረጥ አራት የመጠለያ አማራጮች አሉ።

Peter Falke Wines

ከስቴለንቦሽ በስተደቡብ የ15 ደቂቃ የመኪና መንገድ ወደ ፒተር ፋልኬ ወይን ይወስደዎታል፣ በሄልደርበርግ ተራሮች ላይ ወደሚገኝ ሌላ የቡቲክ እስቴት። ይህ የእርሻ ቦታ በተለይ ውብ ነው፣ በወይን እርሻዎች ዙሪያ በሮዝ እና በዱር ላቫንደር የታጠረ ነው። የ18ኛው ክፍለ ዘመን የኬፕ ደች ህንጻዎች ከዘመናዊ የውስጥ ክፍሎች ጋር ተደባልቀዋል። መደበኛ ቅምሻዎች ከማክሰኞ እስከ እሑድ በቅምሻ ክፍል ውስጥ ይሰጣሉ፣ እዚያም የቺዝ ሳህኖችን፣ ሰላጣዎችን እና የፀሐይ መጥለቅለቅን ማዘዝ ይችላሉ። ለምርጥ እይታዎች ወደ አል fresco ላውንጅ አካባቢ ይሂዱ። በመስታወት ፣ በካራፌ ወይም በጠርሙስ ወይን የሚዝናኑበት መደበኛ ያልሆነ የባቄላ ከረጢት መቀመጫ ያለው ሳር አለ። ፒተር ፋልክ ሁለት የወይን እርከኖችን ያመርታል - ዘና ያለ የ PF ክልል እና ለአዋቂዎች የፊርማ ክልል።

የጄ.ሲ.ሌ ሩክስ ቤት

በደቡብ አፍሪካ ውስጥ እንደ መጀመሪያው የተወሰነ የሚያብለጨልጭ የወይን ማከማቻ ቤት፣ የጄ.ሲ. በሰሜን ምዕራብ ይገኛል።እ.ኤ.አ. በ 1704 በተቋቋመው እርሻ ላይ ስቴለንቦሽ ፣ የንብረቱ ብርሃን-የተሞላ የቅምሻ ክፍል ብዙ አስደሳች ተሞክሮዎችን ይሰጣል። የወይራ ማጣመርን ወይም የኑጋት ልምድን ይምረጡ ወይም የጄ.ሲ.ሌ ሩክስ ባንዲራዎችን ጨምሮ አራት የሜቶድ ካፕ ክላሲክ ወይንን ናሙና ይምረጡ። ከተጠየቁ እንግዶች በሥነ-ሥርዓት የሳባ ትዕይንት መደሰት ይችላሉ። ምርጡን የሚያብረቀርቁ ወይን ኮክቴሎችን እንዴት እንደሚሠሩ ወይም የአልኮል ፖፕሲክል እና ግራኒታስ ናሙና ለማድረግ ወደ ሚክኦሎጂ ባር ይሂዱ። እስቴቱ በአስደናቂ የተራራ እይታዎች እና ወቅታዊ ቁርስ እና ምሳ ሜኑዎች የሚታወቀው የሌ ቬኑ ምግብ ቤትም ነው።

Uva Mira Mountain Vineyards

የግማሽ ሰአት የመኪና መንገድ ወደ ደቡብ የምትገኝ ኡቫ ሚራ በዚህ ዝርዝር ውስጥ ካሉት ሌሎች ግዛቶች ለመድረስ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። ነገር ግን፣ ልዩ የሆነ ከፍተኛ ከፍታ ያላቸው የወይን እርሻዎች ለመጎብኘት ተገቢ ናቸው። ከባህር ጠለል በላይ እስከ 2, 000 ጫማ (620 ሜትር) ከፍታ ላይ ለስድስት የተለያዩ የወይን ዝርያዎች ተስማሚ የሆነውን ሽብር ያቀርባሉ። ንብረቱ ብዙ ሽልማቶችን አሸንፏል፣በተለይ ለነጠላ ወይን እርሻው Chardonnay። ከፍ ያለ ቦታው ለአንዳንድ ልዩ እይታዎችም ያደርገዋል። ከስዊዘርላንድ የቻሌት አይነት የቅምሻ ክፍል ሆነው በሚያምር ፓኖራማ ውስጥ የተዘረጋውን የውሸት ቤይ፣ የጠረጴዛ ቤይ እና የጠረጴዛ ተራራን ማድነቅ ይችላሉ። የሶስት ወይም አምስት ወይን ምርጫን ይምረጡ እና አርቲፊሻል አይብ እና የስጋ ሳህኖችን አስቀድመው ያስቡበት።

Delaire Graff Estate

ለእውነተኛ የቅንጦት ወይን ጠጅ ቅምሻ ልምድ፣ በሄልሾግቴ ማለፊያ አናት ላይ ወዳለው ወደ Delaire Graff Estate ይሂዱ።ባህላዊ የኬፕ ሆላንድ ህንጻዎች ከእንግሊዛዊ ጌጣጌጥ እና ቢሊየነር ላውረንስ ግራፍ የግል ስብስብ የተገኙ ብርቅዬ አፍሪካዊ ቅርሶች እና ኦሪጅናል የጥበብ ስራዎች ይኖራሉ። ውጭ፣ የስቴለንቦሽ ቫሊ አስደናቂ እይታዎች ይጠበቃሉ። የወይኑ ፋብሪካው አለም አቀፍ ደረጃውን የጠበቀ ነጭ፣ ቀይ፣ ሮዝ እና ብሩት ወይን ያመርታል እነዚህም በመስታወት ግድግዳ በተሸፈነው፣ በሻይ ወለል ባለው ወይን ላውንጅ ወይም በንብረቱ ካሉት የጎርሜት ሬስቶራንቶች ውስጥ ሊቀምሱ ይችላሉ። የዴላይር ግራፍ ሬስቶራንት የአካባቢውን ምርጥ ወቅታዊ ግብአቶች ያደምቃል፣ ኢንዶቺን ግን በፓን-እስያ ጥሩ መመገቢያ የታወቀ ነው። ጉብኝትዎን ማራዘም ከፈለጉ፣ እስቴቱ እንዲሁ 10 ባለ ብዙ ሎጆችን ያቀርባል፣ ሁሉም የራሳቸው የሆነ የእርከን እና የውሃ ገንዳ አላቸው።

የዋርዊክ ወይን እስቴት

ከስቴለንቦሽ ሰሜናዊ አቅጣጫ በR44 ላይ ዋርዊክ ወይን እስቴት ለመድረስ በ2017 የተስፋፋው የ18ኛው ክፍለ ዘመን እርሻ 700 ሄክታር የፕራይም ሲሞንስበርግ ሽብርን ያካትታል። ለመደበኛ ወይን ቅምሻዎች መመዝገብ ወይም በቀጠሮው የሴላር ጉብኝቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ; ቢግ 5 ወይን አትክልት ሳፋሪ በወይኑ እርሻዎች በኩል በላንድሮቨር ጀብዱ ላይ ሲወስድዎት ትልቁን አምስት እንስሳትን ከቢግ አምስት ወይን ዝርያዎች ጋር በማወዳደር። የዋርዊክ ጉብኝቱ ዋና ዋና ነገሮች እንደ ቤት የሚጨስ የኖርዌይ ሳልሞን፣ ቢልቶንግ ፓቴ እና የቤት ውስጥ ዳቦ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያካትቱ የንብረቱ የጎርሜት ሽርሽር ነው። ቪጋን ፣ ቬጀቴሪያን እና የልጆች የሽርሽር ሥሪቶች እንዲሁ ይገኛሉ። የሚንከባለል እስቴት ሜዳዎችን እና ጥላ ያለበትን የጫካ ግቢን ጨምሮ ከበርካታ አስማታዊ የሽርሽር ስፍራዎች ይምረጡ።