10 የሚሞክሯቸው ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ጃፓን በዋነኛነት የምግብ ባለሙያ ገነት ናት። እንደ ሱሺ፣ ራመን እና ካትሱ ኩሪ ያሉ ምግቦች በአለም ዙሪያ ይከበራሉ። ነገር ግን ኦሳካ ምግብ በእውነት የታደሰበት ነው፣ እና ብዙ የጃፓን በጣም አስደሳች የምግብ አሰራር አስገራሚ ነገሮች ሊገኙ ይችላሉ። ከTsuruhashi ጋር በጃፓን በጣም ከሚከበሩ የኮሪያታውን ከተሞች አንዱ እና እንደ ሺንሴካይ እና ዶቶንቡሪ ባሉ ሬስቶራንቶቻቸው ታዋቂ ከሆኑ ወረዳዎች ብዙ የሚዳሰሱ አሉ። ልክ እንደ ታኮያኪ ካሉ የደስታ ኪሶች እስከ ጤናማ እና አስተዋይ ፈጠራ ያለው omurice በኦሳካ ውስጥ ብዙ የሚወደድ ምግብ አለ

ታኮያኪ

ከኦሳካ ጋር ሙሉ በሙሉ የተያያዘ አንድ ምግብ ካለ ታኮያኪ በመባል የሚታወቁት የተጠበሰ እና የተከተፉ የኦክቶፐስ ኳሶች ናቸው። በውጭው ላይ ያለው ጥርት ያለ ፣ የተቀመመ ሊጥ ከውስጥ ያለውን ጎይ ለስላሳ ያሟላል እና ከማገልገልዎ በፊት በሚጣበቅ ጣፋጭ መረቅ ፣ ቦኒቶ ፍሌክስ ፣ ማዮኔዝ እና በዱቄት የባህር አረም ጥምረት ተሸፍኗል ። ኳሶቹ የሚጠበሱት በልዩ የታኮያኪ ምጣድ፣ ሉላዊ ቅርጽ ባለው ፍርግርግ ነው፣ እና ሼፍ እነዚህን ፍፁም ኳሶች በሚገባ ሲቀርፅ ማየት የደስታው አካል ነው። በተለምዶ እንደ የጎዳና ተዳዳሪነት የሚበሉት፣ እነዚህን በማንኛውም የኦሳካ መጫወቻ ሜዳዎች ወይም የምግብ ገበያዎች ውስጥ መሞከር ይችላሉ። እርስዎም ይችላሉበሺንሳይባሺ ውስጥ ታዋቂውን Kougaryu ይጎብኙ። አንድ አገልግሎት ብዙውን ጊዜ ከስምንት እስከ 12 ታኮያኪ ይይዛል እና ለቀኑ ያለምንም ጥርጥር ይሞላልዎታል።

ኦኮኖሚያኪ

በካንሳይ ክልል ውስጥ ከሚታወቁት ጣፋጭ የኮናሞን (ዱቄት ምግቦች) ሌላው፣ ኦኮኖሚያኪ በፍጥነት እንደ ተለጣጠለ ጣፋጭ ፓንኬክ ሊገለጽ ይችላል ነገርግን ለዚህ ርካሽ እና ጣፋጭ ምግቦች ማለቂያ የለሽ አማራጮች መሞከር የሚፈልጉትን ምግብ ያደርገዋል። በተደጋጋሚ. የኦሳካ/የካንሳይ የአኮኖሚያኪ ዘይቤ ንጥረ ነገሮቹን በተለይም ጎመን እና የአሳማ ሥጋን ወደ ሊጥ ውስጥ ያቀላቅላል ፣ ከዚያም በሁለቱም በኩል የተጠበሰ እና የሚያጣብቅ መረቅ ከመጨመራቸው በፊት። በአንዳንድ ቦታዎች ኦኮኖሚያኪን እራስዎ ማብሰል ወይም ሼፍዎ በፊትዎ ሲሰራ ይመልከቱ። ይህ በአጠቃላይ በጣም ሊበጅ የሚችል ምግብ እንደመሆኑ መጠን ሁልጊዜ ማለት ይቻላል የቬጀቴሪያን አማራጮች ይገኛሉ። ልክ እንደ ታኮያኪ፣ ይህን ርካሽ ምግብ እንደ የመንገድ ላይ ምግብ በቀላሉ ያገኙታል፣ ነገር ግን ለመብላት ከተቀመጡ፣ ሚዙኖን በዶቶንቡሪ ይሞክሩ።

ኩሺካትሱ

እንዲሁም ኩሺያጅ በመባል የሚታወቀው እነዚህ የተጠበሰ የአትክልት እና የስጋ ስኩዊር በሺንሴካይ ኦሳካ አውራጃ ውስጥ እንደመጡ ይነገራል፣ይህ አውራጃ ወደ ኦሳካ ከሚያደርጉት ማንኛውም ምግብ አፍቃሪዎች ግንባር ቀደም መሆን አለበት። ኩሺ ማለት ስኩዊር ማለት ሲሆን ካትሱ ማለት የተቆረጠ ስጋ ማለት ነው ስለዚህ ብዙ የሚያገኟቸው ስኩዊር ስጋዎች በፓንኮ, በእንቁላል እና በዱቄት ውስጥ የተከተፉ ስጋዎች ጥልቀት ከመጠበሳቸው በፊት ይሆናሉ. ብዙ ምግብ ቤቶች እንደ ሺታክ እንጉዳይ፣ ድርጭት እንቁላል፣ የሎተስ ሥር፣ ሽንኩርት እና ኤግፕላንት የመሳሰሉ አማራጮችን ይሰጣሉ።ቬጀቴሪያኖችም በዚህ የኦሳካ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ መሳተፍ ይችላሉ። ከመመገባችሁ በፊት ስኩዌርዎን በተዘጋጀው የቶንካሱ ኩስ ውስጥ ይንከሩት ነገር ግን ይህ ኩስ ለብዙ ሌሎች ሊጋራ ስለሚችል ስኩዌርዎን በእጥፍ ያንከሩት። በጣም ታዋቂ ከሆኑ የኩሺካትሱ ቦታዎች አንዱ ዳሩማ በሺንሴካይ ውስጥ ነው።

ተጭኗል ሱሺ (ኦሺዙሺ)

ሱሺ በመላ ጃፓን ውስጥ መደሰት የምትችለው ነገር ቢሆንም ኦሳካ በጃፓን ካሉት ትላልቅ የዓሣ ገበያዎች ውስጥ አንዱ ሲሆን በአጠቃላይ ትልቅ የዓሣ ማጥመድ ባህል አላት። እንዲሁም የኦሳካ ስፔሻሊቲ oshizushi (በተጨማሪም ቦክስ ሱሺ በመባልም ይታወቃል): ኦሺባኮ ተብሎ በሚታወቀው ሻጋታ ውስጥ የተጨመቀ ሱሺን መሞከር ይችላሉ. የኦሳካው ኦሺዙሺ አንድ ምሳሌ ባተራ ያካትታል ሱሺ ከማኬሬል እና ከኮምቡ ጋር ተጭኖ እና በፖርቱጋልኛ ቃል ለትንሽ ጀልባ የተሰየመ ነው። ይህንን ጥሩ ጣዕም ያለው የተጨመቀ ሱሺ ለመስራት በሚያስፈልገው ክህሎት የተነሳ እሱን የሚሞክሩ ብዙ ቦታዎች የሉም ነገር ግን በጣም ጥሩ አማራጭ ዮሺኖ ሱሺ ነው። ምርጥ የምሳ ስብስቦችንም ያገለግላሉ።

ያኪኒኩ

የተጠበሰ ሥጋ በጃፓን ውስጥ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ወደር የለሽ የስቴክ ቁርጥራጭ ያለው እውነተኛ ምግብ ነው። ያኪኒኩ መነሻው ኮሪያዊ ነው ተብሎ ይታሰባል (ከታዋቂው የኮሪያ ባርቤኪው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው) እና የጃፓን አዝማሚያ የመጣው በኦሳካ ውስጥ ከሚኖር ኮሪያዊ ሰው ጋር ነው ተብሎ ይታሰባል። በባህላዊ የከሰል ጥብስ ወይም በጠፍጣፋ ቴፓን ማብሰያ ላይ ስጋዎን ማብሰል ይችላሉ። ሁለቱም አማራጮች እኩል አስደሳች ናቸው እና ይህ በቡድን በጣም የሚደሰት ምግብ ነው። በተለምዶ እርስዎ ይመርጣሉየፈለጉትን የበሬ ሥጋ ይቁረጡ እና ደረጃ ይስጡ እና አንዳንድ የአትክልት ጎኖች ወደ ባርቤኪው እንዲሁ። አንደኛው ያኪኩ የሚሞከርበት ቦታ ኪታሃማ ኒኩያ በጃፓን ውስጥ አንዳንድ ምርጥ የበሬ ሥጋን የምታቀርበው፣ የእንግሊዝኛ ምናሌዎችም አላቸው።

ነጊያኪ

ሌላው የኦሳካ ጣፋጭ ምግብ ኔጊያኪ የኦኮኖሚያኪ ተወዳጅ ዘመድ ነው ግን ዋናው ልዩነቱ ጎመን በ ቶን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት በመተካቱ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጣዕም ያለው ስስ ፓንኬክን ያመጣል። እርግጥ ነው, ይህ አሁንም ለ okonomiyaki ወዳጆች በሚያውቁት የሚጣብቅ ጣፋጭ ድስ እና ጣሳዎች የተሸፈነ ነው. ያማሞቶ በኔጊያኪ የተካነ ሲሆን የዚህ አማራጭ ጣፋጭ ፓንኬክ መስራች እንደሆነ ይነገራል።

ኪትሱኔ ኡዶን

ይህ ጣፋጭ ምግብ ቀበሮዎች የተጠበሰ ቶፉን መብላት ይወዳሉ በሚለው ተረት መሰረት ወደ ፎክስ ኡዶን ይተረጎማል (ያው ኢንአሪዙሺ የሚል ስም ይሰጠናል)። ወፍራም የዩዶን ኑድል በዳሺ መረቅ ውስጥ ይቀርባሉ እና በአቡራጌ ወይም በተጠበሰ የቶፉ ቁርጥራጭ በጣፋጭ አኩሪ መረቅ ውስጥ ይቀርባሉ። በጥልቅ የተጠበሰው ቶፉ ሲጨፈጨፍ ከቀበሮ ጋር ይመሳሰላል ተብሏል። Usami-Tei Matsubaya ኪትሱኔ ኡዶን የመጣበት ሬስቶራንት ነው እና እንደ ቴምፑራ ያሉ አንዳንድ ጣፋጭ ጎኖችን ያቀርባል።

ቡታማን

በተለምዶ ከቻይና ጋር የተቆራኘ ቢሆንም፣እነዚህ የእንፋሎት ዳቦዎች በመላው ጃፓን በጣም ተወዳጅ ናቸው እና የአሳማ ሥጋ ቡን በኦሳካ ውስጥ ጠንካራ ምግብ ነው። እንዲያውም ከ170,000 በላይ ዳቦዎች ይሸጣሉ ሀቀን ከታዋቂው የካንሳይ ሰንሰለት 551 ሆራይ. ብዙ ጊዜ ከካራሺ (የጃፓን ሰናፍጭ) ጋር ይቀርባል፣ ወዲያውኑ ለመብላት ትኩስ ዳቦዎችን ወይም የቀዘቀዙትን ለቀናት ማቆየት ይችላሉ። ከካንሳይ ክልል ውጭ፣ ኒኩማን በመባል ይታወቃሉ ነገርግን ኒኩ የሚያመለክተው የበሬ ሥጋን ስለሆነ፣ ስሙ በኦሳካ ውስጥ አይሰራም። ስለዚህም ቡታማን የሚለው ስም ("የአሳማ ሥጋ" ማለት ነው)።

ሆሩሞን

ያኪኩ በተከፈተ እሳት ላይ በሚበስሉ የስጋ ቁርጥራጭ ላይ ቢያተኩርም፣ሆሩሞን ግን ተመሳሳይ መርሆ ነው የሚወስደው ነገር ግን በፎል ላይ ይተገበራል። በሆርሞን ላይ የተመሰረቱ ሌሎች ምግቦች ሁለት ትኩስ ድስት namd chiratori nabe እና motsu nabe ያካትታሉ። በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት የውስጥ ክፍሎች አንጀት፣ ምላስ፣ ኩላሊት፣ ሆድ እና ስፕሊን ያካትታሉ። እነዚህ ከበርካታ የአትክልት ጎኖች ጋር ወደ ባርቤኪው ይጣመራሉ. በ collagen የተሞላ ተደርጎ ይቆጠራል፣ ይህ ርካሽ እና በኦሳካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነውን ስጋን ለመመገብ የማይባክን አካሄድ ነው። በሆርሞን (እና ያኪኩ) ላይ ያተኮረ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ሬስቶራንት ከእንግሊዝኛ ሜኑ ጋር ለመሞከር ወደ ማንያያ ይሂዱ።

Omurice

ከጃፓን በጣም ልብ የሚነኩ ምግቦች አንዱ በኦሳካ ጀመረ። በ1925 ደንበኛው ኦሜሌት እና ነጭ ሩዝ ሲያዝ በታዋቂው ሬስቶራንት ሆኪዮኩሴይ እንደተፈጠረ ይታሰባል። የምግብ ባለሙያው ጣፋጭ በሆነ የቲማቲም መረቅ ከመሙላቱ በፊት ሩዙን በጣፋጭ ኦሜሌ ውስጥ በደንብ በመጠቅለል ሁለቱንም ለማዋሃድ ወሰነ። ስለዚህ የጃፓን ታዋቂው ኦሙሪስ ተወለደ.ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በርካታ ልዩነቶች ተፈጥረዋል ከካሪ መረቅ በላይ እየተጨመሩ እና እንደ የተጠበሰ ዶሮ ወይም እንጉዳይ ያሉ የተለያዩ ተጨማሪዎች።