7 በአንቲጓ ውስጥ መሞከር የሚፈልጓቸው ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

የካሪቢያን ደሴት አንቲጓ የተገነባው በምግብ ነው። መጀመሪያ ላይ የስኳር እርሻዎች እና የ rum distilleries ጣቢያ እንደ እልባት, አንቲጓ ከቅርብ ዓመታት ውስጥ የምግብ አሰራር መድረሻ ሆኗል ምክንያቱም በውስጡ ውቅያኖሶች ውስጥ የባሕር ምግቦች ሀብት, በውስጡ መነጽር ውስጥ ጥራት rums, እና ሰዎች ውስጥ ያለውን ደስታ. የደሴቲቱን የእንቁ የባህር ዳርቻዎች ሲጎበኙ መሞከር ያለብዎት ሰባት ምግቦች ናቸው።

ኮንች

እንደአብዛኞቹ የካሪቢያን ደሴቶች አንቲጓ ከባህር ምግብ ትበልጣለች እና ኮንክ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ስጋዎች አንዱ ነው። ኮንክ (ኮንክ ይባላል) በዌስት ኢንዲስ አሸዋማ የባህር ዳርቻዎች ላይ በሚታጠቡት ክብ ቅርፊቶች ውስጥ የሚገኘው ስጋ ነው። በትንሹ ማኘክ እና ክላም የሚያስታውስ ኮንኩ በኩሪ፣ ፍርፍር፣ ቾውደር እና ጥሬ በሴቪች ሊዘጋጅ ይችላል።

ኮንክን ለመሞከር በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ የመዳብ እና የሉምበር ሆቴል አርብ ምሽት የባህር ምግብ ቡፌ ላይ ነው። በካሪቢያን ውስጥ ካሉ ምርጥ የዓሳ ጥብስ አንዱ ተብሎ የተሰየመው፣ አርብ ምሽት የባህር ምግብ ቡፌ ውብ በሆነው የዩኔስኮ የዓለም ቅርስ ቦታ ኔልሰን ዶክያርድ ይገኛል። የአካባቢው ነዋሪዎች፣ የውጭ አገር ዜጎች እና ቱሪስቶች በዚህ የባህር ምግብ ላይ የሚጣሩ የኮንች ጥብስ እና የኮንች ምግቦች ሁል ጊዜ በምናሌው ውስጥ ይገኛሉ። ኮንኩ ፍጥነትዎ ካልሆነ፣ ግዙፉን ሰርፍ እና ሣር ይሞክሩይህም ስቴክ፣ ግማሽ ሎብስተር እና ጎኖችን ያካትታል።

ጨው አሳ እና ፈንገስ

ጨውፊሽ እና ፈንገሶች (ፎን-ጂ ይባላሉ) የአንቲጓ ብሄራዊ ምግብ ነው። ፈንጋይ የበቆሎ ዱቄት እና ኦክራ መለጠፍን ወደ ኳሶች በማዘጋጀት የተሰራ የፖሌታ ወይም ግሪት አንቲጓን ስሪት ነው። በአንቲጓን አመጋገብ ውስጥ ዋናው ነገር ፈንገሶች በተደጋጋሚ በስጋ እና በስጋ ይቀርባሉ. ጨዋማ ዓሳ፣ በጨው የተፈወሰ እና የተሰነጠቀ ነጭ አሳ፣ ለፈንገስ ከተመረጡት ጥንዶች አንዱ ነው።

ይህ ከጎድን አጥንቶችዎ ጋር ተጣብቆ የሚይዝ ነው፣የቤት ስታይል አንቲጓን ምግብ እና፣መሞከር ከፈለጉ በሴንት ጆንስ ውስጥ ወደ ሚለርስ ባህር ይሂዱ። እጅግ በጣም ጥሩ የባህር ዳርቻ ፋሲሊቲዎችን፣ አስደናቂ የአካባቢ ምግብን እና አመቱን ሙሉ የበለፀገ የምሽት ህይወት ትዕይንት ያለው ሚለርስ ቢ ዘ ባህር በቀጥታ በፎርት ቤይ የባህር ዳርቻ ከተመታ መንገድ ትንሽ ነው። እዚህ የአካባቢው ነዋሪዎች እንደ ጥቁር አይን አተር ሩዝ፣ ቾፕ አፕ (የተከተፈ እና የተጋገረ ስፒናች፣ ኦክራ እና ኤግፕላንት)፣ ኮንች ውሃ (ጨዋማ መረቅ ከኮንች ስጋ ጋር) እና በጣም ጠቃሚ የጨው አሳ እና የመሳሰሉትን በመመገብ ያደጉትን ምግቦች ይደሰታሉ። ፈንገሶች።

Sipping Rum

ሩም የሩም ንግድ ደሴቱን በትክክል ከገነባ በኋላ በአንቲጓ ላይ ዋነኛው የአልኮል መጠጥ ነው። አንቲጓን ሩም ከሌሎች ሩሞች ያነሰ ጣፋጭ ነው እና በደሴቲቱ ላይ ትልቁ ዲስቲልሪ ሊሚትድ ሁለት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሩሞችን ያመርታል-Cavalier, በብርሃን እና በጨለማ የሚመጣ, እና የእንግሊዝ ወደብ, የ 5- እና 10-አመት ያቀርባል. rum. እነዚህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሩሞች ናቸው, ምርጥ በቀጥታ የተጠመዱ ናቸው, ስለዚህ በብዙ የ rum ቡጢዎች ውስጥ አያገኟቸውም. ወደ rum-መጠጣት በእውነት ለመፈተሽ ከፈለጉ፣ ተቋማቸውን ለመጎብኘት ወደ አንቲጓ ዲስቲለሪ ሊሚትድ ይሂዱእና ወሬዎቻቸውን በቅምሻ ክፍላቸው ውስጥ ይሞክሩት።

Rum Punch

ሮም በደሴቲቱ ላይ ዋነኛው የአልኮል መጠጥ ቢሆንም፣ rum punch የደሴቲቱ ተወዳጅ መጠጥ ነው። እና፣ በካሪቢያን ውስጥ ምርጡን የሩም ቡጢ ለማግኘት ከፈለጉ፣ ከሴንት ጆን ወጣ ብሎ ወደ ፓፓ ዙክ መንገድዎን እንዲያደርጉ ሁሉም ሰው ይነግሩዎታል። በሬስቶራንቱ ውስጥ ከ200 በላይ ሩሞች በግድግዳው ላይ ባለው አሞሌ እና መደርደሪያ ላይ ይሰለፋሉ እና ለፍላጎትዎ የሚስማማ የ rum ወይም rum punch እንደሚያገኙ ዋስትና ተሰጥቶዎታል። በጣም ተወዳጅ የፓፓ ዙክ ቲ ፑንች ነው፣ ከፍተኛ ጥራት ባለው ሮም፣ የሎሚ ጭማቂ እና የአገዳ ስኳር።

ዱካና

ዱካና አንቲጓን የድንች ድንች አሰራር ነው፣የተከተፈ ስኳር ድንች እና ኮኮናት በሙዝ ቅጠል በመጠቅለል እና ከዚያም ዱሊውን በእንፋሎት በማፍላት። ከታማሌ ጋር በሚመሳሰል ሸካራነት፣ ዱካና ትንሽ ጣፋጭ እና ቅመም ያለው፣ ከጨዋማ ዓሳ ወይም ከኮንች ጋር ፍጹም የተሟላ ነው።

ዋዳድሊ ቢራ

ቢራ በካሪቢያን ደሴት በራም በሚታወቅ ደሴት ላይ ግልፅ ምርጫ ላይመስል ይችላል፣ነገር ግን ወዳድሊ ቢራ ለአንቲጓ ልዩ ነው። በደሴቲቱ ላይ ጠመቀ እና ለአንቲጓን ሰዎች ከአሮጌው ቃል የተሰየመ ዋዳድሊ ቀላል ፣ ጣፋጭ ላጀር ነው ፣ በውሃው አጠገብ ባለው የበለሳን አንቲጓን ምሽት ለመጠጥ ተስማሚ ነው። ዋዳድሊ ከካሪቢያን ውጭ በሰፊው አይገኝም፣ ስለዚህ በአንቲጓ ውስጥ እያሉ በብዛት መደሰት አለብዎት።

የሱዚ ሙቅ መረቅ

ትኩስ መረቅ በካሪቢያን ውስጥ ትልቅ ነው፣ እና በአንቲጓ ላይ የሱዚ ሙቅ ሳውስ ንግስት ነው። ሩጡየኩባንያው መስራች የሱዚ ማክማስተር ሴት ልጅ ሮዝሜሪ ማክማስተር በ1960 ከተመሠረተበት ጊዜ ጀምሮ ወደ ኢምፓየርነት አድጋለች። እናቴ ስትሞት አንድ መረቅ ነበራት እና ያ ነው የወሰድኩት። 11+ ኩስ” ይላል ማክማስተር፣ በቤቷ ኩሽና ውስጥ ቆማ በመቶዎች በሚቆጠሩ የተለያዩ ጣዕሞች ስታንዳርድ ስፖርታዊ እንቅስቃሴ ተከባለች።

McMaster ከ1-ሚሊየን የስኮቪል አሃድ “ስኮርፒዮን” መረቅ እስከ ጣፋጭ እና መለስተኛ “የናናስ ህማማት” ድረስ በጣም ብዙ አይነት ትኩስ ሾርባዎችን ይሰራል። የሀገር ውስጥ ቡና ቤቶች ከውጪ የሚገቡትን Tabasco በሃገር ውስጥ አማራጭ እንዲቀይሩት "የእንባ ጠብታዎች" መረቅዋን ሰራች። "የእኔ እንባ ጠብታዎች ማንኛውንም Tabasco ማሸነፍ ይችላል" ብላ ሳቀች። እና በእርግጥ አሁንም እናቷ ያዘጋጀችውን ኦሪጅናል መረቅ፣ መሃከለኛ ቅመም እና ኮምጣጤ፣ ለአንቲጓ ምርጥ የባህር ምግቦች ምርጥ አድርጋለች።