10 መሞከር ያለብዎት ክላሲክ የካናዳ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

ሐይቆች፣ ተራራዎች፣ ቱኪዎች፣ ሰዎች ሲጋፈጡዋቸው "ይቅርታ" ይላሉ…. እነዚህ የውጭ ሰዎች ካናዳን ሲያስቡ የሚያስቧቸው በጣም የተለመዱ ነገሮች ናቸው። ምግብ? በጣም ብዙ አይደለም. በእርግጥ ካናዳውያን ልክ እንደ አሜሪካውያን ተመሳሳይ ነገር ይበላሉ።

ጥሩ፣ ምንም እንኳን የካናዳ አመጋገብ እና የምግብ ትዕይንት ከአሜሪካ ጎረቤቶቻችን ጋር ተመሳሳይ ቢሆንም ብዙ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ የራሱ የሆነ ልዩነት አለው።

የካናዳ ቅርስ በመድብለ ባሕላዊነት የተዘፈቀ ነው እና የብሔራዊ የምግብ ገጽታው ይህንን ያንፀባርቃል። በተጨማሪም፣ ምናልባት ከማብራራት በላይ የሆኑ ወይም በተስፋ መቁረጥ የተወለዱ ጥቂት የምግብ አሰራር ፈሊጦች አሉ። የፈረንሳይ ጥብስ ከግሬ እና አይብ እርጎ ጋር ተሞልቷል? ስለ እነዚህ ነገሮች ማን ያስባል?

ኬትችፕ ድንች ቺፕስ

እያንዳንዱ ሀገር የራሱ የሆነ ያልተለመደ የድንች ቺፕ ጣዕም ያለው ይመስላል እና ካናዳም ከዚህ የተለየ አይደለም። ጃፓን ዋሳቢ ዝንጅብል አላት፣ አውስትራሊያ የቄሳር ሰላጣ አላት እና ቻይና ጥቂቶቹን ለመጥቀስ ሰማያዊ እንጆሪ አላት። ደህና፣ በካናዳ ውስጥ ጎብኚዎች ባይስማሙም (እስኪሞከሯቸው ድረስ) ስለ ኬትጪፕ ጣዕም ያላቸው ቺፕስ ምንም እንግዳ ነገር የለም። ክራንቺው ጣቶችዎን ቀይ ሊያደርጋቸው ይችላል፣ ነገር ግን ትኩስ የቲማቲም ቅመማ ቅመም ለጨው ድንች ቺፕ ተፈጥሯዊ ማሟያ ነው።

Nanaimo Bars

እንደ ናናይሞ ባር በሚያምር መልኩ ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ከናናይሞ፣ብሪቲሽ ኮሎምቢያ ከተማ መፈጠሩ ተገቢ ነው። እነዚህ አሞሌዎች በኩሽና በቅቤ አይስክሬም እና በተቀላቀለ ቸኮሌት የተሞላ በዋፈር ፍርፋሪ ላይ የተመሰረተ ንብርብር ያቀፈ ነው። ጣዕሙ በጣም ጥሩ ከመሆኑ የተነሳ የናናይሞ መጠጥ ቤቶች ወደ ሰሜን አሜሪካ መስፋፋት ጀምረዋል። ግን ለምን አንድ (ወይም ሁለት) ሁሉም በተጀመረበት ቦታ አትደሰትም!

የካናዳ ቤከን

ባኮን ሰዎች ስለ ካናዳ ሲያስቡ ወደ አእምሮአቸው ከሚመጡት የመጀመሪያ ነገሮች አንዱ ነው። ካናዳውያን በ BLT ላይ፣ በእንቁላል፣ በፓንኬኮች ወይም በቀጥታ ወደ ላይ ያሉ የስብ ስቡን ያወድሳሉ። እንደውም የሃፊንግተን ፖስት ጥናት እንዳመለከተው 43% ካናዳውያን ከወሲብ ይልቅ ባኮን ይመርጣሉ። በካናዳ ውስጥ ፣ “ቤከን” የሚለው ቃል በራሱ ብዙውን ጊዜ የሚያመለክተው እዚህ ላይ የሚታየውን የአሳማ ሥጋ ከአሳማ ሆድ የመጣ ነው። ወደ ካናዳ የመጓዝ ከበርካታ ጥቅሞች አንዱ በሆነ ጭማቂ ቤከን ውስጥ መግባቱ ነው።

Poutine

ምናልባት በጣም ዝነኛ የሆነው የካናዳ ምግብ የመጨረሻው የምቾት ምግብ ነው፡ ፑቲን። በኩቤክ የተወለደ ይህ የማይመስል የምግብ አሰራር የፈረንሳይ ጥብስ በቺዝ እርጎ ተሞልቶ በሳር የተከተፈ ምግብ ነው። በመጠጥ ቤቶች፣ በዲሪዎች፣ በሆኪ ሜዳዎች እና በቺፕ ፉርጎዎች ከባህር ዳርቻ እስከ ባህር ዳርቻ ይሸጣል። Smoke's Poutinerie ትክክለኛ ፑቲን የሚያቀርብ ሀገር አቀፍ franchise ነው። በጣም ጤናማው ምርጫ አይደለም ፣ ግን ፖውቲን ልዩ ነው - ትንሽ ግራ የሚያጋባ ካልሆነ - ፈጣን የምግብ ምግቦች ምርጫ በካናዳ ውስጥ ፣ እና ሁሉንም ውዝግቦች እንዲመለከቱ እንጋብዝዎታለን።ገደማ።

ቅቤ Tarts

አንድ ጣፋጭ ምግብ ከዋናው ኮርስ ሲሻል ጥሩ እንደሆነ ያውቃሉ። የቅቤ ጣፋጮች ከነዚህ ጣፋጮች አንዱ ናቸው። እነሱ ከቅቤ ፣ ከስኳር ፣ ከሽሮፕ እና ከእንቁላል የተሰሩ ናቸው ፣ ከዚያም ወደ ጠፍጣፋ ፓስታ ውስጥ ጨምሩ እና በመጨረሻ መሙላቱ ከውስጥ እስኪፈስ ድረስ እና በውጭው ላይ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ይጋገራሉ ። የመጀመሪያው የቅቤ ታርት ታሪክ የካናዳ አቅኚዎች ነው፣ ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ በ1900 በምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ሲታተም ዝነኛ ሆነ። በአንድ ሬስቶራንት ወይም ሱቅ ውስጥ የቅቤ ጣርትን ለማዘዝ እድሉን ካገኙ፣ ከእነዚህ ሰማያዊ መጋገሪያዎች ውስጥ አንዱን እንዲሞክሩ እናበረታታዎታለን!

የዱር ብሉቤሪ

ካናዳ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎችን ጣፋጭ ጣዕም ትወዳለች። ትንሹ፣ ጣፋጭ የሆነው የመደበኛው ብሉቤሪ ዝርያ ከነዚያ የክረምታዊ ምልክቶች አንዱ ነው።

እንዲሁም "ሎውቡሽ ብሉቤሪ" በመባል የሚታወቀው የዱር ብሉቤሪ በሰሜን አሜሪካ በምስራቅ አሜሪካ ግን በዋናነት በኦንታሪዮ፣ ኩቤክ እና የባህር አውራጃዎች ይበቅላል። ካናዳ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወደ ውጭ የምትልክ ነች። ነገር ግን በበጋው ካናዳ ውስጥ ከሆኑ፣ አዲስ የተመረጡትን ለመሞከር በአካባቢው በሚገኝ የፍራፍሬ ማቆሚያ ያቁሙ።

የዱር ብሉቤሪ እንደ ፓንኬኮች፣ እርጎ፣ መጋገሪያዎች እና ሌሎች ብዙ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያጎላል።

ሞንትሪያል የተጨሰ ስጋ

የደቡብ BBQ እና ፓስታሚ ብዙ ትኩረት ያገኛሉ፣ ነገር ግን በኩቤክ፣ ሞንትሪያል ያጨሰውን ስጋ ሳንድዊች ምንም የሚያሸንፈው የለም። ይህየኮሸር አይነት የድሊ ስጋ የተሰራው የበሬ ሥጋን በጨው በመቀባት እና እንደ ኮሪደር ወይም ሰናፍጭ ያሉ ጣፋጭ ቅመሞችን በመጨመር ነው። ትልቅ የምግብ ፍላጎትን ለማርካት ተስማሚ የሆነ ብስባሽ ሳንድዊች ይሠራል. ሽዋርትዝ በካናዳ ውስጥ በጣም ጥንታዊው ዴሊ፣ አፉን የሚያጠጣ የሚያጨስ ስጋን ይሸጣል እና በሞንትሪያል ሲሆኑ መሞከር አለብዎት።

ቱርቲየር

ከኩቤክ በቀጥታ የሚወጣ ቱርቲየር፣ የካናዳ ክላሲክ ነው። ይህ የስጋ ኬክ የተሰራው በተጠበሰ የአሳማ ሥጋ፣ የጥጃ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ሲሆን በተለይ በካናዳ ለገና እና አዲስ ዓመት ታዋቂ ነው፣ ነገር ግን ዓመቱን በሙሉ በካናዳ በሚገኙ የግሮሰሪ መደብሮች ይሸጣል። የዚህ ጣፋጭ ምግብ እንደ Saguenay-Lac-Saint-Jean፣ ሞንትሪያል፣ አካዲያን እና ማኒቶባ ቱርቲየር ያሉ ልዩነቶች አሉ፣ ሁሉም በትንሹ በተለያየ መንገድ የተሰራ። ነገር ግን አንድ ቋሚ ሳህኑ የሚወክለው ልብ የሚነካ ጣዕም እና ናፍቆት ነው።

BeaverTails

BeaverTails ከባህር ዳርቻ እስከ ባህር ዳርቻ የሚገኝ የካናዳ የፓስቲ ሰንሰለት ነው። የምርት ስያሜው ምርት እንደ ቢቨር ጅራት ለመምሰል በእጅ የተዘረጋ፣ በካሎሪ የተሞላ፣ ልብን የሚያቆም ቸርነት ላይ ለመጨመር የተጠበሰ፣ እና እንደ ቸኮሌት ሙዝ፣ አፕል ቀረፋ፣ እና የሜፕል የመሳሰሉ የተለያዩ ጣፋጮች ይጠናቀቃል። BeaverTails በኦታዋ አካባቢ ነጥብ ይቆማል፣ የ Rideau Canalን ጨምሮ፣ በክረምቱ ወቅት በታዋቂነት ወደ የህዝብ የበረዶ መንሸራተቻ ሜዳነት ይለወጣል። ከቤት ውጭ ስኬቲንግን እና በቢቨር ታይል ላይ ከመንጠቅ የበለጠ ካናዳዊ ምን አለ?

Flapper Pie

እንደ ሎሚ ሜሪንግ ኬክ ይመስላል፣ፍላፐር ኬክ በትክክል የቀረፋ ግራሃም ቤዝ፣የቫኒላ ኩስታር አሞላል እና በሜሚኒዝ የተሞላ ነው። ይህ ጣፋጭ ከማኒቶባ የመጣ ነው ነገር ግን በአጎራባች የአልበርታ እና ሳስካችዋን ግዛቶች ሊገኝ ይችላል።

አንድ ጣዕም እና ለምን ይህ ጣፋጭ ምግብ በአገር አቀፍ ደረጃ ተወዳጅነትን እንዳላገኘ ትገረማለህ፣ነገር ግን በመተዋወቅህ ብቻ ደስታን አግኝ።

Flapper pie ባለፉት ቀናት ከፍተኛ ተወዳጅነት ነበረው። “የአያቴ የምግብ አዘገጃጀት” ምግብ የመሆን አዝማሚያ አለው። ከበይነመረቡ ጋር ቢሆንም፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በቀላሉ ሊገኝ የሚችል ሲሆን ሱፐርማርኬቶች እና መጋገሪያዎች በካናዳ ፕራይሪ ግዛት ውስጥ ሊሸከሙት ይችላሉ።