8 ጣፋጭ የዴሊ ጎዳና ምግብ ለማግኘት ምርጥ ቦታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ህንዶች የጎዳና ላይ ምግቦችን ይወዳሉ ፣ይህም ብዙውን ጊዜ ጫት የሚባሉ ትናንሽ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀፈ ነው። ጥሩ ምግብ በ Connaught ቦታ ሊገኝ ይችላል, ነገር ግን ምርጡ የዴሊ ጎዳና ምግብ ያለምንም ጥርጥር በ Old Deli በ Chandni Chowk ዙሪያ ይገኛል. የሕንድ የተለያዩ ጣዕሞችን እና ቅመሞችን ለመቅመስ ብቻ የተወሰኑትን መሞከር ጠቃሚ ነው።

ከአካባቢው ጋር የማታውቁት ከሆነ በጣም የተጨናነቀ እና በቀላሉ ሊጨናነቅ ስለሚችል የሚመራ የእግር ጉዞ ማድረግ ጥሩ ሀሳብ ነው። የዴሊ ምግብ ጉዞ አንድ አማራጭ ነው።

ምርጥ ጃሌቢስ፡ የድሮ ታዋቂው ጃሌቢዋላ

የታዋቂ የስኳር ህክምና፣ ጣፋጭ ጃሌቢስ የሚዘጋጀው ከጥልቅ የተጠበሰ ሊጥ በሽሮፕ ውስጥ ነው። የበለጠ የሚያስደስተው በብሉይ ታዋቂው ጃሌቢዋላ ያሉት በንፁህ ዴሲ ማርቻ መጠበሳቸው ነው። እነሱ ከወትሮው የበለጠ ወፍራም ናቸው እና ለባለፈው ምዕተ-አመት በተመሳሳይ ልዩ የቤተሰብ የምግብ አሰራር መሰረት ተዘጋጅተዋል።

• አድራሻ፡ ሱቅ 1795፣ዳሪባ ካላን መንገድ፣ቻንድኒ ቾክ፣ ኦልድ ዴሊ። Ph: (11) 23256973.
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከቀኑ 8 ሰአት እስከ ምሽቱ 10 ሰአት
• ወጪ: ወደ 150 ሩፒ ለሁለት ሰዎች ወይም 125 ሩፒዎች ለ250 ግራም።
• ምን ጥሩ ነው፡ ጃሌቢስ በእርግጥ!

ምርጥ ፓራንታ፡ ፓራንቴ ዋሊ ጋሊ

ታሪካዊው ፓራንቴ ዋሊ ጋሊ በ1870ዎቹ የፓራንታ ሱቆች ከተከፈቱ በኋላ ታዋቂ የሆነ የምግብ ቤት ቦታ ሆነ። ጥቂቶቹ አሁንም አሉ፣ ፓንዲት ጋያ ፕራሳድ ሺቭ ቻራን (1872)፣ የፓንዲት ካንሃይያ ላል እና የዱርጋ ፕራሳድ የፓራንታ ሱቅ (1875) እና የፓንዲት ባቡ ራም ዴቪ ዳያል (1886)።

• አድራሻ፡ ቻንድኒ ቾክ፣ የድሮ ዴሊ።
• የመክፈቻ ሰአት፡ ከ9 ሰአት እስከ ምሽቱ 11 ሰአት
• ወጪ፡ ወደ 150 ሩፒ አካባቢ ለሁለት ሰዎች።
• ጥሩ ምንድነው፡ የታሸገ aloo (ድንች) ፓራንታ፣ ጎቢ (አደይ አበባ) ፓራንታ፣ እና ማታር (አተር) ፓራንታ በጣም ተወዳጅ ናቸው። ነገር ግን፣ በዚህ ዘመን ብዙ አይነት ሙሌት ከምስር እስከ የደረቁ ፍራፍሬዎች ድረስ ማግኘት ይቻላል።

ምርጥ ካቾሪ፡ ጁንግ ባሃዱር ካቾሪ ዋላ

በፓራንቴ ዋሊ ጋሊ አቅራቢያ ጁንግ ባሃዱር ካቾሪ ዋላ ትንሽ (በግድግዳ ላይ ካለው አልኮቭ ብዙም አይበልጥም) ነገር ግን ከ1970ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ ተፈላጊ ካቾሪስን እያስተናገደ ያለው በጣም ታዋቂ የመንገድ ጋጥ ነው።

• አድራሻ፡ 1104፣ ማሊዋራ፣ ጆጊዋሪ፣ ጋሊ ፓራንቴ ዋሊ፣ ቻንድኒ ቾክ፣ ኦልድ ዴሊ። ፒኤች፡ 9911401440 (ሴል)።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከ10.30 am እስከ 7፡30 ፒኤም
• ወጪ፡ ወደ 70 ሩፒ አካባቢ ለሁለት ሰዎች።
• ምን ጥሩ ነው፡ ካቾሪ በኡራድ ዳሌ ተሞልቶ በልዩ ቅመም ሹትኒ ቀረበ።

ምርጥ ኩልፊ፡ ኩረማል ሞሃን ላል ኩልፊ

ወደ ኩልፊ ሲመጣ(አይስክሬም)፣ ከ1900ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ አንዳንድ ምርጦቹን በ Old Deli በሚገኘው የኩሬማል ቤተሰብ የተሰሩ ናቸው። ማንጎ፣ ሮማን፣ ፓን እና ታማሪንድን ጨምሮ ከ50 በላይ ልዩ ልዩ ጣዕሞች አሉ።

• አድራሻ፡ ሱቅ 526፣ Chawri Bazar፣ 1165-66 Sitaram Bazar Road (ሲታራም ባዛር መንገድ ሲገባ የመጀመሪያው ሱቅ ነው)፣ Kucha Pati Ram፣ Old Delhi። Ph: (11) 23232430.
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከ10፡00 እስከ 12፡00
• ወጪ፡ 150-300 ሩፒ ለሁለት ሰዎች።
• ጥሩ ነገር፡ ብርቱካናማ እና ማንጎ የሞላው ኩልፊ። የፍራፍሬው ውስጠኛ ክፍል በከፊል ተወግዶ በኩላፊ የተሞላ ነው. ጥሩ!

ምርጥ አሎ ቻት፡ ቢሻን ስዋሮፕ

ቢሻን ስዋሮፕ ለማግኘት ፈታኝ ሊሆን ይችላል ነገርግን በእርግጠኝነት ጥረቱ የሚገባው ነው። ከቻንድኒ ቾክ የማይታዘዙ የጎን ጎዳናዎች በአንዱ ውስጥ ተደብቋል፣ ይህም የአሮጌውን አለም ስሜት እንዲይዝ ይረዳዋል (ከ1923 ጀምሮ በንግድ ስራ ላይ ውሏል፣ ለነገሩ)። በምናሌው ላይ ሶስት አይነት ምግቦች ብቻ አሉ -- aloo (potato) chaat፣ aloo kulla እና የፍራፍሬ ጫት። ሆኖም, ይህ ቦታ የሚያደርገው ነገር, ጥሩ ያደርገዋል. ድንች የምትወድ ከሆነ፣ አያምልጠህ!

• አድራሻ፡ 1421 ቻንድኒ ቾክ፣ ኦልድ ዴሊ
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከ10 ሰዓት እስከ ምሽቱ 9 ሰዓት
• ወጪ፡ ወደ 150 ሩፒ አካባቢ ለሁለት ሰዎች።
• ምን ጥሩ ነው፡ አሉ ኩላ (የተቀቀለ እና በሽንብራ የተቀመመ የተቀቀለ ድንች በቅመማ ቅመም እና በሎሚ ያጌጠ)።

ምርጥ የፍራፍሬ ጭታ፡ ጁጋል ኪሾሬ ራምጂ ላል

በቻንድኒ ቾክ እይታዎች እና ድምጾች መሃል ይህ ቦታ በሚያድስ የፍራፍሬ ጫት ዝነኛ ነው። ይህንን የሚያስተዳድረው ቤተሰብ ለአራት ትውልዶች በንግዱ ውስጥ ቆይቷል. እዚያ እያለህ በአቅራቢያው ባለው የሳትጉሩ ሻይ ስቶል ላይ ለሚታወቀው የቻይ ኩባያ አቁም::

• አድራሻ፡ 23፣ ዱጃና ሃውስ፣ ቻውሪ ባዛር፣ ቻንዲ ቾክ፣ ኦልድ ዴሊ። ፒኤች፡ 9811353076 (ሴል)።
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከ10 ሰአት እስከ ምሽቱ 10 ሰአት
• ወጪ፡ ለሁለት ሰዎች ወደ 100 ሩፒዎች።
• ጥሩ ነገር: የፍራፍሬ ጫት (የፍራፍሬ ሰላጣ ከቅመም ቅመም ጋር) እዚህ ልዩ ምግብ ነው።

ምርጥ የፓፕሪ ቻት፡ሽሪ ባላጂ ቻት ብሃንዳር

የጥሩ ቦታ ምልክቱ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅነት ካገኘ ይህ ሱቅ በ Old ዴሊ ከሚገኙት ምርጥ የጫት ቦታዎች አንዱ መሆን አለበት። ማስጌጫው አማካኝ ነው ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል። ጀብደኛ ተመጋቢዎች ሊሞክሩት ይገባል።

• አድራሻ፡ 1462፣ ቻንድኒ ቾክ፣ ኦልድ ዴሊ። Ph: (11) 23280579.
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከሰአት እስከ ምሽቱ 10 ሰአት።
• ወጪ፡ ለሁለት ሰዎች ወደ 100 ሩፒዎች።
• ምን ጥሩ ነው፡ ፓፕሪ ጫት (የተጠበሰ ሊጥ ዋፍር፣የተጠበሰ ድንች፣ የተቀቀለ ሽምብራ፣ ቃሪያ፣ እርጎ እና ታማሪንድ chutney)።

ምርጥ ገበያ፡ የልዑል ፓን እና ቻት ኮርነር

ይህ የገበያ ቦታ የዴሊ ጣፋጭ የጎዳና ላይ ምግብን ናሙና ለማድረግ ለሚፈልጉ ነገርግን ለማይፈልጉ ምቹ ነው።ወደ ቻንዲኒ ቾክ ጥልቀት በመግባት ላይ። በመኖሪያ እና በገበያ ቦታው እና ጥብቅ የንፅህና አጠባበቅ መስፈርቶች ምክንያት ጥሩ የውጭ ተጓዦችን አግኝቷል።

• አድራሻ፡ 29፣ ኤም ብሎክ ገበያ፣ ታላቁ Kailash I፣ ኒው ዴሊ። Ph: (11) 41170688.
• የመክፈቻ ሰዓቶች፡ ከ11፡00 እስከ 11፡00
• ወጪ፡ ወደ 250 ሩፒ አካባቢ ለሁለት ሰዎች።
• ጥሩ ምንድን ነው፡ ጎል ጋፕፓስ (የተጠበሱ ዛጎሎች በውሃ የተሞላ የድንች፣ ቺሊ እና ታማሪንድ ድብልቅ) እንዲሁም በሌላ ህንድ ፓኒ ፑሪ በመባል ይታወቃሉ።