በቶኪዮ የሚሞከሩ ምርጥ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ቶኪዮ ከዓለም ቀዳሚ የምግብ ከተሞች አንዷ መሆኗን ለማወቅ የመመገቢያ ባለሙያ መሆን አያስፈልግም። ነገር ግን፣ ቶኪዮ ከዋና ከተማው የመጡ ምግቦችን ለማግኘት ገነት ብቻ ሳይሆን ከመላው ጃፓን የሚመጡ ምግቦችን ለምሳሌ ዋግዩ የበሬ ሥጋ ከኮቤ ወይም ራመን ከኪዩሹ ደሴት። በቶኪዮ ለመሞከር ከምርጥ 15 ምግቦች ውስጥ ስታነብ ላለመውደቅ ይሞክሩ።

ሱሺ

ሱሺ ምናልባት ከጃፓን ጋር በብዛት የተገናኘ እና በመላ ሀገሪቱ የሚገኝ ምግብ ነው። ሆኖም የኤዶማኤ-ዙሺ የዝግጅት ዘይቤ (ቶኪዮ ኢዶ ተብሎ ይጠራ ከነበረበት ጊዜ ጀምሮ ያለው) በጃፓንም ሆነ በውጪ በጣም የተለመደ ነው። በቶኪዮ ውስጥ ሱሺን የት እንደሚሞክር፣ ለውጭ አገር ዜጎች ሁለት አማራጮች በጣም ቀላል ናቸው። የመጀመሪያው በቱኪጂ ውጫዊ ገበያ ላይ ነው፣የቱና ጨረታዎች የማይካሄዱበት፣ነገር ግን አሁንም በደርዘን የሚቆጠሩ ጥሩ የሱሺ ሱቆች መገኛ ነው። ሁለተኛው በቶኪዮ የሚገኙ የማንኛውም የማጓጓዣ ቀበቶ ሱሺ ሬስቶራንቶች ብዛት ይሆናል፣ይህም ብዙ የሱሺ ምግቦችን በዝቅተኛ ዋጋ በአንድ ሳህን ዋጋ፣በጣም በሚያስገርም ሁኔታ ናሙና እንድትወስዱ ያስችልዎታል።

ቴምፑራ

ምንም እንኳን እንደ ሱሺ በሁሉም ቦታ ባይገኝም፣ ቴፑራ (ስጋ፣ የባህር ምግቦች ወይም አትክልቶች በቀላል ሊጥ ውስጥ ተሸፍነው ከዚያም በፍላሽ የተጠበሰ) በአለም ዙሪያ በመጠኑ ታዋቂ ነው፣ የጃፓን ምግብ እንደሚለው።አንተ ተንዛሩ ሶባ፣ ሁለንተናዊ የቴምፑራ ቅርጫትን ከሙቅ ወይም ከቀዝቃዛ ሶባ ኑድል ጋር የሚያጣምረው፣ ወይም በተጠበሱ ነገሮች ብቻ ቀላል ያድርጉት፣ ቴምፑራን ለመመገብ ጥሩ ቦታ በታሪካዊ አሳኩሳ ውስጥ አካሺ ነው። በዲስትሪክቱ ሳይቶች መካከል ከጠዋቱ በእግር ከተራመዱ በኋላ ወይም በአቅራቢያው ወዳለው ዩኖ ፓርክ ከመግባትዎ በፊት (ሪክሾ እንደጎተተዎት በማሰብ) ወደዚያ ለመሄድ ለምሳ ወደዚህ ይምጡ።

ያኪቶሪ

ከቴምፑራ ያነሰ ዝነኛ ነገር ግን ቀላል፣ምናልባት ከሱሺ እንኳን ሳይቀር ያኪቶሪ (የተጠበሰ ዶሮ እና በአንዳንድ ሁኔታዎች የዶሮ ክፍሎች) በቶኪዮ ውስጥ ከሚሞከሩት ምርጥ ምግቦች ውስጥ አንዱ የሆነውን ስም አትርፏል። በተለምዶ እንደ የጎዳና ጥብስ የምንደሰትበት ያኪቶሪ የሺንጁኩ ዝነኛ የኦሞኢዶ ዮኮቾ ዋና ምግብ ነው፣ እሱም በእንግሊዘኛ "ፒስ አሌይ" በመባል ይታወቃል። በሺንጁኩ፣ ሺቡያ እና ሮፖንጊ ውስጥ የተለመዱ ኢዛካያ መጠጥ ቤቶችን ጨምሮ በብዙ ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ያኪቶሪን ማግኘት ይችላሉ።

ዋግዩ ቢፍ ቴፓንያኪ

በአፍህ ቀልጦ መሞከር ትፈልጋለህ የጃፓን የበሬ ሥጋ ግን እስከ ኮቤ ድረስ መሄድ አትችልም? አትጨነቅ፣ በቶኪዮ ውስጥ ብዙ የቴፓንያኪ ጥብስ በዋግዩ የምትዝናናበት፣ በዓለም ካሉት እጅግ ደስተኛ ከሆኑ ላሞች የበሬ ሥጋ። በሺቡያ ውስጥ ለመሆን ካቀዱ (እና እርስዎ ሊያደርጉት እንደሚችሉ)፣ ከሺቡያ ስክራምብል የእግረኛ ማቋረጫ ደረጃ ላይ በሚገኘው Hakusyu ላይ ቦታ ያስይዙ። ያለበለዚያ፣ ሌላው ጥሩ አማራጭ የጊንዛ ሚሶኖ ነው፣ እርስዎ በሚመገቡበት ጊዜ የቶኪዮ ግንብ እይታዎችን ማየት ይችላሉ።

ሀራጁኩ ክሪፕስ

የእርስዎ ጉዞ አለው።ወደ ቶኪዮ ጣፋጩ ጥርሶቻችሁን ስላሳለ እንደዚያ ከሆነ፣ ወደ ሃራጁኩ ታኬሺታ-ዶሪ መሄድ ትፈልጋለህ-ብቻ በሚራመዱ በጎቲክ ሎሊታ አይነቶች አትረበሽ። ይልቁንም በዚህ የቶኪዮ ክፍል ዝነኛ የሆኑትን እና በእርግጠኝነት ፈረንሣይኛ ያልሆኑትን ክሬፕ ከሚሸጡት ሱቆች በአንዱ ላይ ተሰልፉ። እርግጥ ነው፣ የታጠፈ ክሬፕ በስታምቤሪያ የተጨማለቀ እና በአይም ክሬም የተከተፈ ፍላጎትዎን ካልነካ፣ አንዳንድ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ስጋ እና የባህር ምግቦችን የሚያሳዩ "ሰርፍ እና ሳር"ን ጨምሮ።

Ramen

የራመን ኑድል ሾርባ በዓለም ታዋቂ ከመሆኑ የተነሳ ወደ ጃፓን ለመምጣት እና በባልዲ ዝርዝርዎ ላይ ላለመገኘት ከባድ ነው። በጃፓን ውስጥ በጣም ጣፋጭ የሆነው ራመን (ቢያንስ በአካባቢው ሰዎች - መልእክተኛውን አትተኩስ) በኪዩሹ ደሴት ፉኩኦካ ከተማ በሃካታ አውራጃ ውስጥ ሊገኝ ቢችልም በቶኪዮ ውስጥ በተለያዩ ቦታዎች ወደ ተግባር መግባት ይችላሉ። በቶኪዮ ጣቢያ የሚገኘው "ራመን ጎዳና" እየተባለ የሚጠራው ራመን ከቅባት ቶንኮትሱ የአሳማ ሥጋ አጥንት መረቅ አንስቶ እስከ ጨዋማ ሾዩ ራመን ድረስ በሁሉም መልኩ ራመንን ያበራል። በተለይ የሃካታ አይነት ራመንን ለመብላት ከፈለጉ በአኪሃባራ ውስጥ በኪዩሹ ጃንጋራ ራመን ለመመገብ ያስቡበት።

Tonkatsu

በአሁኑ ጊዜ፣ የቶኪዮ የምግብ ቦታ መሆኑን ሳታስተውል አልቀረም፣ እንዴት ይህን… ከባድ እንላለን? ይህ አዝማሚያ በ tonkatsu ይቀጥላል, ወፍራም የአሳማ ሥጋ የተቆራረጠ የፓንኮ ፍርፋሪ እና ጥልቀት ያለው እስከ ወርቃማ ፍጹምነት. በቶኪዮ ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ ሱቆች ቶንካሱን ይሸጣሉ፣ ነገር ግን ከምርጦቹ መካከል የኒሺ-አዛቡ ቡታጉሚን ያካትታሉ፣ ይህም የራስዎን የአሳማ ሥጋ እንዲመርጡ እናበሜጉሮ ወንዝ አቅራቢያ ፣ ቶንኪ ፣ የ80 ዓመት ታሪኩ በተግባር አፈ ታሪክ ያደርገዋል። ሌላው ታላቅ የቶንካሱ ቦታ፣ የበለጠ ምቹ እና በውጤቱም የበለጠ የተጨናነቀ፣ ሳቦተን ነው፣ የእሱ አፈ ታሪክ ጣዕም በመላው እስያ ወደ ውጭ ተልኳል።

Onigiri

በቶኪዮ ውስጥ ያሉ ምርጥ ምግቦች በፕላኔት ላይ መቅረብ አለባቸው ያለው ማነው? የኦኒጊሪ ሩዝ ኳሶች በአንዳንድ ተቀምጠው-ታች ምግብ ቤቶች ውስጥ መኖራቸው እውነት ቢሆንም እነዚህን ለመሞከር በጣም ጥሩው ቦታ የተለመደ የተለመደ ነው፡ ፋሚሊ ማርት ወይም 7-11 ኮምቢኒ ወይም ምቹ መደብሮች። በጨዋማ ሩዝ ኦኒጊሪ ቀላል ያድርጉት፣ ወይም በተጠበሰ ፕለም፣ ቱና ወይም ሳልሞን የተሞላ የጀብዱ ጣዕም ይሞክሩ። ኦኒጊሪ በጉዞ ላይ ሳሉ ለመመገብ በጣም ጥሩ ነው፣ ወደ ካማኩራ ወይም ኒኮ የቀን ጉዞዎችን እየወሰዱ፣ በተቻለ መጠን ብዙ የቶኪዮ ሰፈሮችን ወደ የቀን ጉብኝትዎ ለመጭመቅ እየሞከሩ፣ ወይም ጉዞዎን ለመጀመር ወደ ሃኔዳ ወይም ናሪታ አየር ማረፊያዎች እያመሩ ከሆነ። ቤት።

ኢካያኪ

ቶኪዮ በጎዳና ላይ ምግብ እንደ እህቷ (እና አንዳንዴም ተቀናቃኝ የሆነችውን) ከተማ ኦሳካን ያህል ዝነኛ አይደለችም ነገር ግን ጥቂት እቃዎች በእግር መሄድ እና ማኘክ ለሚፈልጉ የቶኪዮ ተጓዦች ተለይተው ይታወቃሉ… ጣፋጭ የጃፓን ምግብ ይመገቡ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ኢካያኪ ነው, እሱም በቀጥታ ትርጉሙ "የተጠበሰ ስኩዊድ" ማለት ነው. ሙሉ ስኩዊድ ወይም ኩትልፊሽ ያለው፣ ፍፁም እስኪለሰልስ እና በቴሪያኪ መረቅ ውስጥ እስኪገለጥ ድረስ የተጋገረ፣ ኢካያኪ በመላው ቶኪዮ አለ ነገር ግን በተለይ በካቡኪቾ ንኡስ ወረዳ ሺንጁኩ ዋርድ እና በቱኪጂ የውጪ ገበያ (ይህም ለእርስዎ ታላቅ አሳዳጅ ያደርገዋል)። የሱሺ ቁርስ!)።

ሜሎን-ፓን

በአንድ በኩል ሜሎን ፓን (በቀጥታ ትርጉሙ "የሐብሐብ እንጀራ" ማለት እያታለለ ነው) ምንም እንኳን ጣፋጩ ቡን ቅርጽና ቀለም ቢኖረውም ይብዛም ይነስ እንደ ካንቶሎፕ ግን የሜሎን ጣዕም የለውም። በአንጻሩ ማን ያስባል?ቀላል የሜሎን ምጣድ ከምቾት ሱቅ ገዝተህ ወይም እንደ አሳኩሳ ካጌትሱዶ ያለ ዳቦ ቤት ሄደህ ትኩስ የተጋገረውን የሜሎን ምጣድ በአይስ ክሬም አልፎ ተርፎም ጅራፍ ሞልቶ ወደሚገኝበት ቦታ ሄደን ቃል እንገባለን። ቂም አትይዝም።

ክሬሚያ ለስላሳ አገልግሎት

ለስላሳ አይስክሬም ማቅረብ ይወዳሉ? ጃፓን በአጠቃላይ ለ "ለስላሳ ክሬም" (ጃፓኖች እንደሚሉት) ገነት ናት, በተለይም በሆካይዶ ውስጥ እንደ ላቬንደር ጣዕም ያሉ የክልል ዝርያዎች, በካናዛዋ ውስጥ ጣፋጭ ድንች, በከተማው ስም የወርቅ ቅጠል የተሞላ. በቶኪዮ ለመደሰት የሚታወቀው ክሪሚያ ነው፣ በ25 በመቶ ትኩስ ክሬም፣ 12.5 በመቶ የወተት ስብ ይዘት ያለው እና ለስላሳ በሆነ የቻት ሾጣጣ ውስጥ የሚቀርበው የመበስበስ ልዩነት። ክሪሚያን በቶኪዮ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ - ማስታወቂያው ስውር አይደለም። (ምስጋና በከንቱ ባይሆንም!)

ቻንኮ-ናቤ

የሱሞ ሬስለርስ እንዴት ትልቅ እንደሚሆን ጠይቀህ ታውቃለህ? በእያንዳንዱ ምግብ ላይ የቶንካሱሱን ወይም የሜሎን መጥበሻን በመብላት አይደለም ፣ ምንም እንኳን ያ በእውነቱ ምስልዎን የሚያጡበት አስደሳች መንገድ ነው። ይልቁንስ ቻንኮ-ናቤን በመብላት ነው፣ ከዶሮ መረቅ ጋር የተሰራ፣ ከዚያም በዶሮ ወይም በአሳ እና አንድ ቶን ትኩስ አትክልት የተጫነ ጥሩ የጃፓን ወጥ። በንጥረ ነገሮች የበለጸገው (በተለይ ፕሮቲን)፣ ቻንኮ (ብዙውን ጊዜ የሚደነቅበት) የሱሞ ሬስለርስ ጅምላ ነው።ምስጢር። በሪዮጎኩ ዲ-ፋክቶ "ሱሞ ከተማ" ውስጥ በሚገኘው ቶሞሜጋታ ውስጥ እራስዎ ይሞክሩት፣ እንዲሁም የሱሞ ልምምድ በነጻ ማየት ይችላሉ (ጠዋት ማልደው እንደመጡ እና ምንም ውድድር እንደሌለ በማሰብ)።

ሶባ

ከዚህ ቀደም ስለ ሶባ በቴምፑራ አውድ ውስጥ አንብበሃል፣ነገር ግን እነዚህን ጣፋጭ ቀላል (እና ጤናማ!) ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ የሚቀርበውን የ buckwheat ኑድል ለመደሰት ልብህን በተጠበሰ ምግብ መጫን አያስፈልግህም። እና በተለምዶ በጁሊየንድ ኖሪ የባህር አረም ተሞልቶ በሾዩ መጥመቂያ መረቅ ከተቀመመ ዋሳቢ ጋር መቀላቀል ይችላሉ። በቶኪዮ ሶባ ለመደሰት በጣም ጥሩ ቦታ በካንዳ ውስጥ በኢዶ ዘመን ቤት ውስጥ በሚገኘው በካንዳ ማትሱያ በቶኪዮ ጣቢያ እና በአኪሃባራ መካከል በግማሽ መንገድ ይገኛል።

Kakigori

የጃፓን ክረምት ክረምት ሁሉንም አይነት መዝገቦችን እየሰባበረ ነው፣ስለዚህ በ2020 ለኦሎምፒክ ብትመጣም ሆነ ሌላ በቅርብ ጊዜ፣የምረጋጋበትን መንገድ መፈለግ ይኖርብሃል። ይህን ለማድረግ አንድ ጣፋጭ መንገድ በካኪጎሪ ጎድጓዳ ሳህን, ተራራ በጣፋጭ የተላጨ በረዶ በፍራፍሬ ሽሮፕ (እና አንዳንድ ጊዜ ትኩስ ፍራፍሬ), ቸኮሌት, አረንጓዴ ሻይ ወይም የተለያዩ ጣዕሞች. በቶኪዮ ውስጥ ካኪጎሪ ለመሞከር ጥሩ ቦታ Shimokita Chaen በሴታጋያ ዋርድ ውስጥ ነው።

ካይሴኪ

ከአንድ ዲሽ ይልቅ ካይሴኪ የጃፓን መመገቢያ ዘይቤ ሲሆን በዚህ ዝርዝር ውስጥ ብዙ ምርጥ የቶኪዮ ምግቦችን ያካተቱ መደበኛ እና ባለብዙ ኮርስ አቀራረብን የሚያካትት። በMichelin-starred kaiseki መደሰት ከፈለጉ እና ለመክፈል ምንም ግድ የማይሰጡ ከሆነ፣በሺንጁኩ ውስጥ የካጉራዛካ ኢሺካዋ ቦታ አስይዝ። ያለበለዚያ ከሀራጁኩ እና ሺቡያ ብዙም በማይርቀው አዮማ ውስጥ በሚገኘው አሳዳ የበለጠ ተመጣጣኝ የቶኪዮ ካይሴኪ ተሞክሮ ያገኛሉ።