በዌልስ ውስጥ የሚሞከሩ ምርጥ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ምርጥ የዌልስ ስፔሻሊቲዎች በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ላይ የተመሰረቱ ናቸው እና በቀላሉ በመጠጥ ቤቶች፣ በአጋጣሚ ቢስትሮዎች እና በቤተሰብ ባለቤትነት በተያዙ ሆቴሎች የቁርስ ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ። ስኬታማ የሆኑ የዌልስ ሼፎች ወደ ለንደን የመሄድ ልምድ አላቸው, የአካባቢያቸውን ምግቦች ለጥሩ የምግብ ዝርዝሮች በማስተካከል. በዌልስ ውስጥ ትክክለኛውን ነገር ይፈልጉ እና እነዚህን 10 ልዩ ምግቦች ይሞክሩ።

ባራ ብሪታ

ይህ የዌልስ የፍራፍሬ ኬክ ከቡናማ ስኳር ጋር ተዘጋጅቷል; የተደባለቀ የደረቀ ፍሬ; እና ቀዝቃዛ, ጥቁር ሻይ. ይህ የሻይ ጠረጴዛ አስፈላጊ በመላው ዌልስ ውስጥ በሻይ እና ቡና ሱቆች ውስጥ ሊገኝ ይችላል; በሚያማምሩ ሆቴሎች ውስጥ ከሰዓት በኋላ የሻይ ምናሌዎች ላይ ሳይሆን በመንደር መጋገሪያዎች ውስጥ ይፈልጉት።

Cawl

Cawl ለሾርባ ዌልስ ነው። በምናሌው ላይ ሲያዩት ብዙውን ጊዜ ወፍራም ድንች ፣ላይክ ፣ካሮት ፣የሽንብራ (በእንግሊዝ "ስዊድኖች" ይባላሉ) እና ወቅታዊ አትክልቶች ናቸው። የበሬ ሥጋ፣ በግ፣ የሃም ሆክስ ወይም የቦካን ቁርጥራጭ እንዲሁ በድብልቅ ውስጥ ናቸው። በፔምብሮክ ውስጥ በሚገኘው Stackpole Inn ይሞክሩት።

Caerphilly Cheese

Caerphilly (ከደቡብ ዌልስ ውስጥ ተመሳሳይ ስም ካለው ከተማ) ከዝሆን ጥርስ ጋር ደረቅ እና ጠንካራ ነው። በጣም ፍርፋሪ ነው እና በአብዛኛው የተፈጨ ወይም የሚቀልጥ ነው፣ በጣም ትክክለኛ የሆነውን የዌልስ ብርቅዬቢትን ጨምሮ (ከዚህ በታች ይመልከቱ)። ካውስ ሴናርት፣ ዌልስትልቁ ቤተመንግስት በሀገሪቱ ውስጥ የ Caerphilly (ወይም Caerfilli) የእርሻ ቤት በጣም ጥንታዊ ሰሪ ነው። በእነሱ የጎብኚ ማእከል፣ አይብ ሰሪዎችን በስራ ቦታ መመልከት፣ እንዲሁም ምርቶቻቸውን መቅመስ እና መግዛት ይችላሉ።

የዌልሽ ራሬቢት

የዌልሽ ራሬቢት መጀመሪያ ላይ "የዌልሽ ጥንቸል" ተብሎ ይጠራ ነበር፣ እና ምንም እንኳን ሁልጊዜ ስጋ የሌለው ምግብ ቢሆንም አሁንም እንደዚያ ይጠራ ነበር። ምግቡ በቶስት ላይ የቀለጠ ቼዳርን ያካትታል, አንዳንድ ጊዜ በተጠበሰ እንቁላል ይሞላል; አይብ ብዙውን ጊዜ ቢራ እና ሰናፍጭ በመጨመር ወደ ድስ ይቀየራል። ለምሳ ወይም ዘግይቶ እራት ታዋቂ ነው፣ እና በዌልስ ውስጥ በየቦታው ማግኘት ቀላል ነው፣ መጠጥ ቤቶች፣ የሰራተኞች ካፌዎች እና የመደብር መደብር ምግብ ቤቶችን ጨምሮ። በPotted Pig በካርዲፍ ሀይ ጎዳና ላይ ታዋቂ በሆነው የእንግሊዝ ምግብ ቤት ይሞክሩት።

Laverbread

Laverbread በደቡብ ዌልስ ውስጥ የሚሰበሰብ የባህር አረም ነው -በተለይ በጎዌር ፣ ከስዋንሲ በስተ ምዕራብ ያለ ባሕረ ገብ መሬት። ወይንጠጃማ እና ለስላሳ ሲታደስ፣ ሲበስል ወደ ጥቁር አረንጓዴ ፑዲንግ ይቀየራል። በተጨማሪም በኦትሜል ውስጥ ሊሽከረከር እና ሊጠበስ ይችላል. ከሚመስለው የበለጠ ቆንጆ፣ እንደ ቁርስ ጎን ወይም ኮክለስ በመባል ከሚታወቁ ጥቃቅን ሼልፊሾች ጋር ይቀርባል። በጎዌር ላይ በሚገኘው በኪንግ አርተር ሆቴል ይሞክሩት፣ ከኮክሎች፣ ቤከን እና አይብ ጋር ይመጣል።

Glamorgan Sausage

Glamorgan ቋሊማ ስጋም ሆነ ግላምርጋን አይብ የላቸውም፣ ምንም እንኳን አንድ ጊዜ ሁለቱም ነበራቸው። አይብ ከግላምርጋን ላሞች መጥፋት ጋር ተያይዞ ጠፋ፣ እና በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የስጋው ይዘት ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ ቀንሷል። በዘይት ወይም በቅቤ የተጠበሰ, ይህ ጣፋጭ ምግብ አሁን ተዘጋጅቷልከኬርፊሊ አይብ ፣ ከሊካ እና ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር። ምንም እንኳን በቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች ውስጥ በምናሌዎች ውስጥ ሊያገኙት ቢችሉም የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል ልዩ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። እንደ እድል ሆኖ፣ እነዚህ ቋሊማዎች በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል ናቸው እና ዌልስን ይጎብኙ ለመሞከር ጥሩ የምግብ አሰራር አለው።

የዌልሽ ኬኮች

የዌልስ ኬኮች ትንሽ ፓንኬኮች ይመስላሉ ነገር ግን የበለጠ ጠንካራ እና ጣፋጭ ናቸው። እነሱ የሚሠሩት ከሾላዎች ጋር በሚመሳሰል ሊጥ ነው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ዘቢብ ወይም ሞገድ እንዲሁም nutmeg ወይም ሌሎች ጣፋጭ ቅመሞች አሏቸው። ከስኳኖች በጣም ስስ ተንከባሎ፣ በሙቅ ፍርግርግ ወይም በከባድ መጥበሻ ላይ ይበስላሉ በውጭው ላይ ትንሽ ጥርት ብለው ይቆያሉ። በሻይ ጊዜ በቅቤ እና በጃም ወይም በማር ይበሉዋቸው. እነዚህን በአካባቢዎ በሚገኙ የሻይ ሱቆች ውስጥ ሊያገኟቸው ይችላሉ, ነገር ግን በዳቦ ቤቶች ውስጥ ሊያገኙዋቸው ይችላሉ. በመልካም ሁኔታ፣ ዌልስን ጎብኝ ከሳውዝ ዌልስ እስከ ስኖዶኒያ አቅራቢያ እስከ ሊሊን ባሕረ ገብ መሬት ድረስ የሚዘረጋውን የአገሪቱን ምርጥ የዌልስ ኬኮች ዝርዝር አሳትሟል።

በግ

በጎች ከሰዎች እንደሚበልጡ በሚነገርላት ሀገር፣በግ ሁሉ መልኩ በጣም የሚያስደንቅ መሆኑ አያስደንቅም። ከኤፕሪል ጀምሮ የጨረታ፣ ሮዝ የበልግ በግ ይበሉ፣ ወይም የጨው ማርሽ በግ ለመሞከር እስከ በጋ ድረስ ይጠብቁ። ፈረንሳዮች ፕሪ-ሳሌ (ቅድመ-ጨው) ብለው ይጠሩታል እና ለእሱ ክፍያ ያስከፍላሉ ፣ ግን በዌልስ ውስጥ የዕለት ተዕለት (ወቅታዊ) ሕክምና ነው። በሰሜን ዌልስ ውስጥ በቼስተር አቅራቢያ በሚገኘው ሚሼሊን ኮከብ የተደረገበት ሬስቶራንት በታይዲ ላን ይሞክሩት።

ሊክስ

ሊክ የዌልስ ብሔራዊ ምልክት ነው። በዌልስ ክፍለ ጦር ውስጥ ያሉ ወታደሮች ይለብሳሉየዌልስ ደጋፊን በማክበር በሴንት ዴቪድ ቀን ካፕ ባጃቸው። ለዚህም ከቅዱስ ዳዊት ጋር ከተያያዙ ታሪኮች ጀምሮ እስከ ድሩይድ ልምምዶች ድረስ ባሉት ሺህ ዓመታት ውስጥ ያሉ ሁሉም አይነት ምክንያቶች አሉ። ምክንያቱ ምንም ይሁን ምን, ይህ መለስተኛ ሽንኩርት በመላው ዌልስ ውስጥ ሾርባ እና ምግቦች ውስጥ ብቅ; ካውል ሴኒን ("cowl kennen" ይባላል)፣ የዌልስ ሊክ እና ድንች ሾርባ ይፈልጉ። ካፌዎች የሊክስ ቪናግሬትን እንደ ጀማሪ ወይም በሚፈላ አይብ መረቅ ስር እንደ ምሳ ምግብ ያገለግላሉ። እና በቅዱስ ዴቪድ ቀን ዙሪያ ባሉ ብዙ ሬስቶራንቶች እና ካፌዎች ዝርዝር ውስጥ የሊኪ ምግቦችን ይጠብቁ።

Conwy Mussels

በሰሜን ዌልስ የሚገኘውን የኮንው ካስል እየጎበኙ ከሆነ፣ ጥቂት ወፍራም፣ ያሸበረቁ የ Conwy mussels ይሞክሩ። በገመድ ላይ ከሚመረቱ እንጉዳዮች በተቃራኒ እነዚህ ተፈጥሯዊ እና ከባህር አልጋ ላይ በእጅ የተያዙ ናቸው. ከሴፕቴምበር እስከ ኤፕሪል የሚመረጡት 20 የሀገር ውስጥ ንግዶች ብቻ የመሰብሰብ ፍቃድ አላቸው። በኮንዊ በሚገኘው ኩዋይ ሆቴል እና ስፓ ልትሞክራቸው ትችላለህ።