በቨርሞንት ውስጥ የሚሞከሯቸው ምርጥ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:58

ከቬርሞንት ጋር የሚገናኙ ከሆኑ፣ለሚያስደስት ጀብዱ ገብተዋል፡ቬርሞንተሮች በግዛቱ የግብርና መከር እና የተፈጥሮ ሀብቶች ብዛት እና ብልጽግና ተበላሽተዋል። እንደ ማፕል እና ቸዳር ያሉ ጣዕሞች ከቬርሞንት ጋር በማይነጣጠሉ መልኩ የተሳሰሩ ሲሆኑ እንደ ቤን እና ጄሪስ ያሉ ኩባንያዎች የቬርሞንትን ተራማጅ አስተሳሰቦች እና ከግሪን ማውንቴን ስቴት ድንበሮች ባሻገር ለአለም ዘላቂነት ያለውን ፍላጎት አስተላልፈዋል። ከቻምፕላይን ሀይቅ ዳርቻ እስከ የስቴቱ ከፍተኛ የበረዶ ሸርተቴ ጫፍ ላይ ስትዘዋወር፣ በእነዚህ ልዩ የቨርሞንት ምግቦች መመገብ እና በቀዝቃዛ የቬርሞንት ጠመቃ ማጠብዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

የሜፕል ሽሮፕ

በበልግ ወቅት ቅጠሎቻቸው ሲነድ የቬርሞንት መልክዓ ምድርን የሚያበሩት ተመሳሳይ ስኳር የሜፕል ዛፎች በየፀደይቱ ጣፋጭ ስጦታ ይሰጣሉ። ቬርሞንት በአካባቢው ስድስተኛው ትንሹ ግዛት ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን በዩኤስ ውስጥ ቁጥር አንድ የሜፕል አምራች ግዛት ነው (በእርግጥ፣ በ2020 ቨርሞንት 2.2 ሚሊዮን ጋሎን የሜፕል ሽሮፕ አመረተ - ሁለተኛ ደረጃ ያለው ኒው ዮርክ ካመረተው በእጥፍ ይበልጣል።.)

ንፁህ፣ ቨርሞንት-የተሰበሰበ የሜፕል ሽሮፕ እስክትቀምሱ ድረስ፣ ይህ የሚያጣብቅ ንጥረ ነገር ምን ያህል ውስብስብ እና የበለፀገ እንደሆነ በትክክል አላጋጠመዎትም። ቀናትዎን እንደ ፓፓ ባሉ ቦታዎች ላይ በሽሮፕ በተሞሉ ፓንኬኮች ወይም ዋይፍሎች ይጀምሩፔት በቤኒንግተን (በግዙፍ ፓንኬካቸው የሚታወቅ)፣ ወይም The Waffle Cabin፣ በብዙ የቬርሞንት የበረዶ ሸርተቴ መዝናኛ ስፍራዎች። በሲሮፕ ላይ ግን አያቁሙ። ሁሉም ነገር በቬርሞንት ውስጥ በሜፕል ጣዕም ነው የሚመጣው፣ ከአይስ ክሬም በኤፕሪል ሜፕል በከነዓን እስከ ቨርሞንት ዲስቲለርስ ቦርቦን እና ሊኬር። የቬርሞንት ሜፕል ሹገር ሰሪዎች ማህበር እንደ ሩናሞክ ማፕል፣ ታዋቂው የብልጭታ ሲሮፕ ፈጣሪዎች ያሉ ሸንኮራ ቤቶችን በስቴት እንድታገኟቸው ይረዳችኋል።

Cheddar Cheese

ቼዳር በቨርሞንት አይብ መሄጃ መንገድ ላይ ባሉ 50 ሲደመር አይብ ሰሪዎች ከሚመረተው ብቸኛው አይብ የራቀ ነው፣ነገር ግን ሹል ነጭ ቼዳር በስቴቱ ተመራጭ የወተት ምርት ነው። ልክ እንደ ማፕል፣ ቸዳር በቨርሞንት በሁሉም ቦታ ይገኛል፣ እና እሱን ናሙና ለማድረግ ብቻ ሳይሆን አስተዋይ ለመሆን እድሎች ይኖርዎታል። የቬርሞንት ልዩ፣ የገበሬው ባለቤትነት የካቦት ትብብር ከሁለት አስርት ዓመታት በላይ ለቼዳርዎቹ የዓለምን ምርጥ ሽልማቶች አሸንፏል። በግሪንቦሮ የሚገኘው ጃስፐር ሂል እርሻ ከካቦት ጋር በመተባበር የሚያመርተውን ዋሻ-አድድ ቸዳርን ጨምሮ ከመሬት በታች በሚያረጁ አይብ ይታወቃል። በግራፍተን በሚገኘው በግራፍተን መንደር አይብ፣ በፕሊማውዝ አርቲስያን አይብ በፕሊማውዝ ኖት፣ በሼልበርን ሼልበርን እርሻዎች፣ ወይም በአሜሪካ ጥንታዊው የቺዝ ፋብሪካ፡ ክራውሊ አይብ በሆሊ ተራራ።

Heirloom Apples

በርካታ ብርቅዬ እና ታሪካዊ የፖም ዝርያዎች - አንዳንዶቹ የጠፉ ወይም የተረሱትን ጨምሮ - በቬርሞንት ታማኝ አብቃዮች ይመረታሉ። እነዚህን የዱሮ ፖም ናሙና ለማድረግ ከፈለጋችሁ፣ ከምርጦቹ መዳረሻዎች አንዱ የእርሻ ገበያው ነው።በዱመርስተን ፣ ቨርሞንት ውስጥ የስኮት እርሻ የአትክልት ስፍራ። እርሻው ከ130 የሚበልጡ የፖም ዝርያዎችን ከመጠበቅ በተጨማሪ በአመት አንድ ጊዜ የትውልድ አፕል ዛፎችን ይሸጣል። በሾሬሃም ውስጥ በሜጋ-ፍራፍሬ ሻምፕላይን የአትክልት ስፍራ ከሚበቅሉት ከ120-ፕላስ የፖም ዝርያዎች መካከል ወራሾች አሉ። የእራስዎን የመረጡት ወቅት ይጎብኙ እና እዚህ በ300 ሀይቅ እይታ ኤከር ላይ ለሚበቅሉ ዛፎች የሚሰጠውን እንክብካቤ ያደንቁ።

የቤን እና የጄሪ አይስ ክሬም

የፈጠራ ጣዕም እና ማህበራዊ ንቃተ ህሊና የቤን እና ጄሪን የቨርሞንት የስኬት ታሪክ አድርገውታል። የኩባንያውን ዋተርበሪ፣ ቨርሞንት ፋብሪካ ለአይስክሬም በአዲሱ ጊዜ ይጎብኙ። እንደ Chunky Monkey እና Phish Food ያሉ ተወዳጆችዎን ሁሉ ያገኛሉ እና በፍላቭር መቃብር ውስጥ ለዘላለማዊ ትውስታዎች ክብርዎን መክፈል ይችላሉ።

የሲደር ዶናትስ

ስኳር፣ አፕል-y ሊጥ ኦርብስ በቬርሞንት የፖም እርሻዎች እና በበልግ ወቅት የእርሻ መቆሚያዎች ዋና ዋና ነገሮች ናቸው። ትኩስ ሆነው ሲሰሩ እና በብርድ ሲጋራ ሲታጠቡ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል፣ስለዚህ ለመጨረሻው ተሞክሮ፣ ወደ ዋተርበሪ (ከቤን እና ጄሪ ብዙም የማይርቅ) ወደሚገኘው ቀዝቃዛ ሆሎው cider Mill ይሂዱ። እዚህ በሚሆኑበት ጊዜ የዶናት ሮቦት እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ያለማቋረጥ ሲያወጣ ማየት ይችላሉ።

ሐይቅ ሻምፕላይን ቸኮሌቶች

በእያንዳንዱ ንክሻ በጥሩ ሁኔታ በተሰራ ቸኮሌት፣ የቻምፕላይን ሀይቅ ጥበቃን እየደገፉ ነው። ጣፋጭ አይደለምን? የተረጋገጠ ቢ ኮርፖሬሽን እንደመሆኖ፣ ሐይቅ ሻምፕላይን ቸኮሌት መልሶ ይሰጣልየውሃ አካልን በመጠበቅ ፋብሪካው ይመለከታል. ነፃ የፋብሪካ ጉብኝት የቸኮሌት አሰራር ሂደትን እንዲከታተሉ ይፈቅድልዎታል፡ ከምሽቱ 2 ሰዓት በፊት ባሉት የስራ ቀናት ይጎብኙ። በስራ ላይ ቸኮሌት ለማየት ጥሩ እድልዎ. ወደ ቤት ለማጓጓዝ ከጠንካራ የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች ጋር (ጉዞውን ከቆዩ ማለትም) ለመቅመስ ጥቂት ለስላሳ ትሩፍሎች መግዛትዎን ያረጋግጡ።

የአያት ሚለር ፒስ

ጣፋጩን ወይም ጣፋጭ ኬክ ይወዳሉ? በደቡብ ለንደንደሪ የምትገኘው አያቴ ሚለር፣ ቨርሞንት በሁለቱም በቤት ውስጥ በተሰራ የስጋ ኬክ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ 30 የሚያህሉ የፍራፍሬ እና የለውዝ ኬክ ሸፍነሃል። በተጨማሪም፣ እንደ ክራንቺ ግራኖላ እና ራም ዘቢብ ፓውንድ ኬክ ያሉ ሌሎች የተጋገሩ ልዩ ምግቦችን ያቀርባሉ። ነገር ግን ወደ ፓይዎቹ ተመለስ - እንደ እረኛ ኬክ፣ ማይኒዝ ስጋ፣ ብላክቤሪ ኮክ እና ጥቁር የታችኛው ቡርቦን ፔካን ያሉ ልዩ ዝርያዎችን ያገኛሉ። እና አሁን ለመብላት አንዱን ብቻ መምረጥ ካልቻሉ፣ በኋላ ለመደሰት ብዙ የቀዘቀዙ እና ያልተጋገሩ ፒሶችን ወደ ቤትዎ ይውሰዱ። እንዲሁም የአያቴ ሚለር ጣፋጮች በአንዳንድ የቨርሞንት ገበያዎች ተከማችተው ታገኛላችሁ፣ነገር ግን የኩባንያውን የቀይ ጎተራ መጎብኘት ምንም የሚያሸንፈው የለም።

በእንጨት የተቃጠለ ዳቦ

ከውጪ የሚጣፍጥ፣ ከውስጥ የዋህ፡- በእንጨት የተቃጠለ ዳቦ የማይወደው ነገር የለም። በ Earth Sky Time Community Farm በማንቸስተር፣ ቨርሞንት በሳምንት ለስድስት ቀናት ትኩስ ዳቦዎችን ማግኘት ይችላሉ፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ አማራጮችን ከሎፒስ ምድጃው ውጭ። በኤልሞር፣ ቬርሞንት በእንጨት የተቃጠለ፣በደረቅ የተጋገሩ ዳቦዎች የኤልሞር ማውንቴን ዳቦ ልዩ ናቸው። መጋገሪያው ለሕዝብ ክፍት አይደለም, ነገር ግን በእያንዳንዱ ውስጥ የእጅ ሥራውን ይቀምሳሉበአገር ውስጥ ገበያ የሚገዙት ወይም በስቶዌ አካባቢ ሬስቶራንት የሚበሉት እርሾ ወይም እርሾ እንጀራ።

በግ

በቬርሞንት ውስጥ ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ ምናሌዎች የሚያገኙት በግ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች የአካባቢ፣ የተፈጥሮ እና የግጦሽ እርባታ ያለው ነው፣ ይህ ማለት እርስዎ ከሚያጋጥሟቸው በጣም ጣፋጭ ይሆናል። እንዲሁም ከላም ቡቃያ በፊት በሚሊዮን የሚቆጠሩ በጎች ሲሰማሩ የትናንት ቬርሞንት መጣል ነው። በሚያምር ሁኔታ የተዘጋጀ የበግ ጠቦት ከፈለጉ በሪችመንድ ወይም በዋተርበሪ እና በበርሊንግተን ውስጥ እንደ The Kitchen Table Bistro ባሉ ሬስቶራንቶች ውስጥ ወቅታዊ ምናሌዎችን ይመልከቱ። እራስዎን ለማብሰል በግ ከእርሻ መግዛት ከፈለጉ Vermont Land Trust ይመራዎታል።