በብራዚል ውስጥ መሞከር ያለብዎት ፍራፍሬዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

ብራዚል ወደ አእምሯችሁ ስትመጣ፣ ካርኒቫል-በዓለም-ከሳምባ ሙዚቃዎች ጋር በጣም ዝነኛ ከሆኑት አንዱ የሆነውን እና ውብ የባህር ዳርቻዎችን እና የዝናብ ደኖችን ሊያስቡ ይችላሉ። ሌላው የሚታወቅ ባህሪ በሪዮ ዴጄኔሮ የሚገኘው 98 ጫማ ከፍታ ያለው የክርስቶስ አዳኝ ሀውልት ነው፣ ከሰባቱ የአለም ድንቅ ነገሮች አንዱ ተብሎ ይታሰባል።

የብራዚል ምግብን በተመለከተ ታዋቂው ምግብ ፌጆአዳ ነው፣የባቄላ ወጥ፣ብዙውን ጊዜ በቀስታ የሚበስል ጥቁር ባቄላ ከአሳማ ወይም ከበሬ ጋር። ወደ ብራዚል እየተጓዝክ ከሆነ ግን ሀገሪቱ የምታቀርበው ብዙ በቀለማት ያሸበረቁና ልዩ ልዩ ፍራፍሬዎች እንዳያመልጥዎት፣በአካባቢው ገበያዎች በብዛት ይገኛሉ።

Jabuticaba

በብራዚል ውስጥ ከሚበቅሉ በጣም ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች አንዱ jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah) ነው። ይህ ጥቁር ወይንጠጅ ፍሬ ፍጹም ክብ ወይን ይመስላል ነገር ግን ወፍራም ቆዳውን ከመብላት ይልቅ በጥርሶችዎ ይወጋዋል, የፍራፍሬውን ውስጠኛ ክፍል ወደ አፍዎ እየገፉ እና ትንሹን ዘር ይተፉታል.

ይህ ተወዳጅ፣ አንዳንዴ ውድ የሆነ ፍሬ በትንሽ መጠን በአገር ውስጥ የግሮሰሪ መደብሮች ወይም በፍራፍሬ/አትክልት ገበያዎች ውስጥ የሚገኝ ፍሬ ነው። ጣዕሙ ጥርት ያለ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ነው፣ ትንሽ እንደ ወይን ጭማቂ።

ጃቡቲካባ በዛፉ ግንድ ላይ ይበቅላል ፣ እንደ ትንሽ አረንጓዴ ኳሶች ይጀምራል ፣ ግን ሲበስሉ ወደ ጥቁር ወይን ጠጅ ይለወጣል ። የፍራፍሬው ስም በአገሬው ቱፒ ቋንቋ ውስጥ ከሁለት ቃላት የተገኘ ነውይህ ማለት "ኤሊዎች የሚመጡበት ቦታ" ማለት ነው።

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) በብራዚል ውስጥ ባሉ አንዳንድ የውጪ ገበያዎች የሚገኝ ጣፋጭ ፍሬ ነው፣ ብዙ ጊዜ ከሌሎች የተለመዱ ፍራፍሬዎች የበለጠ ዋጋ።

በስኳር አፕል እና በኬሪሞያ መካከል ያለ መስቀል ይህ ትልቅ አረንጓዴ ፍሬ በትንሹ ሲሰጥ መበላት አለበት። ክፈት እና ውስጡን ነጭውን ብሉ - ሸካራነቱ ለስላሳ እና ትንሽ እህል ነው፣ ጣዕሙ ደስ የሚል ጣፋጭ እና መራራ ድብልቅ ነው። እያንዳንዱ የነጭ ፍሬ ክፍል እርስዎ የሚተፉባቸው ትላልቅ ጥቁር ዘሮች አሉት።

Açaí

Açaí (ah-sigh-EE) ከብራዚል አማዞን የመጣ ፍሬ ሲሆን በአለም አቀፍ ደረጃ በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪው ዝነኛ ሆኗል። በአንዳንድ የብራዚል አካባቢዎች ትኩስ ሆኖ ሊገኝ ቢችልም በአብዛኛዎቹ ቦታዎች የቀዘቀዘው ጥራጥሬ ይበላል. በብራዚል ውስጥ ያሉ ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች አንድ ሰሃን ቀዝቃዛ አሲአይ ፒልፕ፣ አንዳንዴም ሙዝ እና ግራኖላ ያዛሉ።

Passionfruit

Passionfruit በፖርቱጋልኛ ማራኩጃ (ማህ-ራህ-ኩ-ዛህ) ተብሎ የሚጠራው ሁለት ዓይነት ዝርያዎች አሉት፡ ጣፋጭ (ዶስ) እና ጎምዛዛ (አዜዶ)። በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ከጣፋጮች ጋር መሄድ ይፈልጋሉ. እነሱን መደሰት ቀላል ነው; የሚበላውን ጭማቂ እና ዘሩን ለማውጣት ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ።

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) በብራዚል ታዋቂ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ እና በጣም ጥሩ ምክንያት ነው። ይህ የብርሀን ሙስ በተለምዶ በጣፋጭ ወተት እና በፓስፕፍሩት ጭማቂ የተሰራ ነው፣ከዚያም በቀጭን የፓስፕፍሩት ሽፋን ከዘር ጋር ይሞላል። እሱ ሀብታም ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ነው።በብዙ ሬስቶራንቶች፣ ካፌዎች እና ቡፌዎች ሊዝናኑበት የሚችሉት የፍራፍሬ ጣፋጭ።

Guava

Guava፣ ወይም goiaba (goy-AH-bah) በብራዚል ውስጥ በጣም ከተለመዱት ፍራፍሬዎች አንዱ ነው፣ ዓመቱን ሙሉ ከቤት ውጭ ገበያዎች፣ የግሮሰሪ መደብሮች እና በመንገድ ጥግ ላይ ይገኛል። ሁለት ዋና ዋና ዝርያዎች አሉ-ጎያባ ብራንካ (ነጭ) እና ጎያባ ቬርሜልሃ (ቀይ)።

በክበብ ቆርጠህ ወይም እንደ ፖም በላጩ እና ፍራፍሬ ውስጥ ነክሰው መብላት ትችላለህ። ሌላው መንገድ ግማሹን ቆርጠህ ቀይ ወይም ነጭውን ከቆዳው ውስጥ አውጥተህ የሚበሉትን ዘሮች በማጣጣም ነው።

ጓቫ ደግሞ ጎያባዳ -ጉዋቫ፣ስኳር እና ውሀ በወጥነት ከወፍራም ፍራፍሬ ቆዳ ጋር የሚመሳሰል ነገር ግን ለስላሳ በሚባል ጣፋጭ ፓስታ ተዘጋጅቷል። ዋጋው ርካሽ እና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ስለሆነ ወደ ጓደኛዎ ለመመለስ ጥሩ ስጦታ ያደርገዋል. ብዙውን ጊዜ ከተለመደው ነጭ አይብ ጋር እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል, በተለይም queijo ሚናስ; ይህ ጥምረት ሮሚዮ ኢ ጁልዬታ ይባላል ምክንያቱም ሁለቱ እንደ ሮሚዮ እና ጁልዬት ያሉ ፍጹም ጥንድ ያደርጋሉ ተብሎ ይታሰባል።

ምርጥ ሙዝ

ሙዝ በብራዚል ልዩ ነው። ብዙ ርካሽ ዋጋ ያላቸው ዝርያዎች ለማግኘት ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው በተለይም ሙዝ-ማሳ ወይም አፕል-ሙዝ።

ሙዝ-ማሳ የሚበላው ትንሽ ፍሬ ሲሆን ቆዳው ሙሉ በሙሉ ቢጫ ከሆነ እና ወደ ቡናማ ቀለም መቀየር ሲጀምር ነው. ለስላሳ መሆን አለበት; ሙዝ በጣም ከባድ ከሆነ በከንፈሮችዎ እና በምላስዎ ላይ እንግዳ የሆነ ሸካራነት ይተዋል ። ብራዚላውያን ዝግጁ ያልሆኑትን ሙዝ "ቬርዴ (አረንጓዴ)" ብለው ይጠሩታል. ጣዕሙ ጣፋጭ እና ትንሽ የሚያስታውስ ነው።ፖም. የተገዙት በክላስተር ሲሆን ከሌሎች የሙዝ ዝርያዎች በመጠኑ የበለጠ ውድ ናቸው።