ከምርጥ የስፔን ነጭ ወይኖች መካከል ጥቂቶቹን ይሞክሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:01

ስፔን በብዛት የምትታወቀው በነጮች ላይ በቀይ ወይን በመሆኗ ነው፣ነገር ግን ከስፔን የሚመጡ ጥቂት በጣም ጥሩ ነጭ ወይን ታገኛላችሁ።

በስፔን በእረፍት ላይ እያለ ከቀይ ወይን እረፍት እንደሚያስፈልግ ከተሰማዎት ሩዳስን፣ ነጭ ሪዮጃን፣ ሼሪን፣ ካቫን፣ ባስክን እና ጋሊሺያን ነጮችን ማዘዝ ይመቻቹ። ስለእነሱ ትንሽ ለማወቅ ሊረዳ ይችላል።

Rueda

በስፔን ውስጥ ከሚገኙት በጣም ዝነኛዎቹ ነጭ ወይን ጠጅዎች መካከል አንዳንዶቹ በካስቲላ ዮ ሊዮን ወይን አብቃይ ክልል ውስጥ በሚገኘው ሩዳ ክልል ውስጥ በቫላዶሊድ፣ ሴጎቪያ እና አቪላ ከተሞች ውስጥ የተሰሩ ናቸው። ሩዳ የሚለው ቃል "ጎማ" ለሚለው ቃል ስፓኒሽ ነው።

ለሩዳ የሚውለው ዋናው ወይን የቬርዴጆ ወይን ሲሆን ብዙ ጊዜ ከሳውቪኞን ብላንክ ወይን ጋር ይደባለቃል። በአካባቢው ሸክላ በሚጠቀመው የማብራሪያ ሂደት ምክንያት ወይኖቹ በከፊል ትልቅ የንግድ ስኬት አግኝተዋል።

በዚህ አካባቢ የወይን ምርትን ለመጀመሪያ ጊዜ የተመዘገበው በ11ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ንጉስ አልፎንሶ ስድስተኛ በቅርብ ጊዜ በተያዘው አካባቢ ሰፋሪዎች የመሬት ባለቤትነት መብት በሰጡበት ወቅት ነው። ብዙ ግለሰቦች እና የገዳማውያን ትእዛዞች ቅናሹን ተቀብለው በራሳቸው ወይን ቦታ ገዳማትን መስርተዋል።

ሌላው ሪዮጃ፡ ነጭ ሪዮጃ

የስፔን በጣም ዝነኛ የወይን ክልል ላ ሪዮጃ በቀይ ወይን በማምረት ይታወቃል ነገር ግን በተጨማሪምጥሩ ነጭ ወይን ያደርጋል።

ነጭ ሪዮጃ፣ ሪዮጃ ብላንኮ ተብሎም ይጠራል፣ የተሰራው ከቪዩራ ወይን (በተጨማሪም ማካቤኦ በመባልም ይታወቃል)። እሱ በመደበኛነት ከአንዳንድ malvasía እና garnacha blanca ጋር ይደባለቃል። በነጭ ወይን ውስጥ ቪዩራ ለስላሳ ፍሬያማነት፣አሲዳማነት እና የተወሰነ መዓዛ ከጋርናቻ ብላንካ ጋር በመዋሃድ ሰውነትን በመጨመር እና ማልቫስያ መዓዛ እንዲጨምር ያደርጋል።

የወይን እርሻዎች የሚሰሩበትን ነጭ ሪዮጃ ናሙና ማድረግ እና የሪዮጃ ወይን ጉብኝት ማድረግ ይችላሉ።

ሌሎች ታዋቂ ነጭ ወይን

እስፔን ጥሩ ነጭ ወይን እንደሰራች ባታውቁም ምናልባት ቀድሞውንም አግኝተሃል እና እቤት ውስጥም ሊኖርህ ይችላል ምክንያቱም ሼሪ እና ካቫ ከስፔን ናቸው።

ሼሪ በጄሬዝ ከተማ በአንዳሉሺያ የተሰራ የተጠናከረ ወይን ነው። በ 1100 ዓ.ዓ. በፊንቄያውያን ወይን ማምረት ወደ ስፔን ከገባ ጀምሮ ጄሬዝ የቪኒካልቸር ማዕከል ነው። ልምምዱ ሮማውያን በ200 ዓ.ዓ አካባቢ አይቤሪያን ሲቆጣጠሩ ተካሂደዋል። ሙሮች ክልሉን በ711 ዓ.ም ድል አድርገው ዳይትሪሽን አስተዋውቀዋል፣ ይህም ብራንዲ እና የተጠናከረ ወይን እንዲፈጠር ምክንያት ሆኗል። "ሼሪ" የሚለው ቃል የመጣው ጄሬዝ ከሚለው የአረብኛ ስም ሲሆን "ሼሪሽ" ይባላል።

ካቫ የካታሎኒያ የፈረንሳይ ሻምፓኝ መልስ ነው። ካታላኖች ይህ የሚያብለጨልጭ ነጭ በዋጋ ትንሽ ቢሸጥም ልክ እንደ ሻምፓኝ ጥሩ እንደሆነ ይነግሩዎታል።

ሌሎች በስፔን ውስጥ ያሉ በጣም ጥሩ ነጭ ወይን ባስክ ታኮሊ፣በአንድ ወቅት ብዙ የተበላሸ ነጭ ወይን በአመራረት ቴክኒኮች እና በጥራት ወደ ገበያ እየገሰገሰ ያለው ባስክ ታካኮሊ እንዲሁም በጋሊሲያ የሚታወቅ ክልል ሪቤሮ ናቸው።ነጭ ወይን።

በስፔን ውስጥ ነጭ ወይኖችን ይለማመዱ

የስፓኒሽ የወይን እርሻዎች በቀላሉ በመገኘት የማይታወቁ ናቸው እና ለቱሪስቶች ክፍት ሲሆኑም ብዙውን ጊዜ በቀይ ወይናቸው ላይ ያተኩራሉ።

ካቫን ከወደዱ እንደ ሞንሴራት እና ካቫ መሄጃ ጉብኝት ያለ የሚመራ ጉብኝት ማግኘት ይችላሉ። በአማራጭ፣ በአንዳሉሺያ ካሉ፣ በጄሬዝ ውስጥ በሚገኘው ቦዴጋስ ውስጥ ወይም በክልል ጉብኝት ላይ ሼሪ መሞከር ይችላሉ።

በስፔን እና በፖርቹጋል ወይን ጠጅ አካባቢዎች ለሚደረገው የማሞዝ ጉብኝት የስፔን እና ፖርቱጋል የወይን ጉብኝቶችን ማግኘት ትችላላችሁ፣እዚያም ሩዳ፣ጋሊሺያ እና ሰሜን ፖርቱጋልን መጎብኘት ይችላሉ፣ሁሉም በነጭ ወይንዎቻቸው ታዋቂ ናቸው።