ምርጥ የሎስ አንጀለስ የቪጋን እና የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያሉ ስምንት ሚሊዮን ጎልማሶች በአንድ ወቅት ፊት በነበራቸው በማንኛውም ነገር አይመገቡም ሲል የ2016 ናሽናል ሃሪስ የሕዝብ አስተያየት መስጫ። በግሎባልዳታ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በ2017 ከአሜሪካውያን 6 በመቶው ቪጋን መሆናቸውን ከ2014ቱ 1 በመቶ በተቃራኒ። ስጋ የሌላቸው ሰኞን የሚለማመዱ ወይም ከስጋ ወይም ከወተት ተዋጽኦ የሚታቀቡ እንደ ጊዜያዊ የመንጻት/አመጋገብ አካል (ሄይ፣ ቢዮንሴ!) እና ያ ብዙ ሰዎች በእጽዋት የሚንቀሳቀሱ ናቸው። ልክ እንደ ሥጋ በል እንስሳት ሁልጊዜም ምግብ ማብሰል ወይም ሳህኖቹን መሥራት አይፈልጉም።

እንደ እድል ሆኖ ለማንም እና ለሁሉም የእንስሳት እና የእንስሳት ተዋጽኦዎች፣ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ሬስቶራንቶች በሎስ አንጀለስ አካባቢ ከበርገር እስከ ዘር ምግቦች እና ጥሩ ምግቦች በማቅረብ ላይ ይገኛሉ።

መንታ መንገድ ወጥ ቤት

A የሜልሮዝ አድራሻ፣ ያጌጡ ሻንደላዎች፣ ጠረጴዛዎች፣ ምርጥ መቀመጫዎች፣ ትኩስ አትክልቶች የተደረደሩ፣ የተጨመቁ እና በፎቶጀኒካዊ መገዛት ውስጥ የተዘፈቁ፣ እና እንደ ኤለን ዴጄኔሬስ፣ ጄይ ዚ እና ኦፕራ ያሉ የ A-ዝርዝር ቋሚዎች ይህንን ጥሩ አመጋገብ ያደርጉታል። መሞከር ያለበትን ቦታ ያግኙ። የቪጋን ሜዲትራኒያን ፅንሰ-ሀሳብ ከብሩች እስከ ምሽት ፣ ከጅምሩ (ዛታር ጠፍጣፋ ዳቦ እና ዱባ አበባዎች) እስከ ሰላጣ ኮርስ (የህፃን beets) እና እስከ መጨረሻው (truffle fettuccine ፣brownie sundaes)። ምናሌው በየወቅቱ ይለዋወጣል ነገር ግን ሁልጊዜ ፈጠራ ያለው፣ በቴክኒካዊ የላቀ እና የጠራ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ዋጋው ጥራቱን ያንፀባርቃል ስለዚህ ለብዙዎች ይህ ልዩ አጋጣሚ ቦታ ማስያዝ ይሆናል።

Hinterhof

በLA ውስጥ ምን ያህል ጣፋጭ እና የተለያየ የቪጋን ምግብ ሊሆን እንደሚችል የማወቅ ጉጉት ያለው ወደዚህ አመት ወደሆነው የጀርመን ኩሽና በሃይላንድ ፓርክ ማምራት አለበት። በሞቃታማ የቢራ አይብ መጥመቅ ለስላሳ ፕሪዝል የተጨናነቀ የከተማ አቋራጭ ድራይቭን ለመቋቋም በቂ ምክንያት ነው ፣ ግን እሱ ከ ብቸኛው በጣም የራቀ ነው። ሁሉም የዶይቸላንድ ደስታዎች ሁለት አይነት የሴይታን ሽኒትዘል፣ የተለያዩ ብራቶች እንደ currywurst፣ ድንች ፓንኬኮች፣ ካሴፓትዝሌ (ኑድል ዱባዎች)፣ በሩዝ እና በፋክስ-ጠቢብ የተሞላ የጎመን ጥቅል እና በእርግጥ አፕል ስሩደልን ጨምሮ ብቅ ይላሉ። በብሩህ እና በሚበዛው የቢራ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ለመካፈል የሰላጣ እና የቺዝ አይነት ሰሃን፣ የቡናማ ዳቦ ቅርጫት እና አንዳንድ ጣፋጭ ከውጭ የሚመጡ ምርቶችን ያዙ፣ ይህም በተለይ በሞቃት ቀናት በደስታ ሰአታት ውስጥ እየዘለለ ነው። የመመገቢያ ክፍሉ የጋራ ከባቢ አየር አለው፣ በወዳጃዊ የጥበቃ ሰራተኞች የበለጠ አቀባበል ተደርጎለታል።

Honeybee Burger

የሎስ ፌሊዝ በርገር መገጣጠሚያ፣ በ2019 በጸደይ-ስጋ ትእይንት ላይ የመጣው፣ ትንሽ ነገር ግን ኃያል-ኃያል ደስተኛ ነው፣ ማለትም። ስለእሱ ያለው ነገር ሁሉ ከአበባው ወለል እና ከፀሃይ ቢጫ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ይሉ የፓቲ ብራንድ ከሚመርጡልዎት ከአብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች በተለየ፣ እዚህ ባሻገር ወይም የማይቻል መካከል ያለው ምርጫ የእርስዎ ነው። ሚስጥራዊ መረቅን፣ ትኩስ መረቅን፣ የሽንኩርት መጨናነቅን፣ ማክ-እና-ቺዝ፣ ወይም ኮምጣጤን ጨምሮ ከማንኛውም እና ሁሉም ቤት-የተሰራ ጣፋጮች ጋር በርገርን ይልበሱ። ጥብስ፣ ጣፋጭ ድንች እና መደበኛ፣ በከተማው ውስጥ ካሉ ምርጥ ጥቂቶቹ ናቸው። ያለምንም ተጨማሪ ወጪ "ክሬምሲክል" ከኮምቦ ሳጥንዎ ጋር ማግኘት ይችላሉ።

ትኩስ

ከቶሮንቶ የገባው ባለፈው መኸር ብቻ ቢሆንም፣ ትኩስ በፀሃይ ስትሪፕ ላይ ወዲያውኑ ቤት ያለ ይመስላል። ምናልባት በግላም ዲዛይኑ ምክንያት-የሻይ እና ሮዝ የቀለም ቤተ-ስዕል፣ የቬልቬቲ ዳስ፣ የወርቅ ማድመቂያዎች፣ የሙዝ ግድግዳ ተከላ እና ከቤት ውጭ ባለው የLA ተፋሰስ ላይ የሚታየው። ወይም ደግሞ ከሼፍ ሩት ታል የሚሞላው ምግብ ሊሆን ይችላል. በርገር፣ መጠቅለያ፣ ሰላጣ እና ጎድጓዳ ሳህኖች ፍፁም የሆነ የምሳ ሰአት ሃይል እና ቪጋን ወይን፣ ኮምቡቻ ኮክቴሎች፣ እጅግ በጣም ጥሩ ትኩስ ቸኮሌት እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ሶዳዎች እርስዎም ጥማትን እንደማይተዉ ያረጋግጣሉ። ዲጄዎች አርብ እና ቅዳሜ ምሽቶች እስከ 11 ያደርሳሉ።

ሞሃውክ ቤንድ

በእደ ጥበብ ስራ እና ምቹ ምግብ የሚወዱ አሪፍ ልጆች ከሶስት ደርዘን በላይ ቢራዎች (በአብዛኛው በካሊፎርኒያ ላይ ያተኮሩ) በመሆናቸው ወደዚህ ኢኮ ፓርክ ተቋም ለዓመታት እየመጡ ነው። ጎሽ ጎመንን፣ banh mi pizzasን፣ “ክራብኬኮችን” (ከዘንባባ ልብ የተሰራ)፣ ጃላፔኖ በርገር (የማይቻል እና ከፓትስ ባሻገር አማራጭ ናቸው እንደ ዋግዩ የበሬ ሥጋ አትክልት ላልሆኑ ሰዎች) እና የቪጋን ቺሊ አይብ ጥብስ ለማጠብ ተስማሚ ናቸው።. የ100 አመት እድሜ ባለው የቫውዴቪል ቲያትር ቤት ውስጥ የሚገኘው፣ ትልቁ የቤት ውስጥ-ውጪ አቀማመጥ ህይወትን የሚያበረታታ እና የእሳቱ ቦታ በድንገተኛ ቀን የፍቅር ስሜት ይፈጥራል። በዙሪያው ባለው ሰፈር በጣም አስቸጋሪ በሆነው የመኪና ማቆሚያ ሁኔታ ለማዝናናት ደንበኞቻቸው ባለፉት 24 ሰዓታት ውስጥ የተቀበሉትን የፓርኪንግ ቲኬት ይዘው ቢመጡ ለአንድ ሳንቲም አንድ ሳንቲም ያገኛሉ።

የልብ ካፌን ይከተሉ

በካኖጋ ፓርክ የተፈጥሮ ምግቦች ገበያ ጀርባ ላይ ተጭኖ እና በጨው አምፖሎች፣ የሰማይ ቻርቶች እና ህልም ሸማኔዎች ያጌጠ ይህ የተደበቀ ዕንቁ የቡድኖቹ በጣም ሂፒ ነው። ምን አልባትም ይህ ካፌ ከ1970 ጀምሮ ከእንስሳት የጸዳ ምግብ ሲያበስል ስለነበር በሰባት መቀመጫ ሳንድዊች እና ጭማቂ ባር የተጀመረው በደቡባዊ ካሊፎርኒያ ከሚገኙት ረጅሙ ምናሌዎች ውስጥ ወደ ሙሉ ኦፕሬሽንነት ተቀይሯል። መጠነኛ ዋጋ ያላቸው ለጋስ የሆኑ የፒዛ፣ የበርገር፣ ሳንድዊቾች፣ እና አልፎ ተርፎም ስፓናኮፒታ እና ማነቃቂያ ጥብስ ጥንታዊ እህሎችን፣ ምርቶችን እና የምርታቸውን መስመር (እንደ ቬጀናይዝ እና የስንዴ ስጋ) በጥሩ ሁኔታ ይጠቀማሉ።የኤስኦኤስ ክፍል (ጨው፣ ዘይት ወይም ስኳር የለም) የጤና ሁኔታውን ከፍ ያደርገዋል። ተስማሚ አገልጋዮች እና ኮምቡቻ በቧንቧ ላይ እንዲሁ ፕላስ ናቸው።

Elf ካፌ

የድንጋይ ውርወራ ከሞሃውክ ቤንድ፣ ይህ የኢኮ ፓርክ ምግብ ቤት ምቹ፣ ጨለማ እና ትርጓሜ የሌለው ነው። ኦርጋኒክ፣ ከአካባቢው የተገኘ የቬጀቴሪያን ታሪፍ ለተመስጦ በሜዲትራኒያን ባህር ላይ በእጅጉ ያደገ ነው። ጃክፍሩትን ከሳፍሮን ፍሪኬህ ጋር፣ ላብነህን ከተጠበሰ ቴምር፣ ፒታ እና ሃሎሚ እና ጎመን ሰላጣ አስብ። እዚህ ያለው ኮከብ ከጫካ እንጉዳይ ዶሮ ጋር ውድ የሆነ ሪሶቶ ነው. አብዛኛው ምግብ በክፍት ኩሽና ውስጥ ተዘጋጅቷል እና የአሞሌ መቀመጫዎች ለድርጊቱ ጥሩ እይታ ይሰጣሉ. ከግሉተን ነፃ የሆኑ አማራጮች ሲጠየቁ ይገኛሉ።

የኩሽና መዳፊት

እያንዳንዱ ምግብ የሚጀምረው በነጻ የበቆሎ muffins እና ጃም ነው። ይህ እውነታ ብቻ ቁርስ ወይም ምሳ ለመምከር በቂ ሊሆን ይችላል። እንደ እድል ሆኖ, ሬስቶራንቱ በካርቦሃይድሬት በተጫኑ ሎረሎች ላይ እንደማያርፍ መሆን የለበትም. የብረት እግር ያላቸው የገጠር ጠረጴዛዎች፣ የፓስቴል ቀለሞች፣ የተንጠለጠሉ ተክሎች፣ ክር ጥበብ እና የኩኪ ማሰሮዎች ማሳያ በአያቴ ኩሽና እና በቦሆ የእግረኛ መንገድ ካፌ መካከል የሚወድቅ ሞቅ ያለ የሬትሮ ንዝረት ይሰጡታል። ሙሉ በሙሉ ቬጀቴሪያን ነው፣ እንደ ሞሮስ ኬኮች ከሲላንትሮ ዝንጅብል chutney ጋር የሚጣፍጥ እና የተለያዩ ከግሉተን-ነጻ፣ ነት-ነጻ ወይም ከወተት-ነጻ አማራጮችን ይሰጣል። snickerdoodle ፓንኬኮች፣ ሙሉ እንግሊዘኛ ከቴምሄ ቤከን ጋር ወይም በቤት ኢንቺላዳ መረቅ ውስጥ የተወረወረ ቺላኪልስ፣ ቀጥሎ ወደ የከዋክብት ስጦታ ሱቅ ብቅ ይበሉ።በር።

ግራሲያስ ማድሬ

የሜክሲኮ ምግብ በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ ዋናው ነገር ነው እና ቄንጠኛው የዌስት ሆሊውድ መገናኛ ነጥብ ስጋ ወዳዶች ሙሉውን ኢንቺላዳ ማግኘት እንደሌለባቸው ያምናል። ስለዚህ ከደቡብ-ደቡብ-ደቡብ-ደቡብ-ባህላዊ የማብሰያ ዘዴዎችን ከእፅዋት-ተኮር ምግብ (ማለትም ጃክ ፍሬይት ፣ ካሼው ክሬም ፣ ፖርቶቤሎስ ፣ ሽምብራ) ጋር በማጣመር ታላቅ ሂስ-ታኮስ ፣ ፖዞል ፣ ፋጂታስ ፣ ቺሚቻንጋስ እና ቺሊ ሬሌኖስ - ያለ ምንም የእንስሳት አካላት ወይም ምርቶች። የመጠጥ ዳይሬክተሩ ለሜዝካል እብድ ነው እና የመጠጥ ዝርዝሩ ያንን አባዜ ያንፀባርቃል። ዝናብ ካልዘነበ በቀር፣ ቋጠሮ ዛፎች እና የተጠለፉ ጨርቆች ጥላ በሚሰጡበት እና ምድጃው ሙቀት በሚሰጥበት ሰፊ እና ቆንጆ በረንዳ ላይ መቀመጫ ያስይዙ።

የሞንቲ ጉድ በርገር

እንኳን ወደ ሞንቲ ጉድ በርገር፣የጥሩዎች (በማስተዋል የተገኘ) በርገር እንኳን በደህና መጡ፣ በኮሪያታውን፣ ኢኮ ፓርክ ወይም ሪቨርሳይድ ውስጥ ለቪጋን በርገር እየተቀላቀሉ ከሆነ ትዕዛዝዎን እንዲወስዱ ያድርጉ። Impossible 2.0 ስጋ፣ የልብህን ተከተል አይብ እና የ Bosch Bakery ድንች ጥብስ ይጠቀማሉ። ሽንኩርት aioli፣ habanero እና ranch ጨምሮ ለሁሉም ሰው የሚሆን ጥብስ/ቶት ማጣፈጫ አለ እንዲሁም ሰፊ የእደ ጥብስ ስኳር ሶዳዎች፣ ሼኮች እና ኩኪዎች። ግን ይጠንቀቁ ፣ መስመሩ ሁል ጊዜ ረጅም ነው እና መቀመጫዎች ለመብላት በጣም አስቸጋሪ ናቸው ። ለዚህም ሊሆን ይችላል ተዋናዮች ጆአኩዊን ፎኒክስ እና ሩኒ ማራ በዘፈቀደ ጎርባጣ ላይ የተቀመጡት።የኦስካር አሸናፊነቱን ለማክበር በሞንቲ በእጃቸው በጥቁር-ታይት ጥሩ።

ድብልቅ

ከእያንዳንዱ የእለት ተእለት ተቆራጭ አትክልት መመገብ እጅግ በጣም ቀላል ነው። በስድስት የተለያዩ አይነት ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ኩዊኖ በመሠረት ይጀምሩ እና ከስድስት የቪጋን አይብ፣ 12 አልባሳት እና የተለያዩ ጥሬ እና የተጠበሱ ተጨማሪዎች መካከል ማንጎ፣ sunchokes፣ ቪጋን ፉሪካኬ፣ ፋልፌል ክሩብልስ፣ ዱባ ዘሮች፣ የተቀቀለ ቶፉ፣ አቺዮቴ - ይምረጡ የተቀመመ መሬት የማይቻል, እና ምንም-የስጋ ኳስ. (አንዳንድ የእንስሳት ፕሮቲኖች ተለያይተው ቢቆዩም እዚህ ይቀርባሉ።) ትዕዛዝዎን በቱሪሜሪክ ዝንጅብል ሎሚ እና በሚያኝኩ ኩኪዎች ይሙሉ።

አው ላክ

ይህ ከቶፉ እና ከደረቀ እንጉዳይ እና በርበሬ በጣም የራቀ ነው። ሼፍ ማይ ንጉየን እና ኢቶ ከቅመም ወደ ኋላ አይሉም እና በቬጀቴሪያን ቬትናምኛ ተጠባባቂ ላይ ደማቅ ቀለሞች እና ተቃራኒ ሸካራማነቶች ያሏቸው ተጫዋች ሰሌዳዎችን ይገነባሉ። ታማኞች ነጭ ሽንኩርት ባሲል ኑድል፣ ጣፋጭ እና ቅመም የበዛበት ቴምፔ ከስር አትክልቶች ጋር፣ የተቀቀለ የጂካማ ጥቅልሎች፣ ጨው እና በርበሬ ያም “ሽሪምፕ”፣ በእጅ የተቆረጠ የዩካ ጥብስ እና ራመንን በብራዚል የለውዝ መረቅ ሲያወድሱ ቆይተዋል። ሁለቱም የመሀል ከተማ LA እና Fountain Valley ቅርንጫፎች በ ላይ ከፍ ያለ አየር አላቸው።ባንኩን የማይሰብሩ ዋጋዎች።

Veggie Grill

እ.ኤ.አ. (በLA እና ኦሬንጅ ካውንቲ ውስጥ 18 ቦታዎች አሉ።) እንደ በርገር፣ ቡሪቶስ፣ ክንፍ፣ ናቾስ እና ማክ-እና-አይብ (ሁሉም ቪጋን) ወይም እንደ ናሽቪል ትኩስ ቺኪን ሳንድዊች እና አቮካዶ ቶስት ያሉ ተወዳጅ ምቾቶችን ይለማመዱ። ከወቅቱ ጋር የሚጣጣሙ ልዩ ነገሮችም አሉ. ለምሳሌ፣ በዓላቱ የምስጋና እራት-አነሳሽነት ሳንድዊች እና የዱባ ቅመም ኬክ አመጡ።

ፑራ ቪታ

በአሜሪካ ውስጥ የመጀመሪያውን 100 ፐርሰንት ከዕፅዋት፣ ኦርጋኒክ፣ የጣሊያን ሬስቶራንት እና ወይን ባር ለመፍጠር፣ ሼፍ እና ባለቤት ታራ ፑንዞኔ ያደገችውን ባህላዊ የደቡብ ኢጣሊያ ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ቀይራ፣ ንፁህ፣ ጂኤምኦ ያልሆኑ የቪጋን ስሪቶች. ሁሉም ነገር ከባዶ የተሠራ ነው እና ምግቡ በጣም ጥሩ ስለሆነ የወተት አድናቂዎች በሁለቱ የላሳኛ ዓይነቶች ውስጥ እንኳን አይብ አያጡም። ዝቅተኛ ብርሃን ባለው የዌስት ሆሊውድ ቀዳዳ ግድግዳ ላይ በጣም የሚፈለገው ምግብ አቮካዶ ለእንቁላል የሚቀመጥበት እና የሺታክ እንጉዳዮች በቦካን የሚተኩበት ካርቦራራ ነው። ሌሎች የፈጠራ መቀየሪያዎች የኦይስተር እንጉዳዮችን ለስካሎፕ በቋንቋው ዲ ማሬ እና ለተቀጠቀጠ የዶሮ ጡት የአበባ ጎመን ሽምብራ።