10 በግብፅ ውስጥ የሚሞከሩ አልኮል ያልሆኑ መጠጦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 04:59

ግብፅ ለአልኮል እንግዳ አይደለችም: ለነገሩ ከጥንት ፈርዖኖች ጊዜ ጀምሮ ቢራ እዚያ ይጠመዳል። ነገር ግን፣ በዋነኛነት በዘመናዊቷ ሙስሊም ግብፅ፣ ከትላልቅ የቱሪስት ሆቴሎች እና ተቋማት ውጭ አልኮል መሸጥ እና መጠጣት በጣም የተገደበ ነው። በአካባቢው ምግብ ቤት ውስጥ ለባህላዊ ምግብ ይቀመጡ, ለምሳሌ, እና በእርግጠኝነት በምናሌው ውስጥ ምንም አይነት የአልኮል አማራጮች አይኖሩም. እንደ እድል ሆኖ፣ ግብፅ እጅግ አስደናቂ የሆኑ የአልኮል ያልሆኑ አማራጮች አሏት፣ ብዙዎቹ ለም በሆነው የናይል ዴልታ ውስጥ የሚበቅሉትን ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን ይጠቀማሉ።

ሻይ (ሻይ)

ሻይ ወይም ሻኢ በአገር ውስጥ እንደሚታወቀው የግብፅ ማህበራዊ ባህል ዋና መሰረት ነው እና ምንም ያህል ሙቀት ውጭ ቢሆንም ቀኑን ሙሉ ይዝናናሉ። ቅጠሎች በሻይባግ ውስጥ በእንግሊዘኛ መንገድ ይዘጋጃሉ ወይም በሚፈላ ውሃ ላይ ልቅ ይጨምራሉ። ነባሪው ስታይል ጥቁር እና ጣፋጭ ነው፣ስለዚህ ስኳሩን ለመዝለል ከፈለጉ min ghayr sukarን ይጠይቁ ወይም ወተት ማከል ከፈለጉ ሻኢ ቢል-ሃሌብ ይጠይቁ። Shai Bil-na'na, ወይም አዲስ የተጠበሰ ከአዝሙድና ሻይ, ጥቁር ሻይ አንድ ታዋቂ አማራጭ ነው; ልክ እንደ ሄልባ፣ ከተፈጨ የፌኑግሪክ ዘሮች የተሰራ መረቅ። የኋለኛው ደግሞ የደም ግሉኮስ እና ኮሌስትሮልን የመቀነስ አቅምን ጨምሮ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉትደረጃዎች።

የፍራፍሬ ጭማቂ

የናይል ወንዝ ሕይወት ሰጪ ውሃ እጅግ አስደናቂ የሆነ የተትረፈረፈ የፍራፍሬ እድገትን ይደግፋል። በዚህ ምክንያት እንደ ካይሮ እና አሌክሳንድሪያ ባሉ የግብፅ ከተሞች የጭማቂ ማቆሚያዎች በሁሉም ቦታ ይገኛሉ እና አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች በአካባቢያዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጠጥ ምናሌን ይቆጣጠራሉ። ተወዳጅ ጣዕም ሎሚ፣ ሙዝ፣ ጉዋቫ፣ ማንጎ እና እንጆሪ ይገኙበታል። ለበለጠ እንግዳ ጣዕም የሸንኮራ አገዳ ጭማቂ (አሰብ) ወይም የታማሪንድ ጭማቂ (ታምርሂንዲ) ይምረጡ። የቀድሞው የላይኛው ግብፅ በትላልቅ እርሻዎች ላይ ከሚመረተው ተጭኖ የሸንኮራ አገዳ ሲሆን በተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕም ቢኖረውም ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው. የታማሪንድ ጁስ የበለጠ ጎምዛዛ ነው፣ እና እጅግ በጣም ጥሩ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቶች አሉት።

ሞውዝ ቢል-ላባን (ሙዝ ለስላሳ)

ሙዝ በግብፅ ቢያንስ ከ10ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ይመረታል፣ እና በሞውዝ ቢል-ላባን ውስጥ የኮከብ ንጥረ ነገር በመደበኛ የፍራፍሬ ጭማቂ ላይ ታዋቂ ነው። ከወተት፣ ከስኳር ወይም ከማር፣ ከውሃ እና ከበረዶ ጋር ከተቀላቀለ ትኩስ ሙዝ የተሰራ ይህ መጠጥ በመሠረቱ ለስላሳ ነው። ጃዋፋ ቢል-ላባን ሙዝ ወደ ጓቫቫ የሚቀይር እና የጉዋቫ ዘሮችን ለማስወገድ የመወጠር ደረጃን የሚጠይቅ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሌላው የተለመደ አሰራር ነው። በመሠረቱ፣ ሬስቶራንቱ ወይም የጎዳና ድንኳኑ በክምችት እስካለው ድረስ፣ የትኛውንም ፍራፍሬ የፈለጉትን ለስላሳ ለማዘጋጀት ሊተካ ይችላል።

አህዋ (ቡና)

በጣም ተወዳጅ የሆነው የግብፅ ቡና ጥቅጥቅ ያለ፣ጠንካራ፣የቱርክ አይነት አህዋ ተብሎ የሚጠራ መጠጥ ነው። በደንብ የተፈጨ ቡና በማቀላቀል የተሰራ ነውዱቄት እና ስኳር በሙቅ ውሃ, ከዚያም መሬቱ ከማገልገልዎ በፊት (ከማጣራት ይልቅ) ከጽዋው በታች እንዲቀመጥ ያድርጉ. በዚህ ምክንያት, ኩባያውን ማነሳሳት መሬቱን ስለሚረብሽ ቡና ከተሰጠ በኋላ ስኳር መጨመር አይችሉም. ስለዚህ, በሚያዝዙበት ጊዜ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚፈልጉ መግለፅዎን ያረጋግጡ. አህዋ የሚቀርበው በኤስፕሬሶ ዓይነት ስኒዎች ውስጥ ሲሆን ለመጠጥነት የተዘጋጀ ነው። የበለጠ የምዕራባውያን ጣዕም ከመረጡ፣ የምርት ስሙ ምንም ይሁን ምን ለሁሉም አይነት ፈጣን ቡና ሰፊ ቃል የሆነውን Nescafeን ይጠይቁ።

ካርካዳይ (ሂቢስከስ ሻይ)

ይህ አስደናቂ ያልተለመደ ሻይ የ hibiscus አበባን እምቡጦች በመጠቀም ነው የሚፈለፈው፣ ይህም በ Instagram ምግብዎ ላይ በጣም ጥሩ የሚመስል ልዩ የቀይ ቀለም ይሰጠዋል። ከቅርብ ጊዜ አዝማሚያ የራቀ ግን karkadai የፈርዖኖች ተወዳጅ መጠጥ እንደሆነ ይታመናል እና በተለምዶ በሠርግ ክብረ በዓላት ላይ ሙሽሮችን እና ሙሽሮችን ለመመገብ ይጠቅማል ። በበጋ ወቅት በቀዝቃዛ ወይም በክረምቱ ሙቅ ሊቀርብ ይችላል. ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ, karkadai የደም ግፊትን ይከላከላል, የደም ግፊትን ይቀንሳል, የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል እና የምግብ መፈጨትን ይረዳል. ሊጠነቀቅ የሚገባው አንድ የጎንዮሽ ጉዳት አለ፡ አዘውትሮ መጠጣት በስትሮጅን ላይ የተመሰረተ የወሊድ መቆጣጠሪያን ውጤታማነት ሊጎዳ ይችላል።

ሶቢያ (የኮኮናት ወተት ሻርክ)

ሌላው ተወዳጅ የረመዳን መጠጥ ሶቢያ ከኮኮናት፣ ከወተት፣ ከሩዝ ስታርች፣ ከስኳር እና ከቫኒላ የተሰራ ወፍራም እና ክሬም ያለው መጠጥ ነው። ከቀለጠ፣ የምዕራባውያን አይነት የቫኒላ ወተት ሻክ ጋር ይመሳሰላል እና በተለይ በልጆች ዘንድ ታዋቂ ነው። በተሻለ ሁኔታ ቀዝቀዝ ያለ, በጭማቂ ውስጥ ይገኛልበግብፅ ውስጥ ያሉ ሱቆች እና ካፌዎች፣ እንዲሁም የመንገድ አቅራቢዎች ምልክት በሌለው የፕላስቲክ ጠርሙሶች ይሸጣሉ። ሶቢያ ውጤታማ የጥማትን ማርኪያ ናት እና የግብፅን ጥንታዊ እይታዎች ለመጎብኘት አንድ ቀን ከቆየች በኋላ የደከሙ ቱሪስቶችን ለማነቃቃት ጥሩ ነች በረመዳን ለምእመናን ጉልበት ለመስጠት።

ሳህላብ

ከደረቀው እና ከተቀጠቀጠ የኦርኪስ mascula ኦርኪድ እባጭ የተሰራ ሳህላብ በሮማውያን ዘመን የነበረ እና በኋላም በኦቶማን ኢምፓየር የተስፋፋ ጥንታዊ ባህል ነው። ከወተት እና ከሰሊጥ ዘሮች ጋር የተቀላቀለ, ግማሽ-መጠጥ, ግማሽ ጣፋጭ የሆነ ወፍራም ጥንካሬ አለው. ሳህላብ የሚቀርበው ሞቃት ሲሆን በተለይም በክረምት ወቅት የሙቀት መጠኑ ከ 50 ዲግሪ ፋራናይት በታች ሊወርድ በሚችልበት ጊዜ ተፈላጊ ነው. በግብፅ ውስጥ ባሉ የቡና መሸጫ ሱቆች ውስጥ ያገኙታል፣ ምንም እንኳን ማስዋቢያዎች ከአንድ ተቋም ወደ ሌላው ቢለያዩም። ምንም እንኳን የተከተፈ ኮኮናት እና የተከተፈ የደረቁ አፕሪኮቶችም ጣፋጭ ቢሆኑም ባህላዊው ሽቶዎች የተከተፉ ፒስታስዮዎች ወይም ዋልነት እና ቀረፋ ናቸው።

ቃማር አል-ዲን (የተጠበሰ አፕሪኮት ጁስ)

ቃማር አል-ዲን የሚለው ስም "የሀይማኖት ጨረቃ" ተብሎ ይተረጎማል ይህም መጠጡ ብዙ ጊዜ በየረመዷን ቀን መገባደጃ ላይ ለመፆም ስለሚውል ተገቢ ነው። የሚፈላው የደረቀ አፕሪኮት ቆዳ ሲሆን በምላሹም አፕሪኮትንና ስኳርን በእሳት ላይ በማፍላት ከእንጨት በተሠራ ማጣሪያ በማጣራት በፀሐይ ላይ አንሶላ እንዲደርቅ ይደረጋል። ሉሆቹን እንደገና ለማደስ, ፈሳሽ ይጨመርበታል. ይህ የሮዝ ውሃ ፣ የብርቱካን አበባ ውሃ ፣ የብርቱካን ጭማቂ ወይም አልፎ ተርፎም ሊሆን ይችላል።ተራ ውሃ. ከሁለቱም, መጠጡ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር እና ኤሌክትሮላይት መጠን ያቀርባል; ከረዥም የሃይማኖታዊ ጾም ቀን በኋላ ኃይልን ለመመለስ ፍጹም።

Fayrouz

በ1997 የጀመረው የሀገሪቱ የመጀመሪያ ጣዕም ያለው የብቅል መጠጥ ሆኖ ፋይሩዝ የግብፅ የቢራ ጠመቃ ኩባንያ አል አልሀረም ምርት ነው። በአረፋ ጭንቅላት ፣ በበለፀገ ወርቃማ ቀለም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ እሱ በመሠረቱ አልኮሆል ያልሆነ ቢራ ነው (እና በዓለም ላይ የመጀመሪያው የሃላል ደረጃን ያገኘው ገና ከመጀመሪያው እስከ ቀኑ ድረስ ምንም አይነት የአልኮል ይዘት ስለሌለው ምስጋና ይግባው) የማብሰያው ሂደት መጨረሻ). ከተዋሃደ ብቅል፣ እውነተኛ ፍራፍሬ እና የሚያብለጨልጭ ውሃ የተሰራው ፋይሩዝ የተለያዩ ጣዕሞችን ይዞ ይመጣል። አፕል ዋናው ነበር; አሁን አናናስ፣ ኮክ እና ፒርን ከሌሎች ጋር መምረጥ ይችላሉ። ከጠባቂዎች፣ አርቲፊሻል ቀለሞች እና ቅመሞች የጸዳ ነው።

ያንሱን (አኒሴ ሻይ)

ያንሱን ወይም አኒስ ሻይ የሚሠራው የአኒስ ዘሮችን በመፍጨት በፈላ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ነው። ከማገልገልዎ በፊት ሻይ መታጠጥ አለበት እና የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ከመረጡ ስኳር ወይም ማር ማከል ይችላሉ ። አጠቃላይ ጣዕሙ ከሊኮርስ ጋር ተመሳሳይ ነው። ያንሱን ብዙውን ጊዜ በሞቃት ወይም በክፍል ሙቀት ይደሰታል። እንደ እብጠት፣ ጋዝ፣ የምግብ አለመፈጨት እና የሆድ ድርቀት ያሉ የምግብ መፈጨት ህመሞችን በማሻሻል ነው። በዚህ ምክንያት, ከትልቅ ምግብ በኋላ የአኒስ ሻይ መጠጣት የተለመደ ነው. ያንሱን የማቅለሽለሽ ስሜትን ለመቀነስ እና የወር አበባ ህመምን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል።