በጀርመን ውስጥ ምን እንደሚጠጡ (ከቢራ በተጨማሪ)

2024 ደራሲ ደራሲ: Cyrus Reynolds | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-02-07 05:00

ጀርመኖች ቢራቸውን ይወዳሉ; እንዲያውም ጀርመኖች በአንድ ሰው ወደ 104 ሊትር (24 ጋሎን) ቢራ በአመት ይጠጣሉ ተብሎ ይገመታል። ይሁን እንጂ ሪፖርቶች እንደሚያሳዩት ጀርመኖች በእርግጥ ከመቼውም ጊዜ ያነሰ ቢራ ይጠጣሉ. ለዚያ ብዙ ምክንያቶች አሉ (እንደ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ) ፣ ግን ምናልባት በሌሎች የአልኮል መጠጦች ተወዳጅነት እያደገ በመምጣቱ ምክንያት ሊሆን ይችላል

ጀርመንን እየጎበኙ ከሆነ እና ከቢራ ውጭ ሌላ ነገር መሞከር ከፈለጉ፣ አገሪቷ የበርካታ ምርጥ የወይን እርሻዎች እንዲሁም የተለያዩ አረቄዎች እና የተደባለቁ መጠጦች መገኛ ነች። በጀርመን ከተሞች እና ከተሞች እየተዘዋወሩ ሳሉ ከቢራ ይልቅ እነዚህን ሌሎች ጣፋጭ የአልኮል መጠጦች ይሞክሩ።

ወይን

ጀርመናዊ ባለራዕይ እና የ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የቤተ ክርስቲያን ለውጥ አራማጅ ማርቲን ሉተር ስለ ወይን ጠጅም የተወሰነ ሀሳብ ነበረው "ቢራ ሰው ሰራሽ ነው ወይን ግን ከእግዚአብሔር ዘንድ ነው" ብሎ ነበር። የጀርመን ሕዝብ በየዓመቱ 20.5 ሚሊዮን ሔክቶ ሊትር (541, 552, 707 ጋሎን) ወይን ሲበላ የተስማማ ይመስላል።

አስተሳሰብ ጀርመኖች ያለማቋረጥ ቢራ ሲወዛወዙ፣ ብዙ ጀርመኖች ወይንን ይመርጣሉ። ከሮማውያን ዘመን ጀምሮ ጥራት ያለው ወይን እያመረቱ በጀርመን ገዳማት በተለይም ነጭ ወይን ጠጅ አቅርቦታቸውን አሟልተዋል።

ከጀርመን ውጭ ያሉ ሰዎች ጀርመንኛን ብቻ ሊያውቁ ይችላሉ።ጣፋጭ ወይን እንደ Gewürztraminer, ነገር ግን በሀገሪቱ ውስጥ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ደረቅ ወይን (trocken) እንደ ጥርት Riesling ይመርጣሉ. ከዚህ በቀር አይስዌይን (የበረዶ ወይን)፣ ሙሉ በሙሉ ከበሰሉ በኋላ ከቀዘቀዘ ወይን የሚመረተው እጅግ በጣም ጣፋጭ ወይን ነው። ወይም የወይን መብራት ከፈለጋችሁ - ለሞቃታማ ቀናት ተስማሚ - ሾርል ወይም ጌስፕሪትዝተንን ይሞክሩ የሚያብለጨልጭ ውሃ ወደ ወይን የሚጨመርበት።

በጀርመን ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆኑት የወይን ክልሎች በፍራንኮኒያ እና በወንዞች ራይን እና ሞሴል የወይን መንገዱ ከወይን መንደር ወደ ወይን መንደር የሚወስደው መንገድ ነው። ለልብዎ (ጭንቅላታችሁ ካልሆነ) ለናሙና የሚሆንበት Weinstube (የወይን ክፍል) ይፈልጉ።

ሴክት (አስቂኝ ወይን)

ከSchorle የበለጠ ብልጭልጭ ከፈለጉ፣ የጀርመን የሚያብለጨልጭ ወይን ይሞክሩ - በተሻለ ሴክት በመባል ይታወቃል። ከፈረንሳይ እና ኢጣሊያ ቀጥሎ ጀርመን በአለም ሶስተኛዋ የሚያብለጨለጭ ወይን አምራች ነች።

እውነተኛ ሻምፓኝ ከሻምፓኝ ፈረንሳይ ብቻ ሊመጣ ቢችልም ዶይቸር ሴክት በጀርመን ወይን ብቻ የተሰራ የሚያብለጨልጭ ወይን ነው። ዓይነቶች Riesling፣ Pinot Gris፣ Pinot Blanc እና Pinot Noir ያካትታሉ። ሴክት ደስ የሚል የፍራፍሬ ቃና ካለው ከሻምፓኝ የበለጠ ጣፋጭ እና ዝቅተኛ የአልኮሆል መጠን ይኖረዋል። የምስራቅ ጀርመን ተወዳጅ ሮትካፕቼን በጣም ታዋቂ ከሆኑ (እና ርካሽ) ብራንዶች መካከል አንዱ ነው፣ ምንም እንኳን ሌሎች ብዙ ስሪቶች አሉ። በጀርመን ከሚመረተው ሴክት 80% የሚሆነው እዚህም ጥቅም ላይ ይውላል።

Schnaps

በአሜሪካ ውስጥ፣ schnapps በአጠቃላይ ጣፋጭ አረቄዎችን ያመለክታል፣ ነገር ግን በጀርመን፣ schnaps ጠንካራ፣ ግልጽ እና ፍሬያማ ይሆናል - ልክ እንደ እውነቱ ከሆነ ከመሠረቱ አረቄ ጋር በመፍላት ፍሬ ይሠራል።

በተለምዶ እነዚህ ከፍተኛ አልኮሆል የያዙ ክትባቶች ከምግብ በኋላ የሚወሰዱት የምግብ መፈጨትን ለመርዳት ነው። የጀርመን ህዝብ መድሃኒት መውደድ አለብኝ!

Schnaps በጣም የተለመዱ ዓይነቶች የሆኑትን ማንኛውንም መጠጥ ሊያመለክት ይችላል፡

• Obstwasser / Obstler፡ አፕል፣ አፕሪኮት፣ ቼሪ፣ ፒር ወይም ፕለም በጣም ተወዳጅ ጣዕሞች ናቸው። አንዳንድ ዳይሬክተሮች በትክክል ለ schnaps የራሳቸውን ፍሬ ያበቅላሉ።
• Kräuterlikör: ከዕፅዋት የተቀመመ አረቄ፣ ልክ እንደ አለም ታዋቂው ጄገርሜስተር።

Schnapps በመላው ጀርመን ሊገኝ የሚችል ቢሆንም፣ ናፍቆት የDD አልኮል ጠፍቶ ጠባይ ነው። በበርሊን እና በምስራቅ ያሉ አንዳንድ ባህላዊ kneipe (ባር) አሁንም የድሮ ተወዳጆችን ያገለግላሉ ፣ ግን ለዕደ-ጥበብ በተዘጋጁ መደብሮች ውስጥ ተጨማሪ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ። ለምሳሌ፣ ዶ/ር ኮቻን ሽናፕስኩልቱር በፕሬንዝላወር በርግ እንደ ክሪስታል ዎድካ፣ ጎልድክሮን፣ ኖርድሃውዘር ዶፕፔልኮርን እና ማምፔ ሃልብ እና ሃልብ ያሉ ክላሲኮችን ሰጥቷል።

ረጅም መጠጦች

ወደ አውሮፓ የሚመጡ አዲስ መጤዎች በመጠጥ ምናሌው ላይ "ረዥም መጠጥ" በሚለው ቃል በተደጋጋሚ ግራ ይጋባሉ። ይህ ቃል በቀላሉ የሚያመለክተው ከመረጡት አረቄ፣ በተጨማሪ ጭማቂ ወይም ሶዳ፣ በሃይቦል መስታወት ወይም በ tumbler ውስጥ ያለውን የአልኮል መጠጥ ነው። በረዶ ጥሩ ቢሆንም በጀርመን ውስጥ ብዙ ጊዜ አነስተኛ ነው።

የታዋቂ ረጅም መጠጦች ምሳሌዎች ውስኪ ኮላ፣ ጂን እና ቶኒክ፣ ቮድካ ሎሚ፣ ስክራውድራይቨር፣ ወዘተ. በተለይም በርሊንኮንኮክሽን ቮድካ ክለብ ሜት ነው፣ በብዙ ሂፕስተር እጅ የሚገኘውን ወቅታዊውን የኃይል መጠጥ በመጠቀም።

የተደባለቀ ቢራ

ስለ ቢራ ንፅህና ህግጋቶች ሁሉ ጀርመኖች ወደ ቢራ ቀማሚዎችን በመጨመር የተዛባ ደስታን ያገኛሉ። ለምሳሌ ናፍጣ ግማሽ ቢራ ግማሽ ኮክ ነው። ወይም ራድለር፣ እሱም ግማሽ ቢራ፣ ግማሽ ሎሚ/ሊም ሶዳ (ወይንም Hefeweizen ከ Sprite ጋር ተቀላቅሎ ሩሴ ለመፍጠር)።

እነዚህ ብዙውን ጊዜ የሚዝናኑት በሞቃት የአየር ጠባይ ወይም አንድ ሰው የአልኮል ፍጆታቸውን ለመገደብ ሲሞክር ነው። እንደ Kölsch-Cola ያሉ የክልል ተወዳጆችም አሉ፣ እሱም የኮሎኝ ታዋቂው ኮልሽ እና ግማሽ ኮካ ኮላ፣ ወይም በርሊነር ዌይስ፣ ነጭ ቢራ ከሮፕቤሪ ፓምፕ ወይም ከእንጨት የተሰራ ጣዕም ያለው ሽሮፕ በበጋ በበርጋርተን በበርሊን ውስጥ በሙሉ ያገለግላል።. መጠጡ አነስተኛ አልኮል እና በበዓል (በተሳሳተ ወቅት ከሆነ) ቀይ ወይም አረንጓዴ እንደ ሰሃን በሚመስል ብርጭቆ ውስጥ እንደመረጡት እና ያቀረቡት ጣዕም ላይ በመመስረት።

በእርግጥ የእራስዎን ማደባለቅ ይችላሉ፣ነገር ግን በአብዛኛዎቹ መደብሮች ዝግጁ የሆኑ መጠጦችን መግዛት ይችላሉ።

Bowle

Bowle ልቅ በሆነ መልኩ ወደ ቡጢ ይተረጎማል እና በጀርመን ውስጥ በእያንዳንዱ ፌስቲቫል ላይ ይቀርባል። ፍራፍሬያማ፣ ቡቃያ እና በጅምላ የሚቀርብ ቦሌ ምርጥ የበጋ መጠጥ ነው።

በግዙፍ የመስታወት ጎድጓዳ ሳህኖች ዙሪያ መወዛወዝ፣ የፍራፍሬ ጆስትል በአንድ ላይ ጭማቂ እና አልኮል ገንዳ። እንጆሪ ተወዳጅ ነው፣ ነገር ግን በተግባር ማንኛውም ፍሬ መጠቀም ይቻላል።

ትንሽ አረፋ ለመጨመር ሾርል አንዳንድ ጊዜ ከጁስ ይልቅ አልፎ ተርፎም ሴክትን የአልኮሆል ይዘትን ለመጨመር ያገለግላል። አንድ buzz ለማስወገድ ከፈለጉ, እርስዎለልጆች የተሰራውን Kinderbowle ማዘዝ ያስፈልገዋል።

ግሉህዌን

በሌላኛው የወቅቱ መጨረሻ ግሉህዌን በጣም አስፈላጊው የክረምት መጠጥ ነው። በመላ ሀገሪቱ በWeihnachtsmärkte ውስጥ ያሉ ሰዎች ይህንን ሞቅ ያለ ወይን ጠጅ እና የቅመማ ቅመም ድብልቅን በእጃቸው ለማሞቅ፣ ከዚያም ውስጣቸውን ይያዛሉ። ገና በጽዋ ነው።

ቀይ ወይን በጣም የተለመደ ነው፣ነገር ግን የነጭ ወይን ስሪቶችም አሉ፣ እና እንደ einen shuß (አንድ ሾት) ሩም ፣ ኪርሽዋሰር (ቼሪ ብራንዲ) ወይም አማሬትቶ ያሉ አማራጭ ተጨማሪዎች አሉ።

Apfelwein

ከፖም cider ጋር በሚመሳሰል መልኩ አፕፌልዌይን (የፖም ወይን) በፍፁም ወደ ፍራንክፈርት አካባቢ አይጥራ። እብብልወይ በመባልም ይታወቃል፣ ይህ ባህላዊ ያልጣፈጠ መጠጥ እና ትንሽ የተገኘ ጣዕም ነው።

ግራኒ ስሚዝ ወይም ብራምሌይ ፖም ለማምረት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ እና የአልኮሆል ይዘት ከ4.8% እስከ 7 በመቶ ይደርሳል። ጥርት ያለ እና ጎምዛዛ ነው እናም ብዙ ጊዜ በጌሪፕትስ፣ 0.3 ሊትር (10 አውንስ) ብርጭቆ መብራቱን የሚገታ እና መያዣውን የሚያሻሽል ማዕዘናዊ ቁርጥራጭ ወይም ቤምቤል በሚያማምሩ ሰማያዊ ዝርዝሮች መቅረብ አለበት።

ፍራንክፈርት የነፍስ እጦት ባለበት የንግድ ስራ ሁሉ መልካም ስም አላት። ትክክለኛ የፍራንክፈርት ልምዶችን ለማግኘት ቀላሉ መንገድ አፕፍልወይንሎካል ላይ መቀመጥ እና መጠጥ ማዘዝ ነው። የፍራንክፈርት የሳቸንሃውዘን አውራጃ ሞልቷል።